北师大版七年级下册 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 教学设计

北师大版七年级下册第2节食物的消化和营养物质的吸收教学设计授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容《北师大版七年级下册》第2节“食物的消化和营养物质的吸收”是本章的重要内容。本节主要包括以下几个方面：

1.食物中的营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等六大类。

2.食物的消化过程：口腔、胃、小肠和大肠等器官的功能及其对食物的消化作用。

3.营养物质的吸收：小肠的结构特点和吸收功能，以及各种营养物质在小肠内的吸收过程。

4.食物的吸收与排泄：营养物质的吸收途径和排泄的途径及意义。

本节课的重点是让学生理解食物消化和营养物质吸收的过程，难点是各个消化器官的功能及其相互关系的理解。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.生命观念：通过学习食物的消化和营养物质的吸收过程，使学生形成对生命过程的基本认识，建立生命观念。

2.科学思维：培养学生分析问题、解决问题的能力，能够运用科学的思维方法对食物的消化和吸收过程进行理解和解释。

3.科学探究：培养学生进行观察、实验和探究的能力，能够通过实践活动深入了解食物的消化和吸收过程。

4.社会责任：培养学生关注食品安全和健康生活的意识，能够运用所学知识参与食品选择和饮食搭配，提高生活质量。学情分析考虑到北师大版七年级下册的学生特点，他们在经过之前的学习后，对生物学已经有了初步的认识和理解。大部分学生对食物的消化和营养物质的吸收过程有一定的了解，但深入的知识掌握和实际操作能力还有待提高。

在知识层面，学生对食物中的营养物质、消化器官的功能等有基本的了解，但可能对消化过程中的具体细节和营养物质在小肠内的吸收过程理解不够深入。此外，学生对食物的吸收与排泄的关系可能还不够清晰。

在能力层面，学生具备一定的观察和实验能力，能够进行简单的实验操作和观察现象。但在分析问题和解决问题的能力方面，学生可能还需要进一步的培养和指导。

在素质方面，大部分学生对食品安全和健康生活有一定的关注，但可能在实际生活中的应用和选择上还存在一些困难。

针对以上学情分析，教师在教学过程中应注重巩固学生的已有知识，通过生动的案例和实际操作，帮助学生深入理解食物的消化和营养物质的吸收过程。同时，教师应引导学生运用科学的思维方法分析问题，培养他们的观察和实验能力。此外，教师还应注重培养学生的社会责任意识，引导他们在实际生活中运用所学知识，选择健康安全的食品，养成良好的饮食习惯。教学资源1.软硬件资源：教室、多媒体投影仪、计算机、实验器材（如模型、显微镜等）、实验室等。

2.课程平台：北师大版七年级下册生物学教材、教学课件、教学计划表等。

3.信息化资源：互联网、生物学相关网站、教育平台（如教育云、学习通等）、生物学相关的视频和动画资源等。

4.教学手段：讲解、实验演示、分组讨论、小组合作、案例分析、互动提问等。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“食物的消化和营养物质的吸收”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物的消化和营养物质的吸收的基本概念。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“食物的消化和营养物质的吸收”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“食物的消化和营养物质的吸收”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解食物的消化过程、营养物质的吸收机制等知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握食物的消化和营养物质的吸收技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验食物的消化和营养物质的吸收过程。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食物的消化和营养物质的吸收的基本概念。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握食物的消化和营养物质的吸收技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解食物的消化和营养物质的吸收的基本概念，掌握相关的技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“食物的消化和营养物质的吸收”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与“食物的消化和营养物质的吸收”课题相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的食物的消化和营养物质的吸收的基本概念和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。学生学习效果1.知识掌握：学生能够理解食物中六大类营养物质的作用和重要性，掌握食物消化过程的基本顺序，了解各个消化器官的功能及其在消化过程中的作用，以及营养物质在小肠内的吸收机制。

2.能力提升：学生能够通过实验和实践活动，提高观察、分析和解决问题的能力，培养动手操作和实际操作能力，以及团队合作和沟通能力。

3.素质培养：学生能够培养关注食品安全和健康生活的意识，形成良好的饮食习惯，提高生活质量。

4.核心素养：学生能够通过本节课的学习，培养生命观念，建立对生命过程的基本认识；培养科学思维，提高分析问题、解决问题的能力；培养科学探究，提高观察、实验和探究的能力；培养社会责任，关注食品安全和健康生活，提高生活质量。课堂小结，当堂检测1.课堂小结

在本节课中，我们学习了食物中六大类营养物质的作用和重要性，了解了食物消化过程的基本顺序，以及各个消化器官的功能和营养物质在小肠内的吸收机制。通过实验和实践活动，同学们提高了观察、分析和解决问题的能力，培养了动手操作和实际操作能力，以及团队合作和沟通能力。同时，我们也强调了关注食品安全和健康生活的意识，引导学生形成良好的饮食习惯，提高生活质量。

2.当堂检测

为了巩固所学知识，请同学们完成以下当堂检测：

（1）选择题：

1.食物中的六大类营养物质中，能够为人体提供能量的是（）。

A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.水

2.下列哪个器官不是消化食物的主要器官？（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

（2）简答题：

请简述食物在口腔、胃、小肠和大肠的消化过程。

（3）案例分析题：

阅读以下案例，回答相关问题。

案例：小明最近感到肠胃不适，食欲不振。妈妈带他去医院检查，医生建议他注意饮食，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。

1.请分析小明可能出现的问题。

2.请给出针对小明的饮食建议。

希望通过课堂小结和当堂检测，帮助同学们巩固所学知识，提高学习的实用性和效果。板书设计①食物的消化过程：口腔、胃、小肠和大肠

②营养物质的吸收：小肠的结构特点和吸收功能

③食物的吸收与排泄：营养物质的吸收途径和排泄的途径及意义

2.艺术性和趣味性：

①运用生动形象的插图或图标，展示食物消化和营养物质的吸收过程。

②设计有趣的互动环节，如小组讨论、角色扮演等，激发学生的学习兴趣。

③运用色彩丰富的板书，突出重点知识点，增强视觉冲击力。教学反思与改进-安排学生进行小组讨论，让他们分享自己在课堂学习中的收获和疑问。

-收集学生的课堂作业和测试成绩，分析他们的学习效果和存在的困难。

-向学生发放调查问卷，了解他们对课堂内容和教学方法的反馈和建议。

2.制定改进措施：

-根据学生的反馈，调整教学内容和进度，确保学生能够跟上课堂节奏。

-根据学生的学习效果，加强个别辅导，帮助他们在消化和吸收食物方面取得更好的进步。

-根据学生的问卷反馈，改进教学方法，如增加互动环节、采用更多实践教学等，以提高学生的学习兴趣和参与度。

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