2（新版）公共营养师考试题库（含答案）

(新版)公共营养师考试题库(含答案)单选题(总共249题)1.食物消化吸收的主要部位是()。A、 胃B、 口腔C、 小肠D、 大肠答案：C维生素A缺乏最常见的人群是()。A、 儿童B、 青壮年C、 孕妇D、 乳母答案：A机体的免疫系统不包括()。A、 淋巴结B、 肝脏C、 骨髓D、 脾答案：B母乳中的营养成分能够满足()月内婴儿的需要。A、1-3B、2-4C、3-5D、4-6答案：D以鲜牛乳作为母乳替代品，下列说法正确的是()oA、鲜牛乳根本不能作为母乳替代品B、 鲜牛乳营养成分与母乳差异小，可直接作为母乳替代品C、 新生儿可选用经适当比例稀释的鲜牛乳取代母乳D、 从营养学方面考虑，婴儿期间不可以直接饮用鲜牛乳答案：C大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是()。A、 水苏糖B、 棉籽糖C、 植酸D、 硫代葡萄糖昔答案：C如果采用鲜牛乳作为新生儿期的代乳品，那么合适的稀释比例为()oA、 鲜牛乳:水为2:1B、 鲜牛乳:水为1:2C、 鲜牛乳:水为1:1D、 鲜牛乳:水为2:3E、 鲜牛乳:水为3:2答案：A维生素A缺乏时，可能出现的症状有()oA、 脂溢性皮炎B、 皮下出血点C、 银屑病D、 毛囊上皮过度角化E、 毛发红康疹答案：A女,28岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是()。A、 猪肝、瘦肉B、 牛奶、鸡蛋C、 大豆及豆制品D、蔬菜、水果答案：A不同种类的食物混合食用，可提高膳食中()OA、 蛋白质含量B、 蛋白质消化率C、 必需氨基酸含量D、 蛋白质利用率答案：D11-开展营养与健康知识宣传教育的理论基础有()oA、 营养信息传播理论B、 营养信息收集理论C、 营养信息分布理论D、 营养信息汇总理论答案：A蛋白质功效比值是()。A、 评价食物蛋白质含量的指标B、 评价食物蛋白质消化吸收率的指标C、 评价食物蛋白质利用率的指标D、 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标答案：C下列属于营养改善措施投入项目的是()oA、 经费和劳动力B、 经济效益C、 营养改善的效果D、 增加食物生产答案：A下列关于婴儿配方奶粉说法正确的是()oA、 起始婴儿配方奶粉适合于4个月以下婴儿B、 后继婴儿配方奶粉适合于4个月以上婴儿C、 医学配方奶粉适合于所有婴儿D、 起始婴儿配方奶粉适合于6个月以下婴儿答案：DUL的主要用途是()。A、 作为群体营养素摄入量的目标B、 作为健康个体营养素摄入量的目标C、 评估人群中摄入不足的比例D、 检查个体摄入量过高的可能答案：D成年人的健康体重是指体重指数()为()kg/m2°A、 16~19、5B、 18、5~23、9C、 18*25D、 19~26答案：B亚硝酸钠属于()。A、 着色剂B、 防腐剂C、 抗氧化剂D、 发色剂答案：D衡量食不过量的最好指标是()oA、 能量的推荐摄入量B、 体重C、 糖尿病的发病率D、 高血脂的发生率答案：B为保证学龄前儿童碘的摄人量达到RNI,除必须食用碘强化盐外，每周最好还应摄入()次海产品。TOC\o"1-5"\h\zA、 5B、 4C、 3D、 1答案：D健康信念模式的缺点存在于下列哪个方面()oA、 解释和预测健康相关行为B、 模式的效度和可信度检验C、 帮助设计健康教育调查研究D、 帮助设计健康教育调查的问题分析E、 指导健康教育干预答案：B21.广泛开展营养与健康知识宣传教育的理论基础是()oA、 营养教育B、 社区动员C、 营养咨询D、 行为改变理论E、 营养信息传播理论答案：E牛奶中碳水化合物的存在形式为()oA、 葡萄糖B、 糖原C、 乳糖D、 半乳糖答案：C下列编制食谱的原则中，哪项是不正确的()oA、 尽量采用多种多样的食物B、 尽量采用全国各地生产的食物C、 考虑进餐者的社会经济状况D、考虑宗教信仰因素答案：B奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天()oA、 1000mLB、 根据学龄前儿童的饮食爱好确定C、 至少250mLD、 300-600mL答案：D参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是()oTOC\o"1-5"\h\zA、 铁B、 锌C、 硒D、 铜E、 碘答案：C不需要分解可以直接吸收的物质是()oA、 甘油三酯B、 甘油二酯C、 磷脂D、 胆固醇答案：D()是构成人体的基本结构和功能单位。A、 细胞B、 组织C、 器官D、 骨骼答案：A膳食纤维的生理作用不包括()oA、预防便秘B、 降低血清胆固醇C、 预防癌症D、 促进微量元素的吸收答案：D()缺乏可引起异食癖。TOC\o"1-5"\h\zA、 碘B、 硒C、 钙D、 锌答案：D下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色()。A、 红曲米B、 觅菜红C、 亚硫酸钠D、 亚硝酸钠答案：D31.新生儿出生体重平均为()kg°TOC\o"1-5"\h\zA、 3B、 3、3C、 3、5D、 4答案：B32.按WHO建议标准，体质指数BMIN30应判断为()。A、 正常B、 超重C、 肥胖D、 消瘦答案：B维生素E中，以()的生物活性最高。A、 a-生育酚B、 生育酚C、 丫-生育酚D、 a-三烯生育酚答案：A对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸是()oA、 n-6系列的a-亚麻酸和花生四烯酸,n-3系列的EPA和DHAB、 n-6系列的丫-亚麻酸和EPA,n-3系列的花生四烯酸和DHAC、 n-6系列的花生四烯酸和DHA,n-3系列的丫-亚麻酸和DHAD、 n-6系列的丫-亚麻酸和花生四烯酸,n-3系列的EPA和DHA答案：D关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是()oA、 平衡膳食宝塔共分为6层，包含了人们每天应吃的主要食物种类B、 宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量C、 宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重D、 宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重答案：A钙的最好食物来源是()。A、 谷类B、 肉类C、 蛋类D、 奶类答案：D下列食物中含锌量最高的是()oA、 胡萝卜、西红柿B、 畜禽肉类C、 牡蛎D、肝蛋类答案：C大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要原因不包括()oA、 大豆蛋白属于优质蛋白B、 大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松C、 大豆及其制品有利于防治心血管疾病D、 大豆及其制品容易获取答案：D下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响()oA、 血红素铁B、 非血红素铁C、 血红蛋白D、 硫酸铁E、 硫酸亚铁答案：A构成RNA的糖是哪一种()。A、 果糖B、 乳糖C、 核糖D、 蔗糖答案：A41.下列哪类食物是最经济的能量来源()oA、 蔬菜水果类B、 油脂类C、 畜禽类D、 粮谷类答案：D42.50岁以上妇女的首要死因是()oA、骨质疏松答案：c考虑营养需要及产妇的身体状况,正常分娩后适宜进食()oA、 固体食物,如肉、煮鸡蛋、饼干等B、 半流质食物，如蛋花汤C、 流质食物,如果汁D、 豆浆E、 牛奶答案：B高压灭菌方法主要用于()。A、 果汁B、 鲜奶C、 饮料D、 罐头食品答案：D116.老年人每日每公斤体重应摄入水()mLoA、20B、30C、40D、50答案：B青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄人量应为()mg/HoA、600B、700C、800D、 1000答案：D维生素A缺乏可引起()°A、脚气病答案：c癞皮病典型三“D”特征是指()。A、 腹泻、皮炎、出血B、 皮炎、痴呆、腹泻C、 痴呆、脱发、腹泻D、 皮炎、腹泻、疲倦答案：B()是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。A、 蔬菜B、 水果C、 谷类D、肉类答案：C胆汁主要是对()进行消化和吸收。A、 脂肪B、 蛋白质C、 矿物质D、 维生素答案：A分娩后的()天内分泌的乳汁称为初乳。A、4TOC\o"1-5"\h\zB、 5C、 6D、 7答案：B推动()的参与是社区营养工作的社会基础。A、 政府领导B、 居委会C、 个人乳母膳食中()缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。A、 维生素AB、 维生素BC、 维生素B2D、 维生素B12答案：B()是世界各国调整膳食结构的参考。A、 以动植物食物为主的平衡膳食结构B、 以植物性食物为主的膳食结构C、 以动物性食物为主的膳食结构D、 地中海膳食结构答案：A婴儿出生头围平均为()cm°TOC\o"1-5"\h\zA、 30B、 32C、 34D、 36答案：C乳母前六个月每天泌乳约()mL°A、 600B、 650C、 700D、 750答案：D下列哪项资料在开展营养工作时不需要收集()oA、 健康资料B、 经济状况C、 社交情况D、 文化教育程度答案：c人乳中乳糖的作用不包括()。A、 提供碳水化合物B、 提供能量C、 调节肠道菌群D、 促进维生素的吸收答案：D一男性轻体力劳动者，每天摄入的能量为1800kcal,蛋白质提供的能最校15%计算，若蛋白质全部由鸡蛋提供，则每天约需要()个鸡蛋。TOC\o"1-5"\h\zA、 5B、 7C、 9D、 10答案：D下列哪项工作不属于开展社区营养工作的内容()oA、 周密细致地收集与社区居民营养健康有关的各种资料B、 营养教育效果评价C、 分析研究现状，确定存在的营养问题D、 研究造成这些营养问题的可能原因及影响因素答案：B我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为()oA、 1、16g/(kg・日)B、 1、2g/(kg・日)C、 0、6g/(kg・日)D、 0、8g/(kg・日)答案：A妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症比男性患病率()oA、 高B、 低

答案：A两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝脏肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛,哪种中毒可能性最大()。A、 维生素AB、 维生素B1C、 维生素CD、 维生素D答案：A血浆中的糖类主要是(),正常浓度为()rmiol/LoA、 葡萄糖,3、9-7B、 葡萄糖,3、9-6、1C、 乳糖,3、9-7D、 乳糖,3、9-6、5答案：B开展社区营养管理工作的基础程序可分为下列哪个步骤()oA、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果B、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果C、A、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果B、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果C、性别调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果D、人口调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果答案：B青春突増期后生长速度再次减缓，男孩在()岁身高停止增长。A、 16-18B、 18-20C、 19-21D、 20-22答案：D国际上以()为主要干预手段的健康教育及作为采用综合策略的健康促进项目的一个部分而开展的传播活动被称为健康传播活动或项目。A、媒体传播B、 宣教传播C、 平面传播D、 信息传播答案：D为预防冠心病的发生，脂肪的推荐摄入量为总能量的()oA、 15%B、 20%C、 25%D、 30%答案：C为预防神经管畸形的发生，适宜的叶酸摄入量为每天()mg。TOC\o"1-5"\h\zA、 0、2B、 0、3C、 0、6D、 0、9答案：CT列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的是()oA、 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少B、 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多C、 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D、 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少答案：C乳母膳食摄入量对乳汁中()的影响不明显。A、 钙B、 乳糖C、 维生素B1D、 维生素A答案：B绝经后妇女主要生理特征是()水平低落。A、 胰岛素B、 黄体生成素C、 雌激素D、 激素答案：C下列哪项不是地中海膳食结构的特点()oA、 富含植物性食物，食物新鲜程度高B、 橄榄油占食用油的比例高C、 每天食用适量的奶酪和酸奶D、 吃大量的红肉答案：D《中国居民膳食指南》中建议每日食用乳类，下列描述错误的是()。A、 营养成分齐全，组成比例适宜B、 含钙较高且利用率也很高C、 其中的乳糖具有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用。D、 必需氨基酸比例符合人体需要答案：C社区营养工作一般不包括下列哪项工作()oA、 慢病治疗B、 营养调查C、 营养干预D、 营养预测E、 营养教育答案：A胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是()oA、 乳化脂肪B、 水解淀粉C、 水解蛋白质D、 促进胃液分泌C、 45-60D、 55-70答案：C添加婴儿辅助食品时，下列哪一种食品应优先添加()oA、 米粉糊B、 蒸鸡蛋C、 肉泥D、 旦制品答案：A乳中的()可促进肠道对钙的吸收。A、 乳清蛋白B、 酪蛋白C、 短链脂肪酸D、 乳糖答案：D维生素B2缺乏的典型症状为()oA、 神经管畸形B、 皮肤和牙龈出血C、 皮肤干燥D、 唇炎和口角炎答案：B通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两个血型系统。()血型系统可分为A型、B型、AB型和0型。A、 RH血型系统B、 RY血型系统C、 AB0血型系统D、 0AB血型系统答案：A某60岁妇女，近年经常出现腰背痛，走路感觉腿无力，特别是上楼梯时吃力,骨盆有明显压痛,考虑是()缺乏。A、 维生素CB、 锌C、 碘D、 维生素D答案：D谷类主要提供的维生素是()。A、 维生素AB、 维生素DC、 维生素ED、 维生素B1答案：D下列关于知信行理论模式的叙述，正确的是()oA、 “知”是知识，“信”是正确的信念，“行”指的是行动B、 行为改变的关键步骤是确立信念C、 只要获得了知识和信息，最终总会导致行为改变D、 知识是行为的基础答案：D能量RNI和EAR的关系是()。A、 RNI=EAR+2SDB、 RNI=EAR-2SDC、 RNI=1V2XEARD、 RNI=EAR答案：AT列食物中含铁量较多、吸收率最高的是()。A、 大米B、 黑豆C、 奶类D、肉类答案：D2岁至青春前期体重公式为()。A、 体重(kg)二年龄X2+7(或8)B、 体重(kg)二年龄X0、6+7(或8)C、 体重(kg)二年龄X1、5+7(或8)D、 体重(kg)二年龄X2+5(或6)答案：A下列有关谷类的描述错误的是()oA、 谷类蛋白中缺乏亮氨酸、异亮氨酸B、 维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中C、 过分加工使维生素、脂肪丢失严重D、 谷类不是铁的良好来源答案：A母乳中含有的能够促进直肠中乳酸杆菌生长，抑制致病性格革兰氏阴性菌生长的物质是()。A、 乳铁蛋白B、 抗体C、 补体D、 低聚糖答案：D从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按()摄入蛋白质为宜。A、 3Og/0B、 0、6g/(kg・日)C、 0、8g/(kg・日)D、 1、16g/(kg・日)答案：C()是开展社区营养工作的基本场所。A、诊所B、 居委会C、 社区D、 家庭答案：C某些鱼类中含丰富的DHA和EPA,有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是()oA、 饱和脂肪酸B、 单不饱和脂肪酸C、 多不饱和脂肪酸D、 必需脂肪酸答案：A学龄前儿童膳食能量主要来源于()oA、 奶类及其制品B、 谷类C、 豆类D、 鱼禽肉蛋等动物性食品答案：B-般可根据定期测量孕妇()的增长来评价和判断能量的摄入是否适宜。A、 体重B、 腰围C、 皮褶厚度D、 胸围答案：A下列有关唾液作用的描述，错误的是()oA、 唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉B、 唾液可清洁和保护口腔C、 唾液可杀灭进入口腔内的微生物D、 唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解答案：D硒在人体组织与器官中含量相对最低的是()o答案：A231.茶多酚属于()。A、 着色剂B、 酸味剂C、 抗氧化剂D、 发色剂答案：C问卷调查的特点是()。A、 回收率高B、 准确性低C、 费时费力D、 调查对象文化程度低答案：A大肠主要吸收()。A、 蛋白质B、 脂肪C、 水和盐类D、 碳水化合物答案：C哺乳对母体健康的影响哪一项不符合()oA、 引起子宫收缩B、 减少子宫出血C、 促进子宫恢复D、 减少宫颈癌的发生答案：D青春期第二次体格突增男孩在()岁。TOC\o"1-5"\h\zA、 8-10B、 9-11C、 10-12D、 11-13答案：D食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括()oA、类黄酮B、 多酚类C、 皂昔类D、 植物凝血素答案：D为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是()oA、牛、羊、猪肉类B、 鱼蛋类C、 谷薯类D、大豆及其制品答案：D生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中()oA、谷类B、肉类C、 蛋类D、 奶类答案：C老年人随年龄增长体内瘦体组织(),脂肪组织()oA、 减少增加B、 减少减少C、 增加减少D、 增加增加答案：A下列哪项()与婴儿生长发育特点不符合。A、 1周岁时身长可达出生时的1、5倍B、 婴儿出生体重平均为3000gC、 婴儿出生时平均身长为50cmD、 1周岁时体重可达出生时的1、5倍答案：DT列哪种食物可以更好地促进人体对铁的吸收()oA、 谷类B、 新鲜柑橘类水果C、 大豆类D、 海产品答案：B242.鲜奶消毒常采用()oA、腌渍保藏B\咼温杀菌法C、巴氏消毒法D、熏制法答案：C243.地方性克汀病是()的缺乏引起的。A、碘B、硒C、 钙D、 锌答案：A244.维生素E的主要食物来源是()oA、植物油B、肉类C、 鱼类D、 水果答案：A245.人体内钙的()存在于骨骼及牙齿。A、80%B、 50%C、 90%D、 99%答案：D新生儿的胃容量为()mL。TOC\o"1-5"\h\zA、 20-25B、 25-30C、 25-50D、 30-50答案：C社区按功能可划分为()°A、 企业、事业单位、机关、学校和居民生活区B、 企业、事业单位、派出所、学校和居民生活区C、 公司、服务机构、机关、学校和居民生活区D、 执法单位、事业单位、机关、学校和居民生活区答案：An-3系列脂肪酸是()分类。A、 按脂肪酸碳链长度B、 按脂肪饱和程度C、 按脂肪酸的空间结构D、 按第一个双键的位置答案：D健康信念模式是运用()解释健康相关行为的理论模式。A、 社会学方法B、 社会认识学方法C、 社会心理学方法D、 社会价值学方法答案：C多选题(总共50题)1.属于油脂类的坚果包括()。A、 榛子B、 腰果C、 杏仁D、 葵花籽答案：ABCD具有降低血压作用的矿物质有()oA、 膳食钾B、 膳食钙C、 镁D、 铁答案：ABC不溶性膳食纤维包括()。A、 纤维素B、 甘露醇C、 半纤维素D、 木质素答案：ACD肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化()oA、 变色B、 蛋白质变性C、 自溶D、 脂肪氧化答案：ABD对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是()。A、 蛋白质含量10%-20%B、 生物学价值高C、 含人体需要的各类必需氨基酸D、 构成模式与合成人体蛋白质的模式相近答案：ABCD属于优质蛋白的有()。A、 谷蛋白B、 大豆蛋白C、 鸡肉蛋白D、 鱼肉蛋白答案：BCD水的生理功能有()。A、 构成细胞和体液的重要组成成分B、 参与人体内新陈代谢C、 调节人体体温D、 润滑作用答案：ABCD母乳喂养的优越性体现在()oA、 母乳中的营养成分全面B、 有利于婴儿颌骨和牙齿的发育C、 降低感染性疾病的发病D、 预防成年慢性病答案：ABCD()为能量最经济的来源。A、 肉类B、 薯类C、 粮谷类D、 奶类答案：BC肥胖者进行膳食治疗时，以下食物中必须严加限制的有()OA、 可可油B、 牛油C、 乙醇D、蜜饯答案：ABCD11-农村经济不发达地区可能会出现的营养缺乏病有()oA、 佝偻病B、 缺铁性贫血C、 维生素A缺乏D、 夜盲症答案：ABCD对于鸡蛋中铁的叙述正确的是()oA、 含量较高B、 营养价值很低C、 人体吸收率较高D、 蛋黄中的铁与磷蛋白结合答案：AD乳母最主要的生理特征有()。A、 补偿妊娠时所消耗的营养素储备B、 补偿分娩时所消耗的营养素储备C、 促进各器官系统的功能恢复D、 分泌乳汁，哺育婴儿答案：ABCD社区居民的健康资料包括()oA、 不同年龄人群的身高B、 不同年龄人群的体重C、 疾病发生率D、 死亡率，死亡原因答案：ABCD骨质的组成包括()。A、 有机质和无机质B、 骨胶原C、 黏多糖D、 碳酸钙，磷酸钙答案：ABCD深绿色叶菜富含()。A、 叶酸B、 胡萝卜素C、 维生素CD、 蛋白质答案：ABC导致老人发生骨质疏松的因素包括()oA、 活化维生素D的功能下降时OmB、 食量减少C、 缺乏日照D、 体力活动减少答案：ABCD我国居民传统的膳食结构特点包括()oA、 高碳水化合物B、 高膳食纤维C、 低动物脂肪D、 低盐答案：ABC高血压、高血脂病的营养防治原则包括()。A、 控制能量，控制体重B、 高纤维、高营养、低盐膳食C、 增加大豆类食品的摄入D、 控制脂肪和奶类的摄入量答案：ABCD属于人体必需脂肪酸的为()oA、丫-亚麻酸B、 a-亚麻酸C、 亚油酸D、 EPA答案：BC糖尿病人血糖低于3、4mmol/L时,可以出现低血糖反应，营养治疗处理包括()°A、 饮开水B、 饮淡牛奶C、 饮糖水D、 供给馒头、饼干或水果答案：CD目前运用较多的行为理论有()。A、 计划行为理论B、 统筹行为理论C、 健康信念模式D、 知信行理论模式答案：ACD可通过乳腺进入乳汁的营养素有()oA、 维生素A和维生素B族B、 维生素C和维生素DC、 钙和维生素DD、 维生素A、维生素E和水溶性维生素答案：AD膳食纤维的生理功能有()。A、 降低血清胆固醇，预防冠心病B、 预防胆结石形成C、 促进结肠功能，预防结肠癌D、 防止能量过剩和肥胖答案：ABCD腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用()oA、 鸡蛋汤B、 麦乳精C、 牛奶D、 豆浆答案：BCD()不利于钙的消化与吸收。A、 柠檬酸B、 草酸C、 单宁D、 植酸答案：BCD下列豆制品中，含量比原料中维生素B2较高的是()oA、 豆豉B、 水豆腐C、 黄酱D、 豆芽答案：ABC谷类中的B族维生素主要集中在()oA、 谷皮B、 糊粉层C、 谷胚D、 胚答案：BC动脉粥样硬化的独立危险因素主要有()oA、 高血压B、 高脂血症C、 肥胖D、 糖尿病答案：ABCD甲状腺的生理作用有()。A、 促进生长发育B、 促进脂肪、蛋白质、糖代谢C、 维持神经兴奋D、 降低心律答案:ABC卫生事业发展的战略措施包括()oA、 卫生教育B、 健康教育C、 医疗改革D、 健康促进答案：BD烹饪后的叶菜放置过久，则会发生()oA、 氧化反应B、 咸度增加C、 色泽变暗D、 水分减少答案：ABCD()为膳食中铁的良好来源。A、 动物肝脏B、 蛋黄C、 动物血D、 菠菜答案：AC关于青春期生长发育特点，正确的是()oA、 青春期第二次体格突增女孩在9-11岁B、 青春期第二次体格突增男孩在11-13岁C、 青春突增期后生长速度再次减缓，女孩约在17-18岁身高停止