DB5334∕T 11.1-2024 地理标志证明商标 香格里拉藏鸡 第1部分：品种要求

ICS65.020.30CCSB435334IDB5334/T11.1—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件是DB5334/T11.1《地理标志证明商标香格里拉藏鸡》的第1部分。DB5334/T11已经发布了以下6个部分：——第1部分：品种要求；——第2部分：养殖环境与设施；——第3部分：繁殖与饲养管理；——第4部分：饲料营养；——第5部分：疾病防治；——第6部分：质量安全要求。本文件由香格里拉市农业农村局提出。本文件由迪庆藏族自治州市场监督管理局归口。本文件起草单位：香格里拉市农业农村局、香格里拉市动物卫生监督检验所、香格里拉市绿色食品发展中心、香格里拉市畜牧水产技术推广站、香格里拉市饲草饲料工作站、香格里拉市动物疫病预防控制中心、迪庆藏族自治州绿色食品发展中心、迪庆香格里拉藏鸡产业行业发展协会、香格里拉市森吉尼达生物资源开发有限公司。本文件主要起草人：杨绍红、江初农布、和正宏、金坤福、杨继生、吴涛、柏玛、龙志安、和安、孙灿华、和彩云、杨茂、屈子程、王国顺、和润宏、和友、李丽梅、七林卓玛、彭孝丽、此里农拉、和文军、邓文忠。地理标志证明商标香格里拉藏鸡第1部分：品种要求1范围3术语和定义23′～100°32′,北纬2634~27°46′范围内云南省迪庆藏族自治州香格里拉市上江乡、三坝纳西族乡、洛吉乡、尼西乡格咱乡、东旺乡、五境乡、建塘镇、小中甸镇、虎跳峡镇、金江镇的11个乡镇(具体范围见附录A)。5品种特征多呈红色，少数呈紫色。喙长适中，多呈黑色，少数呈灰黄、青或红褐色(参见图A.1)。母鸡羽色多为黑色，少数为白、黄麻花、杂花等色(参见图A.2)。雏鸡绒毛2性别胸宽骨盆宽胸角公1.42~20.30~10.88~10.92~5.61~9.22~11.44~母1.23~18.66~9.87~11.6~6.02~9.32~60.33~6生产性能6.1屠宰性能香格里拉藏鸡屠宰性能参见表2。表2香格里拉藏鸡屠宰性能性别胸肌率(%)夏肉率(%)半净膛屠宰率(%)全净膛屠宰率(%)公母6.2肌肉理化指标香格里拉藏鸡肌肉理化指标主要成分参见表3。表3香格里拉藏鸡肌肉主要成分蛋白质(%)总氨基酸剪切力(kg)瘦肉率(%)6.3蛋品质量忙表4香格里拉藏鸡蛋品质量平均蛋重(g)蛋形指数蛋壳色泽哈氏单位蛋黄比率(%)粉白6.4繁殖性能香格里拉藏鸡公鸡一般6月龄开啼，母鸡6～7月龄开产，产蛋量散养60枚/年左右，笼养130枚/年左右，平均蛋重52g。公、母鸡比例一般为1:6～1:9。种蛋受精率85%～90%,受精蛋孵化率79%～85%。母鸡每年就巢3～4次，每次10～20天。公鸡利用年限1～3年，母鸡利用年限2～3年。3(规范性)香格里拉藏鸡的地理标志证明商标保护范围香格里拉藏鸡的地理标志证明商标保护范围见图A.1。四香格里拉市四曲省钦O尼西乡省钦县纳帕海五境乡金玉龙纳0三坝纳西族边自治县玉龙纳西族自治县