酒店餐饮行业会员卡销售及提成方案

酒店餐饮行业会员卡销售及提成方案一、方案目标与范围1.1方案目标本方案旨在通过会员卡的销售，提升酒店餐饮业的客户黏性、增加客户回头率和销售额。同时，设计合理的提成方案，激励员工主动销售会员卡，从而形成良性循环。1.2方案范围该方案适用于酒店内部的餐饮部门，覆盖所有类型的餐饮服务，包括但不限于自助餐、点餐、酒吧等场所。会员卡将针对不同消费群体设计不同的类型，以满足多样化的需求。二、组织现状与需求分析2.1现状分析目前，酒店餐饮部门的客户回头率较低，客户的消费行为缺乏持续性，导致餐饮收入不稳定。通过对市场调研发现，会员制在提升客户忠诚度及提高销售额方面具有显著效果。2.2需求分析1.客户需求：客户希望在消费过程中获得更多的优惠与回馈。2.酒店需求：需要通过稳定的收入来源提升整体盈利能力，同时减少市场竞争带来的压力。三、会员卡类型及优惠设计3.1会员卡类型1.普通会员卡：年费299元，享受消费满100元减20元优惠。2.高级会员卡：年费599元，享受消费满200元减50元优惠，同时赠送一次免费自助餐。3.家庭会员卡：年费999元，适合家庭用户，享受四人自助餐及每次消费满300元减80元优惠。3.2会员卡优惠设计-会员在酒店的消费可累计积分，积分可用于兑换礼品或现金抵扣。-定期举办会员专属活动，提高会员的参与感和归属感。四、会员卡销售流程4.1销售准备1.培训员工：对所有服务人员进行会员卡销售培训，确保他们熟悉会员卡的优势与销售技巧。2.宣传材料：制作会员卡宣传册、海报及电子宣传素材，放置于酒店显眼位置。4.2销售渠道1.前台销售：在客户入住登记时，前台工作人员主动推介会员卡。2.餐饮服务员推介：在顾客用餐时，服务员向顾客推荐会员卡，强调其优惠和权益。3.在线销售：通过酒店官网及社交媒体平台进行会员卡的线上销售。五、提成方案设计5.1提成比例-普通会员卡：每张卡销售提成10元。-高级会员卡：每张卡销售提成20元。-家庭会员卡：每张卡销售提成50元。5.2销售目标根据历史数据，预计每月可销售普通会员卡200张，高级会员卡100张，家庭会员卡50张。根据此目标，计算预计提成如下：-普通会员卡提成：200张×10元=2000元-高级会员卡提成：100张×20元=2000元-家庭会员卡提成：50张×50元=2500元-总提成：2000元+2000元+2500元=6500元5.3奖励机制每季度评选出“最佳销售员”，给予现金奖励或额外的公司福利。六、实施步骤与操作指南6.1实施步骤1.方案审批：将方案提交给管理层审批，确保资源的合理分配。2.培训实施：安排销售人员进行培训，确保每位员工理解方案的重要性与具体操作。3.宣传推广：通过多种渠道宣传会员卡，增加客户认知度。4.销售数据监控：定期收集销售数据，分析效果，及时调整策略。6.2操作指南-销售记录：各销售人员需记录会员卡的销售情况，定期上报。-客户反馈：定期收集客户的反馈意见，以便不断优化会员卡的设计与服务。七、效果评估与持续改进7.1效果评估通过每月销售数据及客户满意度调查，评估会员卡销售效果与客户体验。7.2持续改进根据评估结果，及时调整会员卡的优惠政策与销售策略，以确保方案的可持续性和有效性。八、总