六年级上册习作3省名师获奖课件市赛课一等奖课件

六年级语文上册《习作3》情景导入

1．人们常说“民以食为天”，不论你走到哪，总能品尝到当地独具风味菜肴。比如：1/18白切鸡2/18东坡肉3/18烤鸭4/18扣肉5/18麻婆豆腐6/18这些好吃东西让你想到了什么词语？垂涎三尺垂涎欲滴秀色可餐美味佳肴色味俱佳百吃不厌7/18这节课我们就来谈谈美食美食，顾名思义就是美味食物。贵有山珍海味，廉价有街边小吃。美食是不分贵贱，只要是自己喜欢，就能够称之为美食。通俗地说，美食就是吃前有期待，吃后有回味东西。（指加工过）你以为美食美在哪儿？漂亮色泽、诱人香气、独特外形、难忘味道（色香味形）8/18能把你最喜欢美食介绍给大家吗？小组相互交流。指名学生讲自己喜欢美食。那么我们怎样把自己喜欢美食完整地介绍给他人听呢？请看习作3例文。看看小作者分别给我们介绍了鸭血粉丝汤什么？你们以为哪一部分最有趣？这两段话中哪儿使你最感兴趣9/181、描写鸭血粉丝汤“看相”好，利用了数量词、形容词、表示颜色词写出其“看相”，令人垂涎三尺。2、品尝鸭血粉丝汤，动作描写十分细致，如“吸进、舔、咀嚼、品尝”等，将品尝描写得形象逼真。10/18这有趣就在吃过程，吃独特方法。看来表现自己对美味喜欢不但能够引人入胜地描绘它形色香味，还能够经过自己吃趣味来表示。

11/18看了《鸭血粉丝汤》，同学们是不是也很想把自己美食介绍给大家听呢？你以为能够从哪些方面去介绍？

1、美味颜色2、美味外形3、美味香气4、美味味道5、美味制作过程6、美味独特吃法12/18明确此次习作要求

1、选择自己喜欢美食写下来，突出它色、香、味、形。

2、习作过程中，一定要细腻地体会自己感受，把尝美味感觉告诉大家。13/18例文：麻婆豆腐

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我能够封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就能够滔滔不绝说上百种。北京烤鸭、内蒙古小肥羊、西安羊肉泡馍、山西刀削面……在这么多香甜可口美食中，最让我喜爱，便是山城重庆麻婆豆腐。

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麻婆豆腐不但吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白豆腐丁排着整齐“队”站在盘中，穿上了用鲜红辣酱做成“衣服”，看上去火红火红一片，就像是一团熊熊燃烧红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩肉沫，绿色葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱豆腐丁成了一朵朵盛开红花，在绿叶映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人香味，真令人垂涎三尺！

15/18看上去，麻婆豆腐做法是十分复杂，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当油，打开开关，向油中放入事先准备好干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量淀粉，翻抄几下，再加入适当盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最16/18后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许味精，这道色香味俱全麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有考究。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻，辣辣，这种味道一下充满了嘴任何角落。我吃时候，喜欢先把豆腐上辣酱舔一舔，顿时，辣酱麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这么吃17/18法，吃到了麻婆豆腐别具一格风味。假如你幸运话，还能够吃到一点点肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐风味，起到了画龙点睛作用。