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《ATP和酶》预习课件ATP酶与酶促反应ATPPPP~~核糖腺嘌呤ATP结构简式：A－P～P～PATP高能磷酸键腺苷磷酸基团资料分析：一个成年人在安静状态下，24h内竟有40kg的ATP转化成ADP。在剧烈运动下，每分钟约0.5kg的ATP分解释放能量，供运动所需。而细胞内ATP、ADP的总量仅有2-10mg。从以上资料我们可以获得什么信息？各生命活动ATPADPPi能量2合成酶水解酶能量1Pi光合作用呼吸作用是否为可逆反应?酶与酶促反应在研究酶性质的过程中,科学家通过整理大量的实验数据,发现酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。由上述资料可看出酶具有什么特性？高效性资料1

酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。蛋白酶只能催化蛋白质水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解，对其他化学反应不起作用。资料2

口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?目前发现的酶有

多种,它们分别催化不同的化学反应。每一种酶只能催化

化学反应。细胞代谢能够有条不紊，互不干扰地进行，与酶的

是分不开的。酶具有专一性4000动物体内的酶最适温度35-40℃之间；植物体内的酶最适温度40-50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有的可高达70℃。酶的活性受温度影响的示意图动物体内的酶最适pH大多在6.5-8.0之间，胃蛋白酶最适pH为1.5；植物体

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