影城总经理培训手册

新开影域培训参照资料（指导影城总经理）

目录

&t剖II哲学

培训日勺重要性

场I的益处

培训的基本原则

&培训系统

培训组织图

培训部系统

企业组织构造图

影院培训系统

&员工培训

员工培训系统

招募流程提议图

员工训练四环节

员工发展流程图

&员工鼓励

&管理组培训

管理组培训系统

管理组发展流程图

&培训管理

培训档案

已培训哲学

培训的重要性

由于人员是我们最重要的资产，因此培训在文化是非常重要的。我们正是通过人员把文

化简介给顾客。

所有培训工作的重要目的就是提供高水准放映技术、服务和清洁幽雅的环境，使营业

额和利润持续增长。为了成功地到达这些目的，我们的计划必须清晰地让每个人认识自身的

价值，让他们理解自己对企业发展曰勺重要性。

培训的益处

有效的培训可以：

常发掘新的资源，协助完善整个培训系统。

③加强培训系统的完整性。

俗为所有使用此系统的人员提供机会。

怎增长环艺文化的自豪感。

③增进人们思索，提高决策水平。

卷使人们不满足于现实状况,获得更大的成绩。

有效的培训规定每个人在如下方面付出努力：

区提供最高水准的放映技术、服务、清洁幽雅的环境、营业额和利润。

区发挥积极积极性和培训的作用，不管在接受培训还是对他人进行培训时都应如此。

区不停对与自己一起工作的人进行培训，包括潜在的替代者。

有效的培训也要依托整个系统在如下方面付出努力：

工坚持不懈地提供高品质的培训。

笈为员工提供培训I,以使他们适应环艺的所有工作岗位。

区使每个人到达自我成长和发展的目的。

员工接受培训的多少和质量将会影响：

♦:♦工作体现

。离职率

良好的工作体现和较低的离职率对成功的影院营运是十分必要的，当员工理解并遵

照对的的程序时，就会很轻易获得较大的成效,体会到更多的工作乐趣。

培训的基本原则

总人们对于第一次学到的知识印象较深。

以假如员工通过多种多样的活动接触到新的信息，那么他们的学习效果就会更好。

总假如把员工已知的事物与新知识联络起来，学习效果就会更好。

以员工需要得到回馈，以便理解自己的）体现怎样。

人在充斥乐趣和刺激的环境中员工的学习效果最佳。

&培训系统

培训组织图

影院高级经理

训练经理

训练员

培训部系统

既训练经理

。训练专人

这些人构成了企业培训部的关键，他们对营运熟悉,对培训有丰富的经验，并具有明

确的职责。

培训部职责

n训练资料建立及完善

n制定培训计划

n安排影院管理人员培训

II鉴定影院员工训练系统

n开设培训课程

n培训档案建立及管理

n召开培训会议

每月召开两次培训会议，培训及考核新员工，监督老员工岗位操作原则的维持。

企业组织构造图

总经理

营运经理

人事部经理营运经理助市场部经理财务部经理

!I

!IIi~~1

放映经理值班经理培训经理设计筹划出纳

放映组长见习经理

放映员员工组长

训练员

服务员计时工

实习服务员实习计时工

培训系统

⑥训I练经理

⑥排班经理

⑥训练执行经理

⑥训练员

这些人构成了训练系统的支柱。他们应是通过精心挑选的，并有明确的职责。

训练经理

一.训练经理应具有的条件

n有做训练执行经理的经验。

n必须能亲自示范及指导各项训练工作。

n理解影院的需求，并且能规划及执行之.

n有良好的沟通能力及领导才能。

n能精确而迅速地完毕文书作业。

n良好的授权于追踪考核的技巧。

n乐意将好的工作经验与他人分享。

二.工作职责

ri鉴定、督导和支持各项训练工作。

n训练教材的管理及修正。

n设定影院每月训练目的、计划及预算，呈交营运经理,并得其同意。

n协调训练执行经理及排班经理的工作。

n主持训练组会议及训练员会议。

n甄选训练员。

n向营运经理回馈训练组工作状况。

F1新进人员企业简介。

n影院鼓励活动及筹划。

训练执行经理（注：一般由值班经理担任）

一.训练执行经理应具有的条件

n具有较高的值班管理能力。

n能亲自示范及指导各工作站训练。

n有良好的沟通能力。

n能精确而迅速地完毕文书工作。

口能解释岗位学习中的“为何‘。

n乐意将好的工作经验与他人分享。

n有耐心指导及纠正他人的工作。

二.工作职责

n员工个人训练资料的管理。

n排定训练班表并与AE班经理协调。

n训练工作执行状况追踪与修正。

n实习员工转正考核。

n追踪训练员的训练成果。

n检定员工操作程序的原则。

n提供选择及评估训练员资料。

n工作站技能竞赛活动的筹划。

排班经理

一.排班经理应具有的条件

n熟悉影院每位员工的工作及训I练状况。

n具有较高的值班管理能力。

n有周营业额及小时营业额的预估能力。

II理解每一时段各岗位的人员需求。

n良好的沟通与协调能力。

n精确而迅速地完毕文书工作。

n有担任训练执行经理的经验。

二.工作职责

n影院人员需求分析及计算，并提送营运经理核准。

n员工出勤状况沟通与督导。

n班表依规定准期p出并公布。

n与训练执行经理保持良好的沟通，以搜集影院人员最新资料。

n协助安排员工训练及安排训练员。

训练员

怎样挑选训练员

训练员应当是经验丰富的员工,具有一致的工作体现。工作速度最快的员工一般并

不是最佳的训练员人选，训练员是员工组长的最佳人选。此职位是影院或企业发展管理

组组员的重要构成部分。

一.训I练员应具有的条件

n一贯遵照所规定的工作程序，有较高的工作原则，起着良好的表率

作用。

n良好的体现能力。

n良好的团体精神。

n熟悉岗位中的专业知识,并能解释岗位中的"为何"。

n有训I练他人的热忱及耐心。

n能仔细、明确地指导、修正受训人工作中对原则及规定的偏差。

二.工作职责

n以原则训练流程进行岗位训练，对受训人的学习成绩负责，并有回

馈。

n执行岗位检定。

n在营运中，协助指导服务员，使其抵达原则作业流程，并提高生产

力。

&员工培训

员工培训系统

面员工培训

员工培训一

I

墟职工工培训

全力以赴的重要性

员工培训系统的成功与否将取决于你与否全力以赴。你对培训工作的全力

以赴反应了自己通过杰出服务提高营业额和利润的决心。

有效的员工培训系统包括四个基本原因：

1.训练团体:

此系统需要由管理组员和员工训练员构成一支团体，携手合作。团体

是精心挑选且接受过良好B勺培训，可以完毕自己在培训系统中担当的工作.

2.系统性的培训过程：

没有人生来就是训练员，需要教会他们怎样训练他人。一种清晰的、一致的培训

措施有助于训练员保持原则。此措施可以保证每个员工在每个岗位上得到同样的培训I。

3.排定培训时间：

训练员需要不被打断地完毕自己的工作。预先排定期间可以保证培训工作顺利进

行。

4.追踪：

追踪对于鉴定和评估训练工作来说是非常重要的。追踪包括使用岗位训练、追踪

考核表，同步也意味者管理人员把定期在区域纠正员工操作的工作当成自己区域管理

活动的一部分内容。各岗位的原则需要在培训过程中专家给员工,并且由管理人员在

工作中维持原则。

新进员工培训

产募计划

心招募

招募流程

出简介

*企业文化。

*发展史及发展前景。

*企业规章制度。

*服务理念，怎样做到100%的顾客满意。

*积极、积极、刻苦、热情地工作。

出单一岗位培

*理论培训I。

*由训练员带训，进行一对一培训。

*由训练执行经理追踪并考核。

在职工工培训

*加强服务理念培训，发扬团体合作精神。

*其他岗位交叉培训I。

*培训并挑选优秀员工升迁。

员工组长的发展:

由影院经理和营运会挑选出的员工组长能在工作岗位上展示出自己的技能和原则，

并具有基本沟通能力和领导能力。

基本职责：

n训练员工工作站

n理解所有员工工作站的执行环节及原则。

n完毕基本管理工

（附：招募流程提议图）

招募流程提议图

时间工作项目具体内容

第1天确定招募人数

第2天招募前准备1.确定所需人员之规定

2.确定招募宣传方式及内容

3.确定招募时间、地点及面试人

第5天招募宣传1.明确标示招募的对象、条件与时段

2.注意企业形象

3.体现出企业吸引人才的长处

4.文词清晰、易懂

第6-14天搜集应征资料1.准备足够的表格

2.过滤应征资料，告知面试时间

第14天面试前准备1.确定期间、地点

2.面试场地的整顿

3.营造良好的面试气氛

4.面试问题

第15天主持面试1.注意服装仪容、说话礼仪

2.专心听对方的回答

第17天录取告知1.告知正式录取时间

2.准备简介资料及制服

3.按训练需求,排出训练计划

员工训练四环节

员工培训系统运用一套系统性的、四环节方式对员工进行训练。环节包括：

1准备

2.示范阐明

3.练习指导

4追踪考核

环节一：准备

准备意味着企业必须具有通过精心准备的训练计划、训练区域、训练员和受训

员工。

环节二：示范阐明

此环节波及到向员工解释和示范工作站的操作程序。系统性地阐明每一环节

怎样完毕、原因是什么。

环节三：练习指导

目前，员工已准备就绪可以试作每一环节。员工在试作每一环节时，应当向

训练员解释怎样完毕每一环节和有关原因，这将有助于增强学习效果。任何

错误都必须通过积极的方式立即加以处理，对于良好的工作体现应予以正面

认知。不停的练习和反复可以增强员工的技巧和信心。

环节四：追踪考核

当员工通过足够的练习之后，训练员可以运用岗位训练、追踪考核表进行追

踪。训练员应保证员工遵照了对的的工作程序，从而到达岗位工作原则。

培训工具

出岗位训练、追踪考核登记表

国营运手册

（附：岗位训练、追踪考核登记表）

匕员工鼓励

我们但愿每T立员工在大家庭中都得到良好的）培训，并且可以在一种充斥活力的

环境中快乐工作。为到达此目的，我们设置了一系列的鼓励活动：

由每月之星评比：

每月一次，餐厅的管理组会对有特殊奉献的员工进行评1古，选出一

名"本月之星"，并加以鼓励。

由技能比赛：

让各岗位的优秀员工进行比赛，评比出最佳员工，并加以鼓励。

&管理组培训

管理组培UII系统

。营运经理

。值班经理

。见习经理

⑥员工组长

我们的工作是具有高度挑战性、多元性及发展性的，要成为这个行业的专家，必须

具有专业知识、常识、人际关系、管理技巧及智慧，这不是任何人一蹴可及的，要通过

努力学习与实践的过程。

在影院里，管理人员由见习组长发展到影院经理有四个阶段的职位升迁，每个职位

的工作职责是逐渐增长的，每个阶段的任务都是导向下一职位的重要基础。如下是各职

位工作职责简介：

员工组长工作职责：

n运用基本的人际关系技巧、沟通技巧及追踪技巧向看待顾客那样看待员工。

n在指导下管理开业和打洋。

n保持服务原则、速度及质量、小卖部半成品和成品的品质、清洁与卫生的原则。

n理解并实行对的的人事政策、劳动规定、保全及安全措施。

n在值班时追踪增长营业额的有关程序。

n处理顾客投诉。

n检直所有物品的进货。

n在值班前做好人员、设备及物料方面的准备工作。

n在岗位上对员工进行训练。

n评估员工的工作体现，并向个人及管理组作出回馈。

n完毕每日指定的文书工作。（包括填写必要时表格）

n可以执行所有员工岗位程序,包括维修。

n在值班期间追踪维修人员时工作。

n盘点影院存货量，并按照对时的订货方式进行订货。

n执行每天的设备检查工作，进行一般的温度及时间校准。

见习经理除以上工作职责外，尚有：

n运用基本的人际关系技巧、沟通技巧及追踪技巧向看待顾客那样看待员工。

n不需辅导，在值班期间到达工作原则。

n训练训练员，并协助训练员及员工组长。

n对员工的绩效考核提供意见。

n提高影院人员安全意识并做好安全措施记录。

n举行为保持员工工作积极性及赤诚而设置的活动，包括员工海报栏。

n在值班期间如故意外发生应搜集信息及原始证据并向保险企业索赔。

n排定并张贴每周员工班表。

n协助预算及控制指定的盈亏项目。

n完毕指定的每日、每周、每月的设备校准工作。

n在值班管理时，控制好工时、损耗量和现金。

值班经理除以上工作职责外，而有：

n进行面试及招聘，为员工进行职前简介。

n对员工的工作体现进行评估。

n通过搜集顾客的意见，实行详细的行动，不停改善100%的顾客满意。

n评估影院短期及中期目的的成果。

n保持影院所有时间五星级的服务水准。

n负责员工训练。

n参予影院人力资源计划。

n参予健全影院人事档案。

n执行影院人员保留计划（例如员工鼓励活动，沟通日等）。

n举行员工大会。

Fl执行影院员工招聘计划。

n协助进行一对一的员工工作体现评估。

n节省能源及资源。

n负责影院所有设备的维修保养计划。

n训练员工组长并对其进行工作体现评估。

ri协助训练员工组长和见习经理，并协助进行员工组长工作体现的古，为

见习经理工作体现评估提供意见。

n开展预定的推广活动，增长营业额,共同完毕影院目的。

n在营运经理协助下，详细分析每月利润和损耗并确定影院盈利机会点。

营运经理除以上工作职责外，尚有:

n让所有顾客获得满意的服务。

n负责完善影院的五星级管理，提高营业额等项目。

n将可控制的利润和损耗项目保持在预算之内，并分析每月的利润和损耗报告。

n负责影院所有人员的训练、工作体现评估、及工作积极性方面内容。

n招募与保留称职的员工、维修人员及管理组组员，并使其全身心地投入实现100%顾

客满意的工作中去。

n确认固定资产

n排定菅理组的班表。

n组织管理组会议，员工意见调查及沟通会议。

n执行我司在影院内进行的促销活动。

n精确地完毕每月多种汇报。

口确认所有营业额存款。

n确认所有保险索赔都及时并彻底地予以执行。

n建立影院在五星级管理，营业额，利润及人员发展方面的长期目的和行动

计划。

F募管理组培训

管理组培训

。迁管理组培训

招募管理组培训

出招募

为简介

*企业文化。

*发展史及发展前景。

*企业规章制度。

*五星级管理在营运中的重要性。

*服务理念、怎样做到100%的顾客满意。

*积极、积极、刻苦、热情地工作。

出岗位培训

*理论培训I

*由训练员带训I,进行一对一培训I。

*由训练执行经理追踪并考核。

为管理培训

升迁管理组培训

分岗位回忆

为管理培训

指导原则

管理组培训I课程和员工培训系统遵照的原则相似，这原则包括：

邑良好的训练团体：

a训练四环节：

准备、示范阐明、练习指导、追踪考核。

层安排好培训时间：

训练团体组员的职责有诸多，假如没有计划好培训时间，那么培训工作就无法进行。

白追踪