家政服务员五级题库及答案

家政服务员五级题库及答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.为了克服，产妇应多吃含纤维索的蔬菜和水果。A、高血压B、心脏病C、肥胖D、便秘正确答案：D2.产妇产后第一天应吃。A、容易消化的食物B、富含营养的食物C、热量高的食物D、富含脂肪的食物正确答案：A3.在用排剁的刀法剁肉的时候，不应该.A、高高抬起刀B、不断翻动原料C、两手的刀要保持一定距离D、在剁前将刀蘸水正确答案：A4.，若增大的子宫呈前位，可压迫膀胱而出现尿频。A、晚期妊娠B、后期妊娠C、中期妊娠D、早期妊娠正确答案：D5.有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加注儿滴机油。A、2~3天B、2~3个月C、2~3次D、2~3年正确答案：B6.凡已婚育龄妇女上，平时月经正常，突然月经过期日以上，均应考虑到妊娠的可能。A、10B、5C、1D、15正确答案：A7.在为冰箱除霜的时候，不应该。A、先切断电源使其停机B、把物品取出，利用环境温度化霜C、用霜铲除霜D、用利器除霜正确答案：D8.燃气热水器顶部吸热片间隙堵塞的表现，叫做“”。A、结烟B、结冰C、结炭D、结灰正确答案：C9.婴幼儿在戏水的时候应该。A、保持游泳池的水温在60℃左右B、让婴幼儿独自戏水C、禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水游戏D、最好到户外戏水正确答案：C10.高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人不适合食用的食物是。A、米汤B、豆浆C、藕粉D、米饭正确答案：D11.从事轻体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在克之间。A、250~300B、350~400C、450~500D、550~600正确答案：B12.适合感冒病人的食物包括。A、油腻食品B、脂肪C、大枣D、浓茶和咖啡正确答案：C13.老年人洗澡水温度应控制在_℃。A、35~40B、55~60C、45~50D、66~70正确答案：A14.老年人应该选择。A、强度大的运动项目B、以柔为主或刚柔结合的健身运动项目C、速度快的运动项目D、激烈的运动项目正确答案：B15.清洁冰箱内部拆下的搁架和抽屉时可以使用。A、温水B、酒精C、洗衣粉D、汽油正确答案：A16.洗涤盆中应首先放入适量的洗衣剂，然后再放入500毫升左右的将洗衣剂充分溶解。A、冰水B、热水C、冷水D、温水正确答案：D17.肥皂呈_，固体，有块状、粉末状之分。A、弱酸性B、碱性C、酸性D、中性正确答案：B18.孕妇晚上睡觉前用温水泡脚分钟左右，对身体比较好。A、50B、30C、20D、10正确答案：C19.老年人睡眠异常，最常见的是。A、打鼾B、梦游C、睡眠呼吸中止症D、磨牙正确答案：C20.老年人如果吃完饭后就洗澡，易诱发。A、脑缺血B、低血糖性休克C、脑溢血D、心脏疾病正确答案：C21.高血压病患者三餐的热量科学分配方式是。A、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%B、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%C、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%D、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%正确答案：A22.是将形小、质嫩的原料码味后挂薄糊人油锅炸制的方法。A、干炸B、清炸C、软炸D、酥炸正确答案：C23.麦穗花刀适用的原料有等。A、黄瓜、莴笋B、通脊肉C、腰子、鱿鱼D、冬笋、豆腐干正确答案：C24.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括的原料是。A、盐B、熟石灰C、铅钾矾D、硫酸铜正确答案：A25.一般不会引起头痛。A、三叉神经痛B、偏头痛C、急性上呼吸道感染D、脑溢血正确答案：C26.皮鞋既怕潮又怕干，所以应该存放在离地面__厘米以上的箱内、橱内。A、20B、10C、3D、30正确答案：D27.清洁燃气灶时，可以将涂在油污处，浸泡5分钟后用刷子清洁即可去污。A、米汤或面汤B、酒精C、汽油D、盐水正确答案：A28.给卧床病人喂食的错误做法是。A、喂饭时先将饭勺接触病人唇部，再将饭菜送入其口内B、一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔，刺激其食欲，然后再喂主食C、喂汤时先让病人张大口，然后将汤从口腔正中直接倒入D、每次喂食的量和速度要适中，温度要适宜，饭和菜、固体和液体食物应轮流喂食正确答案：C29.使用冰箱储存食物的时候不应该。A、将啤酒等瓶装食品放在冷藏室内B、按保质期要求存放C、使用并联插座D、用食品袋或保鲜膜包好，食品间留有空隙正确答案：C30._也称精神原性头痛。A、三叉神经痛B、偏头疼C、脑溢血D、功能性头痛正确答案：D31.洗涤纯毛织物时一定要用__。A、羽酸性或中性洗涤剂B、强碱性或中性洗涤剂C、弱碱性或中性洗涤剂D、强碱性或中性洗涤剂正确答案：C32.老人的性格是热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质。A、自卫型B、愤怒型C、安乐型D、成熟型正确答案：D33.脑溢血俗称___，大多由于高血压和脑动脉硬化引起脑血管破裂造成发病。A、急性上呼吸道感染B、偏头疼C、中风D、高血压正确答案：C34.产妇自胎盘娩出至全身器官((乳房除外)恢复至正常非妊娠状态所需时间，称为A、产褥期B、妊娠早期C、妊娠晚期D、妊娠中期正确答案：A35.适合吃低蛋白伙食是_的病人。A、急性肾炎的病人B、手术前后、放化疗C、肿瘤、肝硬化D、肺结核正确答案：A36.个月后婴儿便可以吃纯牛奶。A、3B、2C、1D、4正确答案：D37.金属管制成的家具只需偶尔用擦洗即可。A、煮开的牛奶B、花露水C、清水D、温肥皂水正确答案：D38.选购婴幼儿奶粉时要看营养成分表中标明的是否齐全，含量是否合理。A、销售商B、罐装地C、原料产地D、营养成分正确答案：D39.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右，然后再放入适量的奶粉。A、40B、80C、20D、60正确答案：D40.清洗草帽最好的清洁液是。A、氯化钠、酒精、甘油、水勾兑好的混合液B、硫酸钠、酒精、煤油、水勾兑好的混合液C、硫酸钠、酒精、甘油、水勾兑好的混合液D、硫酸钠、汽油、甘油、水勾兑好的混合液正确答案：C41.吊灯的金属部件上有锈迹，可以用号水磨砂纸干磨掉。A、20B、10C、0D、30正确答案：C42.病人进食期间是进行的最佳时机。A、按摩B、口腔清洁C、治疗D、饮食健康教育正确答案：D43.毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间不超过分钟。A、2-3B、4-5C、3-4D、1-2正确答案：A44.多为慢性痢疾、血吸虫病、肠结核和结肠癌等疾病。A、急性腹泪、水样便B、慢性购购伴发热C、急性取伴有发热D、慢性腹国或间歇性便秘正确答案：B45.为老人盟洗时水温应保持在_℃左右。A、40B、80C、60D、20正确答案：A46.是碱性洗涤剂。A、稀料B、汽油C、高锰酸钾D、氨水正确答案：D47.下面洗涤亚麻织物的做法中，错误的是.A、漂洗时先用温水漂洗两次，再用热水漂洗一次B、漂洗时不要拧绞C、洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液D、洗涤时要轻轻揉洗或用软刷轻轻刷洗正确答案：A48.的学名为谷氨酸钠，是由大豆或小麦以及其他含蛋白质较多的物质制造出来的。A、盐B、醋C、味精D、酱油正确答案：C49.妇女停经6周左右，出现的症状不包括。A、食欲不振B、恶心C、高烧不退D、厌油正确答案：C50.清洗抽油烟机内聚积的油渍时，可以用浸泡，效果比较好。A、米汤B、凉水C、面汤D、碱水正确答案：D51.一般适用于糖包、菜包、豆包、馅饼等。A、小剂B、大剂C、红糖D、豆沙馅正确答案：D52.因老年人椎间、椎旁韧带较为松弛，椎间盘逐渐纤维化，所以老年人锻炼时要注意护_。A、腰B、四肢C、脚D、臀部正确答案：A53.不宜用洗衣机清洗的衣物有。A、秋衣B、纯棉织物C、羊毛毡之类的织物D、纤维织物正确答案：C54.擦窗户玻璃时，在水中放些，可以增加玻璃的光泽。A、氨水B、煤油或碱水C、蓝靛D、植物油水正确答案：C二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.婴幼儿如果被烫伤，冲洗伤处时用手搓患处，如果伤处形成了水泡，要挑破。A、正确B、错误正确答案：B2.含化纤的衣物漂洗干净后最好用衣物柔顺剂浸泡5分钟后再行晾晒。A、正确B、错误正确答案：A3.为老年人做饭时应多采用煎、炸等烹调方法，少用煮、炖、熬、蒸类烹饪技法。A、正确B、错误正确答案：B4.用洗衣机洗涤衣物时，一定要等到水桶内的水达到额定容量后才能开动电动机。A、正确B、错误正确答案：A5.从婴幼儿3个月开始应逐渐增加多种营养素的喂食。A、正确B、错误正确答案：A6.孕妇要尽量少吃精制米、面，适当多食用五谷类粗粮，以避免患营养缺乏症。A、正确B、错误正确答案：A7.半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。A、正确B、错误正确答案：B8.锅内油垢厚重时，只要把新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢就很容易脱落。A、正确B、错误正确答案：A9.摆放餐具时，不常用的要放在外面，常用的应放在里面。A、正确B、错误正确答案：B10.婴幼儿一般是先能控制大便，以后逐渐能控制白天的小便，最后才能控制夜间小便。A、正确B、错误正确答案：A11.竹子和苇草编制的帘子可以用氨水擦拭。A、正确B、错误正确答案：A12.清洗毡帽最简单的方法就是采用干燥而洁净的木屑、滑石粉等擦洗。A、正确B、错误正确答案：A13.腹泻次数较多者最好多吃蔬菜和水果。A、正确B、错误正确答案：B14.洗衣粉的泡沫越多，去污效果越好。A、正确B、错误正确答案：B15.洗涤白色或浅颜色的确良衬衣时，水温可以高达40~50℃。A、正确B、错误正确答案：A16.发热是指体温高于正常值，或一天内体温相差3℃以上。A、正确B、错误正确答案：B17.产妇产后应该卧床不起，以免消耗体力。A、正确B、错误正确答案：B18.孕如应多吃新解蔬菜和瓜果，多吃豆类、花生、芝麻及其制品。A、正确B、错误正确答案：A19.脑溢血俗称中风，指脑实质内出血，发病原因大多是高血脂和脑动脉硬化。A、正确B、错误正确答案：B20.老年人进食时需细嚼慢咽，这样才有助消化吸收。A、正确B、错误正确答案：A21.成熟的包子面皮松软，色泽洁白，外形褶匀美观，轻压后立即复原，面皮不黏手。A、正确B、错误正确答案：A22.产后最初几天的饮食最好是高蛋白、高营养的，每餐都应该吃的很饱，以补充体力。A、正确B、错误正确答案：B23.全自动洗衣机洗涤过程中，不能关掉水龙头，否则洗衣机不会自动完成运转程序。A、正确B、错误正确答案：A24.给病人翻身时要检查皮肤受压情况，擦洗背部时，要用75%酒精轻轻按摩病人骨突处。A、正确B、错误正确答案：B25.剧烈活动后，要让婴幼儿马上喝水以补充水分。A、正确B、错误正确答案：B26.孕妇最好不攀高、不搬抬重物、不过度弯腰。A、正确B、错误正确答案：A27.植物纤维燃烧后灰烬呈粉末状，无异味。A、正确B、错误正确答案：A28.感冒病人日常饮食应以米饭为主，可吃高维生素、高蛋白质的食物。A、正确B、错误正确答案：B29.结肠过敏、结肠癌等疾病的症状有急性腹泻、发热等。A、正确B、错误正确答案：B30.完整食品指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品。A、正确B、错误正确答案：A31.油脂混浊、透明度下降说明油脂中存在过多水分、蛋白质、磷脂及蜡质。A、正确B、错误正确答案：A32.孕妇每次运动时间不宜过长，保持在3小时以内为宜。A、正确B、错误正确答案：B33.婴幼儿刷牙时，牙刷进入口腔不能过深，以免触及会厌部导致恶心或呕吐。A、正确B、错误正确答案：A34.清洗毛涤、腈纶服装，要选用优质洗涤剂，水温要控制在30~40℃之间。A、正确B、错误正确答案：A35.糖尿病患者宜多食用蛋白质、蔬菜及粗纤维食物。A、正确B、错误正确答案：A36.陪伴老人出行时，要为老人携带好药品、外衣、月票、老年证以及必要的零钱等。A、正确B、错误正确答案：A37.婴幼儿玩具不可以是尖锐的、容易破碎的、裂开的或小得可以吞下的。A、正确B、错误正确答案：A38.老年人洗脚后要注意脚的保温，在寒冷季节不要长时间光脚穿鞋。A、正确B、错误正确答案：A39.银制品如色泽变暗，可先用热肥皂水洗涤，趁银器还没冷却时用碱溶液润湿，再用布擦拭。A、正确B、错误正确答案：A40.电视机选台器和开关处如果有污垢，可先用酒精喷洒，再进行擦拭。A