烘焙店中秋节活动方案

烘焙店中秋节活动方案一、引言

中秋节，又称月夕、秋节，是我国重要的传统节日之一，象征着团圆与和谐。为传承和弘扬民族文化，同时提升烘焙店的知名度与影响力，特制定本活动方案。

二、活动主题

月满中秋，甜蜜共享——烘焙店中秋节主题活动

三、活动目的

1.弘扬中华民族优秀传统文化，增强民族凝聚力。

2.拉近顾客与烘焙店的距离，提高品牌形象。

3.创新烘焙产品，提升销售额。

4.增强员工团队协作能力，提高工作效率。

四、活动时间

中秋节前一周至中秋节当天（具体时间可根据实际情况调整）

五、活动地点

烘焙店店内及附近公共区域

六、参与人员

1.烘焙店全体员工

2.顾客及市民

3.合作商家及赞助商

七、活动准备

1、宣传准备

（1）线上宣传

-利用社交媒体平台（如微博、微信公众号、抖音等）发布活动预告，增加活动曝光度；

-合作网红、博主进行活动宣传，扩大活动影响力；

-设立活动专题网页，详细介绍活动内容、时间、地点等。

（2）线下宣传

-制作活动海报、宣传册，放置于店内及附近社区、商场等公共场所；

-在店内设立活动咨询台，为顾客提供活动相关信息；

-与当地媒体合作，发布活动新闻稿，提高活动知名度。

2、物资准备

（1）烘焙产品：提前准备各式月饼、糕点、饼干等，保证活动期间供应充足；

（2）活动道具：准备中秋主题装饰品、灯笼、横幅等；

（3）奖品及礼品：购买或定制活动奖品、礼品，包括优惠券、实物奖品等；

（4）其他物资：如音响设备、话筒、桌椅、遮阳伞等。

3、场地准备

（1）烘焙店内部：布置中秋主题装饰，营造节日氛围；

（2）附近公共区域：申请活动场地，搭建舞台、展示区等；

（3）确保场地安全，设置安全警示标志，安排专人负责现场秩序维护。

八、活动内容

1.中秋主题烘焙产品展示

-设立专门的展示区，展示各式中秋主题的烘焙产品，如月饼、中秋糕点等，并配有详细的产品介绍。

-安排专业人员进行产品讲解，让顾客了解产品的制作工艺和独特口味。

2.现场制作体验

-邀请顾客参与现场月饼制作体验，由烘焙师指导，体验传统烘焙工艺。

-配置专门的体验区，提供制作工具和原料，让顾客亲手制作属于自己的月饼。

3.中秋文化知识竞赛

-设计中秋文化知识问答环节，顾客参与答题，答对者可以获得优惠券或小礼品。

-竞赛内容包含中秋节的历史、习俗、诗词等，增加顾客对中秋文化的了解。

4.中秋故事分享会

-邀请当地知名人士或老年人分享中秋节的民间故事和传统习俗。

-通过故事分享，传承中秋文化，增强活动的文化内涵。

5.月饼品鉴大会

-准备多种口味和风格的月饼，邀请顾客进行品鉴。

-设立品鉴投票环节，评选出最受欢迎的月饼口味，并给予相应奖励。

6.亲子互动游戏

-开展亲子制作灯笼、猜灯谜等互动游戏，增进亲子关系，同时体验中秋传统活动。

-设立游戏区，提供材料和指导，让家长和孩子共同参与。

7.中秋主题演出

-邀请当地文艺团队进行中秋主题的舞蹈、歌唱、戏曲等表演。

-安排传统乐器演奏，如古筝、琵琶等，营造浓厚的节日氛围。

8.现场抽奖活动

-设置现场抽奖环节，奖品包括烘焙店优惠券、免费试吃机会、精美礼品等。

-提高活动趣味性，增加顾客参与度。

9.社区公益活动

-在活动期间，设置公益环节，如为老年人提供免费月饼、为贫困地区捐赠物资等。

-增强烘焙店的社会责任感，提升品牌形象。

九、活动预算

1.宣传费用

-线上宣传：5000元（包括社交媒体广告费、网红博主合作费等）

-线下宣传：3000元（包括海报、宣传册设计及印刷费、场地租赁费等）

2.物资准备费用

-烘焙产品原材料：10000元

-活动道具及装饰：5000元

-奖品及礼品：6000元

-其他物资：2000元

3.场地准备费用

-场地租赁：3000元

-舞台及展示区搭建：4000元

-安全设施：1000元

4.活动执行费用

-人员工资：5000元（包括烘焙师、工作人员、表演人员等）

-活动现场布置：2000元

-活动设备租赁：1500元

5.其他费用

-活动意外保险：1000元

-活动期间意外备用金：2000元

总预算：41,000元

十、活动效果评估

1.客流量及销售额

-通过对比活动前后的客流量和销售额数据，评估活动对烘焙店经营的影响。

-目标：活动期间客流量增长20%，销售额增长30%。

2.品牌曝光度及知名度

-通过线上线下的宣传效果，评估活动对品牌曝光度和知名度的提升。

-目标：社交媒体话题讨论量达到1000条以上，新闻报道不少于3篇。

3.顾客满意度及参与度

-通过现场调查问卷、顾客反馈等方式，了解顾客对活动的满意度及参与度。

-目标：顾客满意度达到90%以上，参与活动人数不少于500人次。

4.社会影响力及公益活动效果

-评估社区公益活动的影响力和效果，包括捐赠物资数量、受益人数等。

-目标：公益活动受益人数达到100人以上，获得社会广泛认可。

5.员工团队协作能力

-通过活动筹备和执行过程中的表现，评估员工团队协作能力的提升。

-目标：活动结束后，员工团队协作能力得到明显提升，工作效率提高。

十一、注意事项

1、安全第一

-确保活动场地的安全，进行安全检查，排除潜在的安全隐患。

-配备足够数量的安保人员，维护现场秩序，确保参与人员的人身安全。

-设立紧急疏散通道，制定紧急疏散预案，并进行演练。

-提供急救箱和联系附近医疗机构，以应对突发医疗状况。

-对活动参与人员进行安全教育，特别是在烘焙体验、游戏等环节。

2、组织有序

-活动前制定详细的活动流程表，明确各个环节的时间节点和责任人。

-对工作人员进行培训，确保每位工作人员清楚自己的职责和任务。

-设立签到台，对参与人员进行有序管理，避免出现混乱。

-活动期间安排专门的人员进行现场调度，确保活动顺利进行。

3、尊重传统

-在活动内容和形式上，充分尊重和体现中秋节的传统习俗和文化内涵。

-邀请传统文化专家参与活动策划，确保活动内容符合传统节日的精神。

-在宣传和活动中，避免出现对传统文化的不当解读和歪曲。

4、注意环保

-活动中尽量使用环保材料和可循环利用的物品，减少一次性用品的使用。

-设立垃圾分类点，引导参与人员正确分类垃圾，减少环境污染。

-活动结束后，组织人员对活动现场进行清理，确保环境整洁。

-在活动宣传中，强调环保理念，鼓励参与人员共同参与环保行动。

十二、活动总结

活动结束后，组织工作人员对活动现场进行全面的清理，确保场地恢复原状，并对本次活动进行总结，以秉持传承发扬民族文化的主旨。

1.现场清理

-指派专人负责各区域的清理工作，确保场地干净整洁。

-对可回收物品进行分类回收，减少资源浪费。

-检查现场设施设备，确保无损坏，如有损坏及时报修。

2.活动效果评估

-收集活动期间的各项数据，包括客流量、销售额、顾客满意度调查等，进行效果评估。

-分析活动亮点和不足，总结经验教训，为未来活动提供参考。

3.传承发扬民族文化

-通过本次活动，深化了顾客和市民对中秋节传统文化的认识和理解，增强了民族文化的凝聚力。

-活动中的传统元素和习俗展示，有助于年轻一代了解和尊重传统，促进文化的传承。

-通过烘焙体验和知识竞赛等形式，使民族文化与现代生活相结合，激发文化创新。

4.员工培