第十六章 食品安全、住宿与娱乐法律制度附有答案

第十六章食品安全、住宿与娱乐法律制度[复制]1、娱乐场所以现金、有价证券作为奖品，或者回购奖品，情节严重的，由县级人民政府文化主管部门责令停业整顿（）。【单选】[单选题]*A.3个月B.6个月C.1个月至3个月(正确答案)D.1个月至6个月答案解析：《娱乐场所管理条例》第45条规定，娱乐场所违反本条例规定，有下列情形之一的，由县级公安部门没收违法所得和非法财物，并处违法所得2倍以上5倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足1万元的，并处2万元以上5万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿1个月至3个月：设置具有赌博功能的电子游戏机机型、机种、电路板等游戏设施设备的；以现金、有价证券作为奖品，或者回购奖品的。故选C。2、国家对（）等特殊食品实行严格监督管理。【多选】*A.保健食品(正确答案)B.特殊医学用途配方食品(正确答案)C.老年人配方食品D.婴幼儿配方食品(正确答案)E.进口食品答案解析：《食品安全法》第74条规定，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。故选ABD。3、国家对食品生产经营实行许可制度，但是，（）和（）的，不需要取得许可。【多选】*A.销售食用农产品(正确答案)B.仅销售预包装食品(正确答案)C.销售农产品D.生产预包装食品E.仅生产农用品答案解析：《食品安全法》第35条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。故选AB。4、发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，可以采取的行政处理措施包括（）。【多选】*A.开展应急救援工作(正确答案)B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料(正确答案)C.封存被污染的用于食品的包装材料、容器(正确答案)D.销毁存在食品安全问题的食品E.做好信息发布工作(正确答案)答案解析：《食品安全法》第105条规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、农业行政等部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害：一是开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员；二是封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验，对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第63条的规定召回或者停止经营；三是封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒；四是做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。故选ABCE。5、下列各项中，场所属于娱乐场所的选项包括（）。【多选】*A.公园B.剧院C.电影院D.歌舞厅(正确答案)E.游戏厅(正确答案)答案解析：《娱乐场所管理条例》第2条规定，娱乐场所，是指以营利为目的，并向公众开放、消费者自娱自乐的歌舞、游艺等场所。这表明，娱乐场所具有下列特点：是营业性的，以营利为目的；是对公众开放的，不包括家庭或单位的娱乐活动；是消费者自娱自乐的场所，不涵盖电影院、剧院等观赏场所；适用范围是歌舞、游艺等场所的经营活动。故选DE。6、饭店工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，未向当地公安机关报告，知情不报或隐瞒包庇的，公安机关可以（）。【多选】*A.酌情给予警告或者处以200元以下罚款(正确答案)B.酌情给予警告或者处以1000元以下罚款C.酌情给予警告，并处200元以下罚款D.酌情给予警告，并处1000元以下罚款E.情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任(正确答案)答案解析：《旅馆业治安管理办法》第16条规定，违反本办法第9条规定，饭店工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，未向当地公安机关报告，知情不报或隐瞒包庇的，公安机关可以酌情给予警告或者处以200元以下罚款；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。旅馆负责人参与违法犯罪活动，其所经营的旅馆已成为犯罪活动场所的，公安机关除依法追究其责任外，还应当会同工商行政管理部门对该旅馆依法处理。故选AE。7、当旅客离店后，如果在客房内发现旅客遗留下来的财物，饭店应当（）。【多选】*A.将财物记录在登记册上(正确答案)B.写明旅客的姓名、房号、离店时间、物品名称及拾得者姓名(正确答案)C.交领班送客房部妥善保管(正确答案)D.根据旅客登记所留下的地址或联系方式，设法将遗留财物归还原主(正确答案)E.当旅客索取时，饭店应当无条件返还，不得收取保管费答案解析：当旅客离店后，如果在客房内发现旅客遗留下来的财物，饭店应当将其记录在登记册上，并写明旅客的姓名、房号、离店时间、物品名称及拾得者姓名，交领班送客房部妥善保管，然后根据旅客登记所留下的地址或联系方式设法将遗留财物归还原主，绝不能占为己有。当旅客索取时，饭店应当无条件返还，但是可以收取一定数量的保管费。故选ABCD。8、娱乐场所的监督管理制度包括（）。【多选】*A.警示记录公开制度(正确答案)B.信息通报制度(正确答案)C.信用监管制度(正确答案)D.风险评估制度E.及时处理举报制度(正确答案)答案解析：《娱乐场所管理条例》第34条规定，文化主管部门、公安部门和其他有关部门应当建立娱乐场所违法行为警示记录系统；对列入警示记录的娱乐场所，应当及时向社会公布，并加大监督检查力度。第36条规定，文化主管部门、公安部门和其他有关部门应当建立相互间的信息通报制度，及时通报监督检查情况和处理结果。第35条规定，文化主管部门应当建立娱乐场所的经营活动信用监管制度，建立健全信用约束机制，并及时公布行政处罚信息。第32条规定，各级文化主管部门、公安部门和其他有关部门的工作人员依法履行监督检查职责时，有权进入娱乐场所。娱乐场所应当予以配合，不得拒绝、阻挠。第37条规定，任何单位或者个人发现娱乐场所内有违反《旅行社条例》规定行为的，有权向文化主管部门、公安部门等有关部门举报。文化主管部门、公安部门等有关部门接到举报，应当记录，并及时依法调查、处理；对不属于本部门职责范围的，应当及时移送有关部门。故选ABCE。9、申请开办旅馆，应取得（）核发的营业执照，向当地（）申领特种行业许可证后，方准开业。【多选】*A.工商主管部门B.文化主管部门C.消防主管部门D.市场监管部门(正确答案)E.公安机关(正确答案)答案解析：《旅馆业治安管理办法》第4条规定，申请开办旅馆，应取得市场监管部门核发的营业执照，向当地公安机关申领特种行业许可证后，方准开业。故选DE。10、娱乐场所应当与保安服务企业签订保安服务合同，配备专业保安人员，同时可聘用其他人员从事保安工作。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)答案解析：《娱乐场所管理条例》第26条规定，娱乐场所应当与保安服务企业签订保安服务合同，配备专业保安人员；不得聘用其他人员从事保安工作。故本题错误。11、履行辅助人是指与旅行社存在合同关系，协助其履行包价旅游合同义务，实际提供相关服务的法人或者自然人。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误答案解析：《旅游法》第111条第1项、第6项规定，旅游经营者是指旅行社、景区以及为旅游者提供交通、住宿、餐饮、购物、娱乐等服务的经营者；履行辅助人是指与旅行社存在合同关系，协助其履行包价旅游合同义务，实际提供相关服务的法人或者自然人。故本题正确。12、违反《食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，并处5万元以下罚款。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)答案解析：《食品安全法》第128条规定，违反本法规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处10万元以上50万元以下罚款。故本题错误。13、现行《食品安全法》是2020年4月依法进行修订的。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)答案解析：2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过全国人民代表大会常务委员会关于修改《中华人民共和国道路交通安全法》等八部法律的决定，对《食品安全法》第35条第1款做出修改。故本题错误。14、对于没有食品安全国家标准的地方特色食品，省级人民政府卫生行政部门必须制定并公布食品安全地方标准。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)答案解析：《食品安全法》第29条规定，对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。故本题错误。15、接到消费者赔偿要求的食品生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误答案解析：《食品安全法》第148条规定，消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。故本题正确。16、饭店应当充分尊重旅客的隐私权，在任何情况下饭店的工作人员都不得进入旅客的房间。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)答案解析：非经旅客的允许或者法定的事由，饭店的工作人员不得随意进入旅客的房间，也不得将旅客的住宿信息告诉他人或者将旅客的房间钥匙交给他人。故本题错误。17、在旅客自身状态不适合于住店的情况下，饭店可以合理地拒绝接待旅客。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误答案解析：一般而言，发生下列情形饭店可以拒绝接待旅客：①旅客已满，无客房出租；②旅客的行为违反饭店制定的合理规则；③旅客自身状态不适合于住店；④不可抗力发生的情况下；⑤旅客从事赌博、卖淫、盗窃等违反法律、法规的活动；⑥旅客无力或者拒绝支付饭店费用；⑦旅客被饭店列为黑名单；⑧法律、法规规定的其他情况。故本题正确。18、外国投资者可以与中国投资者依法设立中外合作经营的娱乐场所，但不可以设立外商独资经营的娱乐场所。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)答案解析：《娱乐场所管理条例》第6条规定，外国投资者可以依法在中国境内设立娱乐场所。《国务院关于在自由贸易试验区暂时调整有关行政法规、国务院文件和经国务院批准的部门规章规定的决定》（国发〔2017〕57号）指出：允许设立外商独资经营的娱乐场所，在自由贸易试验区内提供服务，由国务院文化主管部门制定相关管理办法。故本题错误。19、下列各项中，关于食品生产经营许可制度，表述不正确的选项是（）。【单选】[单选题]*A.国家对从事餐饮服务实行许可制度B.国家对食品添加剂生产实行许可制度C.仅销售预包装食品的，需要取得许可(正确答案)D.销售食用农产品的，不需要取得许可答案解析：《食品安全法》第35条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。第39条规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度。故选C。20、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款（）或者损失（）的赔偿金。【单选】[单选题]*A.3倍；10倍B.10倍；3倍(正确答案)C.5倍；10倍D.10倍；5倍答案解析：《食品安全法》第148条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金。故选B。21、现行《中华人民共和国食品安全法实施条例》经2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过，自（）起施行。【单选】[单选题]*A.2019年4月1日B.2019年5月1日C.2019年10月1日D.2019年12月1日(正确答案)答案解析：《中华人民共和国食品安全法实施条例（中华人民共和国国务院令第721号），自2019年12月1日起施行。故选D。22、食品生产经营者违反《食品安全法》规定，造成他人人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任，其财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时（）。【单选】[单选题]*A.按照比例承担法律责任B.先承担民事赔偿责任(正确答案)C.先承担缴纳罚款责任D.先承担行政处罚责任答案解析：《食品安全法》第147条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先承担民事赔偿责任。故选B。23、食品安全国家标准由（）部门制定。【单选】[单选题]*A.卫生行政、食品卫生管理B.食品安全、工商行政管理C.卫生行政、食品安全监督管理(正确答案)D.工商行政、食品药品监督管理答案解析：《食品安全法》第27条规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。故选C。24、饭店在接待境外旅客住宿时，应当在（）内向当地公安机关报送住宿登记表。【单选】[单选题]*A.12小日才B.24小日才(正确答案)C.36小日才D.48小日才答案解析：《旅馆业治安管理办法》第6条规定，旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。接待境外旅客住宿，还应当在24小时内向当地公安机关报送住宿登记表。故选B。25、（）是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。【单选】[单选题]*A.国务院卫生主管部门B.食品销售企业C.食品生产经营企业(正确答案)D.当地卫生主管部门答案解析：食品生产经营企业是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。故选C。26、事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工责令改[单选题]*正，给予警告；隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处（D）罚款；造成严重后果的，吊销许可证。【单选】(正确答案)A.5000元以上2万元以下B.1万元以上5万元以下C.5万元以上10万元以下D.10万元以上50万元以下答案解析：《食品安全法》第128条规定，违反本法规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处10万元以上50万元以下罚款；造成严重后果的，吊销许可证。故选D。27、歌舞娱乐场所应当将闭路电视监控录像资料留存（）备查，不得删改或者挪作他用。【单选】[单选题]*A.10日B.20日C.30日(正确答案)D.60日答案解析：《娱乐场所管理条例》第15条规定，歌舞娱乐场所应当按照国务院公安部门的规定在营业场所的出入口、主要通道安装闭路电视监控设备，并应当保证闭路电视监控设备在营业期间正常运行，不得中断。歌舞娱乐场所应当将闭路电视监控录像资料留存30日备查，不得删改或者挪作他用。故选C。28、我国目前对住宿业直接进行规范的主要法律关系是（）。【单选】[单选题]*A.饭店经营者与旅客之间的关系B.政府主管部门和住宿业之间的关系(正确答案)C.饭店经营者与其他辅助经营者之间的关系D.政府主管部门和旅客之间的关系答案解析：我国目前对住宿业直接进行规范的主要是纵向的法律关系，即政府主管部门和住宿业之间的关系。故选B。29、下列各项中，关于外国投资者设立娱乐场所的表述不正确的选项是（）。【单选】[单选题]*A.可以是中外合资经营B.可以是中外合作经营C.外商投资应当向所在地省级人民政府文化主管部门提出申请D.不可以是外商独资经营(正确答案)答案解析：《娱乐场所管理条例》第6条规定，外国投资者可以依法在中国境内设立娱乐场所。《国务院关于在自由贸易试验区暂时调整有关行政法规、国务院文件和经国务院批准的部门规章规定的决定》（国发〔2017〕57号）指出：允许设立外商独资经营的娱乐场所，在自由贸易试验区内提供服务，由国务院文化主管部门制定相关管理办法。故选D。30、（）负责组织食品安全风险评估工作。【单选】[单选题]*A.国务院卫生行政部门(正确答案)B.食品生产经营单位C.国务院标准化行政部门D.国务院食品安全监督管理部门答案解析：《食品安全法》第17条规定，国家建立食品安全风险评估制度，国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作。故选A。31、歌舞娱乐场所的包厢、包间内不得设置（），并应当安装展现室内整体环境的（）门窗。包厢、包间的门不得有（）装置。【单选】[单选题]*A.内锁、透明、通道B.隔断、透明、内锁(正确答案)C.通道、封闭、控制D.隔断、封闭、内锁答案解析：《娱乐场所管理条例》第16条规定，歌舞娱乐场所的包厢、包间内不得设置隔断，并应当安装展现室内整体环境的透明门窗。包厢、包间的门不得有内锁装置。故选B。32、娱乐场所改建、扩建营业场所或者变更场地、主要设施设备、投资人员，或者变更娱乐经营许可证载明的事项的，应当向原发证机关申请重新核发娱乐经营许可证，并向（）备案。【单选】[单选题]*A.卫生行政主管部门B.公安部门(正确答案)C.市场监督管理部门D.文化主管部门答案解析：《娱乐场所管理条例》第12