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JYSPT/JYSP003—2024I 2 2 2 3 4 4T/JYSP003—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定大学、四川大学锦江学院、四川省调味品协会、新疆T/JYSP003—20241菌菇酱油GB2717-2018食品安全国家标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB2762食品安全国家标准食品中污GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄GB5009.234食品安全国家标准食品中铵GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态GB7718食品安全国家标准预包装食品GB8953食品安全国家标准酱油生产GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标GB29921食品安全国家标准食品中致病菌GB7096食品安全国家标准食用菌是包含可作为蔬菜食用的蘑菇，常以“菰”“芝”“伞”“菌”“蘑”“菇”“耳”“蕈”或者T/JYSP003—20242特别添加菌菇增鲜发酵，生产而成的具有独特香气的4.4生产用水4.5食品添加剂5.1生产加工过程的卫生要求5.2工艺要点按产品生产配方，将一种或多种菌菇按特定比例3一级二级铵盐(以N计)按GB2717-2018中3.2规定的方法检验。
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