《营养午餐》（教案）-2023-2024学年人教版四年级数学下册

《营养午餐》（教案）-2023-2024学年人教版四年级数学下册课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：《营养午餐》

2.教学年级和班级：人教版四年级数学下册

3.授课时间：2023-2024学年

4.教学时数：1课时二、核心素养目标1.数据意识：通过《营养午餐》的主题，让学生感知生活中的数据，理解数据的意义，培养学生的数据意识。

2.应用能力：使学生能够运用数学知识解决生活中的问题，如合理搭配营养午餐，提高学生的数学应用能力。

3.问题解决：培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力，让学生能够自主探索营养午餐的搭配方法，锻炼学生的问题解决能力。

4.逻辑思维：通过探讨营养午餐的搭配，培养学生的逻辑思维，提高学生分析问题和解决问题的能力。三、重点难点及解决办法重点：

1.营养午餐的搭配方法：如何合理选择食物，确保营养均衡。

2.数据的收集与分析：如何收集午餐搭配的相关数据，并分析其营养价值。

难点：

1.营养午餐的搭配方法：如何根据食物的营养成分，合理搭配午餐，使其营养均衡。

2.数据的收集与分析：如何有序地收集和整理数据，并进行有效的分析。

解决办法：

1.借助图片、实物等直观教具，让学生更直观地了解食物的营养成分，从而更好地理解营养午餐的搭配方法。

2.通过小组合作、讨论等方式，让学生在实际操作中掌握数据的收集、整理和分析方法。

3.在教学中，注重引导学生主动探究，自主发现搭配营养午餐的方法，培养学生的独立思考能力。

4.利用多媒体技术，展示营养午餐的搭配实例，让学生更直观地感受数据的收集与分析过程。

5.针对学生的个体差异，给予适当的指导，使学生在实践中掌握重点，突破难点。四、教学资源1.软硬件资源：教室、黑板、投影仪、计算机、打印机、彩色打印纸、剪刀、胶水、计时器。

2.课程平台：人教版四年级数学下册教材、教学PPT、学习资料。

3.信息化资源：互联网、在线教育平台、教学软件、教育视频。

4.教学手段：讲解、示范、小组讨论、学生展示、实践操作、互动提问、游戏教学。五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕《营养午餐》课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解营养午餐的相关知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

-作用与目的：帮助学生提前了解《营养午餐》课题，为课堂学习做好准备。培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出《营养午餐》课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解营养午餐的相关知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握营养午餐的搭配技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验营养午餐知识的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解营养午餐的相关知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握营养午餐的搭配技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

-作用与目的：帮助学生深入理解营养午餐的相关知识点，掌握搭配技能。通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据《营养午餐》课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与《营养午餐》相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

-作用与目的：巩固学生在课堂上学到的营养午餐知识点和搭配技能。通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。六、知识点梳理《营养午餐》这一章节主要涉及以下几个方面的知识点：

1.食物分类：学生需要了解食物的基本分类，包括主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等，并理解各类食物的营养成分及作用。

2.营养均衡：学生要掌握营养均衡的概念，了解如何通过合理的食物搭配来达到营养均衡。

3.营养午餐搭配：学生需要学会如何根据营养均衡的原则来搭配营养午餐，包括主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等的合理搭配。

4.食品安全：学生要了解食品安全的概念，学会如何辨别食品安全问题，并掌握一些基本的食品安全知识。

5.健康饮食：学生需要了解健康饮食的概念，学会如何通过合理的饮食来保持身体健康。

6.食物营养成分表：学生需要学会如何阅读食物营养成分表，了解食物的营养成分及含量。

7.自主选择健康食物：学生需要学会如何自主选择健康食物，形成良好的饮食习惯。七、课后作业为了巩固《营养午餐》这一章节的知识点，布置以下课后作业：

1.实践作业：请学生设计一份营养午餐的菜单，包括主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等，并写下设计思路和原则。

答案示例：

-主食：米饭或面条

-蔬菜：青菜、胡萝卜

-水果：苹果、香蕉

-肉类：鸡肉、鱼肉

-豆类：豆腐、豆浆

设计思路：这份菜单包含了主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等各类食物，达到了营养均衡的原则。

2.研究作业：请学生调查家人或朋友的饮食习惯，了解他们的饮食是否健康，并给出建议。

答案示例：

-家人饮食习惯：每天三餐定时定量，菜品丰富，营养均衡。

-建议：继续保持良好的饮食习惯，注重食物的营养搭配。

3.分析作业：请学生分析自己日常饮食中的不足之处，并制定一个改善计划。

答案示例：

-不足之处：早餐常常只有面包和牛奶，缺乏蔬菜和肉类。

-改善计划：增加蔬菜和肉类的摄入，例如，早餐可以加入鸡蛋、煎饼、蔬菜等。

4.创造作业：请学生发挥创造力，设计一个独特的午餐搭配，并给这个搭配起一个有趣的名字。

答案示例：

-午餐搭配：番茄炒蛋、胡萝卜丝、西瓜汁、鸡肉卷、豆腐汤

-有趣的名字：五彩营养卷

5.延伸作业：请学生了解一种新的蔬菜或水果，并写下它的营养价值、食用方法和搭配建议。

答案示例：

-蔬菜：西兰花

-营养价值：富含维生素C、维生素K、膳食纤维等。

-食用方法：可以炒、煮、蒸等，与肉类、豆类等搭配口感更佳。

-搭配建议：西兰花与鸡肉、豆腐等搭配，可以提高营养价值。八、反思改进措施（一）教学特色创新

1.实践导向：在教学过程中，注重学生的实践操作，通过设计营养午餐搭配的实践活动，让学生在动手操作中掌握营养搭配的知识，提高学生的实践能力。

2.合作学习：鼓励学生进行小组合作，共同探讨营养午餐的搭配方法，培养学生的团队合作能力和沟通能力。

3.信息化教学：利用多媒体技术，展示营养午餐的搭配实例，让学生更直观地感受数据的收集与分析过程，提高学生的学习兴趣和参与度。

（二）存在主要问题

1.学生参与度不高：在课堂讨论和活动中，部分学生参与度不高，需要采取措施激发学生的学习兴趣和积极性。

2.教学资源不足：在教学过程中，发现部分教学资源不足，如实物教具、多媒体资源等，需要进一步丰富教学资源。

3.教学评价不够全面：教学评价主要依赖于学生的考试成绩，未能全面反映学生的学习效果，需要改进教学评价方法。

（三）改进措施

1.激发学生兴趣：通过引入有趣的实例和故事，提高学生的学习兴趣和积极性，促进学生的主动学习。

2.丰富教学资源：增加实物教具、多媒体资源等教学资源，为学生提供更多的学习材料和参考资料，提高教学质量。

3.多元化教学评价：增加课堂表现、小组合作、实践操作等多种评价方式，全面反映学生的学习效果，促进学生的全面发展。板书设计1.营养午餐的基本概念

-营养午餐的概念：营养均衡、