DB1303-T 368-2023 食品检验检测机构样品管理规范

1303I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由秦皇岛市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：秦皇岛市食品药品检验中心、秦皇岛市知识产权保护和服务中心、秦皇岛市质量技术监督检验所、秦皇岛市个体私营经济发展促进本文件主要起草人：韩笑、王开元、梁艳丽、孙雅君、李妍、贾敬伟、侯斌、陈潮。1食品检验检测机构样品管理规范本文件适用于食品检验检测机构样品的管理工作。GB/T27025检测和校准实验室能力的通用要求RB/T214检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求GB/T27025和RB/T214界定3.1检验检测机构或者法律法规规定的特定对象进行检验检测的专业技术组织。[来源：RB3.2样品检验检测机构用于检验的，取自某一整体的一个或多个部分，旨在提供该整体的相关信息，并作为判断该整体的基础。通常包含检验样品、保留样品和备份样品。3.2.1检验样品由实验室按照规定方法制备的，用于试验的样品。3.2.2保留样品检验工作的需要，在实验室内制取样品的同时分装制备的可代表样品原始特性的样品。3.2.3备份样品用于备份的样品，与检验样品同质的样品，必要时用于备查、复查、复检或仲裁复议。4,1检验检测机构应建立和保持样品管理的程序，对样品的接收、标识、流转、传递、使用、储存、处置过程予以控制和记录，保护样品在检验检测机构整个期间的完整性，并为客户保密。4.2检验检测机构应有样品的标识系统，并在检验检测整个期间保留该标识，标识系统应确保样品标24,4检验检测机构应依据检验检测标准或者技术规范配备满足检验检测样品管理的设施或设备。同时4.5样品接收、标识、流转、传递、使用、储存、5接收、标识适用时，样品接收确认信息应包括但不限于：b)样品标签应清晰完整；d)样品数量应满足检验项目和备份要a）样品包装有明显的破损；b）样品封条有明显的破损；c）样品本身有明显的破损或缺陷；d）样品标签缺失或不清；e）样品超过保质期；f）样品数量不能满足检验检测需要；g）样品信息与文书信息不一致；h）抽样文书缺失；i）样品盛装容器不符合要求；j）样品运输条件不当；k）存在己知的抽样错误。5.2标识5.2.1符合接收要求的样品，应在样品登记表、计算机系统或其他类似的系统中登记样品信息，完成5.2.2应将样品标识粘贴或捆绑在样品或其外包装上的显著位置，多个独立包装组成的样品，应在每个独立包装上分别粘贴或捆绑标识。避免错贴、漏贴5.2.3应确保粘贴标识的牢固性，特别是冷藏冷冻类样品可采用防水标识或对标识做防水处理。36.1样品流转、传递时，应确认样品包装、封条的完整性，核对样品信息，检查样品数量、状态标识6.2样品流转、传递时的运输条件应符合相关要求，确保样品的稳定性和完整性。样品制备应按相应的标准、方法和技术规范进7.2样品发放8.1样品应按标签说明中的储存条件储存，储存期限应符合法律8.2样品储存场所环境条件（温度、湿度、光照、通风等）应符合样品储存的要求。8.3样品储存环境监控设备应定期检定、校准，并做好环境监控记录。9.1样品的保存期限有相关法律法规要求的从其规定，无相关法律法规要求的，应至少保存至出具检9.