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文档简介

外研版(2019)必修二Unit1FoodforthoughtChildofTwoCuisines教案学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称:外研版(2019)必修二Unit1FoodforthoughtChildofTwoCuisines

2.教学年级和班级:高一年级7班

3.授课时间:2022年9月15日

4.教学时数:45分钟核心素养目标1.语言能力:通过本节课的学习,学生能够听懂、会说、会读、会写与中餐和西餐相关的词汇和句型,如“中式菜肴”、“西式甜点”等,并能够在适当的语境中运用。

2.文化意识:通过本节课的学习,学生能够了解和认识到中西方饮食文化的差异,如餐桌礼仪、餐具使用等,培养尊重不同文化的意识。

3.思维品质:通过本节课的学习,学生能够运用比较、分析等思维方法,探讨和思考中西方饮食文化的异同,提高思维的批判性和创新性。

4.学习能力:通过本节课的学习,学生能够自主学习、合作学习,运用多种学习策略获取和处理信息,提高学习效率。重点难点及解决办法重点:

1.学生能够掌握和运用本课中的新词汇和句型,如“中式菜肴”、“西式甜点”等。

2.学生能够听懂、会说、会读、会写与中餐和西餐相关的词汇和句型,并能够在适当的语境中运用。

3.学生能够了解和认识到中西方饮食文化的差异,如餐桌礼仪、餐具使用等。

难点:

1.学生对中西方饮食文化差异的理解和认识。

2.学生对较难句型的理解和运用。

解决办法:

1.通过多媒体展示、小组讨论等方式,让学生直观地了解中西方饮食文化的差异,提高学生的文化意识。

2.将学生分成小组,进行角色扮演和对话练习,鼓励学生主动开口说英语,提高学生的语言能力。

3.提供具体的情景和语境,让学生在实际运用中掌握和运用新词汇和句型。

4.对较难句型进行解释和示范,让学生通过模仿和练习掌握并运用。

5.鼓励学生提问和思考,引导学生通过自主学习和合作学习,提高学生的思维品质和学习能力。教学资源准备1.教材:确保每位学生都有外研版(2019)必修二Unit1FoodforthoughtChildofTwoCuisines的教材。

2.辅助材料:准备中西方饮食文化的图片、图表、视频等多媒体资源,以直观展示文化差异。

3.实验器材:如果涉及实验,确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置:根据教学需要,布置教室环境,如分组讨论区、实验操作台等,以便进行小组讨论和实验活动。教学过程设计1.导入环节(5分钟)

利用多媒体展示中西方饮食文化的图片,如中式菜肴和西式甜点,引导学生观察并思考:你喜欢哪种饮食文化?为什么?

通过提问方式激发学生的学习兴趣和求知欲,让学生分享自己的观点,为本节课的学习营造轻松愉快的氛围。

2.讲授新课(15分钟)

介绍本节课的主要内容:中西方饮食文化的差异。

讲解和示范本课中的新词汇和句型,如“中式菜肴”、“西式甜点”等,并让学生进行跟读和模仿。

通过举例和情景演示,让学生了解和认识到中西方饮食文化的差异,如餐桌礼仪、餐具使用等。

3.巩固练习(10分钟)

设计小组讨论活动,让学生围绕中西方饮食文化的差异展开讨论,分享自己的观点和经历。

学生进行角色扮演,模拟在餐厅中进行点餐和用餐的场景,运用本节课学到的词汇和句型进行交流。

教师对学生的练习进行指导和评价,及时纠正发音和语法错误,帮助学生巩固所学知识。

4.课堂提问(5分钟)

教师针对本节课的学习内容提出问题,如:“中西方饮食文化有哪些差异?”、“你更喜欢哪种饮食文化?为什么?”等。

学生积极回答问题,表达自己的观点和看法。

教师对学生的回答进行点评和指导,引导学生深入思考和探讨。

5.总结与拓展(5分钟)

对本节课的学习内容进行简要回顾,强调中西方饮食文化的差异。

鼓励学生自主学习和合作学习,运用所学知识去了解和探索更多的文化差异。

布置课后作业:让学生撰写一篇关于中西方饮食文化差异的短文,可以是自己的观点和经历,也可以是调查和研究。

教学过程中,教师要注意观察学生的反应和参与程度,根据实际情况调整教学节奏和内容,确保学生能够充分理解和掌握所学知识。教学资源拓展1.拓展资源

-书籍:《中华美食文化》、《西餐礼仪与文化》等,深入了解中西方饮食文化的历史和发展。

-电影:《美食、祈祷和恋爱》(EatPrayLove),跟随主人公的脚步,领略意大利、印度和巴厘岛的美食文化。

-纪录片:《舌尖上的中国》、《世界美食之旅》等,探索世界各地的美食文化。

-网络资源:新浪美食博客、搜狐美食频道等,了解最新的美食资讯和菜谱。

2.拓展建议

-组织学生参观当地的中餐馆和西餐馆,对比两者的装修风格、菜单设计、服务方式等,增强对中西方饮食文化的直观感受。

-邀请专业人士(如厨师、营养师等)进行专题讲座,分享中西方饮食文化的知识和技巧。

-鼓励学生进行家庭调查,了解家庭成员对中西方饮食的看法和喜好,培养学生对家庭文化的认识和尊重。

-开展美食制作比赛,让学生分组制作中餐和西餐菜肴,提高学生的动手能力和团队协作能力。

-组织学生参加与饮食文化相关的社会实践活动,如志愿者服务、社区活动等,培养学生的社会责任感和公民素养。

-鼓励学生利用网络资源,如美食博客、论坛等,与他人分享自己的美食心得和烹饪技巧,提高学生的信息技术应用能力。

-推荐学生阅读与饮食文化相关的书籍,如《舌尖上的中国》等,培养学生的人文素养和审美情趣。

-引导学生关注饮食文化的可持续发展,如环保、健康饮食等,培养学生的环保意识和健康观念。板书设计1.中西方饮食文化差异

-关键词:中式菜肴、西式甜点、餐桌礼仪、餐具使用

-句型:IpreferChinesecuisinebecause.../Westernfoodismyfavoritebecause...

2.中式菜肴举例

-关键词:宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉

-句型:CanyourecommendsometraditionalChinesedishes?/What'syourfavoriteChinesedish?

3.西式甜点举例

-关键词:披萨、牛排、巧克力蛋糕

-句型:What'syourfavoriteWesterndessert?/CanyoutellmeaboutsomepopularWesterndesserts?

板书设计要求简洁明了,突出重点,同时具有艺术性和趣味性,以激发学生的学习兴趣和主动性。教师可以使用图片、符号、颜色等元素,将板书设计得更加生动有趣,帮助学生更好地理解和记忆所学知识。教学反思与总结教学反思:

回顾本节课的教学,我认为在以下几个方面做得较好:

1.导入环节:通过展示中西方饮食文化的图片,激发学生的学习兴趣,成功吸引他们的注意力。

2.讲授新课:讲解清晰,通过举例和情景演示,让学生较好地理解和掌握了中西方饮食文化的差异。

3.巩固练习:设计的小组讨论和角色扮演活动,让学生在实际运用中巩固了新知识,提高了他们的语言能力。

然而,我也意识到教学中存在一些不足:

1.课堂提问:在提问环节,我发现部分学生回答问题时语言表达不够流畅,需要在今后的教学中加强对学生表达能力的培养。

2.教学资源拓展:虽然提供了拓展资源和建议,但学生在实际操作中并未充分运用,今后需要加强对学生自主学习能力的引导。

教学总结:

对本节课的教学效果进行客观评价,我认为学生在以下方面取得了进步:

1.知识掌握:大部分学生能够掌握本节课的新词汇和句型,对中西方饮食文化的差异有了更深入的了解。

2.技能提升:学生在小组讨论和角色扮演活动中,提高了听、说、读、写的综合语言运用能力。

3.情感态度:通过本节课的学习,学生表现出对不同文化的尊重和兴趣,情感态度方面取得了积极进展。

针对教学中存在的问题和不足,我提出以下改进措施和建议:

1.加强课堂提问:在今后的教学中,注意提高问题的质量,引导学生运用所学知识进行思考和表达,提高学生的语言能力。

2.优化教学资源拓展:加强对学生的指导,鼓励他们充分利用拓展资源,提高自主学习能力和综合运用知识的能力。

3.关注学生个体差异:关注不同学生的学习需求和兴趣,调整教学策略,让每个学生都能在课堂上充分参与和展示自己。

4.丰富课堂活动:设计更多有趣、富有挑战性的课堂活动,激发学生的学习兴趣,提高他们的学习积极性。课后拓展1.拓展内容

-推荐阅读:为学生推荐与中西方饮食文化相关的阅读材料,如《饮食男女》、《厨神分子》等,让学生进一步了解饮食文化的故事和背景。

-视频资源:推荐学生观看与中西方饮食文化相关的纪录片,如《舌尖上的中国》、《世界美食之旅》等,通过视觉感受不同文化的饮食特色。

-网络资源:指导学生搜索中西方饮食文化的相关资讯,如美食博客、论坛等,了解最新的饮食文化动态和菜谱分享。

2.拓展要求

-自主学习:鼓励学生在课后自主阅读推荐的材料,观看视频资源,并在学习小组内分享自己的学习心得和感悟。

-思考与讨论:要求学生针对阅读材料和视频内容,提出自己的问题,进行思考和讨论,深化对饮食文化的理解。

-实践操作:鼓励学生在家中尝试制作中西方菜肴,记录制作过程和口感体验,提高学生的动手能力和生活技能。

-写作练习:引导学生以饮食文化为主题,撰写课后日记或短文,表达自己对中西方饮食文化的看法和感受。

-提问与解答:学生在自主学习过程中遇到的问题,可以通过邮件、微信等方式向教师提问,教师及时给予解答和指导。教学评价与反馈1.课堂表现:学生在课堂中积极参与,表现出对中西方饮食文化差异的兴趣。大多数学生能够跟随教师的讲解,掌握本节课的新词汇和句型。

2.小组讨论成果展示:各小组在讨论中表现出积极的交流和合作,能够运用所学的词汇和句型进行有效的讨论。在成果展示中,学生能够清晰地表达自己的观点,并倾听他人的意见。

3.随堂测试:通过随堂测试,学生能够正确地运用新学的词汇和句型,表达自己对中西方饮食文化的理解。大部分学生能够准确地完成测试题目,显示出对知识的掌握程度。

4.课后作业完成情况:大部分

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