医院智慧食堂建设需求

医院智慧食堂建设需求根据目前医院的智慧食堂建设需求，打造双卡一户管理系统、智慧餐饮管理、职工订餐、病人营养订餐、进销存管理、一站式管理平台、综合支付管理平台及智慧食堂相关硬件，全面树立医院“以人为本”的服务形象，为职工和病人带来高标准、高质量的服务体验。1、采购清单序号采购内容数量软件部分1双卡一户管理系统1套2智慧餐饮管理系统1套3职工点餐系统1套4病人营养订餐系统（病人微信扫码订餐系统、病人手持设备点餐系统、PC端自动排餐系统）1套5进销存管理系统（PC端管理后台、手机H5端管理后台、供应商PC端管理后台、供应商H5端管理后台）1套6一站式管理服务平台1套7综合支付管理平台1套硬件部分8RFID射频识别结算餐台4台9立式点餐收银机2台10聚合支付结算终端12台11智能备餐屏4台12手持PDA2台13标签打印机4台14小票打印机2台15智能蓝牙电子秤2台16晨检仪2台2、基础技术要求（1）系统设计应遵循的原则：实用性和可行性、先进性和成熟性、开放性与标准化原则、可靠性和稳定性、可管理性和可维护性和最佳的性能价格比。（2）技术线路：软件平台采用开放成熟的B/S架构和基于MVP的开发设计理念。平台支持钉钉等主流社交平台。入口端能通过为钉钉访问服务。（3）软件架构要求具备开放性：提供完整规范的开发接口，能够满足主流平台和跨平台快速应用开发的需求。（4）系统应具有严格的操作员管理体系：系统对操作员以身份进行划分，对不同身份的操作员授以不同的操作权限，系统管理员具有最高权限，可对其他操作员进行权限管理。（5）支持本地化部署。3、总体要求序号产品单位数量具体技术参数软件技术参数1双卡一户管理系统套1手机端功能（1）一卡通绑定支持线上通过姓名、密码绑定实体一卡通，实现虚拟卡与实体卡“双卡一户”；首页需展示账户总余额、充值余额、赠送余额和补贴余额。（2）线上消费支持线上使用卡内余额消费；（3）账户自助充值支持用户线上选择固定金额或自定义输入金额进行充值；支持区分查看充值/补贴金额和赠送金额；支持用户通过输入他人手机号为他人充值。（4）卡片挂失支持线上自主挂失实体卡。（5）余额转账支持用户通过输入组织架构中其他人的手机号进行余额转账功能，支持充值和补贴两种余额转账类型选择，支持自定义输入转转账金额和转账原因。余额提现未消费的充值金额支持提现至支付宝账户中，即时到账，无需线下到人工窗口进行退款操作。（7）账单管理支持对特定时间段内的个人账单查询；支持对账单进行分类区别，包括补贴、补贴扣款、充值、充值扣款、充值、充值扣款、餐饮消费、餐饮退款、商超消费、商超退款、余额提现、账户退款、账户转账等；支持对个人支出金额与收入金额统计展示。（8）报表统计支持针对管理员/财务身份开放手机端报表统计权限，需支持统计查询查看该身份下所管理的院区营收数据统计与账户列表；账户列表：需展示账户姓名、所属院区、开户时间、账户余额，并支持按开户时间/卡号/手机号/姓名查询；数据统计：需展示账户消费、分析、新增趋势数据，并辅以图形化展示。（9）付款码首页需展示付款码，支持用户线下支付时仅需出示付款码即可完成结算，付款码需为动态码，刷新时间小于等于1分钟；（10）人脸采集●需支持人脸移动端上传采集，并有认证照片示例提示及验证过程。支持与医院搭建的人脸库对接，自动获取人脸数据。管理端功能（1）首页基础数据展示支持在双卡一户管理系统首页展示双卡一户管理业务的基础数据，包括截止当前账户余额、当前账户总数、本月净充值/净消费/净补贴/新增账户数据，需通过图表展示账户营收趋势、业务销售数据等；（2）首页快捷操作台支持通过首页操作台对账户进行快捷操作，包括账户管理、个别开户、个别开卡、个别换卡、个别补卡、个别退卡、充值、补贴、挂失、解挂、冻结、解冻、账户注销等，可根据使用习惯需求，灵活调整需要展示/隐藏的快捷操作；（3）账户管理提供用户接口，供医院第三方系统调用；支持对接实体卡，实现双卡一户；支持对单个用户开户，也支持批量导入开户，需输入用户的身份类别、姓名、电话、区域等信息；同时支持查看导入日志；支持对用户账户挂失、解挂、冻结、解冻；支持后台对账户进行充值；支持实体卡片的开卡、换卡、补卡、退卡；支持从用户身份、姓名、手机号、账户状态等多维度对账户进行查询、管理、导出；同时支持对总账户人数及总账户余额的统计展示；（4）补贴管理支持后台进行补贴发放，可单个或批量发放和导入至用户的账户中；支持补贴记录和导入补贴日志的查询管理；同时支持对总补贴笔数、补贴扣除总额、补贴清零总额、总补贴金额进行统计展示；（5）账户记录支持对用户及管理员各种操作记录的统计、查询、导出，包括但不限于充值记录、撤单记录、消费记录、脱机记录、退款记录、卡片记录、注销记录、开户记录等、冻结/解冻记录等；支持对各个记录总金额、总笔数的统计展示。（6）报表中心结算统计：支持统计各院区、各部门、各时间段，各操作类型的交易变化报表，并支持打印；日操作报表：支持统计各院区、时间段的日操作报表，并支持打印；操作员报表：支持针对各操作员帐号操作数据、营业数据进行统计；交易统计报表：支持统计各院区、各商户、业务来源和时间段的交易笔数和交易金额等，并支持打印；营业汇总报表：支持统计各院区、时间段的营业汇总报表，可灵活调整列表显示字段，并支持导出表格；账户综合统计：支持统计各院区、时间段的充值笔数、充值金额、注销退款金额、消费金额、新增账户、营收趋势、账户数据趋势等数据，并支持图形化分析展示；账户交易统计：支持对账户的交易数据与余额变动数据进行统计；每日充值明细：支持统计各院区、各部门的每日充值明细，支持报表打印。（7）优惠配置支持设置优惠规则，可对特定身份的角色发放优惠，优惠类型至少需包括定额优惠和折扣优惠，优惠规则至少需包括生效时间、优惠金额/折扣值、生效次数、适用身份等信息的设置。（8）定时任务需支持添加补贴余额定时清零、定时补贴发放和账户批量扣款任务功能，补贴余额定时清零任务需支持选择执行身份、执行时间等条件进行任务发放，定时补贴发放和账户批量扣款任务需支持导入excel模板进行任务发放。（9）系统配置支持组织架构的配置，包括院区、部门；支持设备管理，支持添加和同步设备；支持商户管理的配置；支持身份管理的配置；支持应用配置包括：组织级别的配置，可设定不同层级的组织级别；支持功能开关自由配置操作，包括补贴限额、充值配置、外接设备充值、优惠配置、账户付款码等功能；支持充值页面的配置，可设定单笔充值金额及赠送金额；●支持是否脱机消费的配置，可设定脱机消费的每笔限额和每日消费限额，且网络恢复后记录用户真实的消费时间。支持配置充值、注销打印小票功能，如开启充值打印小票功能，在配置了打印功能的场景下，充值即可打印小票。支持配置人脸、付款码、实体卡三种支付方式的启停状态。（10）身份管理支持身份权限管理，身份类型数不限，不同身份支持分配不同功能权限，包括账单、挂失、充值、代充值、报表统计、余额提现、余额转账等功能，支持批量修改权限。2智慧餐饮管理系统套1（一）基础管理（1）首页展示支持对今日订单笔数/今日订单金额/总订单笔数/总订单金额的展示；支持对近七天/本月订单笔数及订单金额的折线趋势图展示；支持各个档口订单对比情况的统计；支持对对近七天/本月菜品销售笔数及销售金额情况的展示。（2）食堂管理查看、管理医院食堂，可做增删改操作，操作留痕可前台查询；管理食堂基本信息、供应餐次和营业状态；餐次设置：同一餐次支持多时段设置；自取方式：支持预约外卖自提，预约堂食自提，立即堂食自提等多种自取方式的开放；核销时间：核销时间的设定，从餐次开始前到餐次结束后的核销时间段设置；配送费设置：配送费用的设置；打包费配置：可选择以每一单或者每一份来设置打包费用；预约有效期设置：设置预约点餐的有效期时间，以天为单位；预约限制：需支持以天为单位对整天餐次预约截止时间进行统一限制和以餐次为单位对每个餐次的预约截止时间进行分别限制；自提时间设置：设置餐次开始至结束内，单词取餐时间需要的间隔，以分钟为单位。（3）档口管理支持查看、管理已有档口，可做增删改操作，操作后留痕可前台查询；可管理档口基本信息和营业状态，保留历史订单数据；上架菜品：展示当前档口已上架过的所有菜品，可调整已上架菜品的售卖日期、售卖规格、售卖库存、预设库存、起购量和限购量设置。（4）菜品库管理支持对菜品信息的设置，包括菜品名称、菜品分类、基价、计量单位、菜品图片、医嘱标签、规格选择（非必选），管理菜品供应状态；可新增菜品。菜品起购与限购支持后台进行菜品起购量及限购量设置，手机端点餐时需满足设置值才可以进行下单，实现每个菜品销售精确化管理。食材管理系统中默认包含一套标准常规原料，用户也可自行添加、删除、编辑、导入原料，菜品绑定相对应的原料并输入原料克数，系统自动生成此菜品的营养成分表,并且可以在用户手机端显示，显示内容有每份菜品对应相应的营养数据：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、水分等，后台可按需灵活调整需要展示的营养成分。订单管理支持按订单号/姓名/电话，选择支付方式、订单来源、食堂、档口、预定方式、餐次、时间、就餐方式、点餐方式等多维度信息查看订单信息，以及查看详细订单情况，支持导出Excel和打印报表。配送管理：支持对线下配送区域的管理，需支持下载相应区域的点餐码标签，标签内容需包括点餐二维码、所在地址及操作说明。财务管理营业汇总：支持统计各食堂、各档口不同支付方式和不同餐次的订单交易人次、订单交易金额、订单退款金额和净收入金额，订单收入金额以支付时间为准，支持通过选择时间、支付方式等条件筛选生成。销量统计：支持统计各院区、各食堂、各档口下单菜品订单数量和订单金额。系统管理区域管理：支持对院区的增删改查操作及营业状态的设置，需支持下载点餐二维码；设备管理：支持对食堂所有设备的增删改查及禁用的操作；点餐员管理：支持对点餐员的配置管理；轮播图管理：支持对终端轮播图的设置，信息至少包括活动名称、活动状态、显示终端、食堂图片等；业务配置：支持对包括但不限于预定方式、就餐方式、退款审核、退款设置、打包费设置、配送费设置等业务的线上配置。一院多区管理需支持在后台添加多个院区进行统一管理，超级管理员可查看所有院区餐饮数据，同时支持开设每个院区、食堂权限的子管理员账号，实现分级管理，为一院多区管理经营决策提供数据支持。（二）后厨管理（1）视频监控支持在当前组织下通过食堂名称、食堂经营许可证查询组织树下食堂视频，查询后可查看到食堂名称、食堂经营许可证、年度评级、在线率、接入时间，同时提供操作功能。支持选择食堂下的视频进行观看。（2）物联管理支持通过食堂名称、食品经营许可证查询该组织树下物联设备预警情况，平台自动统计该组织树下物联感知食堂总数、物联预警总数、今日预警数、今日处置数、昨日预警数、昨日处置数。（3）食堂台账支持查看组织下所有食堂录入的人员晨检台账、食材采购、餐具消毒、空气消毒、添加剂使用、食品留样等。支持通过食堂名称、食品经营许可证搜索食堂，并在查询结果中，查看该食堂的人员晨检台账信息。支持查询台账风险预警数据，包含今日超时未完成数量、今日超时完成数量、今日未完成数量、今日补做数量。支持进行自定义台账设置，包括台账名称、要素、表单等，有针对性开组自定义台账配置，便于食堂管理工作开展。3职工点餐系统套1线上点餐系统入口支持职工通过钉钉或微信企业号或小程序入口进入线上订餐系统。身份注册认证职工首次登陆需要通过手机号+验证码和姓名+工号进行身份注册和认证，首次注册认证成功后，再次使用时无需再注册，需实现手机号绑定。订餐选择支持就餐食堂匹配，支持预约、即时和堂食等点餐方式的选择，预约点餐时预约天数和餐次可在后台灵活调整。选择档口支持点餐前按档口分类查看排序的功能，选择喜欢的档口进行点餐。选择菜品支持按档口分类、菜品分类等方向进行点餐的功能；支持查看菜品详情信息，包括但不限于库存份数、价格、菜品图片、营养成分表等；支持线上选择相应的菜品及份数，支持限制点餐数量。选择规格当前菜品有多规格配置，加购时先弹出规格选择框，不同规格可能存在差价，售卖价格为菜品单价和规格单价的总和。购物车选择的菜品直接加入购物车，职工可查看已添加菜品，可增减、清空菜品。提交订单支持查看已选菜品单价、数量、营养总计、总价，就餐时间、自提/送餐地点、配送费、打包费、餐号、核销二维码等信息，支持多种支付方式，包括微信/支付宝、职工卡等，职工可自由选择。订单核销支持通过扫描订单生成的二维码进行预约订单核销;也支持后台进行订单批量核销，需支持设置多少小时以后自动签收。订单退款支持设置在规定时间内发起取消订单申请，支持在后台设置需后台审核和无需审核两种模式，退款费用原路退回。订单评价订单完成需支持在线评价，支持通过选择星级、编写文字和上传图片完善评价内容，管理人员可在后台进行评价统计回复。我的订单支持查看已订餐记录，可选择起止日期查看消费订单笔数和相应价格和订单记录。净菜预订支持基于食堂采购渠道，给员工提供牛奶、蔬菜、粮油调料等食材供应，职工线上预定通过职工卡支付，支持选择配送至保鲜柜，然后按预约时间前往指定地点领取即可，实现补贴有效利用。4病人营养订餐系统套1病人微信扫码订餐系统HIS对接系统需支持与HIS系统对接，病人通过扫描床码进入线上订餐系统，通过输入姓名和病历号进行身份认证，获取病人基本信息及医嘱信息，档口只展示符合医嘱的菜品。身份选择支持下单前选择用餐人身份（病人/陪护），精准提供合适的菜品，病人与陪护下单支持不同支付方式，如病人支持通过HIS挂账支付，陪护通过微信或支付宝等第三方支付。点餐选择支持选择就餐方式、就餐食堂、就餐日期和餐次，可预约多天内餐次。选择档口支持点餐前按档口分类查看排序的功能，选择喜欢的档口进行点餐。选择菜品餐饮系统中不适合该病人的餐点自动隐去，只展示符合病人医嘱的菜品，支持按档口分类、菜品分类、热销三个方向进行点餐；支持查看菜品详情信息，包括但不限于库存份数、价格、菜品图片、营养成分表等；支持线上选择相应的菜品及份数，支持限制点餐数量。选择规格当前菜品有多规格配置，加购时先弹出规格选择框，不同规格可能存在差价，售卖价格为菜品单价和规格单价的总和。购物车选择的菜品直接加入购物车，病属可查看已添加菜品，可增减、清空菜品。提交订单支持查看已选菜品单价、数量、营养总计、总价，就餐时间、自提/送餐地点、配送费、打包费、餐号、核销二维码等信息。订单支付支持微信、支付宝、HIS挂账多种支付方式，病人可自由选择。订单核销支持通过扫描订单生成的二维码进行预约订单核销;也支持后台进行订单批量核销，需支持设置多少小时以后自动签收。我的订单可查看已点餐记录，可选择起止日期查看消费订单笔数和相应价格和订单记录。病人手持设备点餐系统账号登录识别支持点餐员登陆指定账号，为负责区域的病人提供床边点餐服务。HIS对接系统支持与医院HIS系统对接，自动识别病人医嘱信息，推送符合病人医嘱的菜品。●点餐状态查看支持同步病人列表与病人手机端点餐数据，点餐员可通过选择病区、点餐日期查看当天各个病区病人点餐情况，病人已在手机端或者其他终端点过的餐次需在手持设备端进行展示。前往订餐支持选择订餐院区、订餐食堂、订餐日期，支持预订7日内餐品；不适合病人的餐点自动隐去，只展示符合病人医嘱的菜品，同时需支持多餐次菜品一次性预订，如可以一次预订今天晚上、明天早上、明天中午的菜品，统一结算支付。加入购物车选择好菜品后支持加入购物车，加入购物车的菜品支持增减清空功能。重复订餐提醒病人用餐若已通过微信、PDA和PC端预订过该餐次菜品，使用PDA再次预定时，会进行重复订餐提醒，无法下单。订单提交支付提交订单后，系统支持对支付方式、选定菜品、配送费金额、打包费金额、配送地址等信息的统计展示；支持扫码支付或HIS挂账等支付方式。订餐记录支持订单的查询统计功能，可从用餐人姓名、用餐日期等维度对相应订单进行筛选。订单退款申请支持工作人员对已下单的订单进行线上退款操作。PC端自动排餐系统账号登录点餐员输入工号和密码登陆配膳系统；HIS对接需与医院HIS系统对接，自动对接患者信息录入系统，点餐页展示患者列表，识别患者医嘱信息，推送适合患者的菜品；查找患者需支持通过选择病区、医嘱、输入床位/病历号/姓名、日期查找患者信息；菜品信息需支持查看菜品详情信息，包括但不限于价格、菜品图片、菜品介绍等信息，点击菜品即可加入购物车，便于配膳员操作；预约点餐点餐员需支持为患者预约最多七天内的餐品，预约有效期可按食堂运营情况灵活调整；餐次有截止时间点，超过截止时间点无法点餐，方便食堂统计与备餐；非指定饮食排餐和结算对于无特殊饮食需求的患者，如普食饮食医嘱患者，点餐页面展示所有上架菜品，点餐员可选择任意菜品为患者进行排餐，支持对同一普食医嘱患者进行批量配膳，支持通过HIS挂账或病人一卡通进行结算，提升整体配膳效率；●指定饮食集体配餐和结算对于有特殊饮食需求的患者，如糖尿病、低盐等饮食医嘱患者，点餐系统需自动识别患者医嘱，过滤掉不符合当前医嘱饮食的菜品，点餐页面只展示宜食的指定菜品，点餐员可对同一饮食医嘱患者进行批量配餐，支持通过HIS挂账进行结算，实现全院同一饮食医嘱的集体配餐；●自动配餐系统需支持按照医院管理要求，在规定的各餐次点餐时间点，根据病人最新的医嘱信息为病人自动配餐，配餐完成后生成自动配餐记录统计至患者订单列表中，配餐失败信息需统计至配餐记录列表中，同时通过微信端向病人推送自动配餐下单成功的消息通知；在病人开启停伙状态或已在自动配餐前已完成手机端点餐的情况下，系统通过识别将停止为病人自动配餐。●饮食医嘱信息变更如个人已线上点餐且医嘱变更，系统会自动提取变更信息，取消不符合医嘱的订单信息，并根据变更后的医嘱为其自动配餐，保障病人饮食健康。●转科转床信息变更截止时间前，系统自动更新送餐报表以及标签，避免送错餐；截止时候后，系统统一时间自动推送信息给到备餐人员，同时科室护士、送餐阿姨收到在手机中的“变动提醒”；新住院的患者开通饮食医嘱后，当餐超过订餐时间，如需就餐，需护士确认饮食，并站内消息提醒后台工作人员确认接单，如未接单，默认当餐无法配送，此单作废。预出院信息变更患者预出院时，由护士在his系统中操作退餐预出院退餐规则：患者预出院时，由护士在his系统完成预出院“确认”操作，点击确认后，根据患者点餐信息与当前时间的匹配关系，his系统自动弹出退餐确认界面（支持手动退餐和自动退餐）；（12）计费管理确认下单后，支持将订餐金额计入HIS挂账或病人一卡通扣款；（13）膳食统计排餐后数据自动同步至订单，可通过日期、订单状态、病人信息等多种查询条件查看订单记录，支持订单退款与核销操作，实现配膳流程闭环。5进销存管理系统套1基础数据管理食材库管理支持直接管理食材库，包括管理食材的规格，食材反算的参数，食材的营养等。●供应商管理支持手机端、PC端操作。可以将公司的采购询价单、采购订单和签收后的数据一键发送供货商，供货商在手机APP中接单。支持供应商税率管理。系统支持按不同供应商和商品设置税率。系统支持细颗粒度的权限设置，为每家配送公司设置对应配送的商品目录以及可配送的部门。如：某配送公司只配送蔬菜类，且只能配送到指定部门。支持供货商系统上传各类检测报告。如：蔬菜检测报告、肉品合格证、预包装食品出厂合格证、营业执照、食品经营许可证等。支持供货商系统上传电子发票。组织管理提供独立的组织机构模型管理工具，可配置任意层级性组织机构，支持虚拟部门配置；支持多组织单元下的集团架构；支持单位/部门/人员的增、删、改、查；支持创建并管理用户组；支持不同组织对不同商品、不同供应商、不同用户的权限设置。权限管理角色基本信息维护：管理员可在平台对角色基本信息进行维护与管理，包含角色名称、描述等相关内容，提供对角色信息的新建、修改、删除等操作，角色基础信息的变化将会自动同步到被赋予该角色用户账号中。角色授权：为不同角色授予不同的访问权限。角色绑定：可根据需求将角色赋予用户账号，支持一个账号绑定多个角色，管理员可对其进行管理与维护。功能权限管理：支持各个功能节点的权限管理。●工作流审批管理支持自定义审批流，系统单据如：采购申请单、采购订单、领料单、调拨单、盘点单、调价单等各种单据可以设置对应的审批流。对应的审批节点可以设置对应操作员权限。消息推送功能：系统中各个业务单据都可以设置审批流。各个审批节点都可以设置短信通知。打印模板设置支持自定义单据、报表打印模板设置。报表管理支持个性化报表设置；支持业务业务单据明细导出EXCLE电子表；提供可视化视图设计界面；支持如：柱图、饼图、折线图、漏斗图、仪表盘等报表方式；如：以折线图方式展示某个商品在不同时间端的采购走势。采购管理要求采购整个流程是一贯性的。从厨师长（仓管员）下单开始进入系统，到采购签收入库系统能记录下每个时点各个参与人员的操作记录。●采购价格管理采购价格要求支持协议价和非协议价两种；协议价要求支持多种调价方式。如：按供应商调价，同一商品不同供应商可以设置不同价格；采购价格要求支持个性化定价、周期定价；个性化定价支持不同供应商，不同食材分类，不同子组织区分定价。周期定价支持月初一段时间上级单位未定价的情况下，可以无价格下单，待重新定价后，按照生效时间，自动还原对应订单的实际价格；支持折率管理。可以支持不同供应商设置不同折率；市场询价系统提供市场询价功能；●采购申请单管理通过系统供应商可访问商品、调价单管理、商品采购入库选项等权限的设置。杜绝一线人员在下单时出现错误；采购时将商品分为‘即入即出’和‘入库’型两种采购选项。这两种类型是仓库管理员和食堂管理员在采购下单时的分界点。即仓库管理员只能下‘入库型’商品的采购订单，食堂管理员只能下‘即入即出型’商品的采购订单。采购订单管理支持根据采购申请单生成采购订单功能。让采购实现集中采购功能。支持按供应商一键分单下单功能。自动汇总生成的供应商采购数据，实现按供应商名称、按日期、按各食堂单位明细进行汇总通过一键生单功能，采购中心即可直接传达供应商，各汇总分单数据必须准确无误，所有数据可以溯源备查。支持按食谱下单：可以按照一周每餐不同人数的实际需求准确生成采购计划；食谱制定后，会自动计算出该食谱所需的食材数量，并根据各供应商不同的采购周期，自动分配生成不同送货日期的订货数量，所统计出的每个食材均可以直接查看相应的单餐以及汇总的用量明细，同时可以根据实际情况进行配方调整，食谱制定涉及到的所有采购数据及标准数据等，必须准确无误。支持库存预警功能，并可按预警数生成采购订单。实物配送验收功能支持通过AI图像识别技术自动识别物品进行称重计价、验收入库，对所称重物品进行现场图片自动抓拍上传，简化人工操作，实现电子化数据留底溯源。对点数的商品数据采集时，数量可以由验收人员按实际数量在系统中填写，但需对商品进行拍照留存。验收的照片不能从相册中获取，必须现场拍照。并要求对应的照片上留有水印。签收图片有供应商、签收时间、签收人等水印信息。●为了实现无纸化，数量签收后，要求在系统上实现电子签名。电子签名需要能支持多人签名。签收时可以支持对供应商的服务做评价处理。采购部门可以统计各个供应商的服务得分情况。验收统计功能：实物配送与验收除了能够直观显示每个食堂单位每个供应商的送货数量及差异情况外，还支持管理中心能够实时显示每天每个供应商或每个食堂单位汇总的验收状态、到货数量及差异情况等数据，保证管理中心的综合实时管理功能。●采购退货功能采购退货是指入库签收后，发现商品质量问题、数量问题等而引发的退货；如果在签收时就已经发现商品质量或数量问题的，签收时根据实际情况对不合格的商品进行拒收处理。如果已经签收入库后在生产环节发现质量问题的要求系统采用原订单退货模式。即退货时一定要关联对应的采购订单进行退货。退货数量不能超过订单入库数量，退货单价为采购订单单价。采购退货同采购签收一样，可以将不合格商品拍照以单据的形式发送给供应商，也是给供应商提供退货的依据。退货单也需要供应商接单确认。库存管理库存查询各个使用部门能在手机APP上实时查询仓库的库存数量；支持可以由使用部门在系统上提交领料申请，使用人员在填制领料申请时可以实时查看库存数量。领料申请支持使用人员在手机端和电脑端操作。业务需求部门使用人员可以提前在手机端或电脑端填制采购申请单。仓库管理员收到领料申请单后，可以提前备货。业务需求方直接到仓库取货即可；支持在仓库门口放置领料机，业务需求部门在领料时自助填制领料申请单。仓库管理员根据领料申请单办理出库手续；支持业务需求部门使用人员登录系统时进行实名认证。跟对应的领料申请单一一对应。领料出库仓库管理员按单出库，即仓库管理员领料出库时必须有对用的领料申请单才能出库。领料出库单上必填使用部门，以便财务成本核算。为了保证出库数据的准确性，系统可根据需要设置出库的数量不超过库存数量，防止出库数据异常；库存数必须实时计算，没库存的物料不能出库；支持操作员通过手机端和电脑端操作。调拨单管理支持仓库之间商品移库操作，可以由调入仓库提交调拨单，调出仓库管理员根据实际出库数做调拨出库，调入仓库按实际入库数做调入确认。支持操作员通过手机端和电脑端操作。盘点管理支持盘点单管理，各仓管员负责各自仓库盘点。系统自动根据账面数量和实盘数量自动计算盘盈盘亏数量，并按实盘数量作为实际数量。系统支持电脑端和移动端操作。财务核算管理采购结款单管理月底可以由业务部门选择对应时间端内的单据，按每个供应商生成结款单。结款单上可以查询到每个采购订单的情况，也可以按商品汇总查询。采购借款单可以设置自定义审批流程。采购结款单需要跟供应商协同，我方创建借款单后供货商也可在系统中收到该结款单，供货商可以按结款单上的金额开发票。供货商开好发票后可以自行在系统中上传电子发票。财务可以在采购结款单上直接查询该借款单的发票数据。●成本核算系统需要支持‘先进先出’的成本核算方式。财务报表系统需要自带财务常用的报表。如：收发结存表、采购统计表、出库统计表以及出入库明细账等；报表支持打印和导出电子表功能。上游供应商管理平台销售接单处理供应商的销售订单是由我方的采购订单协同生成。我方将采购订单发送供应商后，供应商可以在手机端或PC端的‘待接单’中收到对应的采购订单；系统要求支持手机端和电脑端同时使用；证照上传为了履行食品安全管理要求，需要供应商上传‘蔬菜检验报告’、‘肉品合格证’、‘产品检测报告’等。同样也支持手机端上传，并以电子档方式保存与对应的订单中。发货并打印配送单支持供应商在系统中打印送货单，打印送货的单商品排序顺序跟我方的采购订单商品排序顺序一致。●电子发票上传供应商按我方要求开具发票后，可以将电子发票在系统上上传。上传时要能对应采购结款单上传，以便财务人员核查。上游供应商H5管理平台（1）供应商登录页供应商有单独的登录后台，供应商账号为统一社会信信用代码，密码为系统初始密码。（2）采购订单订单管理：供应商可以在供应商系统中，看到采购订单详情，包括订单编号、食堂名称、送达日期、提交日期、联系人、联系方式、订单状态等，可以在详情中查看食材信息，支持食材导出；订单变更：可以点击发货，食材状态由待发货变为待验收；送货单：系统自动生成送货单，送货单上有采购订单信息、保质期、生产日期等信息，随货到，每月汇总送货单，包含送货物品名称，数量、单价、总计金额，每日明细送货单，包含每日送货物品详情。6一站式管理服务平台套1（一）PC端管理服务平台（1）需具备一站式服务能力，区分不同服务角色；（2）平台化服务具备多入口能力，支持钉钉、微信、支付宝等入口；（3）在平台上一站式集成餐饮、卡务等服务，同时具备平台开放能力，开放平台接口，支持其它应用接入；（4）餐饮、卡务等服务实现后台一站式管理，集成到统一入口的管理后台，且实现单点登录，通过同一账号即可实现管理。同时实现后台权限划分，通过一站式后台可以完成对所管理的所有应用的权限细分，并分配至不同管理角色的账号。（5）●业务拆分：支持对餐饮、卡务在平台服务中业务拆分，将卡务充值、餐饮订单记录等功能模块，单独设置登录入口，缩短使用流程，根据实际使用需求来灵活配置平台应用功能入口；（6）●权限管理支持以数据维度对平台管理员帐号进行细分，如根据餐饮-档口的权限不同，设置功能相同，但数据权限不同的帐号。（二）手机端移动办公管理系统（1）需具备一站式服务能力，区分不同服务角色；（2）平台化服务具备多入口能力，支持钉钉、微信、支付宝等入口；（3）日常管理服务实现后台一站式管理，支持集成到医院统一入口的管理后台，且实现单点登录，通过同一账号即可实现管理；（4）组织切换：支持切换当前账号登录的组织，去查看不同组织（院区）下的食堂；（5）支持食堂工作人员针对系统各项台账管理制度进行台账信息的填报和上传。（6）AIOT管理支持对食堂已经安装的视频监控进行视频直播观看；支持AI抓拍数据查看；支持物联设备状态和信息查看；采购管理支持特定角色的账号提交食材申购单；支持审批流中的角色对应的账号对食材审核单据进行审核。7综合支付管理平台套1用户端：1.收银台：用户线上支付时，可直接转入收银台界面，自主选择微信（微信端）/支付宝（支付宝端）、一卡通、银行卡等支付方式进行结算。管理端1.数据展示：首页可通过图表方式展示营业数据，包括平台昨日订单笔数与金额、本月订单金额，特定时间段内各类商户订单金额对比、支付方式对比、支付场景对比扇形图，关键指标数据概况表格、平台整体订单变化趋势折线图等。2.订单管理：通过多种条件查询订单数据及退款记录，支持查看详情及订单数据导出。3.开票记录：查看开票记录，支持开票订单筛选及数据导出，可查看开票订单详情。4.财务统计：可查看营业汇总、日汇总数据、汇总统计、商家付款统计等数据报表，具备实时交易数据展示、商户数据分析、支付数据分析等功能，为财务统计提供精准数据。●5.对账服务：具备上游渠道对账和下游业务对账服务，支持对异常订单进行处理和补单操作；可多维度查询对账数据，展示异常订单总数、人工修正订单总数、系统修正订单总数和订单列表，可查看订单对账详情，数据支持导出。6.商户管理：对商户进行管理，为已添加的商户建立微信、微卡、支付宝、建行、一卡通、一卡通、签单、电子钱包等账户，同时可根据实际情况对相应账户进行查看、禁用、修改、查看详情、删除操作。7.角色管理：对账号角色进行管理，支持角色增删、编辑、权限管理等操作。后台管理员的操作是通过角色来控制的，角色可以理解为具备一定操作权限的权限组合。如超级管理员角色，拥有查看、新增、编辑、删除的权限，财务角色只有查看的权限。8.权限管理：对角色及账号进行管理，可进行权限设置。9.基础功能：进行场景的配置及应用管理功能。10.开放接口：支持其他支付方式的接入。二、硬件技术参数1RFID射频识别结算餐台台4CPU：不低于Cortex-A55，主频最高1.8GHz；内存不低于8G，存储不低于128G；双显示屏，显示屏尺寸大于13寸，分辨率不小于1366*768；4、显示屏采用电容触摸屏，多点触控；5、红外双目摄像头、内置读卡和扫码模块；6、人脸识别：容量不少于2万人、识别时间小于0.2秒，识别准确率大于99.9%；7、强光人脸识别：强光直照下可以正常识别人脸；8、刷卡识别：读卡距离大于30MM、刷卡识别时间小于0.2秒；9、扫码识别：扫码距离大于80MM，扫码识别时间小于0.2秒；10、托盘位置检测：为了防止漏支付和少支付，要求放置餐具的托盘到达指定区域时方可以进行识别。未到达指定区域，有语音提示，显示屏提示；11、本机查询：本机可查询当餐、当餐的营业汇总、用户信息、消费记录；12、多单商品可进行累单支付。同一菜品可设置隔单支付，防止重复支付；13、支持离线消费功能、支持离线数据手动、自动上传功能；14、设备开户容量：≧10万、通讯方式：TCP；15、低温要求：符合GB/T2423.1-2008；16、高温要求：符合GB/T2423.2-2008；17、湿热要求：GB/T2423.3-2016；18、工作温度满足：-10℃~50℃；19、工作湿度：温度40℃，湿度95%；证明材料和其它证书：2立式点餐收银机台21、显示屏：不小于21.5寸、电容触摸屏。2、处理器性能不低于RK3288、内存不小于2GB、硬盘不小于16GB。3、支持TCP和WIFI通讯，采用安卓操作系统7.0以上。4、内置双目人脸识别摄像头、读卡器和扬声器。5、刷卡识别：卡识别距离大于50MM、卡识别小于0.3秒。6、扫码识别：扫码距离大于50MM、识别时间小于0.2秒。7、人脸识别：容量大于2万人，准确率大于99.8%，识别时间小于0.6秒。8、支持强光环境下的人脸识别，人员开户量不低于10万人。9、可通过设置识别分和人脸大小来控制人脸的要求和距离。3聚合支付结算终端台121、中央处理器：≥8核处理器，内置独立GPU。2、运行内存：≥2G。3、储存器：≥16GFLASH。4、显示屏：前屏：≥7英寸（含）以上彩屏，分辨率≥1280×800，多点触摸电容屏。5、后屏：≥5英寸（含）以上彩屏，分辨率≥1280×720。6、显示信息脱敏：支付过程中，设备显示的个人信息支持脱敏。8、读卡：支持Mifare1卡/CPU卡/手机NFC。9、SAM卡座：≥2个PSAM卡座，≥1个SIM卡座。10、二维码识别：支持QRCode、Code128/39等。11、人脸识别摄像头：≥200万像素双目摄像头，可见光+红外光。15、人脸识别防护：支持活体识别，可防止手机照片或视频、打印照片、面具造假攻击。16、人脸识别通过率：人脸识别正确率≥99.98%，误识率≤0.02%。17、通讯方式（二选一）：支持以太网、WiFi、4G多种通讯方式。18、自动切换网络：同时开启以太网、WiFi、移动网络，当以太网不通时，设备可自动切换到WiFi网络，当WiFi网络不通时，设备可自动切换到移动网络。19、数据离线存储：消费记录脱机时可离线存储到本地，网络恢复时可自动上传，支持百万离线数据存储。20、电源供电或者后备电池供电，电池≥2200mAh。用电保护：支持短路保护（要求短路8H不损坏）。工作环境：-10°C～60°C。高温高湿运行：支持高温高湿环境（要求温度50℃/湿度95%下运行48H不损坏）。防水防尘等级：≥IP55。静电防护：支持静电防护（要求静电抗扰度试验符合国家标准）。设备时钟：支持查看时间，并可手动或自动调整时间。I/O接口：RJ45接口≥1个；RS232接口≥1个；USB2.0接口≥1个。455寸智能备餐屏台41、尺寸55英寸。2、背光类型E-LED。3、显示区域1210.6(H)×685(V)mm。4、分辨率3840×2160（FHD）。5、亮度350cd/m²。6、响应时间7ms。7、对比度1200:1。8、色域60%NTSC(CIE1931)。9、可视角度89/89/89/89(Min.)(CR≥10)。10、Android系统芯片RK3288Cortex-A17运行内存4G。GPUMali-T764。系统支持Android7.1以上。ROM32GB。11、接口电源、WIFI、AUDIO、LAN、USB*2、TF、DC、HDMI。12、接口电源、麦克风、WIFI、AUDIO、HDMI、VGA、USB3.0*2、USB2.0*2、RECOVE。13、触摸触摸规格红外触摸框。触摸点数20点触控。响应时间≤15ms。点位精度90%以上的触摸区域为±2mm。14、整机参数重量净重：31.4kg毛重：39.8kg。15、裸机尺寸（长*宽*高）1264.9(H)×738.2(W)×60.8(D)mm。16、外壳材料（面框/后壳）铝合金/钣金。17、外壳颜色（面框/后壳）黑/白。18、壁挂孔距400*300mm。19、壁挂孔螺丝6*12mm。20、开关电源AC100-240V~(+/-10%),50/60Hz。21、电源接口中规220V两相三线制。22、整机功耗105W。23、工作温度0°C～50°C。24、存储温度-20°C～60°C。5手持PDA台2（1）基本信息CPU：不低于高通4核1.4GHZCPU。操作系统：不低于Android7.1。存储器：不少于2GBRAM+16GBROM。蓝牙：支持蓝牙4.0，支持BLE。WIFI：2.4G/5G，支持IEEE802.11a/b/g/n。网络：支持4G网络。接口：Type-c支持oTG。整机重量：不高于356g。电池：聚合物锂电池7.6V/2580mAh。工作环境：工作温度：0~45℃，存储温度：-40~70℃。打印机：需具备内置精工高速热敏打印头，打印速度不小于70mm/s。摄像头：不小于500万像素自动对焦+闪光灯。支持1D/2D码扫码。（2）功能实现需支持设备查看流水；需支持退款操作；需支持支付宝、微信、一卡通支付。6标签打印机台4（1）基本信息长度：240mm，宽度：211mm，高度：166mm。重量：2.15kg。电压：AC110V/240VFlash：4096kBytes。适配器：DC12V/2.6A。操作系统：Linux开发。（2）功能方式切纸方式：手动撕纸。下单方式：internet网络/应用。打印方式：横向热敏打印。图形：二维码、条码、logo。打印纸宽：20~112mm。处理器：32位RISCCPU。联网方式：连接上店内WIFI或流量卡或插入宽带网络。（3）打印数据打印宽度：≤108mm。卷纸容量：外径≤127mm。工作温度：5~40℃。储存温度：-10~60℃。分辨率：8dots/mm(203dpi)。打印速度：102mm/s。湿度：25~80％。储存湿度：10~90％(不结露)。打印文字：需支持中文简繁体、英文、日文。字体：GB18030。（4）功能实现支持自动接单、自动小票打印、缺纸提醒、订单信息显示。7小票打印机台2打印方式：直接行式热敏。打印宽度：不高于72mm纸宽。点密度：576点/行或512点/行。打印速度：不低于160mm/s。接口类型：USB/网口/USB+网口（选配）/USB+串口（选配）/USB+蓝牙（选配）/USB+WIFI（选配）。打印纸：79.5±0.5mm×φ80mm。纸张厚度：0.06-0.08mm。行间距：不低于3.75mm（可用命令调整行间距）。列数：80mm纸:FontA-42列或48列/FontB-56列或64列/简、繁体-21列或24列。字符大小：ANK字符，FontA：1.5×3.0mm（12×24点）。FontB：1.1×2.1mm（9×17点）。简/繁体：3.0×3.0mm（24×24点）。扩展字符表：PC347（StandardEurope）、Katakana、PC850（Multilingual）、PC860（Portuguese）、PC863（Canadian-French）、PC865（Nordic）、WestEurope、Greek、Hebrew、EastEurope、Iran、WPC1252、PC866（Cyrillic#2）、PC852（Latin2）、PC858、IranII、Latvian、Arabic、PT151（1251）。条码类型：UPC-A/UPC-E/JAN13（EAN13）/JAN8（EAN8）/CODE39/ITF/CODABAR/CODE93/CODE128。输入缓冲：96kbytes。NVFlash 256kbytes。电源适配器输入：AC100-240V,50～60Hz。电源输