《3 我的饮料我做主》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动辽师大版

《3我的饮料我做主》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动辽师大版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容分析《3我的饮料我做主》是2023-2024学年四年级上册综合实践活动辽师大版的一节课程。本节课的主要教学内容是让学生了解饮料的种类、制作方法以及如何选择健康的饮料。通过本节课的学习，学生能够识别不同种类的饮料，掌握制作饮料的基本技巧，并能够选择适合自己的健康饮料。

教学内容与学生已有知识的联系：在学习本节课之前，学生已经学习了关于食物和营养的基本知识。通过本节课的学习，学生将能够将已有的营养知识与饮料的选择和制作相结合，更好地保护自己的健康。二、核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括：

1.生活实践能力：通过学习饮料的制作方法，培养学生动手操作的能力，提高学生在生活中制作健康饮料的实践能力。

2.信息素养：学生通过搜集和整理关于饮料的信息，培养其查找、筛选和运用信息的能力。

3.健康素养：通过学习饮料的种类和营养成分，使学生能够识别健康的饮料，并形成良好的消费习惯。

4.团队合作：在制作饮料的过程中，学生需要与他人合作，培养学生的团队协作能力和沟通能力。三、学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对饮料有一定的了解，知道生活中常见的饮料种类。学生在三年级时学习了营养知识，能够理解食物中的营养成分，这为本节课的学习奠定了基础。大部分学生动手能力强，乐于参与实践活动，对于制作饮料充满兴趣。

然而，学生在选择饮料时，往往偏好口感，而忽视饮料的营养价值。部分学生缺乏健康饮食的意识，容易受到不健康饮料的诱惑。此外，学生在搜集和整理信息方面能力有限，需要教师的引导和帮助。

针对这些情况，教师在教学过程中要关注学生的个体差异，因材施教。对于动手能力强的学生，可以适当增加实践环节，让他们在制作饮料的过程中发挥潜能。对于那些关注饮料口感多于营养价值的学生，教师需要引导他们关注饮料的营养成分，树立正确的消费观念。同时，在信息搜集环节，教师应给予学生必要的帮助，提高他们的信息素养。四、教学资源1.软硬件资源：教室、讲台、多媒体设备、投影仪、白板、冰箱、微波炉、饮料制作材料（如水果、水、杯子等）。

2.课程平台：学校提供的教学管理系统，用于发布课程资料和作业。

3.信息化资源：教学PPT、视频教程、在线营养知识库、健康饮料制作手册。

4.教学手段：讲解、示范、小组讨论、实践活动、互动提问、信息搜集、分享与评价。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康饮料的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们喜欢喝饮料吗？你们知道饮料的种类有哪些吗？”

展示一些关于健康饮料的图片或视频片段，让学生初步感受健康饮料的魅力或特点。

简短介绍健康饮料的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康饮料基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康饮料的基本概念、分类和营养成分。

过程：

讲解健康饮料的定义，包括其主要分类和营养成分。

详细介绍健康饮料的分类和营养成分，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.健康饮料案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康饮料的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康饮料案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮料的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何选择适合自己的健康饮料。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮料相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、选择健康饮料的注意事项以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮料的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、选择健康饮料的注意事项及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮料的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮料的基本概念、分类、案例分析等。

强调健康饮料在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮料。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康饮料的短文或报告，以巩固学习效果。六、知识点梳理《3我的饮料我做主》是2023-2024学年四年级上册综合实践活动辽师大版的一节课程。本节课的主要教学内容是让学生了解饮料的种类、制作方法以及如何选择健康的饮料。通过本节课的学习，学生能够识别不同种类的饮料，掌握制作饮料的基本技巧，并能够选择适合自己的健康饮料。

1.饮料的种类

-水饮料：纯净水、矿泉水、果汁、茶饮料、咖啡饮料等。

-奶饮料：牛奶、酸奶、奶昔等。

-固体饮料：冲剂、奶茶粉、果冻等。

-混合饮料：鸡尾酒、冰沙、奶昔等。

2.饮料的制作方法

-制作果汁：将水果切块，用榨汁机榨汁，可加入适量蜂蜜调味。

-制作茶饮料：将茶叶放入热水中浸泡，过滤后可加入糖、奶等调味。

-制作酸奶：将牛奶加热至沸腾，冷却至45℃左右，加入酸奶菌搅拌均匀，放入冰箱发酵。

3.如何选择健康的饮料

-选择无添加糖或低糖饮料：避免过多摄入糖分。

-选择天然饮料：尽量选择天然果汁、茶饮料等，避免化学添加剂。

-选择富含营养的饮料：如牛奶、酸奶等，补充蛋白质和钙质。

-适量饮用：控制每天饮料的摄入量，避免影响正常饮食。

4.制作饮料的注意事项

-保持清洁：制作饮料前，要洗净手和使用的工具。

-控制糖分：尽量避免添加过多糖分，以免影响健康。

-注意食品安全：选择新鲜、合格的原料，避免食用过期或变质的食品。

5.健康饮料案例分析

-案例一：自制果汁。选择新鲜水果，榨汁后直接饮用，富含维生素和矿物质。

-案例二：绿茶饮料。将绿茶放入热水中浸泡，过滤后加入蜂蜜调味，具有抗氧化和提神作用。七、教学反思今天上的《3我的饮料我做主》这节课，让我有了很多思考。首先，我发现学生们对饮料的种类和制作方法非常感兴趣，他们在小组讨论和制作饮料的过程中积极参与，表现出很高的动手能力。这让我意识到，通过实践活动，学生们能够更好地理解和掌握知识。

然而，我也发现有些学生在选择饮料时，仍然偏好口感多于营养价值。这让我意识到，我们在教学中需要更多地引导学生关注饮料的营养成分，培养他们健康的消费观念。此外，在信息搜集环节，我发现学生们对如何筛选和运用信息还有一定的困难。这让我意识到，我们需要在教学中加强对学生信息素养的培养。

在教学过程中，我也发现有些学生对饮料的制作方法掌握得不够熟练。为了改善这个问题，我计划在今后的教学中增加更多的实践机会，让学生们在动手操作中不断提高自己的技能。同时，我也计划加强对学生的个别辅导，帮助他们解决在制作饮料过程中遇到的问题。八、课堂1.课堂评价

在课堂提问环节，我发现大部分学生能够积极参与，回答问题准确。他们对饮料的种类、制作方法以及如何选择健康的饮料有了清晰的认识。在小组讨论和制作饮料的过程中，学生们展现出了很高的动手能力和团队协作精神。他们对制作过程中的每个步骤都认真对待，积极参与，表现出对知识的渴望和探索精神。

然而，我也注意到有少数学生在选择饮料时，仍然偏好口感多于营养价值。这说明他们在形成健康消费观念方面还需要进一步引导和培养。此外，在信息搜集环节，部分学生对如何筛选和运用信息还有一定的困难。这表明我们在教学中需要加强对学生信息素养的培养。

2.作业评价

对学生的作业进行认真批改和点评，及时反馈学生的学习效果，鼓励学生继续努力。

学生们在课后作业中展现出了对课堂所学知识的巩固和应用。他们能够按照要求撰写关于健康饮料的短文或报告，内容条理清晰，观点明确。通过作业，我发现学生们对饮料的种类、制作方法以及如何选择健康的饮料有了更深入的理解。