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文档简介

原核细胞真核细胞病毒

必修一《分子与细胞》大小较小较大最小

第一章走近细胞本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的真正的细胞核无细胞结构

细胞壁主要成分是肽聚糖植物:纤维素和果胶;真菌:儿无

一、细胞的生命活动离不开细胞

丁质:动物细胞无细胞壁

1、无细胞结构的生物病毒的生命活动离不开细胞

细胞核有拟核,无核膜、核仁,DNA有核膜和核仁,DNA与蛋白质结无

(1)病毒(Virus)是一类没有细胞结构的生物体。主要特征:

不与蛋白质结合合成染色体

①、个体微小,一般在10~30nm之间,大多数必须用电子显微镜才能看见;

细胞质仅有核糖体,无其他细胞器有核糖体线粒体等复杂的细胞器无

②、仅具有一种类型的核酸,DNA或RNA,没有含两种核酸的病毒:

遗传物质

③、专营细胞内寄生生活;DNADNA或RNA

举例蓝藻、细菌等|真菌,动、植物、

④、结构简单,一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白质外壳所构成。HIVH1NI

(2)、根据寄生的宿主不同,病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒(即噬菌体)三大类。

正确识别带菌字的生物:凡是“菌”字前面有“杆”字、“球”字、“螺旋”及“弧”字的都是细

根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。

菌。如破伤风杆菌、葡萄球菌等都是细菌。乳酸菌是•个特例,它本属杆菌但往往把“杆”字省

(3)、常见的病毒有:人类流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒(HIV)

略。青霉菌、酵母菌、曲霉菌及根霉菌等属于真菌,是真核生物。

[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花

叶病毒等。五、细胞学说的内容(统一性)

从人体的解剖的观察入手:维萨里、比夏

2、单细胞生物依赖单个细胞完成各种生命活动。1.

3、多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作,共同完成一系列复杂的生命活动。2.显微镜下的重要发现:(1)1665英国人用自己设计与制造的显微镜(放大倍数为40-140倍)

二、生命系统的结构层次观察了软木的薄片,第一次描述了植物细胞的构造,并首次用拉丁文cell(小室)这个词来

细胞一组织一器官一系统(植物没有系统)一个体一种群一群落一生态系统一生物圈对细胞命名。(2)1680荷兰人列文虎克,首次观察到活细胞,观察过原生动物、人类精

细胞:是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外,所有生物都是由细胞构成的。细胞是地子、娃鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。

球上最基本的生命系统3.理论思维和科学实验的结论:19世纪30年代德国人施莱登、施旺提出细胞学说(CellTheory):

三、高倍显微镜的使用(1)细胞是一个有机体,一切动植物都是由细胞发育而来,井由细胞和细胞产物所构成;(2)

细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细细胞通过分裂产生新细胞。

1、重要结构

广光学结构:/镜头4目镜一一长,放大倍数小4.规尔肖:细胞通过分裂产生新细胞。”所有的细胞都来源于先前存在的细胞”

-jI物镜——长,放大倍数大细胞学说的意义:揭示了动物和植物的统一性,从而阐明了生物界的统一性:催生了生物学的问

反光镜4平面一一调暗视野世:使生物学的研究由器官、组织水平进入细胞水平,并为后来进入分子水平打下基础:细胞通

fI凹面一一调亮视野过分裂产生新细胞的结论,不仅解释了个体发育,也为后来生物进化论的确立埋下了伏笔。

机械结构:I准焦螺旋一一使镜筒上升或下降(有粗、细之分)注:现代生物学三大基石

I转换器一更换物镜1、1938〜1839年,细胞学说;2、1859年,达尔文,进化论;3、1866年,孟德尔,遗传学

I光圈——调节视野亮度(有大、小之分)第二章组成细胞的分子

2、步骤:取镜―安放一土对光T►放置装片—使镜筒下降―使镜筒上升T氐倍镜下调清一、细胞中的元素和化合物

晰,并移动物像到视野中央一转动转换器,换上高倍物镜—缓缓调节细准焦螺旋,使1、生物界与非生物界具有统一性:组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到

物像清晰2、生物界与非生物界存在差异性:组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含最

注意事项:明显不同

(1)调节粗准焦螺旋使镜筒卜.降时,侧面观察物镜与装片的距离;C元素r基本元素:C、H、0、N(90%)

(2)首先用低倍镜观察,找到要放大观察的物像,将物像移到视野中央(粗准焦螺旋不动),然(20多种J大量元素:C、H、O、N、P、S(97%)K、Ca、Mg等

后换上高倍物镜;微量元素:Fc、Mn、B、Zn、Mo、Cu等

(3)换上高倍物镜后,“不准动粗:(4)物像移动的方向与装片移动的方向相反。偏哪儿移哪儿l最基本元素:C,占细胞干重的48.8%,生物大分子以碳链为骨架

3、高倍镜与低倍镜观察情况比较______________________________________________________r说明生物界与非生物界的统一性和差异性。

物像大小看到细胞数目视野亮度物像与装片的距离视野范围化合物乂无机化合物水:主要组成成分,•切生命活动都离不开水。

I1无机盐:对维持生物体的生命活动有重要作用

高倍镜大少暗近小

i有机化合物「蛋白质:生命活动(或性状)的主要承担者(体现者)

低倍镜小多亮远大J核酸:携带遗传信息

四、病毒、原核细胞和真核细胞的比较

I糖类:主要的能源物质

细胞种类:根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞I脂质:主要的储能物质

二、蛋白质:生命活动的主要承担者(占细胞鲜重的7『10$,占干重的50$)四、糖类和脂质

结构元素组成C、H、0、N,有的含有P、S、Fc、Zn、Cu、B、I等元素类别存在生理功能

单体氨基酸(约有20种,必需氨基酸8种,非必需氨基酸12种)糖类C、单糖核糖主细胞质核糖核酸的组成成分;

化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成,含有多个肽键的化合物,叫多肽,多肽呈H、“碳糖(C5H10O5)

链状结构,叫肽链,一个蛋白质分子含力.一条或几条肽链O脱氧核糖主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分

高级结构多肽链形成不同的空间结构C5H10O4

结构特点由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同,于是肽链的空间结构六碳糖:葡萄糖果糖主细胞质是生物体进行生命活动的重

千差万别,因此蛋白质分子的结构式极其多样的C6Hl2。6要能源物质

二糖麦芽糖、蔗糖植物可以分解为单糖供能

功能蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性

C|2H22。"乳糖动物乳汁的主要成分

1.构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白;

催化作用:如酶;多糖淀粉、纤维素植物纤维素是植物细胞壁的组成

3.有些蛋白质有调节作用:如胰岛素、生长激素:糖原(肝、川L)动物成分,淀粉和糖原是重要的

4.有些蛋白质有免疫作用:如抗体,抗原;储存能量的物质;

5.有些蛋白质有运输作用:如红细胞中的血红蛋白。脂质C、H、脂肪;C、H、0动'植物主要储能物质、保温、减少摩擦,

0有缓冲和减压、维持体温恒定

备注

。连接两个氨基酸分子的键(一NH—CO—)叫肽键。的还磷脂:C、H、O、N、P脑.豆类构成生物膜的重要成分:

。氨基酸结构通式:ne-c-cooH有N、固醇胆固醇动物动物细胞膜的重要成分;

①每种获基酸至少都含有一个氨基和一个粉基连同一碳原子上:P性激素维持生物第二性征,促进性器官

②各种氨基酸的区别在于R基的不同。K发育和生殖细胞形成

。变性:高温、强酸、强碱(熟鸡蛋)维生素D促进钙、磷的吸收和利用;

每•个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。

计算。由N个氨基酸形成的条肽链围成环状蛋白质时,产生水=肽键=N个:

oN个氨基酸形成•条肽链时,产生水=肽键=N—1个;五、鉴别实验_________________________________

oN个氨基酸形成M条肽链时,产生水=肽健=N—M个;试剂成分实验现象常用材料

oN个氨基酸形成M条肽链时,每个氨基酸的平均分子量为a,那么由此形成的蛋白质蛋白质双缩服试剂A:O.lg/mLNaOH紫色大豆、蛋清

B:O.Olg/mLC11SO4

的分子量为N*a—(N—M)x]8;

脂肪苏丹III需要用50%的酒精橘黄色花生

三、核酸:是细胞内携带遗传信息的物质,对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。洗去浮色

元素组成C、H、0、N、P还原糖斐林试剂O.lg/mLNaOH砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜

分类脱氧核糖核酸(DNA双链)核糖核酸(RNA单链)乙5g/mLCUSO4

单体淀粉碘液h蓝色马铃薯

六、无机物

存在方式生理作用

OH水结合水4.5%部分水和细胞中其他细胞结构的组成成分,不易散失,不参与代谢。

物质结合。

HOH6OH绝大部分的水以游离1.细胞内的良好溶剂;

脱氧核糖核甘酸核糖核甘酸

自由水95.5%形式存在,可以自由2.参与细胞内许多生物化学反应;

成分磷酸H3PO4

流动。3.水是细胞生活的液态环境;

五碳糖脱氧核糖核糖

4.水的流动,把营养物质运送到细胞,并把废

腺口票吟(A)、鸟噂吟(G)和胞喀

碱基腺嚓吟(A)、鸟喋吟(G)和胞喀嚏(C)、物运送到排泄器官或直接排出:

呢(C)、胸腺喑症(T)

।尿।密陡(U)5.保持植物坚挺。

功能主要的遗传物质,编码、复制遗传将遗传信息从DNA传递给蛋白质。

无多数以离子状态存在,如K4、Ca2\1.细胞内某些更杂化合物的重要组成部分,如

信息,并决定蛋白质的生物合成

机Mg2+、Cl、POP•等Fe?+是血红蛋白的主要成分:

存在主要存在于细胞核,少量在线粒体主要存在于细胞质中。

盐2.持生物体的生命活动,细胞的形态和功能:

和叶绿体中。

3.维持细胞的渗透压和酸碱平衡;

第三章细胞的基本结构(1))染色质:由DNA和蛋白质组成,染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状

一、细胞膜的结构和功能态。

核膜:双层膜,把核内物质与细胞质分开。

1.细胞壁(植物):纤维素+果胶,支持和保护作用(2)

核仁:与某种的合成以及核糖体的形成有关。

2.细胞膜(1)成分:脂质(主磷脂)50%、蛋白质约40%、糖类2%・10%(2)作用:将细胞与(3)RNA

外界环境分隔开;控制物质进出(有选择透过性);细胞间信息交流(通过化学物质传递信息;(4)核孔:实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。

直接接触传递信息;通过通道传递信息。)五、树立观点(基本思想)

有一定的结构就必然有与之相对应功能的存在:

.细胞质()细胞质基质:有水、无机盐、脂质、糖类、第基酸、核甘酸和多种酶等是活细胞r1.

31结构和功能相统「I2.任何功能都需要•定的结构来完成

进行新陈代谢的主要场所。

二、流动镶嵌模型1.各种细胞霜既有形态结构和功能上的差异,又相互联系,相互依存;

。分工合作{2.细胞的生物膜系统体现细胞各结构之间的协调配合。

1.磷脂双分子层:构成生物膜的基本支架,但这个支架不是静止的,它具有一定的流动性。

。生物的整体性:整体大于各部分之和:只有在各部分组成•个整体的时才能体现出生命现象。

2.蛋白质:镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂双分子层上,大多数蛋白侦也是可以流动的。

3.糖蛋白:蛋白质和糖类结合成天然糖蛋白,形成糖被具有保护、润滑和细胞识别等

三、细胞器之间的分工合作第四章细胞的物质输入和输出

(一)细胞器分工一差速离心法:美国克劳德一、物质跨膜运输的实例

1、线粒体:(呈粒状、棒状,具有双层膜,普遍存在于动、植物细胞中,内有少量DNA和RNA内

膜突起形成崎,内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶),线粒体是细胞进行有氧呼吸条件浓度细胞外液〉细胞内液细胞外液〈细胞内液

的主要场所,生命活动所需要的能量,大约95%来自线粒体,是细胞的“动力车间”现象动物失水皱缩吸水膨胀甚至胀破

2、叶绿体:(呈扁平的椭球形或球形,具有双层膜,主要存在绿色植物叶肉细胞里),叶绿体是植植物质壁分离质壁分离复原

物进行光合作用的细胞器,是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”,(含有叶绿素和类原理外因水分的渗透作用

胡萝卜素,还有少量DNA和RNA,叶绿素分布在基粒片层的膜上。在片层结构的膜上和叶绿体内内因原生质层与细胞壁的伸缩性不同造成收缩幅度不同

的基质中,含有光合作用需要的酶)。结论细胞的吸水和失水是水分顺相对含量梯度跨膜运输的过程

3、核糖体:椭球形粒状小体,有些附着在内质网上,有些游离在细胞质基质中。是细胞内将纨基。渗透现象发生的条件:半透膜、细胞内外浓度差

酸合成蛋白质的场所。其形成与核仁有关.。渗透作用:水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。

4、内质网:由膜结构连接而成的网状物。是细胞内蛋白质合成和加工,以及脂质合成的“车间”。半透膜:指一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。

5、高尔基体:在植物细胞中与细胞壁的形成有关,在动物细胞中与蛋白质(分泌蛋白)的加工、O质壁分离与复原实验可拓展应用于:(指的是原生质层与细胞壁)

分类运输有关。①证明成熟植物细胞发生渗透作用;②证明细胞是否是活的;

6、中心体:每个中心体含两个中心粒,呈垂直排列,存在于动物细胞和低等植物细胞,与细胞的③作为光学显微镜下观察细胞膜的方法;④初步测定细胞液浓度的大小:

有丝分裂有关。2.无机盐等其他物质

7、液泡:主要存在于成熟植物细胞中,液泡内有细胞液。化学成分:有机酸、生物碱、糖类、蛋①不同生物吸收无机盐的种类和数量不同,与膜上载体蛋白的数量有关。

白质、无机盐、色素等。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。②物质跨膜运输既有顺浓度梯度的,也有逆浓度梯度的。

8、溶酶体:有“消化车间”之称,内含多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵3.选择透过性膜

入细胞的病毒或病菌。其形成与高尔基体有关.可以让水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他离子、小分子和大分子则不

(二)、协调配合一分泌蛋白合成与分泌:(放射性同位素示踪法)能通过的膜。生物膜是•种选择透过性膜,相当于半透膜。

二、跨膜运输的方式

比较项目运输方向是否要载体是否消耗能量代表例子

分泌

自由扩散高浓度一低浓度不需要不消耗02、82、比0、乙醇、

-----►胞外甘油等

氨基酸一■►肽链——:~►一定空间结构协助扩散高浓度一低浓度需要不消耗葡萄糖进入红细胞等

(三)生物膜系统:细胞器膜+细胞膜+核膜等形成的结构体系

主动运输低浓度一高浓度需要消耗奴基酸、各种离子等

四、细胞核二核膜(双层)+核仁+染色质+核液

美西螺实验、蛛嫄横缢实

1.验、变形虫实验、伞藻嫁接与移植实验离子和小分子物质主要以被动运输(自由扩散、协助扩散)和主动运输的方式进出细胞;大分子

2,细胞核功能:是遗传信息储存和复制的场所,是代谢活动和遗传特性的控制中心。和颗粒物质进出细胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。

3.细胞核的结构:

第五章细胞的能量供应和利用ATP一一直接能源物质蛋白质一能源物质之一

三、细胞呼吸的原理和应用

一、酶一降低反应活化能

1.呼吸是通过呼吸运动吸进氧气,排出二氧化碳的过程。

I.基本概念:(1)新陈代谢:活细胞内全部有序化学反应的总称。

2.细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能

(2)活化能:分子从常态转变成容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

量并生成ATP的过程。分为:

2.发现史:(1)巴斯德之前:发酵是纯化学反应,与生命活动无关。(2)巴斯德(法、微

有氧呼吸无氧呼吸

生物学家):发酵与活细胞有关;发酵是整个细胞。(3)利比希(德、化学家):引起发酵的

概指细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作指细胞在无氧的参与下,通过多种酶的催

是细胞中的某些物质,但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。(4)毕希纳(德、

化学家):酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用,就像在活酵母细胞中念用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产化作用,把葡萄糖等有机物分解成不彻底

生和

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