2024年6月食品餐饮行业舆情分析报告

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MONTHLY

REPORT食品餐饮行业舆情分析报告——鸭肠鹅肠接连“塌房”

Manner店员与顾客纠纷引热议

喜茶新品名小奶栀被指擦边本月度报告主要聚焦广义上的食品饮料及餐饮行业，以网络舆情为主要切入点，结合新舆情环境下的全媒体信息，对当月的行业动态、热点事件进行全面深入分析。行业范围及代表企业根据行业范围定义，本报告将食品饮料及餐饮行业分为如下几个细分领域：连锁快餐、茶饮甜品、方便速食、休闲零食、乳饮酒水、生鲜电商等，并及时追踪每个细分版块下代表企业的动态，如肯德基、麦当劳、海底捞、星巴克、瑞幸咖啡、喜茶、奈雪的茶、贵州茅台、康师傅、统一、娃哈哈、农夫山泉、可口可乐、良品铺子、三只松鼠、元气森林、伊利、蒙牛、三元食品等。报告结构本报告以行业内热点舆情事件分析为核心内容，选题以当月舆情事件的热度和代表性为标准。此版块将分析事件的舆情概况、网友观点及媒体观点，同时深入分析事件对关联企业、整体行业的影响，以期给读者传递全新的、深入的、有效的行业观察。此外，本报告还提供当月政策与监管动态分析以及本行业动态概览，可协助读者在短时间内快速了解全行业动态。分析师观察为报告整体内容的综合，以热点舆情事件为立足点，总结事件特点，探索对行业的影响，并简单预测行业风向和发展趋势。报告说明本报告数据主要来源于百分点舆情洞察系统，基于百分点科技自身对行业长期观察获得的行业知识，并运用案头研究、交叉学科研究等方法。全媒体信息覆盖百分点舆情洞察系统覆盖新舆情环境下的全媒体信息，包括新闻资讯、报刊、自媒体、微博、微信、问答、视频、评论等十多项信源渠道，横跨PC及移动端、境内外240多万个信源点。智能精准分析深度探索人工智能在自然语言处理方面的应用，包括机器智能负面判断、重点信息智能排序，结合行业细分特点和用户日常使用习惯，智能调整负面信息、重点信息定义，实现更智能的舆情分析效果。专业舆情服务百分点舆情团队拥有数十位资深舆情分析专家，为跨行业、跨领域的客户提供深度报告定制、事件分析、舆情处置方案建议等专业舆情服务，凭借深度解读视角和资深服务经验，提供无忧舆情服务体验。研究方法目 录CONTENTS0105政策与监管动态重点事件解读热点事件分析分析师观察0304月度事件盘点02国家统计局：5月全国餐饮收入4274亿元，同比增长5%，餐饮行业增收不增利国家统计局6月17日公布的数据显示，2024年5月，全国餐饮收入4274亿元，同比增长5.0%；限额以上单位餐饮收入1215亿元，同比增长2.5%。2024年1-5月，全国餐饮收入21634亿元，同比上升8.4%；限额以上单位餐饮收入5858亿元，同比增长5.9%。对此，中国烹饪协会认为，5月份全国餐饮市场呈现恢复态势，“五一”假期呈现出了餐饮消费的高峰。但与此同时，餐饮行业出现了收入增长利润却不增长的现象。中国烹饪协会分析，价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧是造成目前餐饮行业“增收不增利”现象的几大因素。停止价格战转向良性竞争，发展“数字+餐饮”提升价值创造力，增强人才培养力度提升餐饮业整体水平，加大政策支持激发餐饮消费潜能是破除“增收不增利”的关键要素。8,4294,0703,7073,7524,3714,2774,212

4,2874,8005,580

5,4053,964

3,9154,2742,0021,077

1,0111,0851,1341,1171,125

1,1581,2051,152

1,2532,3741,1741,1001,21502,0004,0006,0008,00010,0002023年1-2月2023年3月2023年4月2023年5月2023年6月2023年7月2023年8月2023年9月2023年10月2023年11月2023年12月2024年1-2月2024年3月2024年4月2024年5月近一年全国餐饮收入及增长情况9,481餐饮收入限额以上餐饮收入1.0%0.7%0.1%

0.2%-0.3%0.1%

0.0%-0.2%-0.8%0.…0.3%0.3%-0.3%-0.5%-0.1%-0.2%

-0.2%0.2%0.0%0.3%0.2%-0.1%-0.3%-0.5%-0.5%0.1%0.3%1.0%-1.0%0.1%

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-0.1%全国居民消费价格指数（CPI）同比5环比国家发展改革委等部门：《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》6月24日，国家发展改革委、农业农村部、商务部、文化和旅游部、市场监管总局联合发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》。《措施》围绕餐饮消费、文旅体育消费、购物消费、大宗商品消费、健康养老托育消费和社区服务消费明确了6个方面重点任务，并提出了17项政策举措。《措施》围绕居民吃穿住用行等传统消费和服务消费，培育一批带动性广、显示度高的消费新场景，推广一批特色鲜明、市场引领突出的典型案例，支持一批创新能力强、成长性好的消费端领军企业加快发展，推动消费新业态、新模式、新产品不断涌现，不断激发消费市场活力和企业潜能。《措施》中再次提及“鼓励限购城市放宽车辆购买限制”及“增发购车指标”。此外，《措施》中还提到老旧汽车报废更新、汽车置换更新、推进自动驾驶商业化落地运营，开展智能汽车“车路云一体化”应用试点、促进二手车放心便利交易等方面。6《措施》中提到，深化旅游业态融合创新，培育文旅体育消费新场景。业内人士认为，这对即将到来的暑期旅游市场有重要的启示作用。《措施》中提到积极发展海洋旅游、自驾露营旅游等，实际上这些都是中国旅游发展的潜力点，发展空间巨大。《措施》中指出，挖掘地方特色美食资源，鼓励各地发布餐饮美食指引，因地制宜打造“美食名村”“美食名镇”，推广中华传统饮食文化。鼓励大型连锁餐饮下沉发展，发掘县域餐饮消费潜力。挖掘和满足婴幼儿、青少年、孕产妇、老年人等人群多样化需求，提供高适配用餐服务，引导科学绿色健康餐饮消费。不仅如此，上述文件中还提到加快制定完善预制菜、乳制品产业相关标准，规范复原乳标识，鼓励用生鲜乳生产液态奶。推进餐饮与文旅、会展、研学等多业态融合发展。汽车：鼓励限购“松绑”

增发购车指标旅游：研究增加过境免签政策国家数量餐饮：培育餐饮消费新场景，支持餐饮消费智能升级目 录CONTENTS0205政策与监管动态重点事件解读热点事件分析分析师观察0304月度事件盘点01月度盘点：鸭肠鹅肠接连“塌房”

Manner店员服务态度屡遭顾客投诉6月4日，有网友发视频称，其在山东济南老胖串店和谐广场店就餐时，看见门店工作人员用拖把刷完油烟机和墙面后，直接把拖把放在锅里涮洗。对此，工作人员解释称，视频中的锅是专门用来清洗拖把的，不是炒菜的锅。6月5日，海底捞总部就给顾客喝“二手饮品”回应，

涉事门店服务员的操作严重违反了服务流程规范，海底捞已依据制度流程对相关责任人进行严肃处理。6月10日,网传蜜雪冰城员工脱鞋在水池中洗脚,引发社会关注。11日,蜜雪冰城回应称:经核实,视频中的店员为门店老板父亲,因工作中脚部烫伤,用冷水应急处理,出现该行为。6月17日，据新京报报道，4月下旬记者分别在山东滨州和河南清丰县的两家肉类食品加工厂暗访发现，这两家的鸭肠、鹅肠产品，在生产中存在诸多卫生安全隐患。其中，清丰县永官食品有限公司的工人穿着胶鞋踩鹅肠挤粪便，用血水染色；滨州的山东雅士享肉类食品有限公司内经过去污、刮油后的鸭肠被摆放在地上，与污水混在一起，排污渠，甚至还有工人撒尿。6月18日，多名网友称喝完瑞幸新品西梅美式腹泻，有网友调侃，难怪购买西梅美式随杯还会送一包纸巾。6月19日，楠火锅就此前消费者用餐后舌头发黑一事发布后续情况说明。楠火锅表示，经检测，该事件不存在亚硝酸盐超标的问题，而是铁锅养护不当所致。6月19日，“华莱士回应汉堡吃出生肉”话题登上热搜。据报道，一名网友发视频称在华莱士买汉堡时，孩子吃了一半后发现汉堡里有生肉。食品安全问题6月6日，贵州茅台推出冰淇淋新品“糯米糍冰淇淋”。6月6日，幸运咖在其官方公众号宣布将开启咖啡6块6时代，除幸运冰系列外，全国所有门店中的数十款饮品均为6.6元封顶。6月11日，怡宝至本清润与五丰爽一族跨界联名，把“冰”与“饮”融合一体，推出冰着吃的菊花茶和酸梅汤。6月11日，元气森林乳茶近日推出《蛋仔派对》限定款产品，产品在电商上线后1分钟即售罄。6月12日，Tims天好咖啡宣布，决定在全国范围开放单店加盟。6月12日，西贝正将地处北京的部分贾国龙小锅牛肉门店替换成西贝小牛焖饭与拌面。6月14日，古茗茶饮就与手游《恋与深空》联名事宜发布致歉声明。声明称，由于监管流程不完善，导致部分过程中的样品在工厂打样阶段被拍照泄漏。6月16日，怂火锅下调了部分菜品的价格。“认怂公告”更新为“锅底8.8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃”。6月18日，乡村基发布产品降价通知，宣布其门店的川式小煎鸡饭、宫保鸡丁饭、姜爆鸭丝饭、香菇滑鸡饭4款产品特大降价。6月21日，和府捞面宣布全线产品价格下降约30%，主流产品价格带调整至16-29元。6月21日，盒马在广州全市门店推出“平价快餐”服务。6月21日，海底捞正式推出雷山酸汤锅，锅底中添加了非遗技艺发酵的“雷山鱼酱酸”。品牌营销6月3日，麦当劳中国宣布开启“全天早餐日”活动。双层猪柳蛋麦满分将在全国范围内的约6000家麦当劳餐厅全天供应。6月3日，茅台冰淇淋在广州、北京、青岛、天津等地的7家旗舰店显示“暂停营业”。成都的茅台冰淇淋旗舰店显示“搬迁中”。6月3日，美团外卖与老乡鸡就开设品牌卫星店达成战略合作。美团外卖将为其提供AI选址和选品、6个月佣金返还、流量扶持、运营指导及履约等多项服务。6月5日，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一与合作伙伴签署《瑞幸咖啡与多方供应商在巴西采购咖啡合作意向书》。6月6日，欧盟法院裁定，麦当劳失去了在鸡肉产品中应用“巨无霸”商标的权利，但仍然可以在牛肉产品中使用“巨无霸”商标。6月6日，一家星巴克非遗概念店正式开业，坐落在苏州仁恒仓街。6月6日，重庆快餐品牌乡村基宣布即日起开放联营业务，将在四川和重庆寻找优质合作商，需要拥有100万左右启动资金。6月13日，眉州东坡在北京西北旺万象汇开出全国首家熊猫主题餐厅，店内装修风格充满了“熊猫”及与其相关的元素。6月17日，连锁咖啡品牌Manner一门店内，有顾客与店员产生争执，顾客称要投诉该店员，随后店员情绪失控，将咖啡粉泼向该顾客并大喊，“你投诉呀”。同日，还流传出的另一家Manner门店监控同样显示，

有顾客因等待时间过久，

发起抱怨，

而Manner店员回复表示可退单后，引发顾客不满，导致争执。6月25日，“喜茶新品名小奶栀被指擦边”话题冲上热搜。有消费者称喜茶新品奶茶“小奶栀”发音有擦边的嫌疑，引起不适。企业动态8月度盘点：绿茶集团四冲港股IPO

绝味股价创3年来新低6月9日，佛山市海天调味食品股份有限公司新增对外投资，新增投资企业为宿迁缘上鲜食品有限公司，认缴出资额为5000万元。6月11日，华莱士关联公司福建省华莱士食品股份有限公司发生工商变更，注册资本由约1.04亿人民币增至约2.07亿人民币。6月11日，中饮巴比食品股份有限公司控股股东、实控人、董事长刘会平提议公司使用自有资金以集中竞价交易方式回购公司已发行的部分人民币普通股（A股）股票，并用于减少注册资本。6月12日，美团发布公告表示，拟回购总金额不超过20亿美元的公司B类普通股股份。6月12日，妙可蓝多发布公告称，公司拟以4.48亿元现金收购控股股东内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司所持有的内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司100%股权。6月14日，茶颜悦色关联公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生工商变更，顺为资本、五源资本、源码资本、元生资本、天图投资旗下基金均退出股东行列，许良卸任董事，公司注册资本由约701万人民币减至约506.7万人民币。6月19日，绿茶集团有限公司再次向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，花旗和招银国际担任联席保荐人。据了解，这是绿茶集团第四次向港交所递表寻求上市，集团上一次更新招股书还是在2022年4月11日。6月19日晚间，洽洽食品公告显示，公司拟使用自有资金以集中竞价交易方式回购公司部分社会公众股份（A股），回购的资金总额不低于人民币5000万元，且不超过人民币1亿元。IPO/投融资动态6月12日，由宁波市菜篮子行业协会牵头起草的《餐饮食材配送管理规范》（宁波市食材配送企业管理规范）正式发布。这也是浙江省首个餐饮食材配送管理规范地方标准。据了解，该《规范》的制定，是基于宁波市餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂食材的配送管理的要求，对配送企业从原材料采购、分类、拣选、包装、运输、验货等环节进行标准化，从而规范配送企业操作流程，降低食品安全风险。6月13日，广东省市场监管局发布规范茶叶市场价格行为通告。通告明确，经营者定价不得违反公平、合法、诚实信用、质价相符的原则。要求各茶叶相关经营者及行业协会不得违反明码标价规定；不得哄抬价格；不得发布不真实的市场价格信息；不得串通涨价；不得价格欺诈；不得采用非法手段变相提高价格；不得虚假宣传；不得仿冒混淆。6月17日下午，开封市组织召开餐饮提质行动安排部署会。开封市人大常委会一级巡视员姚春贵出席会议，副市长李富生主持会议并提出要求。会上宣读了《开封市餐饮提质行动实施方案》《开封市夜市提质行动实施方案》和《开封市餐饮提质行动宣传工作方案》。6月24日，深圳市消委会联合多部门对广大餐饮经营者发出倡议：规范餐饮扫码点餐，促进行业健康发展。该倡议指出，餐饮行业应把传统服务与智能服务相结合，兼顾不同消费群体需要，提供扫码、人工等多种点餐服务，保障消费者的公平交易权和自主选择权。对老年人、未成年人等不熟悉手机操作或选择现金支付的消费者应提供必要的服务。行业动态6月5日，Tims天好中国公布2024年第一季度财报。财报显示，公司第一季度总营收达3.468亿元，同比增长3.1%；系统销售额达3.635亿元，同比增长7.1%。6月6日，美团发布2024年第一季度业绩报告。一季度，美团实现营收733亿元，同比增长25%；经营溢利52.09亿元，同比增长45.3%。美团表示，平台年度交易用户的年平均交易频次稳定增至50次以上，用户数和商户数均迎来新高。6月11日，统一企业发布5月合并营收547.92亿元新台币（折合人民币123亿元），同比增长18.21%，累计今年前5月合并营收2658.89亿元新台币，同比增长19.87%。6月13日，绝味食品召开2023年度暨2024年第一季度业绩说明会。绝味食品报收16.9元/股，下跌1.63%，股价创3年来新低，总市值104.77亿元，较3年前已跌去超七成。6月17日，香港餐饮企业大家乐发布截至2024年3月31日止年度业绩，全年收入同比增加8.3%至86.91亿港元；股东应占溢利为3.31亿港元，同比增长199.5%，撇除政府疫情资助，股东应占溢利约为去年的4.8倍；毛利率大幅增加至11.4%。6月18日晚间，特海国际（即海底捞大中华区以外的业务）发布截至2024年3月31日的2024财年第一季度未经审核财务业绩：收入为1.876亿美元，同比增长16.6%；经营利润为1240万美元，同比增长9.7%；经营利润率为6.6%，2023年同期为7.0%。业绩发布9目 录CONTENTS0305政策与监管动态重点事件解读热点事件分析分析师观察0204月度事件盘点01百分点舆情中百分点舆情中百分点舆情中心 心 心3,9333,700508342307255217

2151751614,5004,0003,5003,0002,5002,0001,5001,0005000懂车帝今日头条百度百家搜狐新闻QQ浏览器网易号一点资讯搜狐新闻腾讯网UC头条主要媒体平台微博,

43.90%新闻,

19.70%短视频,

15.90%App,

15.70%微信,

3.30%视频,

0.90%其他,

28.1%传播渠道占比重点事件

1：记者暗访鸭肠工厂：卫生状况堪忧，脚踩鹅肠、随地小便成常态舆情概况XXXXXXXXXXXXXX6月17日5:00-6月19日10:00，百分点舆情洞察系统共监测到“记者卧底鸭肠鹅肠工厂”舆情信息约30,749篇次，共覆盖227家媒体。通过舆情走势图可知，相关话题自6月17日8：00起讨论度不断升高，话题热度呈陡然上升状态。随着相关信息在网站、微博等媒体传播，其舆情声量在当日11：00攀升至最高，相关信息传播量为4,878条，随后，舆情热度有所回落，但仍保持相当的讨论度。从分布渠道来看，舆情声量高度集中在微博、新闻、短视频渠道，总占比将近80%，为本次舆情事件的重点传播渠道。从媒体平台来看，懂车帝、今日头条等平台的报道声量相对较高。热点词云方面，鸭肠、鹅肠、卧底、脚踩、工厂、小便等词提及频次较高，说明媒体及网友对食品安全问题的关注度较高。热点词云近日，新京报记者揭露了山东滨州和河南清丰两家禽类屠宰厂在食品加工过程中存在的严重卫生问题和管理漏洞。这两家工厂的卫生环境令人堪忧，管理几乎形同虚设。在清丰县永官食品有限公司的鹅肠加工车间，记者目击到工人们竟然穿着胶鞋直接踩踏鹅肠，还用血水来为鹅肠“上色”，这样的操作方式令人震惊。而在山东滨州的山东雅士享肉类食品有限公司，情况同样不容乐观。经过初步处理的鸭肠被随意丢弃在地上，与洗地污水混在一起。更为震惊的是，在废弃物排水口，有工人对着排水口小便，并且每天下午会有工人将从中捞出的死鸭子再次送回生产车间。这样的生产环境简直触目惊心。然而，这些被污染的鸭肠最终竟然被打上了“免洗”的标签，销往各地。01,0002,0003,0004,0005,0006,000舆情声量走势5:008:0011:0014:0017:0020:0023:002:005:008:0011:0014:0017:0020:0023:002:005:00

8:006月17日 6月18日 6月19日记者卧底鸭肠鹅肠工厂，揭露工厂乱象市监局回应工人脚踩鹅肠记者暗访鸭鹅肠工厂电话被李主任泄漏11百分点情中心情中心百分点舆 舆百分点中心 心舆情 舆情中百分点重点事件

1：记者暗访鸭肠工厂：卫生状况堪忧，脚踩鹅肠、随地小便成常态此事件共生成22条热搜话题，上榜微博、抖音、头条等7个平台，绝大多数热门话题都能够在热搜榜单上跻身至前10名，热搜总时长达79.69小时；记者暗访鸭肠工厂的新闻近日在各大社交媒体平台上多次登上热搜，迅速成为舆论焦点。这一事件揭示了食品生产环节中的潜在问题，引发了公众对食品安全和监管机制的广泛关注。通过记者的实地调查，公众得以窥见食品加工背后的真相，这不仅是对消费者知情权的维护，也是对食品行业的一次深刻反思。事件脉络图微博热搜榜单展示6月17日

08:23新京报记者卧底鹅肠工厂：脚踩挤粪血水上色，废弃物排水口捞出死鸭再送回车间，工人直接在排水口小便。6月17日

10:14清丰县市场监督管理局工作人员表示，已经了解到该情况，目前已向领导汇报，分给基层执法队去排查了，若属实将查封。6月17日

11:41滨州市沾化区市监局工作人员表示，滨州市及县区级市监局对此都非常重视，已在调查处理，正在针对涉事工厂食品安全问题开展相关会议，初步商量举措，可以关注后续处理。6月17日

11:50新京报卧底记者电话疑被泄露：前脚刚举报，后脚就接到涉事企业打来的电话，一位负责人表示：号码是相关政府部门“李主任”给的。6月17日

17:03人民热评：“脚踩鹅肠挤粪，烟头扔进鸭肠筐”，考问了谁？0h43min5h56min2h47min23h35min

抖音0h35min0h10min3h46min1h50min1h27min0h07min0h21min21h48min2h04min11h30min2h59min5h38min6h28min0h59min2h05min6/17

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23时记者卧底鸭肠鹅肠工厂 8h13min

哔哩哔哩记者卧底鸭肠鹅肠工厂卧底鹅肠工厂：脚踩挤粪血水上色 0h35min

百度人民网：脚踩鹅肠挤粪拷问了谁不敢吃鸭肠鹅肠了 16h02min记者暗访的鸭肠车间已被查封卧底鹅肠工厂：脚踩挤粪血水上色卧底鸭鹅肠工厂：脚踩挤粪血水上色工人排水口小便后捞出死鸭送车间记者卧底鸭肠鹅肠工厂人民网：脚踩鹅肠挤粪拷问了谁卧底鸭鹅肠工厂：脚踩挤粪血水上色污水中捞死鸭

工厂为何多次被查不停工官方回应鸭肠车间脏乱差：停产整顿脚踩血洗的鸭肠鹅肠最后卖去了哪里记者暗访鸭鹅肠工厂后电话疑遭泄露人民网：脚踩鹅肠挤粪拷问了谁官方回应曝光鸭肠工厂记者电话泄露记者卧底鸭肠鹅肠工厂工人排水口小便后捞出死鸭送车间市监局回应工人脚踩鹅肠记者暗访鸭鹅肠工厂电话被李主任泄漏12重点事件

1：记者暗访鸭肠工厂：卫生状况堪忧，脚踩鹅肠、随地小便成常态人民网、新京报、上游新闻、新民晚报和扬子晚报等媒体纷纷发表评论，指出这些乱象的背后是监管的缺失和企业的道德沦丧。其中，有媒体特别提到了卧底记者电话被泄露的事件，质疑了监管部门内部是否存在利益勾结，为何给了某些“李主任”胡来的底气。这些评论呼吁加强食品安全监管，完善监管体系，加大对违法企业的处罚力度，确保消费者的健康和权益得到保障，同时也呼吁提高消费者的食品安全意识，共同维护食品安全。市场流向工商信息显示，河南清丰县永官食品有限公司主营禽类屠宰、肉制品冷冻、加工与销售，2023年7月曾被濮阳市生态环境局作出行政处罚。其加工出的产品，除“宏图牧邦”“鸿图牧邦”在河南、山东个别区域见售外，线上冻品批发平台未见有经销。山东雅士享公司则更为庞大。其官方信息显示，雅士享公司的业务覆盖鸡鸭的饲料加工、畜禽养殖、屠宰分割、调理品深加工全产业链，年产各种鸡鸭冷冻冷鲜肉制品15万吨，年销售收入16亿以上。据《新京报》上述报道，雅士享公司生产的鸭肠，流向了国内多个省份的批发市场，包括山东滨州、江苏南京、四川成都，及河北高碑店。界面新闻注意到，出售“雅士享”公司各类鸡鸭副产品的经销商遍及全国多地，除上述地区外，还包括河南、广东与上海等。而在个别经销商的报价中，雅士享品牌的部分产品似乎更便宜。界面新闻在一郑州经销商处了解到，以鸡翅中为例，雅士享露骨鸡翅中售价180元/件，对比通达、鼎浩、好兄弟、太合等，后者价格范围在210-295元。此外，据一名疑似雅士享冷链物流公司的员工在社交平台所发图片，雅士享公司内部的宣传墙上称，它的合作伙伴还包括双汇、安井、金锣、永辉等连锁品牌。对此，界面新闻联系上述品牌进行求证。截至发稿，尚未收到永辉与双汇的回复，安井与金锣则表示需要向采购部核实。疑似雅士享公司内部宣传墙图片

来源：抖音13重点事件

1：记者暗访鸭肠工厂：卫生状况堪忧，脚踩鹅肠、随地小便成常态企业曾多次被要求整改却不履行，归根结底还是监管缺位：鹅肠加工厂负责人直言“已被监管部门多次要求整改”。可见，对于极度恶劣的生产条件，监管执法部门不是不知情。被整改却无动于衷，说明对涉事加工厂的惩罚力度还远远不够。执法如此“雷声大、雨点小”，处罚不痛不痒，企业难免会有侥幸心理，继续违法违规而不加收敛。更讽刺的是，那家加工鸭肠的食品加工企业还是当地的龙头企业，曾因为食品安全管理水平良好，被当地市场监管部门发文点名。一个被点名表扬的龙头企业，背后的卫生状况却是污浊不堪，这不免让人怀疑，到底是监督缺位、执法缺席，发现不了问题？还是明知道有问题，但对企业脏乱差的加工环境睁一只眼闭一只眼，沆瀣一气？

（光明网、新华网）泄露记者电话的“李主任”是谁

食品安全背后的“保护伞”报道中的屠宰加工厂脏乱差场景让人作呕，不可思议的是，记者举报后不久就接到了涉事企业的电话，并称是政府部门提供的。这种疑似泄露举报者电话的行为，令人不寒而栗，足以说明监管部门相关人员与企业联系紧密。此番操作，不仅有损监管公信力，也很容易让人怀疑，当地监管部门或人员与涉事企业之间是否存在某种利益关联，因此有意袒护。（工人日报、极目新闻）厂内多名童工

有工人未签劳动合同除了环境卫生问题，这两家加工车间还被曝出存在用工不规范的情况：多名未成年人随父母进厂打工。这些未成年人中有男孩也有女孩，年龄普遍偏低。其中一名自称15岁的男孩表示，他已经跟随父母在工厂工作了3个月。另一名仅有10岁的女孩刚刚来到这个工厂才十多天。（新京报）涉事企业鸭肠鹅肠的市场流向据新京报报道，雅士享食品公司生产的鸭肠流向了国内多个省份的批发市场，包括山东滨州、江苏南京、四川成都及河北高碑店等地。据一名疑似雅士享冷链物流公司的员工在社交平台所发图片显示，该公司内部的宣传墙上称，合作伙伴还包括双汇、安井、金锣、永辉等连锁品牌。虽然这些品牌尚未对此事作出明确回应，但这一信息足以显示鸭肠鹅肠在零售领域的广泛分布。食品安全需“顶格”保障食品安全问题一直是公众关注的焦点，如此混乱的卫生管理，也存在着重大隐患。它不仅是对消费者健康权益的侵犯，更是对食品行业法律红线的践踏。食品卫生的重要性不言而喻。国家出台了多个法律法规保障食品安全，但食品卫生问题依然层出不穷，脱离消费者视线的食品加工“灯下黑”，食品卫生无法得到有效保障。（中国经济网）记者曝光两家公司问题后，河南省濮阳市清丰县和山东省滨州市沾化区市监局回应称正在核实并处理。这引发质疑：如果不是记者曝光，相关部门竟然完全不知情吗？那他们的日常监管工作是怎么做的呢？如果没有卧底记者，违法公司什么时候才会被发现？报道显示，企业曾被指卫生环境不过关，且有政府领导试图阻止报道。这表明监管知情但未有效整改。食品安全问题依旧严峻，甚至威胁到揭露真相的记者安全。媒体报道方向14百分点舆情中心百分 百分点 点舆 舆情中心 情心中百分点情中舆心心百分 百分点 点舆 舆情中 情中心重点事件

1：记者暗访鸭肠工厂：卫生状况堪忧，脚踩鹅肠、随地小便成常态在众多负面评论中，最为突出的声音是对相关部门管理制度的深刻质疑。这些评论普遍指向了公职人员可能存在的腐败问题，以及举报人电话被泄露的严重安全隐患。同时，监管部门在食品安全事件中的失职表现也引发了广泛的讨论和谴责，成为了公众关注的焦点。负面评论总占比负面评论方向具体内容占比63

%管理制度问题公职人员腐败（

可以从中看到公职人员腐败现象，

更有网友感叹“

李主任不是老板，

却赚的最多”

）28

%举报人被实名问题（

众多网友纷纷讲述自己曾匿名举报结果被实名的经历）27

%监管部门懒政、失职（

谴责市监局一年只上一天班）20

%法律制度太松散（

认为现在法律惩戒的力度不够，

导致食品安全问题频发）11

%其他（

建议将部分资源从其他领域，

如电动车管理、秸秆焚烧等，

转向食品安全检查）11

%提及特供食品（

表示解决食品安全问题最重要的就是取消“

特供”

产品）3

%26

%食品安全问题对于鸭肠事件，

消费者普遍感到极度不适。再次凸显了市场整顿的紧迫性。当前消费者对于食品安全的信心已经严重受损，

反映出食品安全问题频繁出现且屡禁不止的严峻形势。9

%其他提及其他品牌舆情（

如海底捞鸭肠比较干净、建议不要吃华莱士、金锣火腿厂环境不佳等）67

%点赞记者（

质问为何每次食品安全问题都要靠记者卧底或者网红打假）11

%玩梗11

%网民建议（

建议设立食品安全举报奖）11

%152

%

企业自身问题如果鸭肠企业缺乏完善的规章制度，

那么引入有效的监控机制可以成为一个强有力的手段，

用于预防和约束

员工在加工过程中的不当行为，

确保操作过程的文明与规范。

百舆情中心点 点分 百分舆情中心百分点舆情中心百舆情中心点 点分 百分舆情中舆百分点情中心 心重点事件

1：记者暗访鸭肠工厂：卫生状况堪忧，脚踩鹅肠、随地小便成常态食品安全要从源头把关。如果在源头就出现了问题，加工再严谨、包装再精致、流通再规范都无济于事。说到底，制度安排不能停留于口头上，所谓的日管控、周排查、月调度等风险防控措施不能停留于纸面上。加强原料采购、进货查验、生产管控、检验入库、产品销售“源头到终端”全过程的食品安全管理，要落实在行动中，每一个环节都不能掉链子。在自己监管的辖区内，发生如此恶劣的食品安全卫生问题，本身已暴露出当地职能部门存在监管不力、失职失察等问题。此时，果断行动，查封卫生不合格食品，责令企业限期整改，乃至由此在辖区开展一次专项食品卫生治理行动，才是当地监管部门积极有为的“规定动作”。而把反映问题线索的记者电话泄露给涉事企业，让企业自己想办法“摆平”，即便是个别人员所为，但这样的行为没有让公众看到监管部门履职尽责应有的态度。维护食品安全，从来不是某一方的职责，不仅要有上级监督、主管部门监督、行业监督，还应有媒体监督、群众监督等。然而，当媒体记者监督曝光涉事企业存在问题，并反映给当地监管部门后，记者的电话却疑遭泄露。涉事公司相关负责人更是在电话中堂而皇之地表示，记者的电话号码是政府部门“李主任”给的，让记者“（报道）先别发了，咱谈谈商量商量”

。

“李主任”是谁？记者的电话又是谁给了涉事企业？保护举报者隐私，既是基本常识，更是法律要求。如此胡来，谁还敢来监督？人民热评：“脚踩鹅肠挤粪，烟头扔进鸭肠筐”，考问了谁？新京报快评：向违规鸭肠企业泄露记者电话，屁股坐歪了微评

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卧底记者电话遭泄露，谁给了“李主任”胡来的底气？人民网、新京报、上游新闻、新民晚报和扬子晚报等媒体纷纷发表评论，指出这些乱象的背后是监管的缺失和企业的道德沦丧。其中，有媒体特别提到了卧底记者电话被泄露的事件，质疑了监管部门内部是否存在利益勾结，为何给了某些“李主任”胡来的底气。这些评论呼吁加强食品安全监管，完善监管体系，加大对违法企业的处罚力度，确保消费者的健康和权益得到保障，同时也呼吁提高消费者的食品安全意识，共同维护食品安全。媒体观点对于消费者来说，现在最关注的就是这些鸭肠鹅肠去了哪些地方。有关部门除了要及时披露之外，也要根据此次事件中暴露出的问题，进一步完善食品安全追溯体系。通过追溯体系，实现对食品生产、加工、销售等环节的全程监管，及时发现和处理问题食品。究其根源，一方面监管涉嫌走过场，盲目听信企业，即便发现问题也不了了之，企业难免屡教屡犯，甚至明目张胆违规违法；另一方面，地方政府相关部门和企业之间的关系似乎有些猫腻，因为涉事企业竟然敢打电话给记者求情别曝光，更直言号码是当地“李主任”给的。管好食品安全没有捷径可走，只能是强化过程管控，严格监管执法。不管是大家看得见的质检数据，还是大家看不见的生产过程，都应该有严格的监管体系，像记者进行的这种暗访，监管部门也可以经常做一做，否则怎么发现执法线索，怎么实现源头治理？怎么把各类食品安全风险隐患消灭在萌芽状态？记者曝光后，当地监管部门当然应该立即行动，严厉依法打击违法违规、祸害市场的不良企业，但同时，这些企业究竟是何以养成如此恶劣的习惯，此前又为何成为监管的漏网之鱼？多次查处从未停工的症结在哪里？新民快评｜“鸭肠鹅肠乱象”缘何如此受关注扬子时评

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食品安全该告别“懒人式末端监管”了极目锐评|污水中捞死鸭，洗鹅肠用脚踩，不良工厂“多次被查处、从未停工”的症结在哪儿？16重点事件

2：Manner店员与顾客纠纷引热议6月17日，上海两家Manner咖啡门店在同一天发生了店员与顾客的冲突事件。这两起事件均引发了舆论的广泛关注，不少网友表示，这场冲突中，员工与顾客双方都有责任，而一天内发生两起冲突事件，背后的人效问题更值得反思。舆论发酵之下，Manner在6月21日发布致歉声明，称对当事咖啡师伙伴进行了安抚，接下来会优化门店运营安排，也会加强对咖啡师伙伴的日常关心。舆情走势XXXX根X据XX百X分XX点X舆X情XX洞察系统，

2024年6月20日至2024年6月24日，全网相关舆情累计扩散28.3万篇次。#

Manner有员工称8小时内要做500杯咖啡#

、#

Manner营业额5000元以下门店只派1员工#

、#Manner员工月薪约5000元#等相关话题登上微博、抖音、快手、今日头条等8个平台热搜榜，累计上榜词条121个，累计在榜时长达653.7小时。萌芽发酵爆发衰退10.90.80.7176/20

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20:00万篇0.6

监控视频流出：0.5

某家咖啡店店0.4

员和消费者产0.3

生纠纷0.20.10微博热搜Manner员工被投诉三次将被辞退Manner员工月薪约5000元Manner咖啡创始人夫妇身家72亿Manner去年仅1225人缴纳五险Manner回应店员泼顾客咖啡粉上海Manner一男店员殴打女顾客manner有员工称8小时内要做500杯咖啡美国Manner事件Manner营业额5000元以下门店只派1员工Manner发表声明@远东冰原上的猫头鹰：我觉得这还真就是结构问题、环境问题，是因为有关部门并未在根本上限制这种模式，并没有真正执行或者出台有关保护劳动者权益的法规。Manner前店员称上厕所仅限10分钟28.3w篇次653.7h热搜上榜总时长8个上榜平台121词条总数重点事件

2：Manner店员与顾客纠纷引热议微博,68.60%新闻,5.10%App,8.60%短视频,7.70%论坛,

1.50%微信,

1.20%传播渠道占比XXXXXXXXXXXXXX词云图从分布渠道来看，此次事件舆情声量主要集中在微博渠道，总占比达到68.6%，为本次舆情事件的重点传播渠道，社交平台网民的关注、讨论、参与度均较高，在Manner官博发布道歉声明后，大部分网友的反应冷淡，质疑和不满的声音依然强烈。热点词云方面，manner、店员、顾客、咖啡粉、员工、殴打等事件直接关联词汇频繁出现，说明媒体及网友对manner店员泼顾客咖啡粉、辱骂殴打顾客的事件高度关注。根据新闻晨报发表的投票来看，大部分受访者认为店员和女顾客都有责任，并且建议各自承担一部分责任。其中，4804人认为店员应该道歉，而1.7万人则认为不应该道歉。此外，还有9230人认为双方都有错，各打五十大板。此条微博下，多数评论者强调店员也是人，应被尊重，不应受到不公正对待；也有部分评论者批评了资本对劳工的剥削，认为员工被当作牛马使用，缺乏合理的休息时间和人文关怀；还有一部分网友对于服务行业员工的待遇和工作压力表达了关注和同情，呼吁双方应相互尊重，以合理方式解决问题。舆情概况18重点事件

2：Manner店员与顾客纠纷引热议Manner店员与顾客之间的纠纷近期多次登上各大平台的热搜榜单，引发广泛讨论。Manner咖啡近期在上海多家门店发生与顾客的冲突事件，其中涉及等待时间过长、店员态度及处理方式等问题，引发了公众对其员工工作情况和品牌管理方式的关注。随着事件的发酵，包括员工工作负担、薪资待遇、社保缴纳等内部问题也被曝光。Manner咖啡在社交媒体上道歉，并承诺优化门店运营安排，但道歉效果似乎有限。此外，媒体还关注了Manner咖啡的扩张速度、经营状况以及创始人身家等议题，进一步揭示了其面临的挑战和争议。事件脉络图6/17日

8:00Manner

咖啡上海浦东某直营门店，有顾客因等待时间过长而有抱怨，店员再三解释后询问“是否需要退单”，引发顾客不满，顾客开始拿起手机拍视频，最终演变为肢体冲突。196/17日

10:00Manner咖啡上海另一门店内，疑顾客与咖啡店店员产生争执，顾客称要投诉该店员，随后店员情绪失控，直接将咖啡粉泼向顾客并大喊“你投诉呀”。6/20

上午以上两个冲突事件相关监控视频在社交媒体流出。6/20下午Manner回应称两起冲突事件均已做处理，其中泼咖啡粉的女性员工已被开除，而另一位男性员工，则在相关部门调解下与顾客和解并道歉。受工作之重？》，指出Manner咖啡师“8小时内个人出员工把压力和怨气泼向了顾客》，揭露了更多Manner咖啡师工作细节。6/20晚——6/21“Manner有员工称8小时内要做500杯咖啡”、“Manner员工被投诉三次将被辞退”、“Manner员工月薪约5000元”、“美国Manner事件”、“Manner营业额5000元以下门店只派1员工”等话题相继登上热搜榜，引发了公众对Manner咖啡员工工作情况和品牌管理6/20下午

方式的关注。21世纪经济报道《Manner店员向顾客泼咖啡粉

无法承6/21第三个视频曝光，Manner咖啡上海海梦一方店内的监控视频显示，5月22日14时许，该咖啡店内一名男店员和一名黑衣男子发生争执。双方争吵变得十分激烈，黑衣男子走进制作区域，与店员发生肢体冲突。6/21

晚@MANNER官微

发文称，对公司近日发生咖啡师伙伴与顾客冲突事件，深表歉意，将优化门店运营安排。同时，品500杯咖啡”。晚上界面新闻发布《Manner飞速扩张，Manner在抖音的两个官方账号内容均已清空，两个账号的粉丝量分别为46.1万和12.5万。6/22媒体继续报道Manner门店扩张速度、经营状况、创始人身家、员工社保等议题，指出Manner道歉声明效果一般6/24“上海人社局回应Manner被疑少缴社保”一话题引发热议。重点事件

2：Manner店员与顾客纠纷引热议Manner员工“失控”的原因主要在于公司快速扩张导致店员承受了超负荷的工作压力。在日营业额较低的门店，员工需要独立完成包括咖啡制作、理货、清洗等在内的全部工作，高峰时段甚至需要平均每分钟完成一杯咖啡的制作。此外，公司对顾客投诉的严格处理方式，如直接退单和累积投诉单可能导致辞退，使员工在处理顾客问题时倍感压力。同时，一线城市的咖啡师薪资水平普遍偏低，与高强度的工作不成正比，且需经常加班和听从公司调度，这些因素共同导致了员工的工作压力增大，进而可能出现“失控”的情况。1.

Manner员工“失控”的原因Manner飞速扩张下店员超负荷工作界面新闻采访到的Manner咖啡师称，日营业额5000元以下的Manner门店，公司只会派出一个人，除了制作咖啡，还要包揽理货、清洗等全部工作。如果该店能够完成日营业额的上限目标5000元，那么以Manner单杯价格在15元左右计算，该店一个员工一天最多要做333杯咖啡，平均需要2.7分钟。据读特新闻，记者在社交平台看到，有网友曝出，有Manner店员上厕所还贴了“WC（10分钟）”的说明，并开启了倒计时秒表。员工对顾客投诉的处理方式感到压力据界面新闻报道，

Manner对顾客投诉的第一处理方式就是直接退单，造成投诉的员工会被总部“开单子”，规定称，累计够三张单子就会被辞退。工作强度与理想薪资水平不匹配据界面新闻报道，一线城市Manner的咖啡师月薪也基本约在5000元，例外情况是员工疯狂加班、舍弃双休，才能拿到额外薪水奖励。同时员工需要随时听从公司派遣去往任意门店工作，排班时长也是公司掌握绝对主导权。3.

Manner规模扩大后的商业模式及定位错配自媒体“窄播”认为此次矛盾爆发的本质是：在当前以低价为主导、连锁品牌竞争烈度空前激烈的咖啡市场竞争中，Manner的品牌定位与性价比路线带来的矛盾张力和运营难度。南方周末采访的业内人士表示，“连锁”和“精品”之间存在天然矛盾，精品的前提是稀缺性，但随着规模扩张，产品品质、员工水平不断降低，“精品”难以维系。微博KOL@推拿熊

分析和评述了Manner的发展历程，并表示“Manner在融资神话中声称做到了中国精品咖啡的好喝-廉价-优质体验不可能三角，在这个疯狂拓店疯狂抠人力成本的过程中，基本上塌了”4.

Manner声明效果南风窗报道称“MANNER道歉了，但没人买账”，MANNER的声明将事件定性为“咖啡师伙伴与顾客冲突事件”，并把“加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识”放在承诺会积极整改和调整的第一位。这份与人们的情绪方向明显不同的声明，被网友指责不关心和保护自家员工，不仅没有缓解事态，还火上浇油。2.

咖啡行业“内卷”在2024年第一季度，瑞幸由盈转亏，营业利润率-1%，净亏损7142万元。对此，瑞幸解释是因产品平均售价的下降，市场环境与竞争态势的持续波动，以及季节性因素带来的负面影响。库迪在门店数量高速增长的同时，却也不时被传出闭店加速的消息。不少媒体指出，在咖啡茶饮都在卷万店、卷低价、卷人效的今天，不论是员工还是店长，都面临重大压力。5.

其他行业类似的情况2020年，一篇关于外卖员的研究《“算法逻辑”下的数字劳动：一项对平台经济下外卖送餐员的研究》曾引发广泛讨论和反思。此次事件中，不少媒体和自媒体重提该报告。微信公众号“KnowYourself”

指出“对于数字算法接管的服务业来说，服务人员所面对的情绪劳动，往往已经超过了正常承受的范围，已经可以说是情绪剥削了。情绪剥削，在零工经济和平台经济领域尤为突出，它牺牲了劳动主体的自由，更可怕的是，它也强化了社会矛盾。”微博用户@远东冰原上的猫头鹰

的微博指出“从拼多多到Manner，各行各业的新贵都在用价格战、疯狂扩张、压缩人工成本的方式，采用比上一代巨头更血腥的方式来抢占市场份额，成为新的巨头，最后除了资本家和平台，劳动者和行业内大部分企业都是受害者”获得上万转发和点赞。舆论焦点20百分点舆情中百分点舆情中百分点舆情中心 心 心重点事件

2：Manner店员与顾客纠纷引热议图：事件早期网友评论截图支持店员,

55%尊重和礼貌应该是互相的,21%manner管理运营问题,

15%顾客不依不饶,6%抵制manner,4%在事件刚刚曝光的阶段，网友们普遍对咖啡店员工持批评态度，认为他们的服务态度不适宜于服务行业。然而，也有部分网友敏锐地注意到了连锁咖啡店员工所面临的巨大工作压力，并指出了视频可能存在的不完整性。随着21世纪经济报道、界面新闻等权威媒体的深入报道，揭示了Manner咖啡店员工每日繁重的工作量后，#

Manner有员工称8小时内要做500杯咖啡#、#

Manner员工月薪约5000元#、#Manner营业额5000元以下门店只派1员工#等话题也进入社交平台热搜榜，网友们的态度开始倾向于支持Manner员工，认为尊重和礼貌应该是互相的，以及指责Manner管理运营问题。网友评论分布分析师观察Manner咖啡事件之所以引起广泛热议，源于公众对咖啡店员工压力的深刻代入感。许多网友的生活状态与Manner员工相似，理解他们在长时间、高强度工作下的情绪积累与反应。因此，当冲突发生时，网友们迅速共情，对涉事员工表示同情。在事件爆发之前，社交媒体和大众点评等平台上，关于Manner员工工作压力的内容已经屡见不鲜，这些内容揭示了员工在工作中所面临的种种挑战和困境，但未能引起企业重视，为事件的爆发埋下了伏笔。当事件真正发生时，Manner咖啡的官方声明未能完全顺应公众的情绪和期望，公众对于员工权益和企业责任的期待落空。虽不能要求Manner立即变为如胖东来般的企业，但其在竞争环境下的应对策略仍有改进空间。21目 录CONTENTS0405政策与监管动态重点事件解读热点事件分析分析师观察0203月度事件盘点01百分点舆情中心6月25日，喜茶新品名“小奶栀”被指擦边。该新品是喜茶与芬兰品牌Marimekko联名推出的一款轻乳茶。新品一经上市，其命名便在网络上引发了广泛争议。许多网友认为“小奶栀”这个名字在发音上存在擦边的嫌疑，让人在公共场合提及时感到尴尬和不适。尽管也有部分网友持不同意见，认为这只是巧合或被误解，但这一事件仍对喜茶的品牌形象造成了一定影响。喜茶在随后将“小奶栀”更名为“小白栀”，试图平息争议。292,2165,0077,38113,0963,11802,0004,0006,0008,00010,00012,00014,0006/226/236/246/256/266/276/28热点事件

1：喜茶新品名小奶栀被指擦边金羊网：《新品发音被指擦边，喜茶“小奶栀”悄然改名“小白栀”》，传播量：92红商网：《喜茶新品小奶栀被指擦边，网友称“点单时很尴尬”》，传播量：68新民网：《不搞点擦边就不能活？喜茶新品发音再遭网友集体吐槽》，传播量：66人民号：《喜茶新品“小奶栀”被指擦边

网友：不好意思念出口》，传播量：61中国经济网：《乳茶新品被质疑“擦边”，喜茶联名曾多次陷争议》，传播量：51热

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云#喜茶新品名小奶栀被指擦边#、#喜茶门店称小奶栀名字是公司定的#等话题登上热搜上榜总时长达156.77小时，微博话题历史最高排名第4位，最高历史热度达83万。业内人士对于这种擦边营销，啊嘿哒公关创始人姚素馨表示：“以前，很多企业会采用这样的方法，因为这个方法的收益特别好，所以即便显得上不了台面，大家还是会用。而现在，消费者已经不太吃这一套了，而且这么做的风险在不断提升。”分析师观察茶饮市场竞争日趋白热化，由于其较低的准入门槛，众多品牌竞相争夺市场份额。在这样的背景下，品牌如何有效地营销自身，成为了在众多同质化产品中脱颖而出的决定性因素。为了吸引消费者眼球，品牌们纷纷尝试新的营销策略，然而，面对日益严重的同质化问题，如何策划一场富有争议性的营销活动，成为了各大品牌面前的新挑战和课题。23百分点舆情中心6月14日，古茗茶饮官方发布致歉声明冲上热搜。古茗茶饮在筹备与《恋与深空》的联名活动时遭遇了一系列问题：在工厂打样阶段，部分过程中的样品被拍照并泄露至网络；在加盟商宣导中，个别加盟门店人员未能恪守公司规定，擅自发布内部培训资料截图，导致活动相关信息提前外泄；同时，疑似古茗门店员工在社交媒体平台上发表了涉及辱骂手游玩家的不当言论。这些问题不仅损害了古茗的品牌形象，也影响了与合作伙伴的关系。古茗已对此表示歉意，并将采取相应措施加强内部管理，防止类似事件再次发生。02,0004,0006,0008,00010,00012,00014,00016,0006/126/136/146/156/16热点事件

2：古茗就与《恋与深空》联名致歉人民号：《开除、永不录用！》，传播量：111和讯网：《古茗茶饮就与《恋与深空》联名事宜致歉：由于监管流程不完善，导致部分样品被拍照泄漏》，传播量：82新黄河：《知名茶饮联动手游被指物料偷跑、员工辱骂玩家，多方回应》，传播量：36鲁中晨报：《开除！永不录用！知名茶饮致歉》，传播量：34新京报：《部分过程中的样品在工厂打样阶段被拍照泄漏

古茗茶饮发声明致歉》，传播量：28深圳商报：《联名又“翻车”？知名茶饮道歉！》，传播量：28热

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App微信论坛视频致歉声明分析：态度积极：古茗茶饮在事件发生后，在致歉声明中详细说明了事件经过和处理结果，积极展开核查与处理，体现了其对问题的重视和解决问题的决心。处罚措施：古茗茶饮对涉事工厂、门店和员工进行了相应的处罚，包括开除、降级、