高中生物选修一植物组织培养知识点总结

中学生物选修一植物组织培育学问点总结

生物是高考考试中重要的科目之一，尤其是植物组织培育这个学问点,

是高考考试中必考学问点。下面是为大家整理的中学生物学问点，希望对

大家有所帮助！

中学生物选修一学问点

课题一菊花的组织培育

植物组织培育的基本过程

细胞分化：在生物个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上

出现稳定性差异的过程。

离体的植物组织或细胞，在培育了一段时间以后，会通过细胞分裂，

形成愈伤组织，愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的

呈无定形态态的薄壁细胞。由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的

过程，称为植物细胞的脱分化，或者叫做去分化。脱分化产生的愈伤组织

接着进行培育，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。

再分化形成的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植物体。

植物细胞工程

具有某种生物全套遗传信息的任何一个活细胞，都具有发育成完整个

体的实力，即每个生物细胞都具有全能性。但在生物体的生长发育过程中

并不表现出来，这是因为在特定的时间和空间条件下，通过基因的选择性

表达，构成不同组织和器官。

植物组织培育技术的应用有：实现优良品种的快速繁殖;培育脱毒作物;

制作人工种子;培育作物新品种以及细胞产物的工厂化生产等。

细胞分化是一种长久性的变更，它有什么生理意义？

使多细胞生物体中细胞结构和功能趋向特地化，有利于提高各种生理

功能的效率。

比较根尖分生组织和愈伤组织的异同

影响植物组织培育的条件

材料：不同的植物组织，培育的难易程度差别很大。植物材料的选择

干脆关系到试验的成败。植物的种类、材料的年龄和保存时间的长短等都

会影响试验结果。菊花组织培育一般选择未开花植物的茎上部新萌生的侧

枝作材料。一般来说，简单进行无性繁殖的植物简单进行组织培育。选取

生长旺盛嫩枝进行组培的是嫩枝生理状态好，简单诱导脱分化和再分化。

养分：离体的植物组织和细胞,对养分、环境等条件的要求相对特别，

须要配制相宜的培育基。常用的培育基是MS培育基，其中含有的大量元

素是N、P、S、K、Ca、Mg,微量元素是Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、I、

Co,有机物有甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、蔗糖等。

激素：植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再

分化的关键性激素。在生长素存在的状况下，细胞分裂素的作用呈现加强

趋势。在培育基中须要添加生长素和细胞分裂素等植物激素，其浓度、运

用的先后依次、用量的比例等都影响结果。

4、操作流程环境条件：PH、温度、光等环境条件。

不同的植物对各种条件的要求往往不同。进行菊花的组织培育，一般

将pH限制在5.8左右，温度限制在18~22回，并且每日用日光灯照耀12h.

配制MS固体培育基：配制各种母液：将各种成分按配方比例配制成

的浓缩液（培育基母液）。

运用时依据母液的浓缩倍数，计算用量，并加蒸镭水稀释。

配制培育基：应加入的物质有琼脂、蔗糖、大量元素、微量元素、有

机物和植物激素的母液，并用蒸储水定容到1000毫升。

在菊花组织培育中，可以不添加植物激素

缘由是菊花茎段组织培育比较简单。灭菌：实行的灭菌（方法）是高

压蒸汽灭菌。

MS培育基中各种养分物质的作用是什么？与肉汤培育基相比，MS培

育基有哪些特点？

大量元素和微量元素供应植物细胞所必需的无机盐;蔗糖供应碳源，维

持细胞渗透压;甘氨酸、维生素等物质主要是为了满意离体植物细胞在正常

代谢途径受到肯定影响后所产生的特别养分需求。

微生物培育基以有机养分为主，MS培育基则需供应大量无机养分。

外植体的消毒外植体：用于离体培育的植物器官或组织片段。选取

菊花茎段时，要取生长旺盛的嫩枝。菊花茎段用流水冲洗后可加少许洗衣

粉，用软刷轻轻刷洗，刷洗后在流水下冲洗20min左右。用无菌吸水纸吸

干外植体表面的水分，放入体积分数为70%的酒精中摇动2~3次，持续6~7s,

马上将外植体取出，在无菌水中清洗。取出后仍用无菌吸水纸吸干外植体

表面水分，放入质量分数为0.1%的氯化汞溶液中卜2min。取出后，在无

菌水中至少清洗3次，漂洗消毒液。

留意：对外植体进行表面消毒时，就要考虑药剂的消毒效果，又要考

虑植物的耐受实力。

接种:接种过程中插入外植体时形态学上端朝上，每个锥形瓶接种7〜

8个外植体。外植体接种与细菌接种相像，操作步骤相同，而且都要求无

菌操作。

培育：应当放在无菌箱中进行，并定期进行消毒，保持相宜的温度

（18~22勖和光照（12h）

移栽：栽前应先打开培育瓶的封口膜，让其在培育间生长几日，然后

用流水清洗根部培育基。然后将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍宝岩等环境

中生活一段时间，进行壮苗。最终进行露天栽培。

栽培

外植体在培育过程中可能会被污染，缘由有外植体消毒不彻底;培育基

灭菌不彻底;接种中被杂菌污染;锥形瓶密封性差等。

（高一生物）月季的花药培育

被子植物的花粉发育被子植物的雄蕊通常包含花丝、花药两部分。花

药为囊状结构，内部含有很多花粉。花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而

形成的，因此，花粉是单倍体的生殖细胞。被子植物花粉的发育要经验小

抱子四分体时期、单核期和双核期等阶段。在小抱子四分体时期，4个单

倍体细胞连在一起，进入单核期时，四分体的4个单倍体细胞彼此分别,

形成4个具有单细胞核的花粉粒。这时的细胞含深厚的原生质，核位于细

胞的中心（单核居中期）。随着细胞不断长大，细胞核由中心移向细胞一侧

（单核靠边期），并分裂成1个生殖细胞核和1个花粉管细胞核，进而形成

两个细胞，一个是生殖细胞，一个是养分细胞。生殖细胞将在分裂一次,

形成两个精子。

留意：①成熟的花粉粒有两类，一类是二核花粉粒，其花粉粒中只

含花粉管细胞核和生殖细胞核，二核花粉粒的精子是在花粉管中形成的;

另一类是三核花粉粒，花粉在成熟前，生殖细胞就进行一次有丝分裂，形

成两个精子，此花粉粒中含有两个精子核和一个花粉管核（养分核）②花粉

发育过程中的四分体和动物细胞减数分裂的四分体不同。花粉发育过程中

的四分体是花粉母细胞经减数分裂形成的4个连在一起的单倍体细胞;而

动物细胞减数分裂过程中的四分体是联会（配对）后的一对同源染色体,

由于含有四条染色单体而称为四分体。③同一生殖细胞形成的两个精子,

其基因组成完全相同。

产生花粉植株的两种途径通过花药培育产生花粉植株（即单倍体植株）

一般有两种途径，一种是花粉通过胚状体阶段发育为植物，另一种是花粉

在诱导培育基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株。这两种途径之

间并没有肯定的界限，主要取决于培育基中激素的种类及其浓度配比。

留意：①无论哪种产生方式，都要先诱导生芽，再诱导生根②胚状

体：植物体细胞组织培育过程中，诱导产生的形态与受精卵发育成的胚特

别类似的结构，其发育也与受精卵发育成的胚类似，有胚芽、胚根、胚轴

等完整结构，就像一粒种子，又称为细胞胚。

影响花药培育的因素诱导花粉能否胜利及诱导胜利率的凹凸，受多种

因素影响，其中材料的选择与培育基的组成是主要的影响因素

亲本的生理状况：花粉早期是的花药比后期的更简单产生花粉植株,

选择月季的初花期。

合适的花粉发育时期：一般来说，在单核期，细胞核由中心移向细胞

一侧的时期，花药培育胜利率最高

花蕾：选择完全未开放的花蕾

亲本植株的生长条件、材料的低温预处理以及接种密度等对诱导胜利

率都有肯定影响

材料的选取：选择花药时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处

于相宜的发育期。确定花粉发育时期的最常用的方法是醋酸洋红法。但是,

某些植物的花粉细胞核不易着色，需接受焙花青-铭研法，这种方法能将

花粉细胞核染成蓝黑色

材料的消毒

接种和培育：灭菌后的花蕾，要在无菌条件下除去萼片和花瓣，并马

上将花药接种到培育基上。在剥离花药时，要尽量不损伤花药(否则接种

后简单从受伤部位长生愈伤组织)，同时还要彻底去除花丝，因为与花丝

相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成,通常每瓶接种花药7〜10个,

培育温度限制在25回左右，不须要光照.幼小植株形成后才须要光照.一般经

过20〜30天培育后，会发觉花药开裂，长出愈伤组织或形成胚状体。将愈伤

组织刚好转移到分化培育基上，以便进一步分化出再生植株。假如花药开

裂释放出胚状体，则一个花药内就会产生大量幼小植株，必需在花药开裂

后尽快将幼小植株分开，分别移植到新的培育基上，否则这些植株将很难

分开。还须要对培育出来的植株做进一步的鉴定和筛选。

植物组织培育技术与花药培育技术的相同之处是：培育基配制方法、

无菌技术及接种操作等基本相同。两者的不同之处在于：花药培育的选材

特别重要，需事先摸索时期相宜的花蕾;花药裂开后释放出的愈伤组织或胚

状体也要刚好更换培育基;花药培育对培育基配方的要求更为严格。这些都

使花药培育的难度大为增加。

样品水分含量(％)计算公式如下：

（烘干前容器和样品质量-烘干后容器和样品质量）/烘干前样品质量

毛霉的生长：条件：将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的限制在15〜

180,并保持肯定的温度。

来源：1.来自空气中的毛霉泡子，2.干脆接种优良毛霉菌种

时间：5天

加盐腌制：将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加

盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌

制的时间约为8天左右。

用盐腌制时，留意限制盐的用量：盐的浓度过低，不足以抑制微生物

的生长，可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高会影响腐乳的口味

食盐的作用：1.抑制微生物的生长，避开腐败变质2.析出水分，是豆

腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂3.调味作用，给腐乳以必要的咸味4.

浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。

配制卤汤：卤汤干脆关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香

辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般限制在12%左右。

酒的作用：L防止杂菌污染以防腐2.与有机酸结合形成酯，赐予腐乳

风味3.酒精含量的凹凸与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系，酒精含量

越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长;酒精含量过低，蛋

白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。

香辛料的作用：L调味作用2.杀菌防腐作用3.参与并促进发酵过程

防止杂菌污染：①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消

毒。②装瓶时，操作要快速当心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要

用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被

污染。

疑难解答

（1）利用所学的生物学学问，说明豆腐长白毛是怎么一回事？

豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。严格地说是直立菌丝，在豆腐中

还有匍匐菌丝。

⑵为什么要撒很多盐，将长毛的豆腐腌起来？

盐能防止杂菌污染，避开豆腐腐败。

（3）我们平常吃的豆腐，哪种适合用来做腐乳？

含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量高的豆腐制作腐乳,

不易成形。

⑷吃腐乳时，你会发觉腐乳外部有一层致密的"皮这层"皮'是怎样

形成的呢?它对人体有害吗?它的作用是什么？

"皮'是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝（匍匐菌丝），对人体无害。

它能形成腐乳的"体'，使腐乳成形。

高一生物染色体复习讲义

名词：

1、染色体变异：光学显微镜下可见染色体结构的变异或者染色体数

目变异。

2、染色体结构的变异：指细胞内一个或几个染色体发生片段的缺失

（染色体的某一片段消逝）、增加（染色体增加了某一片段）、颠倒（染色体的

某一片段颠倒了180o）或易位（染色体的某一片段移接到另一条非同源染色

体上）等变更

3、染色体数目的变异：指细胞内染色体数目增加或缺失的变更。

4、染色体组：一般的，生殖细胞中形态、大小不相同的一组染色体，

就叫做一个染色体组。细胞内形态相同的染色体有几条就说明有几个染色

体组。

5、二倍体：凡是体细胞中含有两个染色体组的个体，就叫二倍体。

如人果，蝇，玉米。绝大部分的动物和高等植物都是二倍体。

6、多倍体：凡是体细胞中含有三个以上染色体组的个体，就叫〜。

如：马铃薯含四个染色体组叫四倍体，一般小麦含六个染色体组叫六倍体

（一般小麦体细胞6n,42条染色体，一个染色体组3n,21条染色体。），

7、一倍体：凡是体细胞中含有一个染色体组的个体，就叫〜。

8、单倍体：是指体细胞含有本物种配子染色体数目的个体。

9、花药离体培育法：具有不同优点的品种杂交，取F1的花药用组织

培育的方法进行离体培育，形成单倍体植株，用秋水仙素使单倍体染色体

加倍，选取符合要求的个体作种。

语句：

1、染色体变异包括染色体结构的变异（染色体上的基因的数目和排列

依次发生变更），染色体数目变异。

2、多倍体育种：a、成因：细胞有丝分裂过程中，在染色体已经复制

后，由于外界条件的剧变，使细胞分裂停止，细胞内的染色体数目成倍增

加。（当细胞有丝分裂进行到后期时破坏纺锤体，细胞就可以不经过末期

而返回间期，从而使细胞内的染色体数目加倍。）b、特点：养分物质的含

量高;但发育延迟，牢固率低。c、人工诱导多倍体在育种上的应用：常用

方法一用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗;秋水仙素的作用一秋水仙素抑

制纺锤体的形成;实例：三倍体无籽西瓜（用秋水仙素处理二倍体西瓜幼苗

得到四倍体西瓜;用二倍体西瓜与四倍体西瓜杂交，得到三倍体的西瓜种子。

三倍体西瓜联会紊乱，不能产生正常的配子。）、八倍体小黑麦。

3、单倍体育种：形成缘由：由生殖细胞不经过受精作用干脆发育而

成。例如，蜜蜂中的雄蜂是单倍体动物;玉米的花粉粒干脆发育的植株是单

倍体植物。特点：生长发育弱，高度不孕。单倍体在育种工作上的应用常

用方法：花药离体培育法。意义：大大缩短育种年龄。单倍体的优点是：

大大缩短育种年限，速度快，单倍体植株染色体人工加倍后，即为纯合二

倍体，后代不再分别，很快成为稳定的新