2024-2025学年新教材高中生物课时检测14酶的作用和本质含解析新人教版必修1

PAGE5-酶的作用和本质(20分钟50分)一、选择题(共5小题,每小题5分,共25分)1.细胞代谢离不开酶,下列有关酶的叙述,正确的是()A.酶的数量因参加化学反应而削减B.酶的基本组成单位是氨基酸或核苷酸C.酶供应反应起先时所需的活化能D.任何一个细胞都能产生酶【解析】选B。在化学反应前后,酶的数量不变,A错误;酶是蛋白质或RNA,因此其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸,B正确;酶作用的机理是降低化学反应的活化能进而对相应的化学反应起催化作用,C错误;哺乳动物成熟的红细胞没有核糖体不能合成酶,D错误。2.有关酶的发觉过程叙述错误的是 ()A.斯帕兰札尼做了一个奇妙的试验,发觉了化学消化B.巴斯德和李比希的观点既有主动意义,又有其局限性C.毕希纳认为酵母菌细胞中的某些物质能够在酵母菌细胞破裂后接着起催化作用,称之为酿酶D.萨姆纳认为酶多数是蛋白质,少数是RNA【解析】选D。1773年,斯帕兰札尼设计了一个奇妙的试验:将肉块放入小巧的金属笼中,然后让鹰吞下去。过一段时间后,他将小笼子取出,发觉肉块消逝了。于是,他推断胃液中肯定含有消化肉块的物质,由此发觉了化学消化,A正确;巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的,但是认为发酵是整个酵母菌细胞而不是酵母菌细胞中的某些物质在起作用,他的观点是不正确的;李比希认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质,这是合理的,但是他认为这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用,这是不正确的。因此他们的观点既有主动意义,又有其局限性,B正确;毕希纳将酵母菌细胞研碎,用提取液和葡萄糖反应,得到了酒精,所以他认为酵母菌细胞中的某些物质能够在酵母菌细胞破裂后接着起催化作用,称之为酿酶,C正确;萨姆纳认为酶是蛋白质。他从刀豆种子中分别了脲酶,并证明白脲酶是蛋白质。他并没有认为少数酶是RNA,D错误。3.下列有关酶的作用及本质的叙述,正确的是 ()A.酶肯定是以氨基酸为原料,在核糖体上合成的B.酶可以降低化学反应的活化能,但不会变更产物最终的量C.酶是大分子物质,与双缩脲试剂反应都能呈现紫色D.酶的组成元素肯定有C、H、O、N、P【解析】选B。酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA,合成RNA的原料为核糖核苷酸,也不是在核糖体上合成的,A错误;酶的催化作用机理是降低化学反应的活化能,不会变更产物最终的量,B正确;酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA,其中蛋白质的组成元素有C、H、O、N,不肯定有P,蛋白质与双缩脲试剂反应能呈现紫色,RNA不能,C、D错误。4.(2024·曲靖高一检测)如图向含有过氧化氢溶液的两支试管中分别加入肝脏研磨液和氯化铁溶液,视察点燃的卫生香燃烧状况,比较过氧化氢的分解速率,下列叙述错误的是 ()A.上述反应中的自变量是催化剂的种类B.该试验能证明酶比无机催化剂催化效率高C.该试验假如试管1中过氧化氢溶液的量比试管2中多一些,则试验设计不合理D.该试验的因变量是肝脏质量的变更【解题指南】分析图中的两个不同:(1)1号和2号试管所加入的催化剂种类不同。(2)1号试管卫生香比2号试管的卫生香燃烧猛烈。【解析】选D。本试验中用的是过氧化氢酶和氯化铁溶液两种不同的催化剂,所以催化剂的种类是本试验的自变量,其他的量(如两试管中过氧化氢溶液的量)肯定要相同,这是遵循单一变量原则;而加入肝脏研磨液(含过氧化氢酶)的试管卫生香燃烧更猛烈,说明反应更快,说明白酶比无机催化剂催化效率高。本试验的因变量是过氧化氢的分解速率。5.如图表示在不同条件下化学反应所需活化能的变更状况,则A、B、C所代表的条件依次为 ()A.有无机催化剂催化,有酶催化,无催化剂催化B.有酶催化,无催化剂催化,有无机催化剂催化C.无催化剂催化,有无机催化剂催化,有酶催化D.有酶催化,有无机催化剂催化,无催化剂催化【解析】选C。催化剂的作用就是降低化学反应的活化能,当运用催化剂时,所需活化能降低,酶降低活化能的作用要强于无机催化剂。二、非选择题(共25分)6.(实力挑战题)为了探讨酶的有关特性,取两支干净的试管并编号为A、B,各注入2mL体积分数为3%的H2O2溶液,再向A试管滴入2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液,向B试管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液;堵住管口,轻轻振荡;用点燃但无火焰的卫生香检验;视察并记录结果。(1)本试验的主要目的是探究_____________________________________________________________________________________________________________。

(2)假如两支试管的现象均不明显,从试验材料分析,缘由可能是__________________________________________________________________。

(3)过氧化氢酶能催化H2O2的分解,产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶,设计了如下试验。参照图示所给信息,回答下列问题:①3号试管内加入的物质是_______________________________________________________________________________________________________________。

②设计2号试管作为比照的目的是_________________________________________________________________________________________________________。

③假如2号试管未产生颜色反应,则出现橙红色沉淀的是号试管。

【解析】(1)依据题意,该试验的自变量是催化剂的种类(无机催化剂和酶),所以本试验的主要目的是探究过氧化氢酶和Fe3+催化效率的凹凸。(2)H2O2溶液放置时间过长会自行分解,进而导致两支试管的现象均不明显。(3)①依据单一变量原则和比照试验原则,3号试管内应加入2mL焦性没食子酸溶液、2滴H2O2溶液、2mL马铃薯块茎提取液,与前面两组试验比照,目的是探究马铃薯块茎提取液中是否含有过氧化氢酶。②向2号试管中加入2mL马铃薯块茎提取液和2mL焦性没食子酸溶液,视察颜色变更,该组试验的目的是探究马铃薯块茎提取液中其他物质是否会使焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀,解除马铃薯块茎提取液中的其他物质对试验结果的影响。③1号试管没有过氧化氢酶,所以过氧化氢不分解,无现象;4号试管马铃薯块茎提取液中过氧化氢酶的活性因煮熟而丢失,也没有现象;假如2号试管未产生颜色反应,说明马铃薯块茎提取液中的其他物质不会使焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀,则出现橙红色沉淀的是3号试管,马铃薯块茎提取液中的过氧化氢酶催化H2O2分解,产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化成橙红色沉淀。答案:(1)过氧化氢酶和Fe3+催化效率的凹凸(2)H2O2溶液放置时间过长而分解(3)①2mL焦性没食子酸溶液,2滴H2O2溶液,2mL马铃薯块茎提取液②解除马铃薯块茎提取液中的其他物质对试验结果的影响③3【补偿训练】新的探讨表明,专性嗜热菌株的嗜热酶在处理食品和造纸工业废水、重金属及其他有机难降解物质等方面具有重要作用。如图甲所示为降解污染物过程中由该酶催化的反应与未运用该酶的非催化反应的活化能变更状况。请据图回答问题:(1)化学反应时必定会经过一个过渡态——活化络合物。过渡态具有比反应物分子和生成物分子都要高的势能。催化剂的实质就是与反应物分子结合,变更过渡态的势能,图甲的a和b中为催化反应活化能的是,酶可以很大程度地反应的活化能。(2)大多数酶属于蛋白质,少数酶属于,影响其活性的因素主要有,全部的酶都(填“有”或“没有”)调整生物体生命活动的作用。(3)细胞中的绝大多数生理过程靠ATP(填“干脆”或“间接”)供应能量。但也有例外,如在人体小肠绒毛细胞的细胞膜上,葡萄糖主动运输,载体蛋白在Na+顺浓度梯度从细胞外扩散到细胞内时,“捎带着”把葡萄糖转

运到细胞内(如图乙)。所以,小肠绒毛细胞以主动运输的方式汲取葡萄糖时,ATP(填“干脆”或“间接”)供应能量。【解析】(1)依据图甲可知a表示“和酶结合的过渡态”,b是没有酶时的活化能,明显酶可以很大程度地降低反应的