2020-2021年新教材高中生物第1章细胞的分子组成 学案浙科版必修1

第1节水和无机盐是构成细胞的重要无机物

学习目标

说出组成细胞的主要元素；认同生命的物质性，说明生物界与非生物届的统一性和差异

性；闪说出水再细胞中的作用，概述细胞内无机盐的存在形式和生理作用。

重点难点

教学重点：构成细胞的主要化学元素；水分子中的氢键；

教学难点：水对生命的作用；无机盐的存在形式与生理作用。

课前诊断

回忆元素周期表，回忆生物与非生物两者元素组成的相同与不同？

体现了生物与非生物之间的元素组成相同，但是不同。

这些元素通过各种化学键构成，而这些物质可分为（1）

和（2）o

生物体最基本的结构和功能单位是

学习过程

一、水和无机盐是重要的无机化合物

思考1：我们摄入的食物主要有哪些？如果进行分类，可分成几大类？

活动1：思考回答，观看PPT课件。（1）（2）—

思考2：阅读课本①水部分的内容，分析下面问题：

A.水为什么被称为生命之源？（阅读课本，通过水的结构和作用回答），水的作用

①；②；

③;④。

B.水在细胞中的含量，分析不同生物，细胞含水量的差异；

（1）生物种类不同含水量____________

（2）同一物种，不同发育阶段含水量的;

（3）水生生物含水量__________于陆生生物；

（4）同一生物，不同发育时期的含水量_；

水在细胞中的存在形式：（1）（2）

活动2：根据PPT提供的信息，分析回答：自由水和结合水含量的比例与生物新陈代谢的关

系。

（1）血液凝固时，血液中转化为;结论：

和―-可相互转化

（2）干燥的种子和萌发的种子相比，自由水和结合水的比值：萌发的种子

_____________干燥的种子。

（3）生物体新陈代谢旺盛的部分的含量高，反之含

量高。

（4）结合水含量多，对生物的作用是什么？

当堂检涮

判断：以下实例中水主要以什么形式存在？

A.切西瓜时流出的瓜汁水B.新鲜小麦种子晒干时丢失的水

C.晒干的小麦烘烤时丢失的水D.鸡蛋清里的水

1.比较小麦和家兔体内的各种化学元素（）

A.种类和含量都相差很大B.种类和含量都相差不大

C.种差相差很大，其中相同元素的含量都大体相同

D.种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大

2.在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是

因为水在生命中的意义主要是（）

A.水可以在生物体内流动B.水是生命的最重要成分

C.细胞内的生物化学反应都是在水中进D.水在细胞中含量最多

3.下列两表是一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。从表中数据分析，可得到的

正确结论是（）

①构成生物体的成分中水的含量最多②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关③

代谢旺盛的组织器官含水量较高④组织器官的形态结构差异与水的存在形式相关

A.①④B.②③C.①③④D.①②③④

表1各生物体的含水量

乳

哺高等

物

生物水母鱼类蛙动藻类

植物

含水量

9780〜8578659060〜80

(%)

表2人体组织、器官的含水量

组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏脑

含水量(%)1022767984

思考3：阅读课本②无机盐及PPT部分的内容，分析下面问题：

活动3：根据PPT提供的信息，分析回答：

A.无机盐在细胞中的含量：

B.无机盐在细胞中的存在形式：(可以提问为什么以离子形式存在，

提示：细胞中含量最多的水，所以细胞是液体环境)

C.作用：通过PPT所给实例，学生总结无机盐离子的作用。

我们日常所食用的食盐，为什么要向其中添加碘？作用1

作用2

当我们剧烈体育运动后，会感到腰酸、膝盖酸。这是因为运动产生了乳酸，但我们体液pH

值并没有因此而下降，还是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？

作用3_________________________________

病人到医院输液，为什么要用生理盐水，如果不是生理盐水，而是蒸储水或其他浓度盐水会

怎么样？

作用4__________________________________

【针对性练习】

1、下列有关细胞中无机物的说法正确的是()

A.无机物就是无机盐

B.每种无机物的含量都很高

C.无机盐在生物体内含量-一般为60%〜90%

D.无机盐多数以离子的形式存在

2、乳酸亚铁口服液可以有效的治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2+进入人体后能

()

A.构成红细胞中的血红蛋白B.调节血液的渗透压

C.调节血液的酸碱平衡D.促使更多红细胞的产生

水和无机盐是构成细胞重要无机物

学习目标

说出组成细胞的主要元素；认同生命的物质性，说明生物界与非生物界的统一性与差异

性：

说出水在细胞中的作用；概述细胞内无机盐的存在形式与生理作用。

课前诊断

1、组成细胞的元素

(1)生物界与无机自然界具有：组成细胞的化学元素在无机自然界中都可以

找到。

(2)生物界与无机自然界存在:组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在

非生物中的含量明显不同。

(3)组成生物体的化学元素有20多种：

大量元素：

微量元素:_______________________________________________

细胞中含量最多的4种元素：

组成人体的细胞干重中含量最多的元素是,鲜重中含量最多的元素是。

1、水在细胞中存在形式和作用

(1)水在细胞中以和两种形式存在，其中是细胞

结构的重要组成成分，占细胞中水的绝大部分，以形式存在，

可以自由流动。

(2)水在细胞中的作用

①是细胞内良好的;

②生物体内的主要介质；

③具有的作用；

④直接参与______(生化反应)。

2、细胞内无机盐的存在形式与作用

存在形式：无机盐在细胞中大多数以_______形式存在。

生理作用：

①维持细胞和生物体的；如血液中缺Ca"会发生_______,Na'、K'、Cl、HCCh等

维持血浆、和神经肌肉

②构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如蛇"是的必需成分，Fe?是

的必要成分，［参与合成

自我检测

1.动物细胞中含量最多的化合物是（）

A.蛋白质B.水C.糖类D.脂质

2.下列关于细胞中水的叙述正确的是（）

A.自由水是细胞内的良好溶剂B.老年人细胞中的含水量比婴儿多

C.水在细胞中的含量仅次于蛋白质D.新陈代谢旺盛的动物细胞中自由水含量较低

3.生物体内物质运输的主要介质是（）

A.水B.无机盐C.葡萄糖D.磷脂

4.下列关于水在生物体中作用的叙述,错误的是（）

A.水能控制生物的性状B.水是良好的溶剂

C.水能缓和温度变化D.水能影响细胞的形态

5水是生物体内物质运输的主要介质，这是因为（）

A.水是良好的溶剂B.水是细胞内某些生化反应的产物

C.水能缓和温度的变化D.水是某些复杂化合物的组成成分

6.下列各项中，组成血红蛋白分子必需的是（）

A.Ca2*B.Mg2+C.Fe"、Na'

7.下列有关生物体内水的叙述，不正确的是（）

A.越冬植物体内水分含量下降

B.细胞中水含量降低是细胞衰老的特征之一

C.水分子的跨膜运输方向是由高浓度溶液到低浓度溶液

D.水是细胞中含量最多的化合物

参考答案：IB2A3A4A5A6C7C

生物大分子以碳链为骨架（糖类与脂质）

学习目标（1）.概述糖类的种类和生理功能，能说出分类的依据;

（2）.举例说出脂质的种类和生理功能，能运用分类的科学方法。

重点难点麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉结构，葡萄糖、淀粉、糖元、油脂、磷脂等的生

理功能

课前诊断

课前自主探究学习，解决以下问题:

1.糖类如何分类，分类的依据是什么？糖类与碳水化合物的区别？

2.植物与动物体内特有的糖类分别是什么？

3.脂质如何分类？各类脂质的功能是什么？

学习过程

复习：1.细胞内含多少水？2.那么只有水和无机盐的细胞可以生存吗？3.为什么？

引入新课：

一、有机物：1.什么是碳骨架？有几种形式？

2.生命系统的核心元素是什么？为什么？

3.什么是有机物？有机物与生物大分子关系？

二、糖类是细胞的主要能源物质：

1.元素组成：都是由___、、三种元素构成的。

2.主要功能：糖类是细胞的主要能源物质，作结构物质，参与细胞识别的功能，核酸的组

成成分

3.分类：分类依据：a.能否水解b.水解产生单糖的个数种类:______、_____、

\

概念种类分布功能

葡萄糖动植物细胞细胞内主要的单糖，最重要的能源物质

不能水解的果糖多在植物细胞—

单糖半乳糖动物细胞—

糖

核糖主要在细胞质是核糖核酸（RNA）的组成成分

脱氧核糖主要在细胞核是脱氧核糖核酸（DNA）的组成成分

水解后能生蔗糖植物细胞:________?

糖成二个分子麦芽糖植物细胞能水解成相应的单糖：：_________?

的单糖

乳糖动物细胞:?

多水解后能生淀粉植物细胞（稻米、植物体内重要的贮能物质

糖成多个单糖面粉等）

分子的糖纤维素植物细胞（木材和细胞壁的主要组成成分

棉花等）

糖元动物的肝脏和肌肉动物体内重要的贮能物质

注意：1.葡萄糖、淀粉、糖元、纤维素的生理功能？

纤维素：细胞壁的主要组成成分，只作结构物质，不能作为能源物质

2.麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、糖元、纤维素的结构？水解产物？

三、细胞中的脂质：不溶于水，具有多种生物学功能

1.元素组成：主要有一、—、—，有些脂质还含有一和—,例如卵磷脂。

2.分类：常见的脂质有、和等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于

,而溶于脂溶性有机溶剂，如、、等。

3、脂质的功能：

油脂一一生物体主要的储存能源

①C、H含量高，燃烧时热量价高，需02量大，生成水多

②甘油+脂肪酸

③鉴定：苏丹III--橙黄色

项目

种类主要功能

类型

油脂'''------------~~一主要储存能源、保温、抗震等

磷脂各种生物膜重要成分

生物膜组分，过多会引起心

胆固醇

血管疾病

固醇

维生素D

性激素以后学习

注意：油脂为什么能作为主：要储存能源？C、H元素比例高，热量价高，燃烧时需02量大，生成

水多，释放热量多。

总结：糖类和脂质的比较

比较项目糖类脂质

元素组成C、H、0C、H、0（N、P）

种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇

叶绿体、内质网、高尔基体、肝

区合成部位主要是内质网

脏和肌肉

别

①主要的能源物质

①生物体的主要储能物质

②构成细胞结构，如

生理作用②生物膜的重要组成成分

糖被、细胞壁

③调节新陈代谢和生殖

③核酸的组成成分

联系犍类^——脂肪

知识框架:

一糖类

1.组成元素：c、H、0

r五碳糖：核糖、脱氧核糖

「单糖J

।fI六碳糖：葡萄糖、果糖96元。6）

f植：蔗糖、麦芽糖

2.分类二糖I动：乳糖

」［植：淀粉、纤维素

、多糖、I动：糖元（肝糖元、肌糖元）

3、功能:主要能源物质，也可作结构物质，参与细胞识别，组成核酸

二脂类（共性：不溶于水的一大类有机物）

1-成元素:C.H.0（有的还有N,P）

「油脂:储能物质、保温

2.类及功能J磷脂:生物膜的主要成分（含N和P）

〔固醇（胆固醇、性激素、维生素D）：作用见书

课后拓展：1.人体的必需脂肪酸有哪些？

2.油脂为什么成为主要储存能源?

3.沙漠骆驼的驼峰有什么作用？

巩固识记：

1.糖类如何分类，分类的依据是什么？糖类与碳水化合物的区别？

2.动植物细胞共有的糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖

3.动物特有的糖：乳糖、半乳糖、糖元

植物特有的糖：蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉

4.葡萄糖、淀粉、糖元、纤维素的生理功能？

葡萄糖：细胞内最重要的能源物质、细胞内上要的单糖

淀粉：植物体内重要的储能物质

糖元：物体内重要的储能物质

纤维素：细胞壁的主要组成成分，只作结构物质，不能作为能源物质不能作能源

物质

5.蔗糖、乳糖、淀粉、麦芽糖、糖元、纤维素的结构？

蔗糖：1分子葡萄糖和1分子果糖

乳糖：1分子葡萄糖和1分子半乳糖

淀粉：麦芽糖

麦芽糖、糖元、纤维素的水解产物：葡萄糖

6.脂质如何分类？油脂、磷脂、固醇（胆固醇、维生素D、性激素）

7.各类脂质的功能是什么？

油脂：生物体七要储存能源、保温、抗震等

磷脂：各种生物膜重:要成分

胆固醇：生物膜组分，过多会引起心血管疾病

维生素D：促进人和动物对钙、磷的吸收

性激素：以后学习

8.油脂为什么能作为主要储存能源？

C、H元素比例高，热量价高，燃烧时需02量大，生成水多，释放热量多。

9.主要的能源物质是,大致可分为、和,由—、—、—

三种元素组成。

10.组成脂质的化学元素主要是、、，有些还含有和。

常见的脂质有、__和,是细胞内良好的储能物质,

是构成细胞膜的重要成分，固醇类物质包括、和等。

11.只含C、H、0三种元素的物质是：、。

12.主要的能源物质是___,大致可分为_、__和_____，由一、

―三种元素组成。

13.组成脂质的化学元素主要是、、，有些还含有和

常见的脂质有、和，是细胞内良好的储能物质,

是构成细胞膜的重要成分，固醇类物质包括.、和—等。

糖类和脂质

学习目标

1.概述糖类的种类和作用。

2.举例说出脂质的种类和作用。

3.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。

4.养成健康的生活方式和习惯。

重点难点

1.重点:糖类的种类和作用。

2.难点:多糖的种类。

学习过程

一、细胞中的糖类

1.举例说出我们熟悉的糖类：

2.糖类的元素组成：

糖类分子都是由____、、_____三种元素构成的。

3.糖类的分类：

根据糖类的结构和性质可分为：_____、_____、_____。

4.糖类的功能

目

概念种类分布主要功能

类型X.

单糖

二糖能水解成单糖

多糖

注r分布"一栏填植物细胞或者动物细胞

二、细胞中的脂质

i.举例说出我们生活中熟悉的脂质：

2.脂质的元素组成

组成脂质的化学元素主要有,有些脂质还含有和,例

如卵磷脂。

3.脂质的分类

常见的脂质有_____、—和一等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于

而溶于脂溶性有机溶剂，如__、_____、_等。

4.脂质的功能

项目

种类主要功能

类型

脂肪

磷脂

固醇

总结

(1)细胞中最重要的能源物质:

(2)植物细胞中贮能物质：

(3)动物细胞中贮能物质：

(4)生物体内的贮能物质：

(5)生物体生命活动的主要能源物质：

三、活动监测生物组织中的油脂

1.原理：油脂+苏丹III——橙黄色

2.讨论：

(1).描述观察到的现象

(2).你是否观察到位于两个细胞之间的脂肪滴？如何解释这种现象？

(3).当把显微镜的低倍物镜换成高倍物镜后，视野为什么变暗？

巩固识记：

1.下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖元的共同特征

A、都是细胞内储存能量的主要物质

B、都含有C、H、0、N四种元素

C、基本组成单位都是二糖

D、基本组成单位都是葡萄糖

2.在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是

A.乳糖B.淀粉C.糖原D.麦

芽糖

3.单位质量的油脂和糖类相比，其所含元素及氧化时的含氧量的特点是油脂()

A.含0少，氧化时耗氧少B.含。少，氧化时耗氧多

C.含0多，氧化时耗氧少D.含0多，氧化时耗氧多

4.生物体内的主要能源物质和主要贮能物质分别是()

A.糖类、蛋白质B.糖类、油脂

C.糖类、糖原D.葡萄糖、糖原

5.主要的能源物质是，大致可分为、和，其由三种元素组成，分别

、、O

6.组成脂质的化学元素主要是、、，有些还含有和。常见的脂

质有、和，是细胞内良好的储能物质，是构成细胞膜的重要成

分，固醇类物质包括、和等。

第二节生物大分子以碳链为骨架（蛋白质）

1.教学目标

有机化合物是构成细胞的另一大类物质组成，有机物的存在是生物与非生物区别的最典

型的一种物质组成形式。需要识记和掌握各物质的组成及作用。

2.核心素养

生命观：任何生物都是自然界中的珍贵生命，我们所需要的所有营养物质皆来自于环境，保

护环境，爱护地球。

科学素养：结构决定功能的逻辑思维的推理

社会责任：善待生命，保护护生命，维系地球。

2.学习目标确定

能掌握各类有机物的元素组成；能掌握构成细胞的六大类化合物一有机物的种类和作

用；能掌握蛋白质的结构和功能；能掌握蛋白质形成过程中的脱水缩合反应。能掌握蛋白质

相关的计算。

3.学习重点难点

学习重点：每种有机物的元素组成及分类；每种有机物的作用及应用；

学习难点：蛋白质和核酸的基本结构组成及作用；氨基酸脱水缩合形成多肽或蛋白质的过

程；

【温故知新】课前完成

回忆构成的细胞的无机化合物的种类，含量和存在形式，及相关的作用，为有机化合物

的讲解做铺垫。

思考1:看望病人为什么选高蛋白的食品作为礼物？

活动1:阅读教材，找出蛋白质的功能，然后回答问题。

功能：a.;b.;

c.;d.;

e；f.；

思考2：如果结构决定功能，那蛋白质的结构如何决定其功能？

活动2：观看PPT,回答问题

基本结构单位：；结构简式;

脱水缩合反应：；

蛋白质结构的多样性原因：a.;b.;

c.;d.;

蛋白质的计算：n个氨基酸脱水缩合成m条肽链，共脱掉水，形成肽

键。

【针对性练习】

血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时;脱下的水分子数、

形成肽键数、至少含有的氨基数和竣基数分别是

A.573、573、573、573B.570、573、571、571

C.570、573、4、4D.570、570、4、4

影响蛋白质空间结构的因素:a.b.

试举出实例：①____________________________________

②一

有机化合物及生物大分子（第二课时）

学习目标

1.阐述蛋白质的结构和功能

2.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

重点难点

1、教学重点

(1)氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)蛋白质的结构和功能。

2、教学难点

(1)氨基酸形成蛋白质的过程。

⑵蛋白质结构多样性的原因。

学习过程

说一说：富含蛋白质的食品

一、蛋白质的结构

1.元素：主要有四种，有的蛋白质还可以含有S、Fe(血红蛋白)等元素。

2.结构单元：

思考：组成生物体

⑴生物体内氨基酸大约有种。

的颔草酸,R基理

⑵氨基酸的分子结构通式:

⑶关于氨基酸结构通式的分析：

①一个氨基酸分子可记为“一个中央，四个基本点”:‘一个中央指“中央碳原子”

②因为的不同形成不同种类的氨基酸。即氨基酸种类由决定。

③S、Fe等元素应该位于氨基酸分子的中。

④R基中是否含有一COOH和一NH2?o因此一个氨基酸分子至少含一个氨基和一个竣基

⑤如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，则氨基的位置是

例1、谷氨酸的R基为-C3H502,1分子谷氨酸含有的C、H、0、N原子数分别是（）

A.5、9、4、1B.4、8、5、1C.5、8、4、1D.4、9、4、1

例2、经化学分析，测得某有机物分子的组成如下：C-54.393%;0-20.518%;NT6.745%;

H-6.714%;S-1.621%o如果该分子相对分子质量为3.6①NH巧广题一8^^H3-CH-NH2

CH3COOH

③N3-CH好C8H©NHo-CHo-CJWH

X104,则该物质最可能是；若该分子相对分子质⑤NH巧H-CH*COOH®CH3-CH-OH

COOHNHg

量为189,则该物质最可能是。

例3、下列物质中属于组成生物体蛋白质的氨基酸的是：

氨基酸形成蛋白质的反应

⑴氨基酸脱水缩合：一COOH+—NH2----->+H20

⑵二肽和多肽：

思考：

例3中若有上述分子各一个，则经过氨基酸脱水缩合形成的化合物叫

⑶氨基酸形成蛋白质的过程：

氨基酸脱水缩含,多肽（肽链）,盘曲折叠.蛋白质。

⑷蛋白质的多样性

①分析蛋白质结构多样性的直接原因：

A、构成蛋白质的氨基酸、和多样。

B、形成的蛋白质的多样。

②氨基酸脱水缩合形成肽的种类分析

两个相同的氨基酸脱水缩合形成的二肽有种。

由甲、乙、丙三种氨基酸构成的三肽化合物共有种(同时具有甲、乙、丙)

如果有20种氨基酸任意形成的n肽，则种类为

二,蛋白质的功能

⑴结构功能：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的成分，如肌动蛋白等

⑵催化功能：绝大多数酶

⑶调节功能：部分激素

性激素是蛋白质吗？

⑷运输功能：有运输氧气的功能，细胞膜上载体蛋白

⑸免疫功能：如

蛋白质功能的多样性主要由决定通

蛋白质的变性：高温、强酸、强碱、重金属盐会使蛋白质的空间结构被破坏而失去原有功能。

注意：蛋白质的空间结构并不稳定，随着各种条件的变化，空间结构也会发生改变，蛋白质

就会失去生物学活性。

如温度的变化，一般当温度超过40~50℃时，大部分的蛋白质的生物活性会完全丧失。

其他的物理、化学因素：紫外线，X光，强酸碱，重金属等等。

三、活动检测生物组织中的糖类和蛋白质

目的要求:(1)尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、蛋白质

(2)分析实验现象，得出结论

原理：还原糖

淀粉

蛋白质

3.讨论：

(1).经过检测，你的哪一项预测与实测的结果一致？

(2)你认为哪种食物可以作为人体蛋白质的来源？

(3)生物材料原有的颜色是否会影响实验结果？

巩固识记：

1、下列哪项不属于蛋白质的功能

A.运载葡萄糖、钾离子等

B.能调节人体的新陈代谢和生长发育

C.与磷脂等化合物共同构成细胞膜

D.细胞和生物体能量的主要来源

2、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，则形成该蛋白质时所需氨基酸分子数

和生成的水分子数分别为

A.498、498B.500、500C.502、500D.501、500

3、某22肽被水解成1个4肽,2个3肽,2个6肽,则这些短肽的游离氨基总数的最小值及肽

键总数依次是()

A618B518

C517D617

第二节生物大分子以碳链为骨架(核酸)

有机化合物是构成细胞的另一大类物质组成,有机物的存在是生物与非生物区别的最典

型的一种物质组成形式。需要识记和掌握各物质的组成及作用。

3.核心素养

生命观：任何生物都是自然界中的珍贵生命，我们所需要的所有营养物质皆来自于环境，保

护环境，爱护地球。

科学素养：结构决定功能的逻辑思维的推理

社会责任：善待生命，保护护生命，维系地球。

4.学习目标确定

能掌握各类有机物的元素组成；能掌握构成细胞的六大类化合物一有机物的种类和作

用；能会写核酸的基本结构单位-核昔酸的结构通式；能掌握核酸的基本组成单位及分类；

5.学习重点难点

学习重点：每种有机物的元素组成及分类；每种有机物的作用及应用：

学习难点：核酸的基本结构组成及作用；DNA和RNA的结构组成的区别

【温故知新】课前完成

回忆构成的细胞的无机化合物的种类，含量和存在形式，及相关的作用，为有机化合物

的讲解做铺垫。

思考1:农谚：龙生龙凤生凤，老鼠的孩子会打洞，为什么？这种生理现象与生物体的哪种

物质相关？

活动1：PPT图片提示，引导，答出结论核酸是生物的物质

核酸的元素组成

基本结构单位：._；结构简式—；

核酸分类：a.；b.;

碱基种类：a.；b.;

C.;d.;e.

核糖种类：a.；b.;

核甘酸种类：a.；b.;

核酸的存在部位：a.；b.；

DNA与RNA结构区别

DNARNA

基本组成单位脱氧（核糖）核甘酸核糖核甘酸

结构特点双螺旋结构通常是单链

腺喋吟（A）腺喋吟（A）

碱口票吟

鸟嚓吟（G）鸟嚓吟（G）

基

喀咤胞喀咤（O胞喀咤（C）

化学组成胸腺嗑咤（T）尿嗑咤（U）

五碳糖脱氧核糖核糖

无机酸磷酸磷酸

储存、传递和表达

主要功能与蛋白质的合成有关

遗传信息

细胞中的分布??

•*

DNA与RNA在细胞中的分布

DNA用染色，呈_____________色，主要分布于

RNA以染色，呈_____________色，主要分布于

RNA的分类：a.;b.;c.。

核酸的功能,DNA为»

还原性糖的鉴定：所用试剂,条件，现象

脂肪的鉴定：试剂，条件，现象

蛋白质的鉴定：试剂，条件，现象；

脂肪的鉴定：试剂____________________条件________现象_________________________

【针对性练习】

1.生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。人们区别不同种类氨基酸的依据是

A.肽键位置的不同B.所含氨基的多少不同

C.所含竣基的数目不同D.R基团的不同

2.谷氨酸的R基为-C3H5O2,一个谷氨酸分子中，含有碳、氢、氧、氮的原子数分别是（）

A.4,4,5,1B.5,9,4,1

C.5,8,4,1D.4,9,4,1

3.已知20种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键

98个，此蛋白质的分子量接近

A.12800B.12544

C.11036D.12288

4.一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有一NH?和一C00H的最小数目是

（）

A.11和nB.10和10C.9和9D.1和1

5.可用于鉴定生物组织中课溶性还原性糖的试剂是（）

A.斐林试剂B.双缩腺试剂

C.苏丹III染液D.苏丹IV染液

6.下列糖糖中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（）

A.淀粉B.果糖C.蔗糖D.苏丹IV染液

7.下列哪个实验用到显微镜（

A.可溶性还原性糖的鉴定B.蛋白质的鉴定

C.脂肪的鉴定D.淀粉的鉴定

核酸

学习目标

1.简述核酸是由核昔酸聚合而成的，是储存和传递遗传信息的生物大分子。

2.简述DNA和RNA的区别与联系

3.掌握大分子物质的检测

重点难点

1、教学重点：核酸的结构

2、教学难点：核酸的结构

学习过程

一、核酸

L分类

①，简称RNAo

②,简称DNA。

2.结构

(1)组成元素______________

(2)组成单位______________

(3)五碳糖的种类及对应的核昔酸种类__