DB43-T 916-2024 初级农产品收购服务规范

65.020.01CCS

B

00

43 DB

43/T

916—2024代替

43/T

初级农产品收购服务规范Specification

primary

agricultural

product

services 湖南省市场监督管理局发

布DB

— 前言

.................................................................................

II1

范围

...............................................................................

12

规范性引用文件

.....................................................................

13

术语和定义

.........................................................................

14

基本要求

...........................................................................

15

收购

...............................................................................

26

档案管理

...........................................................................

2DB

— 本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB43/T

916-2014相比，除编辑性改动外，主要技术变化如下：a)

更改了标准名称（见第

1

页，DB43/T

916-2014

的第

1

页）；b)

更改了起草单位、主要起草人（见前言，DB43/T

的前言）；c)

更改了文件的适用范围（见第

1

章，DB43/T

的第

1

章）；d)

删除了规范性引用文件

10873

生鲜农产品配送中心管理技术规范、SB/T

10428

初级生鲜食品配送良好操作规范、SB/T

10465

连锁经营术语（见

DB43/T

916-2014

的第

2

章）；e)

增加了规范性引用文件

14881

食品安全国家标准

食品生产通用卫生规范、GB

2760

食品安全国家标准

食品添加剂使用标准（见第

2

章）；f)

DB43/T

916-2014

的第

3

章

、、3.4）；g)

更改了术语与定义初级农产品（见第

3

章

3.1，

的第

3

h)

售后服务（见

916-2014

的第

4

章

4.1、4.2、第

5

章

、5.3、5.4、5.5、5.6）；i)

更改了基本要求（见第

4

章，DB43/T

916-2014

的第

4章

4.3、）；j)

更改了收购的内容（见第

5

章，DB43/T

916-2014

的第

5

章

5.1、）；请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省供销合作总社提出并归口。公司。易能、周祖辉、熊旺。本文件所代替的文件版本历次发布情况为：──DB43/T

916，年首次发布；──本次为第一次修订。IIDB

—1 范围本文件规定了初级农产品收购服务的基本要求、收购和档案管理等要求。本文件适用于初级农产品的收购服务，不适应于期货收购。2 规范性引用文件文件。GB

食品安全国家标准

GB

14881食品安全国家标准

食品生产通用卫生规范GB/T

18354 物流术语3 术语和定义GB/T

18354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。初级农产品

edible

agricultural

products初级农产品是指供食用的源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的供食用的新鲜植物、动物、微生物及其脱水产品。4 基本要求基本要求应符合以下要求：——应配备符合存储要求的设施设备和进行自检的检验仪器设备；——应配备必要的存储货架和装卸、搬运、初加工等工具；——应配备经检验合格且未超过检定周期的计量设备；——自配或稳定租赁满足要求的运送车辆；——按操作规程使用设备，定期对设备进行检查、维修和保养，确保设备完好和正常运转；——定期委托有资质单位对进行自检的检验仪器设备进行计量检定；——初级农产品收购通用卫生要求应符合

GB

14881

的有关要求；——管理人员应熟悉农产品管理相关法律法规，熟悉初级农产品生产、收购相关专业知识；——应对员工进行定期的食品安全培训和教育，增强质量安全观念；——应配备具有农产品检验知识和检验能力的农产品质量安全检验人员，并具有农产品检验员或相关职业资格证书（如自行检验）；——应建立员工健康档案。DB

—5 收购收购应符合以下要求：——制定严格收购检验制度，根据收购要求对初级农产品进行检验，禁止与收购要求不符初级农产品入库，对不符合收购要求的初级农产品及时进行退货处理；——初级农产品实行同一规格同一品种同一标签，原则上标明名称、产地、规格、价格等，信息全面、清晰，货签对应；——验收发现不合格初级农产品时，应及时通知有关经销商或供应商，做好标示、记录，并按相关规定及食品安全保证协议处理；——应执行初级农产品质量的有关政策、法规，不得采购变质、假冒伪劣等初级农产品；——应建立索证索票制度，对进货商品索取相关质量证明票证，留备其正本复印件建档管理；——应索取其每批每类产品相应的质量证明文件，并就有关证明文件的合法性、有效性进行核实；——应采用现金和转账结合的结算方式付款；——初级农产品存放采用分类分区存放；——使用保鲜剂等添加剂应符合

GB

2760

的有关要求。6 档案管理档案管理应符合以下要求：——应建立购货台账，如实记录初级农产品的名称、相关许可证明文件编号