版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
DB12Specificationofmealdeliveryserviceforelderlyhomecare天津市市场监督管理委员会发布I青藤（天津）养老服务有限公司、智语（北京）国际贸易有限1居家养老送餐服务规范本标准适用于为社区老人家食堂、社区老年人日间照料中心或居家养老服务对象等提供的送餐服凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材GB/T18006.1塑料一次性餐饮具通用技4机构要求24.1遵守国家食品卫生法律、法规以及政府部门相关管理规定。尊重老年人生理及心理特点，提供满4.2应具备在地方行政主管部门注册登记从事餐饮食品服务的从业资质。4.3应对送餐人员定期开展职业培训。5.1送餐人员应持有有效的健康证，5.2根据不同的送餐用车，驾驶人员应取得相应机动车驾驶证或具备熟练驾5.3宜统一着装，干净整洁，宜佩戴口罩、手套等卫生防护用品，宜佩戴印有单位、姓名和工号的胸5.5送餐人员的行为可靠性应由送餐单位承担责任。6.1.3送餐车辆应专车专用，定期消毒，不得搭载送餐服务之外的人员与物6.2.2应密封性能良好，具备耐热、耐6.2.3每天送餐完成后，应及时清洁消毒。经过清洁消毒6.3.1应完整、清洁、无污染、无异味，无有毒有害物质，符合食品安全法规，理化指标应符合36.3.2重复使用的餐具，应无毒无害，结及保存条件，需要时加注食用安全提示，标签字体易于老年人识7.2.1堆积排列稳定，规定高度低于厢体的最大装载限制线，与厢底、厢壁——产生较多乙烯气味的食品和对乙烯敏感的7.4.1送达社区老人家食堂、社区老年人47.4.3.2对照送餐单读出食物内容，与老年人或其家7.4.3.3提示用餐注意事项，对可能造成伤害的关键因素（鱼刺、骨头、温度过热等提示后应和7.4.3.4如无老人特殊要求，送餐人员不应长——高温餐饮食物，放在合适位置，以免老年人碰翻造成烫伤；厨余垃圾应及时清理，严格控制废弃物的流向，做好9应急与安全问题处理对发现有食品安全事故潜在风险的及发生食品安全事故的应及时上报，并做好记录。10.1提供送餐机服务的机构应明确投诉受理部门和人员，做好投诉及反馈10.2提供送餐机服务的机构应开展服务质量评价，定期收集老年人的评价10.3提供送餐机服务
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 供热公司收购合同范本
- 买方单方面违约合同范本
- 上海租赁牌照合同范本
- 2024年遵义市赤水市公益性岗位人员招聘考试真题
- Unit 1 A new start：Understanding ideas ① 教学设计 -2024-2025学年外研版（2024年）英语七年级 上册
- 出售大型废船合同范本
- 临时供电协议合同范本
- 2024年民主与科学杂志社招聘考试真题
- 劳务合同范本修灶台
- 上海疫情物质供货合同范本
- 《人工智能导论》(第2版)高职全套教学课件
- 39 《出师表》对比阅读-2024-2025中考语文文言文阅读专项训练（含答案）
- 蛇胆川贝液在动物模型中的药理作用研究
- GB/T 44260-2024虚拟电厂资源配置与评估技术规范
- 中国煤炭地质总局公开招聘报名表
- AQ 1064-2008 煤矿用防爆柴油机无轨胶轮车安全使用规范(正式版)
- 电子商务数据分析基础（第二版） 课件 模块1、2 电子商务数据分析概述、基础数据采集
- YB-T+4190-2018工程用机编钢丝网及组合体
- 高大模板安全施工施工安全保证措施
- 比亚迪公司应收账款管理的问题及对策分析
- 【高考真题】2024年新课标全国Ⅱ卷高考语文真题试卷（含答案）
评论
0/150
提交评论