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文档简介

《食品安全》一年级教案一、教学目标1.让学生了解食品安全的重要性，知道什么是健康食品，什么是不健康食品。2.掌握一些辨别食品安全的方法，提高自我保护意识。3.培养学生良好的饮食习惯，养成不挑食、不偏食的好习惯。二、教学重难点1.重点：了解食品安全的重要性，掌握辨别食品安全的方法。2.难点：养成良好的饮食习惯。三、教学方法讲授法、讨论法、演示法、游戏法。四、教学准备1.多媒体课件、图片、视频等资料。2.各种食品的实物或模型，如新鲜水果、蔬菜、面包、糖果、饮料等。3.食品安全标志卡片若干。五、教学过程1.导入（1）播放一段关于食品安全问题的视频或展示一些食品安全问题的图片，引起学生们的兴趣。（2）提问：小朋友们，你们看到了什么？这些食品有什么问题呢？为什么会出现这些问题呢？2.认识健康食品和不健康食品（1）教师展示各种食品的实物或模型，让幼儿观察并分类。①健康食品：新鲜水果、蔬菜、面包、牛奶、鸡蛋等。②不健康食品：糖果、饮料、油炸食品、膨化食品等。（2）提问：为什么这些食品是健康食品？为什么这些食品是不健康食品呢？（3）学生回答问题，教师进行总结。3.辨别食品安全的方法（1）教师通过多媒体课件或图片，向学生们介绍辨别食品安全的方法。①看包装：检查食品的包装是否完整，有无破损、变形、漏气等情况。②看标签：查看食品的标签上是否有生产日期、保质期、生产厂家、食品成分等信息。③看外观：观察食品的颜色、形状、气味等是否正常。④闻气味：闻一闻食品是否有异味。（2）提问：小朋友们，你们知道还有哪些辨别食品安全的方法吗？（3）学生回答问题，教师进行补充。4.食品安全标志（1）教师展示各种食品安全标志卡片，向学生介绍它们的含义。①QS标志：表示食品质量安全市场准入标志。②绿色食品标志：表示无污染、安全、优质的食品。③有机食品标志：表示按照有机农业生产标准生产的食品。（2）提问：小朋友们，你们见过这些标志吗？在哪里见过呢？（3）学生回答问题，教师进行总结。5.养成良好的饮食习惯（1）教师引导学生讨论良好的饮食习惯，如不挑食、不偏食、少吃零食、多吃蔬菜水果等。（2）提问：小朋友们，你们知道为什么要养成良好的饮食习惯吗？（3）学生回答问题，教师进行总结，并提醒学生要养成良好的饮食习惯。6.游戏活动（1）“食品安全小卫士”游戏：教师将学生分成若干小组，每个小组发放一些食品的实物或模型，让学生辨别哪些是健康食品，哪些是不健康食品，并说出理由。最后，评选出“食品安全小卫士”小组。（2）“食品安全标志连连看”游戏：教师将各种食品安全标志卡片和对应的食品图片打乱，让学生进行连连看游戏，将标志卡片和食品图片配对。7.总结（1）提问：今天我们学习了什么？（2）教师总结：今天我们学习了食品安全的重要性，知道了什么是健康食品，什么是不健康食品，掌握了辨别食品安全的方法，还了解了食品安全标志的含义。希望小朋友们在以后的生活中，要注意食品安全，养成良好的饮食习惯，做一个健康快乐的小朋友。六、教学延伸1.区角活动：在美工区，让学生画一幅关

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