幼儿园谷雨节气活动方案二

二十四节气之谷雨|节气体验主题系列活动：品谷雨茶学茶文化活动思路中国茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化，还包含深厚的精神文明层面，从茶的种植、生产的物质文化，到赏茶、品茶的茶道礼仪文化，其中，渗透到中国的诗词、绘画、书法等等领域里，逐渐形成具有丰富内涵的茶文化体系，成为中国传统文化的一个重要组成部分。幼儿学习茶文化知识，通过认识茶、品茶、学茶、爱茶，激发孩子对中国茶文化的兴趣，让孩子掌握茶道中的礼仪文化，渗透到日常生活中，使他们具备良好的生活方式、思维方式和文化素养，树立他们健康正确的价值观，成为中国传统文化的继承者和传承人。活动一：科学认识茶叶的种类活动目标认识茶的种类，知道说出常见的茶叶名称及外形特了解中国茶文化的历史，并进行简单的讲述。培养幼儿热爱中国茶文化。活动准备实物：绿茶；乌龙茶；红茶；《品谷雨茶学茶文化》PPT活动过程出示各种茶叶实物，请幼儿观察，并猜一猜都是什么茶叶。教师播放《品谷雨茶学茶文化》PPT，请幼儿观察，并逐一讲解茶叶的相关知识。①讲解各种茶叶的名称、外形特征及功效。②请幼儿看一看、闻一闻、尝一尝了解红茶、绿茶和乌龙茶的特征。教师继续讲解PPT，帮助幼儿了解中国茶叶的历史及中国茶之最。请幼儿自由观察茶叶，并用简单的语言讲述对他们的认知活动延伸：将茶叶实物放置活动区域，请幼儿继续观察与认知。活动二：科学认识茶道六君子活动目标了解泡茶用具，能正确叫出名称。初步学习“茶道六君子”的使用方法。体验学习茶文化的乐趣。活动准备实物：茶道六君子：茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。《品谷雨茶学茶文化》PPT活动过程教师出示实物茶叶，请幼儿回顾关于茶叶的相关知识。教师出示茶道六君子实物，请幼儿观察，并猜测这些是做什么用的？教师讲解茶道六君子的作用，并进行演示。请幼儿尝试体验茶道六君子的使用方法。请个别幼儿上前表演茶道六君子的操作方法，并分享感受。教师通过视频记录幼儿的操作过程，并播放给幼儿观看，请大家说一说他们的操作方法是否正确。将活动过程通过照片的形式进行展示。活动三：社会学习泡茶的礼仪活动目标学习茶艺的基本动作，能掌握动作的基本要领培养幼儿养成良好的行为礼仪。活动准备：《品谷雨茶学茶文化》PPT活动过程1.教师播放PPT课件，请幼儿了解茶道中的礼仪鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式。站式鞠躬礼：双手要自然下垂，微弯。坐式和跪式：将双手放在双膝前面。伸手礼：主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等行伸手礼的时候，手指要并拢，大拇指往内靠，右手手心向上。同时讲：请、谢谢。寓意礼放置茶壶的时候，壶嘴不能整对着客人。泡茶最常用的方法为：凤凰三点头，即高提茶壶，上下提拉注水反复三次，寓意是向客人三鞠躬表示欢迎。叩手礼手指轻轻叩击茶桌来行礼，单指叩击茶桌两三下，表示谢谢你的寓意。前辈给晚辈倒茶时，晚辈要双手指叩击茶桌以示谢谢。2.教师逐一带幼儿练习茶道礼仪动作，指导幼儿掌握要领。将幼儿分组练习，掌握泡茶礼仪。组织幼儿进行茶道礼仪表演。教师可组织幼儿到其他班级进行分享茶道礼仪活动四：健康学习泡茶的技能活动目标掌握冲泡茶的基本知识及技能，能进行简单的操作。培养幼儿的动手能力，锻炼幼儿专注力。通过活动，激发幼儿对中国茶文化的兴趣，加深对中国传统文化的认知。活动准备：泡茶的视频及PPT课件。活动过程1.教师讲解泡茶的基本步骤，请幼儿观察，讲解泡茶需要的茶量、温度等相关知识。温杯——选茶——醒茶——冲泡——赏茶——饮茶教师注意幼儿安全，热水尽量放置到远离孩子的位置。2.幼儿操作，学习泡茶。教师指导幼儿练习泡茶的技能。重点要告诉幼儿泡茶时要慢、稳，不要着急。不能被热水烫到。教师设置演示情景，让幼儿分角色扮演饮茶者和泡茶者，巩固掌握的泡茶技能。活动延伸：可到其他班级或者在家长来园时，组织幼儿进行泡茶演示将茶具、茶叶等材料放到活动区域，让幼儿进一步巩固练习。活动五：社会亲子活动品谷雨茶活动目的：幼儿展示自己学习的泡茶技能。为家人泡一杯谷雨茶，跟家人一起分享品茶的快乐。体验学习茶文化的成就感和快乐。活动准备：《“品谷雨茶”致家长一封信》。活动过程向家长发送《品谷雨茶》家长信，让家长了解活动内容和意义。请家长在家协助幼儿：准备茶具准备茶叶事先跟幼儿沟通泡茶需要做的事情，以协助幼儿完成。2.幼儿在家为父母泡一杯暖暖的谷雨茶。家长关注幼儿泡茶的动作及礼仪情况。为幼儿录短视频或者拍照片，并反馈给班级教师。家长填写活动反馈表，并提交给班级教师。教师进行活动总结。将幼儿为家人冲泡谷雨茶的情况进行展示，通过主题墙、展板等形式。二．美食制作活动健康香椿拌豆腐活动目标认识香椿和豆腐两种食物，知道名称和食用价值。尝试跟同伴合作一起进行美食制作活动的乐趣。了解不同的食物跟人体健康的关系。活动准备：实物：香椿、豆腐幼儿的美食计划制作表需要的餐具：蒸锅、大碗、彩板和小刀。调味品：盐、香油活动过程：认识香椿和豆腐出示香椿和豆腐，请幼儿观察香椿和豆腐的外形特征。通过看一看、摸一摸、尝一尝，感知香椿和豆腐的形、色和味道。请