青海省西宁市2024-2025学年高二生物下学期期末考试试题含解析

PAGE25-西宁市2024-2025学年其次学期期末联考高二生物试卷一．选择题1.非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒（双链DNA病毒）引起的一种猪的传染病，发病率和死亡率几乎达100%。下列叙述正确的是（）A.非洲猪瘟病毒侵入猪体后，刺激T细胞分泌淋巴因子与该病毒结合B.侵入猪细胞内的猪瘟病毒通过逆转录等过程进行自我复制C.参加疫情现场处置的人员必需穿戴防护服以防止感染人D.一旦发觉患非洲猪瘟病的病猪必需扑杀并进行无害化处理【答案】D【解析】【分析】1.病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞中才能生存。依据病毒的核酸将病毒分为两类：DNA病毒和RNA病毒。某些含有逆转录酶的RNA病毒在宿主细胞内能够进行逆转录过程。2.体液免疫中，T细胞分泌的淋巴因子能促进B细胞增殖分化。【详解】A.T细胞分泌的淋巴因子能促进B细胞增殖分化，但不能与该病毒结合，A错误；B.依据题意可知，非洲猪瘟病毒的遗传物质是双链DNA，其不会发生逆转录过程，B错误；C.该病毒引起的是猪的传染病，不会传染人，C错误；D.一旦发觉患非洲猪瘟病的病猪必需扑杀并进行无害化处理，D正确。故选D。2.下列关于腐乳的制作试验中，叙述正确的是（）A.加盐主要是为了调整水分，利于毛霉生长B.加料酒主要是为了灭菌，避开腐乳变质C.加盐腌制时，接近瓶口的盐要略微铺厚一些D.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌【答案】C【解析】分析】腐乳是用豆腐发酵制成，多种微生物参加发酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生的以蛋白酶为主各种酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般限制在12%左右，加酒可以抑制微生物的生长，同时能使腐乳具有独特的香味；香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用。【详解】A、加盐主要是为了抑制微生物生长，防止豆腐腐败变质，A错误；B、腐乳制作中加料酒主要是为了调整腐乳的风味，同时可以杀菌，避开腐乳变质，B错误；C、豆腐块装瓶时，随着层数的增高，加盐的量要增加，接近瓶口的盐要略微铺厚一些，C正确；D、发酵过程中起主要作用的是毛霉，D错误。故选C。3.下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）A.制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大C.在变酸的果酒的表面视察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的D.制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并留意无菌操作【答案】B【解析】试题分析：果酒制备的菌种是酵母菌，瓶口需密闭，进行无氧呼吸产生酒精；果醋制备的菌种是醋酸菌，属于好氧型细菌，则中断通氧可能会引起醋酸菌死亡，A正确；温度对酵母菌和醋酸菌的发酵都有影响，在制葡萄酒时温度要限制在18～25℃，而在制葡萄醋时则要将温度限制在30～35℃，温度影响细胞呼吸过程中酶的活性，对酵母菌酒精发酵和醋酸菌的发酵都有很大影响，B错误；在变酸的果酒的表面视察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，醋酸菌发酵形成醋酸使得果酒变酸，C正确；制备果酒和果醋时用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒，并留意无菌操作，D正确。考点：本题主要考查果酒和果醋制备的相关学问，意在考查考生能理解所学学问的要点，把握学问间的内在联系的实力。4.制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必需密封，其缘由是（）A.防止水分过度蒸发B.防止坛内蔬菜萎蔫C.防止氧气进入坛内D.防止产生的乳酸挥发【答案】C【解析】【分析】乳酸菌是厌氧菌，只有在无氧条件下才能生存，有氧时，其无氧呼吸会受到抑制，因此制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必需密封，目是为乳酸菌供应无氧环境，防止其氧气进入抑制乳酸菌发酵。【详解】制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不须要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避开外界空气的进入，否则假如有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。即C正确。故选C。【点睛】5.关于生物试验的叙述正确的是（）A.鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，震荡后再加CuS04溶液B.碱性条件下，橙色的重铬酸钾溶液与乙醇发生化学反应，变成灰绿色C.将苹果汁置于试管内，加入斐林试剂，混合匀称后马上呈砖红色沉淀D.在验证酶的专一性试验中用淀粉酶分别处理淀粉和蔗糖时，可用碘液检测结果【答案】A【解析】鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再滴加3-4滴CuS04溶液，溶液呈紫色，A正确；检测酒精应在酸性条件下，B错误；将苹果汁置于试管内，加入斐林试剂，须要经水浴加热后，试管内呈砖红色沉淀，C错误；碘液只能检测出淀粉是否被水解，无法检测出蔗糖是否被水解，D错误。6.筛选淀粉分解菌需运用以淀粉为唯一碳源的培育基。接种培育后，若细菌能分解淀粉，培育平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透亮圈（如图），试验结果见下表。菌种菌落直径：C（mm）透亮圈直径：H（mm）H/C细菌Ⅰ5.111.22.2细菌Ⅱ8.113.01.6有关本试验的叙述，错误的是A.培育基除淀粉外还含有氮源等其他养分物质B.筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布C.以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外D.H/C值反映了两种细菌分解淀粉实力的差异【答案】C【解析】【分析】该选择培育基上的唯一碳源是淀粉，只有能利用淀粉的微生物才能存活，微生物分解淀粉后，会产生透亮圈。【详解】培育基一般含有碳源、氮源、水、无机盐和生长因子等成分，A正确；筛选淀粉分解菌时，须要对菌液进行一系列的梯度稀释，再将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培育基上进行培育，B正确；由题意可知，以上两种菌均会产生透亮圈，说明两种菌均可以产生淀粉酶并分泌到细胞外分解淀粉，C错误；淀粉分解菌的H/C越大，说明其产生的淀粉酶分解的淀粉相对越多，可说明该淀粉分解菌分解淀粉的实力越强，D正确。因此，本题答案选C。7.下列关于分别微生物和统计菌落数目方法的叙述，不正确的是（）A.当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落B.在涂布平板时，滴加到培育基表面的菌悬液量不宜过多，否则会导致导致菌体积累，影响分别效果C.采纳稀释涂布平板法计数获得的菌落数往往少于实际的活菌数D.若在稀释倍数为105的土壤样品溶液0．1mL下涂布5个细菌培育基平板，细菌菌落数分别为13、153、462、175和191，则每克土壤样品中的细菌数量为1．73×107个【答案】D【解析】【分析】微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。若要对微生物进行取样计数，接种方法只能是稀释涂布平板法。稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培育基的表面，进行培育。【详解】A、当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落，因此菌落数可以代表最初菌体的数目，A正确；B、在涂布平板时，滴加到培育基表面的菌悬液量不宜过多，通常为0.1mL，否则会导致导致菌体积累，影响分别效果，B正确；C、采纳平板计数法获得的菌落有可能是由多个细菌形成的，所以往往少于实际的活菌数，因为在当两个或两个以上的菌体聚集在一起时，长出的是一个菌落，C正确；D、为了保证结果精确，一般选取菌落数在30-300之间的平板进行计数，故题中平板上长出的细菌菌落数分别为153、175、191三个平板符合计数要求，所以每克土壤样品中的细菌数量=（153+175+191）÷3÷0.1×105=1.73×108个。，D错误。故选D。【点睛】8.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的叙述中，错误的是A.操作依次为配制培育基、调整pH、分装、灭菌、包扎、搁置斜面B.琼脂在制备固体培育基时，可作为凝固剂C.将培育基冷却至50℃左右时进行搁置斜面D.将培育基趁热分装到试管中，培育基的高度约为试管高度的1∕5【答案】A【解析】【分析】1、微生物试验室培育的关键就在于防止杂菌污染，故试验室培育时需严格无菌操作，对培育基用高压蒸汽灭菌、培育皿用干热灭菌，接种环用灼烧灭菌，试验者的双手用酒精擦拭消毒处理．2、制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的操作依次为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．3、琼脂作为一种志向的凝固剂，是其性质确定的，琼脂不会被微生物利用且对微生物无毒害作用，在灭菌过程中不会被破坏，透亮度好，凝固力强．琼脂在98℃以上可溶解于水，在45℃以下凝固，所以在微生物生长温度范围内保持固体状态．在液体培育基中加入凝固剂如琼脂后，制成琼脂固体培育基，它是试验室中最常用的培育基之一，固体培育基中可形成肉眼可见的单个细胞繁殖而来的子细胞群体，即菌落，用于微生物的分别、计数和菌种鉴定等。【详解】A、制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，A错误；B、在配制固体培育基过程中要加入琼脂作为凝固剂，B正确；C、待培育基冷却至50℃左右时进行搁置斜面，在酒精灯火焰旁边倒平板，C正确；D、将培育基趁热分装到试管中，培育基的高度约为试管高度的1/5，D正确。故选A。9.甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培育微生物的三种培育基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（）粉状硫10gK2HPO44gFeS040.5g蔗糖10g(NH4)2S040.4gH20100mlMgS049.25gCaCl20.5gI+++++++Ⅱ+++++++Ⅲ++++++++A.甲、乙、丙都是异养微生物B.甲、乙都是自养微生物，丙是异养微生物C.甲是异养微生物，乙是固氮微生物，丙是自养微生物D.甲固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物【答案】D【解析】【分析】依据表格分析，甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能，而Ⅰ培育基缺氮，说明甲能够自身固氮，属于固氮微生物；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，而甲和丙都不能，Ⅱ培育基中没有有机碳源，说明乙能够合成有机物，属于自养微生物；而丙不能在Ⅰ培育基，说明不能固氮；又不能在Ⅱ培育基中生长，说明不能合成有机物，只能在Ⅲ培育基中生长，说明属于异养微生物。【详解】依据以上分析已知，乙属于自养微生物，A错误；甲能够在Ⅰ中正常生长繁殖，但是不能在Ⅱ培育基中生长繁殖，说明其为异养微生物，B错误；依据以上分析已知，丙属于异养微生物，C错误；依据以上分析已知，甲是固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物，D正确。10.微生物接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列关于这两种接种方法的叙述中，不正确的是A.都只能用于固体培育基接种 B.都能用于微生物的计数C.接种培育后均可获得单菌落 D.接种工具运用后须要灭菌【答案】B【解析】【分析】微生物接种到固体培育基常用的方法有稀释涂布平板法和平板划线法，其中稀释涂布平板法接种可以形成单菌落，所以常用来进行微生物的计数。【详解】A、将微生物接种到固体培育基中的方法通常为平板划线法和稀释涂布平板法，A正确；B、稀释涂布平板法接种可以形成单菌落，所以常用来进行微生物的计数，平板划线法常用来筛选分别微生物，B错误；C、两种接种方法在培育基中均可形成单个菌落，C正确；D、为防止污染，接种工具运用后须要灭菌，D正确。故选B。11.消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其恒久丢失生长繁殖的实力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理（）①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培育皿⑥接种环⑦培育基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀A④⑤⑥⑦⑩ B.①②③⑧⑨ C.①②④⑤⑥⑧ D.以上全部【答案】B【解析】消毒指用比较温柔的方法杀死微生物的养分细胞，适用于那些不耐高温的液体．如③牛奶、⑧果汁、⑨酱油，这样可以使其中的养分成分不被破坏．另外对要求不是很严格的①皮肤、②饮用水也用消毒的方法处理．而对于严格要求的④注射器、⑤培育皿、⑥接种环、⑦培育基、⑩手术刀等必需进行灭菌处理．所以，①②③⑧⑨应当用消毒的方法处理．【考点定位】微生物的分别和培育【名师点睛】消毒就是用物理或化学方法杀灭或消退致病微生物，但不肯定能杀死细菌芽孢和物体内部的微生物．灭菌就是用物理或化学方法杀灭全部的微生物，使其达到无菌，包括致病和非致病微生物以及芽孢．12.在检测食品中大肠杆菌是否超标的试验中，下列操作错误的是A.待检测食品须要经过灭菌操作后取样检测B.配制好的培育基经高压蒸汽灭菌后倒平板C.用稀释涂布法接种测定大肠杆菌的活菌数D.接种后将培育皿倒置并在相宜温度下培育【答案】A【解析】【分析】

【详解】A、待检测食品不须要经过灭菌操作，可干脆取样检测，A项错误；B、为了避开杂菌污染而造成的对检测结果的干扰，配制好的培育基经高压蒸汽灭菌后倒平板，B项正确；C、分别微生物的纯化培育，可用稀释涂布法接种测定大肠杆菌的活菌数，C项正确；D、接种后将培育皿倒置并在相宜温度下培育，D项正确。故选A。13.下列关于利用海藻酸钠制备固定化酵母细胞的说法，错误的是（）A.包埋酵母细胞偏多导致形成的凝胶珠颜色偏浅B.可用其他不溶于水的多孔性载体代替海藻酸钠C.若CaCl2溶液浓度过高，会造成凝胶珠太硬不利于发酵D.固定化酵母细胞进行发酵需限制葡萄糖溶液的浓度【答案】A【解析】【分析】固定化细胞制作过程中的留意事项：

（1）配制海藻酸钠溶液：小火、间断加热、定容，假如加热太快，海藻酸钠会发生焦糊。

（2）海藻酸钠溶液与酶母细胞混合：冷却后再混合，留意混合匀称，不要进入气泡。

（3）制备固定化酵母细胞：高度相宜，并匀速滴入。

（4）刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死亡。【详解】A、海藻酸钠浓度过低导致形成的凝胶珠颜色过浅，所包埋的酵母细胞数目较少，A错误；B、可用其他不溶于水的多孔性载体代替海藻酸钠，如琼脂糖等，B正确；C、CaCl2溶液使酵母细胞形成稳定的结构，固定在凝胶珠中，若CaCl2溶液浓度过高，会造成凝胶珠太硬不利于发酵，C正确；D、葡萄糖溶液浓度不能过高，否则可能造成酵母菌脱水死亡，因此，固定化酵母细胞进行发酵需限制葡萄糖溶液的浓度，D正确。故选A。【点睛】14.下列有关果胶酶及与果胶酶试验探究的有关叙述正确的是（）A.探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响试验结果B.果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等C.探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是变量D.可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量【答案】D【解析】探究果胶酶的用量时，pH、温度会影响试验结果，pH、温度要相同且相宜，A错误；果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，B错误；探究温度对果胶酶活性影响时，温度是变量，而苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是无关变量，C错误；可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量，D正确。【点睛】解答A选项，关键要知道试验探究时，要遵循单一变量原则，特殊要留意试验组和比照组中的无关变量要相同且要相宜。15.下列关于酶的分别提纯和固定化技术的叙述中，不合理的是（）A.分别中可以加入硫酸铵使蛋白酶沉淀B.提纯方法是使酶和承载物交联在一起C.固定后的酶仍具有酶的活性D.固定化酶能够连续利用，提高催化效率【答案】B【解析】【分析】固定化酶的制备方法有物理吸附法、包埋法、化学结合法。酶被固定化后处于载体特定微环境中，大多数酶固定后，其稳定性会有所上升，可以重复运用。【详解】A、分别中加入硫酸按使蛋白酶沉淀，属于盐析过程，不会破坏蛋白酶的空间结构，A正确；B、固定方法是使酶和承载物交联在一起，B错误；C、固定后的酶仍具有酶的活性，C正确；D、固定化酶简洁与产物分别，有利于提高催化效率，D正确。故选B。16.某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：下列叙述不正确的是（）①这种洗衣粉较简洁清除衣物上的奶渍、蛋清污渍等②温水条件下蛋白酶的活性最强③该洗衣粉可以洗涤各种污渍④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤．A.①② B.①⑤ C.②③ D.③⑤【答案】D【解析】试题分析：依据包装信息，洗衣粉的成分中有碱性蛋白酶0.2%，说明主要去除蛋白类污渍；用法是洗涤前先将衣物浸于洗衣粉水中15分钟，运用温水效果最佳，说明在温水条件下洗涤效果最佳．解：①衣物上的奶渍、蛋清污渍主要成分是蛋白质，则碱性蛋白酶可将其清除，体现酶的专一性，故①正确；②温水条件下蛋白酶的活性最强，高温或低温都会降低酶的活性，故②正确；③酶具有专一性，碱性蛋白酶只能去除蛋白类的污渍，对其他污渍没有洗涤效果，故③错误；④碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽，故④正确；⑤羊毛、丝质类衣物主要成分是蛋白质，不能用该洗衣粉洗涤，故⑤错误．故选D．点评：本题以洗衣粉为素材，考查蛋白酶的作用，难度中等，关键是理解酶的专一性和须要相宜温度．17.某洗衣粉中有一生物活性物质,为验证其性质,进行了下述试验,据试验图解推断,下列叙述错误的是(

)A.该洗衣粉中的生理活性物质是蛋白酶B.试验甲:纱布上蛋白膜消逝的缘由是洗衣粉中的酶催化蛋白质水解C.试验乙:纱布上蛋白膜未消逝的缘由是煮沸使酶变性失活,不能水解蛋白质D.上述试验表明运用加酶洗衣粉时一般先用沸水浸开,然后调至相宜温度【答案】D【解析】【分析】据图分析，甲图中用洗衣粉溶液处理涂有蛋白膜的纱布，一段时间后蛋白膜消逝了，说明洗衣粉中含有的具有生物活性的物质是蛋白酶；乙图中用煮沸过洗衣粉溶液处理涂有蛋白膜的纱布，一段时间后蛋白膜未消逝，说明高温使得洗衣粉中的蛋白酶失活了。【详解】依据以上分析已知，洗衣粉中含有的具有生物活性的物质是蛋白酶，A正确；试验甲中纱布上蛋白膜消逝，缘由是洗衣粉中含有蛋白酶，催化蛋白质水解了，B正确；试验乙中纱布上蛋白膜未消逝，缘由是温度过高使酶变性失活，不能催化蛋白质水解了，C正确；高温会破坏酶的空间结构，使酶的活性丢失，且不能复原，因此运用加酶洗衣粉时一般不能用沸水浸泡，D错误。【点睛】解答本题的关键是驾驭试验设计的基本原则，能够依据试验的反应物和产物等逐一推断甲、乙两个试验的试验结论，进而依据选项分析答题。18.运用凝胶色谱法分别蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程中，分别运用下列哪些试剂()①蒸馏水②生理盐水③20mmol/L的磷酸缓冲液④清水⑤柠檬酸钠A.①③⑤ B.①②③ C.②①③ D.④①③【答案】C【解析】试题分析：运用凝胶色谱法分别蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程中分别运用生理盐水、蒸馏水、20mmol/L的磷酸缓冲液，C正确。考点：本题考查运用凝胶色谱法分别蛋白质的过程中所用到的试剂，意在考查考生识记实力。19.下列关于凝胶色谱法的原理及操作的叙述，不正确的是（）A.是利用凝胶把分子大小不同的物质分别开的一种方法B.在洗脱过程中，大分子不能进入凝胶内部而最先流出，而小分子可以进入凝胶内部流速缓慢，最终流出C.凝胶内部有很多微细的多孔网状结构，其孔隙大小与被分别的物质分子的大小无相应关系D.一般状况下，凝胶对要分别的物质没有吸附作用，因此全部要分别的物质都应该被洗脱出来【答案】C【解析】【分析】凝胶色谱法是依据相对分子质量的大小分析蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质简洁进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不简洁进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分别。【详解】A、凝胶色谱法是利用凝胶把分子大小不同的物质分别开的一种方法，A正确；B、由分析可知，在洗脱过程中，大分子不能进入凝胶内部，路程短，移动的速度快，而最先流出，而小分子可以进入凝胶内部，路程长，移动的速度慢，最终流出，B正确；C、凝胶内部有很多贯穿的通道，其直径大小与被分别的物质分子的大小有相应关系，应允许较小的分子通过，而较大的分子不能通过，C错误；D、一般状况，凝胶对要分别物质没有吸附作用，据此可知全部要分别的物质都应当被洗脱出来，D正确。故选C。【点睛】20.下列用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述中，正确的是（）A.在适当的温度下延长蒸馏时间，可提高玫瑰精油的品质B.蒸馏之前应用石灰水对试验材料浸泡10h以上，以提高出油率C.蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就简洁，所以在高温下蒸馏效果好一些D.在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加无水硫酸钠【答案】A【解析】【分析】蒸馏法提取植物有效成分的原理是有些植物有效成分化学性质稳定，挥发性强，不溶于水，能与水蒸气一同蒸馏，被水提携出来，然后冷凝分别油层和水层；该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的物质的提取。【详解】A、适当降低蒸馏温度，延长蒸馏时间能提高玫瑰精油的品质，A正确；B、用石灰水对试验材料进行浸泡是压榨法提取植物有效成分的步骤，用蒸馏法提取玫瑰精油不须要用石灰水浸泡，B错误；C、提高蒸馏温度会破坏降低玫瑰精油品质，C错误；D、在蒸馏法提取玫瑰精油时，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加入的物质是氯化钠，D错误。故选A。21.橘皮精油的提取操作流程是:A.石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油C.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油D.石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油【答案】B【解析】【分析】提取橘皮精油：（1）橘皮精油的性质：无色透亮，具有迷人的橘香味，主要成分为柠檬烯，一般采纳压榨法提取。（2）提取流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油（3）分析：橘皮洗净晾干后，要浸泡在pH为12、质量分数为7%～8%的石灰水中16～24h，其目的是防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。【详解】橘皮精油无色透亮，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采纳压榨法提取。提取过程为：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮精油，B正确。

故选B。22.下列关于胡萝卜素的叙述，错误的是A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取C.提取胡萝卜素时，可采纳石油醚、苯、丙酮等作溶剂D.萃取过程中要采纳水浴加热【答案】C【解析】试题分析：胡萝卜素可以用来治疗因维生素A缺乏引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等，故A正确；工业生产上，胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取，故B正确；提取胡萝卜素时，可采纳石油醚、苯等水不溶性溶剂作为提取剂，丙酮属于水溶性溶剂，故C错误；萃取过程中由于萃取剂是易燃易爆的化学物质，所以要采纳水浴加热，故D正确。考点：本题考查植物有效成分的提取的有关学问，意在考查考生理解所学学问的要点，把握学问间的内在联系的实力。23.以下关于植物有效成分的提取的说法错误的是A.因为玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以可以运用水蒸气蒸馏法提取B.用压榨法提取橘皮精油,为了提高出油率，须要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡C.提取玫瑰精油时，水蒸气蒸馏后加入无水Na2SO4是为了让玫瑰油与水的混合物出现明显分层D.萃取过程应当水浴加热，要避开明火加热【答案】C【解析】【分析】

【详解】A、因为玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以可以运用水蒸气蒸馏法提取，A正确；B、用压榨法提取橘皮精油,为了提高出油率，须要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，B正确；C、提取玫瑰精油时，水蒸气蒸馏后加入无水Na2SO4是为了除去玫瑰油中的水分，C错误；D、萃取过程应当水浴加热，要避开明火加热，D正确。故选C。24.用一般光学显微镜视察生物的细胞与组织，下列叙述不正确的是（）A.用10倍物镜视察水绵玻片时，玻片与物镜的距离为0．5cm，若改用30倍物镜视察时，则玻片与物镜的距离应增大B.若载玻片上有d字母，则视野下呈现p字母C.视察向日葵叶片的保卫细胞时，若将玻片标本向右方移动，则视野下保卫细胞向左方移动D.视野下视察到眼虫游向右上方，则应将玻片向右上方移动以便追踪【答案】A【解析】【分析】光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成；标本经物镜和管镜放大后，形成放大倒立的实象；实象经目镜再次放大后，形成放大的虚象。因此若载玻片上有d字母，则视野下往往呈现p字母。【详解】A.在显微镜运用过程中，物镜放大倍数越大，焦距越小，与载玻片的距离就越短，A错误；B.显微镜呈倒像，若载玻片上有d字母，则视野下呈现p字母，B正确；C.由于显微镜呈现的是倒立的虚像，因此视察向日葵叶片气孔时，若将玻片向右移动，则视野中气孔向左移动，C正确；Ｄ.由于显微镜呈现的是倒立的虚像，视野下视察到眼虫游向右上方，则应将玻片向右上方移动以便追踪，D正确。故选A。25.下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是()A.原核生物细胞不具有细胞核，没有双螺旋结构的核酸B.真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质C.两类细胞中都含有2种五碳糖D.两类细胞中都含有染色体、核糖体、细胞膜【答案】C【解析】【分析】真核细胞和原核细胞的比较：1、不同点：类别原核细胞真核细胞细胞核无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色体，只有拟核有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体细胞质只有核糖体，没有其它困难的细胞器有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体等细胞壁细胞壁主要成分是肽聚糖植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶分裂方式二分裂有丝分裂、无丝分裂和减数分裂是否遵循遗传定律不遵循孟德尔遗传定律进行有性生殖时，核基因的遗传遵循孟德尔遗传定律2、相同点：都具有细胞膜、细胞质、核糖体、遗传物质DNA等。【详解】原核细胞不具有细胞核，但含有遗传物质DNA，DNA是独特的双螺旋结构，A错误；

真核细胞和原核细胞中遗传物质是DNA，B错误；

真核生物细胞和原核生物细胞中都含有两种核酸，所以肯定含有两种五碳糖，即脱氧核糖和核糖，C正确；

真核生物细胞中染色体，原核细胞中没有染色体，D错误。【点睛】熟识真核细胞和原核细胞中的一些基本结构的区分与联系是推断本题的关键。26.据最新报道，国内某女高校生感染了“网红细菌”——MRSA，该细菌对26种抗生素都毫无反应，患者经医院抢救21天，最终脱离危急。关于MRSA的叙述，不正确的是（）A.“网红细菌”与动物细胞相比最大的区分是细菌有细胞壁B.“网红细菌”只含有核糖体一种细胞器C.“网红细菌”的拟核中有一个大型环状袒露的DNA分子D.真核生物的染色体主要成分是DNA和蛋白质，细菌没有染色体【答案】A【解析】【分析】原核细胞（如细菌、蓝藻）与真核细胞相比，最大的区分是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核生物没有困难的细胞器，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质。【详解】A、网红细菌与动物细胞相比最大的区分是细菌没有核膜包被的成形的细胞核，A错误；B、细菌是原核生物，只有一种细胞器核糖体，B正确；C、网红细菌”的DNA是袒露的，其拟核中有一个大型环状袒露的DNA分子，C正确；D、真核生物的染色体主要成分是DNA和蛋白质，而细菌没有染色体，只有袒露的DNA，D正确。故选A。【点睛】27.下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（）A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生变更B.RNA与DNA的分子结构相像，由四种核苷酸组成C.DNA分子碱基的特定排列依次，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇在人体内参加血液中脂质的运输【答案】A【解析】【分析】

【详解】A、构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列依次，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性．蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性．A错误；B、DNA的基本单位是脱氧核苷酸是由磷酸、脱氧核糖、碱基构成，碱基有4种：A、腺嘌呤、G鸟嘌呤、C、胞嘧啶T、胸腺嘧啶；RNA的基本单位是核糖核苷酸是由磷酸、核糖、碱基构成，碱基有4种：A、腺嘌呤、U、尿嘧啶C、胞嘧啶G；鸟嘌呤．故B正确；C、脱氧核苷酸的含氮碱基的不同，碱基的数目不同，碱基对的排列依次不同，构成了DNA分子的特异性．C正确；D、胆固醇在人体内参加血液中脂质的运输，D正确。选择A。28.下列关于蛋白质和核酸的叙述，错误的是（）A.细胞中的RNA可以作为遗传物质或起催化作用B.脱氧核糖和磷酸交替连接构成DNA的基本骨架C.蛋白质多样性的根本缘由是核酸具有多样性D.探究蛋白酶的最适pH，最好将温度设置在该酶的最适温度【答案】A【解析】【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，氨基酸的种类、数目和排列依次以及蛋白质的空间结构是导致蛋白质多样性的干脆缘由，而蛋白质是由核酸指导合成的，核酸的多样性是导致蛋白质多样性的根本缘由。2、细胞中的核酸依据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA两种：（1）构成DNA的基本单位是脱氧核苷酸。DNA分子的结构特点包括：两条脱氧核苷酸长链反向平行排列；脱氧核糖与磷酸交替连接排列在外侧，构成DNA分子的基本骨架；内侧是碱基对依据碱基互补配对原则通过氢键相连。（2）RNA可以作为某些病毒的遗传物质，但是具有细胞结构的生物都是以DNA作为遗传物质。【详解】A.细胞中有DNA和RNA两种核酸，其中只有DNA是遗传物质，A错误；B.脱氧核糖和磷酸交替连接排列在外侧，构成了DNA的基本骨架，B正确；C.核酸指导蛋白质的合成，因此蛋白质多样性的根本缘由是核酸具有多样性，C正确；D.探究蛋白酶的最适pH值，温度属于无关变量，所以最好将温度设置在该酶的最适温度，D正确。故选A。29.在患急性肠炎时，要刚好注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以下各项中属于以上三种做法的主要缘由依次是①消毒②维持水分代谢平衡③维持无机盐代谢的平衡④降温⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用A.①②④ B.③⑤② C.②⑤③ D.②③④【答案】C【解析】试题分析：在患急性肠炎时，要刚好注射生理盐水的缘由是在脱水状态下维持水分代谢平衡；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口的缘由是细胞等渗溶液有清洁作用；在高温作业时，要喝淡盐水的缘由是维持无机盐代谢平衡，故C正确。考点：本题考查无机盐、物质跨膜运输的相关学问，意在考查考生理解所学学问的要点，把握学问间的内在联系的实力；理论联系实际，综合运用所学学问解决自然界中的一些生物学问题。30.下列关于生物体的组成、结构与功能的叙述中，错误的是()A.噬菌体、乳酸菌、酵母菌中都有核糖体和DNAB.线粒体、染色体、质粒中都含有脱氧核糖C.受体、限制酶、抗体都具有特异性识别作用D.动物的部分单层膜细胞器之间可以通过囊泡进行物质运输【答案】A【解析】【详解】A、乳酸菌属于原核细胞，酵母菌属于真核细胞，都有细胞膜、核糖体、DNA和RNA，但噬菌体是病毒，没有核糖体，A错误；B、线粒体、染色体体里面含有DNA，成分中都含有脱氧核糖；质粒是一种袒露的、结构简洁、独立于细菌拟核之外并具有自我复制实力的双链环状DNA分子，B正确；C、受体具有特异性识别与之结合的物质；限制酶具有特异性识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂；抗体具有特异性识别抗原的功能，C正确；D、生物膜之间可以相互转化，缘由是具有相像的物质成分和空间结构，具有肯定的流淌性，D正确。故选A。【点睛】本题考查受体、限制酶、抗体的特点，乳酸菌、噬菌体和酵母菌的共同点，线粒体、染色体和质粒的成分，生物膜系统等相关学问，意在考查学生能理解所学学问的要点，把握学问间的内在联系，形成学问的网络结构。二．非选择题31.人类利用微生物进行食品发酵与酿造已有数千年的历史，如酿酒、制醋、制作腐乳和泡菜．请回答下列问题：（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，温度须要限制在____℃，葡萄酒呈现深红色的缘由是____．（2）果醋的制作离不开醋酸菌，醋酸菌在____（填“有氧”或“无氧”）条件下，将葡萄糖分解成____．（3）发酵后腐乳乳味道鲜美，易于消化汲取，与之有关的酶主要是____．腐乳发酵过程中加酒的目的是____．（4）蔬菜中微量的亚硝酸盐在特定的条件下能生成____（致癌物质），泡菜发酵后期，亚硝酸盐的含量____．【答案】(1).18〜25(2).红葡萄皮的色素进入发酵液(3).有氧(4).醋酸(5).蛋白酶和脂肪酶(6).抑制微生物的生长，使腐乳具有独特的香味(7).亚硝胺(8).渐渐降低【解析】【详解】（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，温度须要限制在18〜25℃，葡萄酒呈现深红色的缘由是红葡萄皮的色素进人发酵液。（2）果醋的制作离不开醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，在有氧条件下，将葡萄糖分解成醋酸。（3）发酵后腐乳乳味道鲜美，易于消化汲取，与之有关的酶主要是蛋白酶和脂肪酶．腐乳发酵过程中加酒的目的是抑制微生物的生长，使腐乳具有独特的香味。（4）蔬菜中微量的亚硝酸盐在特定的条件下能生成亚硝胺，泡菜发酵后期，乳酸菌大量繁殖产生乳酸抑制硝酸盐还原菌的繁殖，致使亚硝酸盐的含量渐渐降低。32.物质W是一种含氮有机物，会污染土壤。W在培育基中达到肯定量时培育基表现为不透亮。某探讨小组欲从土壤中筛选出能降解W的细菌（目标菌）。回答下列问题。（1）要从土壤中分别目标菌，所用选择培育基中的氮源应当是_________。（2）在从土壤中分别目标菌的过程中，发觉培育基上甲、乙两种细菌都能生长并形成菌落（如图所示）。假如要得到目标菌，应当选择________菌落进一步纯化，选择的依据是________。（3）土壤中的某些微生物可以利用空气中的氮气作为氮源。若要设计试验进一步确定甲、乙菌能否利用空气中的氮气作为氮源，请简要写出试验思路、预期结果和结论，即_______。（4）该小组将人工合成的一段DNA转入大肠杆菌，使大肠杆菌产生能降解W的酶（酶E）。为了比较酶E与自然酶降解W实力的差异，该小组拟进行如下试验，请完善相关内容。①在含有肯定浓度W的固体培育基上，A处滴加含有酶E的缓冲液，B处滴加含有相同浓度自然酶的缓冲液，C处滴加_________，三处滴加量相同。②一段时间后，测量透亮圈的直径。若C处没有出现透亮圈，说明___________；若A、B处形成的透亮圈直径大小相近，说明___________。【答案】(1).W(2).乙(3).乙菌落四周出现透亮圈，说明乙菌能降解W(4).将甲、乙菌分别接种在无氮源培育基上，若细菌能生长，则说明该细菌能利用空气中的氮气作为氮源(5).缓冲液(6).缓冲液不能降解W(7).酶E与自然酶降解W的实力相近【解析】【分析】筛选培育基是指依据某种微生物的特殊养分要求或对某些化学、物理因素的抗性而设计的，能选择性地区分这种微生物的培育基。利用选择培育基，可使混合菌群中的目标菌种变成优势种群，从而提高该种微生物的筛选效率。【详解】（1）该探讨小组的目标菌是能够降解物质W的细菌，而物质W是一种含氮有机物，故可作筛选培育基中的氮源。（2）探讨小组的目标菌，是能够降解物质W的细菌，培育基中乙菌落的四周出现透亮圈，说明乙菌落能够降解物质W，故乙菌落为该小组的目标细菌。（3）目标菌能够利用空气中的氮气作为氮源，故选用的筛选培育基不添加氮源，能够在无氮源的培育基上生存的细菌便是目的细菌，故试验操作为：将甲、乙菌分别接种在无氮源培育基上，若细菌能生长，则说明该细菌能利用空气中的氮气作为氮源。（4）①C处作为空白比照，要解除作为溶剂的缓冲液对试验可能造成的影响，故须要在C处滴加缓冲液，且保持滴加量相同；②培育基中的透亮圈表示物质W被降解的状况，若C处不出现透亮圈，则说明缓冲液不能降解物质W；若A、B处形成的透亮圈直径大小相近，说明物质W被降解的程度相近，即酶E与自然酶降解物质W的实力相近。【点睛】本题考查筛选培育基的配置和运用，针对不同要求的目标菌种，选择不同物质配制不同筛选作用的培育基。并且要求学生理解识别目标菌种筛选的现象，推断筛选结果。33.绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解．其提取流程为：植物甲→粉粹→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。细胞内三类生物大分子的组成及功能图示如下：回答下列问题：（1）在提取物质W时，最好应选用的一种原料是______填高温烘干晾干或簇新）的植物甲，不宜选用其他两种的缘由是_________。（2）提取物质W时，振荡的作用是_____。（3）活性炭具有很强的吸附实力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是_____________________________。（4）现有丙酮(沸点56度)、乙醇(沸点约78度)两种溶剂，在提取物质W时，应选用丙酮作用提取剂，理由是_____。（5）图2所示的核苷酸的名称是_____，该核苷酸是组成_____的基本单位之一；图3属于_____片段。（6）生物大分子D、E、F都是以_____为骨架，由很多单体连接成的多聚体。（7）该试验操作过程中应留意的事项是在_____（答出两点即可）。【答案】(1).晾干(2).高温烘干过程中，植物甲中的物质W易被破坏(3).使原料和溶剂充分混匀(4).去除提取液中的色素(5).丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时物质W分解较少(6).腺嘌呤核糖核苷酸(7).RNA(8).DNA(9).碳链(10).在温度较低的状况下操作，防火【解析】【分析】1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。（2）萃取法：这种方法须