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文档简介

学做土豆烧牛肉牛肉的九种家常做法牛肉吃法挺多的,可不只是卤牛肉,分享12道家常做法,好吃又好做,学会了每天换着花样吃,过年露一手。1.西蓝花炒牛肉牛肉要横着纹路切。2.豆腐干牛柳3.麻辣牛肉片4.干煸牛肉丝5.尖椒羊肉6.泡椒黄喉7.黑椒牛柳8.芦笋炒牛肉9.香菜炒牛百叶

10.红酒炖牛肉土豆炖牛肉食材准备·牛肉:500克,选择纹理清晰、肥瘦相间的部位·土豆:3个,中等大小,选择皮薄肉厚的·洋葱:1个,切丝·姜蒜:适量,切末·大白葱:适量,切段·常见香料:花椒、八角、桂皮、香叶各适量·料酒、酱油:各适量·盐、白糖、胡椒粉:调味用步骤一:腌制牛肉

1.将牛肉切成块,加入料酒、酱油、姜末、蒜末、盐和胡椒粉,充分搅拌均匀,腌制10分钟。步骤二:炒洋葱提香

1.锅预热后,倒入食用油,加入洋葱丝,炒至软透明,散发香味。步骤三:炖煮牛肉

1.将腌制好的牛肉块放入锅中,快速翻炒至变色。2.加入足够的水覆盖牛肉,加入所有香料。3.转中小火,慢炖一个小时,直至牛肉接近软烂。步骤四:加入土豆

1.土豆切块,加入炖煮中的牛肉中。2.继续炖至土豆软烂,大约15分钟。步骤五:调味和收汁

1.根据个人口味加入适量的盐、糖和胡椒粉,调整味道。

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