项目二-设施建造与设备使用

花卉生产技术项目二设施建造与设备使用Contents目录02花卉生产设备及使用01日光温室的建造{日光温室的建造}1.1任务目标了解花卉生产中常用的生产设施，着重掌握日光温室的建造方法。1.2任务设置根据本地实际生产情况，调查花卉生产设施的种类和应用，然后拟建一个日光温室。1.3相关知识当前世界花卉生产正朝着温室化、专业化、管理现代化、产品系列化、供应周年化的方向发展。为了满足这些需求，在花卉生产基地里，除了具有与生产量相适应的花圃外，还应有配套的保护地生产设施，而在北方地区最常用的就是日光温室。1.3.1相关的概念保护地温室保护地栽培温室是以透光覆盖材料作为全部或部分围护结构，用于抵御不良天气条件，保证花卉等其他植物正常生长发育的建筑设施。花卉栽培设施和设备所创造的环境，称为保护地。利用这种人工创造的栽培环境进行花卉栽培，实现在自然条件下不能或难以实现的栽培活动，称为花卉保护地栽培（生产）。1.3.2温室的分类按建筑形式划分1按覆盖材料划分2按温室能源划分3按主体结构建筑材料划分4按温室用途划分5按室内温度划分6按温室是否连跨划分7按温室相对于地面的位置划分81.3.3温室的基本设计要求温室的基本设计要求01020304选择合适的类型05选择合适的方位选择合适的建造位置选择合适的屋面倾斜度选择合适的间隔距离和排列方式1.4任务实施一、花卉生产设施调查学生自由结组，对当地或教学实训基地的温室进行调查，然后自行设计表格完成调查报告。二、拟建温室全班学生共同设计建造一个日光温室，要求绘制示意图并写出施工方案。1.4任务实施（一）场地定位及平地放线场地定位是依据设计图纸确定场地内道路和边界的方向。具体方法是，首先用罗盘仪测出磁子午线，然后根据当地磁偏角调整测出真子午线，再测出垂直道路的东西方向线。（二）基础施工永久性温室的地基基础需用砖、毛石或混凝土来砌筑，为防止土壤冻融的不利影响，基础埋深应达冻土层以下。（三）墙体施工墙体位置确定后，把筑墙部位的耕作层熟土挖出堆放在南边，然后开挖比墙体宽20cm的槽型墙基。山墙和后墙的衔接处用山墙包后墙的方式，以增加山墙对铁丝的抗拉力。根据造价和材料不同，日光温室的墙体可分为土墙、砖墙和填充墙三种。1.4任务实施（四）后屋面施工日光温室的后屋面骨架多数由中柱、柁、檩组成。（五）前屋面骨架施工目前温室的前屋面骨架常采用钢骨架结构，即用钢管和钢筋焊接而成。（六）覆盖薄膜在北方地区覆盖薄膜应在天气变冷之前进行，这样有利于冬前蓄热。由于日光温室前屋面宽度各异，塑料薄膜的规格也不一致，所以在进行薄膜覆盖前，先根据实际情况把薄膜裁减成所需宽度后再使用。薄膜覆盖宜选择在无风的晴天早晨或上午进行，覆盖后要及时用压膜线压紧薄膜，以防薄膜损坏。1.4任务实施（七）防寒沟处理防寒沟设在温室前脚底或后墙基部1m以内，沟宽30～40cm，深度不小于当地的冻土层厚度，略长于温室的长度，沟内填入发热物。在一些有暖气加热的温室里也可将暖气管道设在防寒沟内。1.5任务考核考核标准如下表。1.6知识拓展其他常用的花卉生产设施还有以下几种。1.6.1塑料大棚{塑料大棚的类型}A{竹木结构大棚}C{镀锌钢管装配式大棚}B{钢结构大棚}D{钢竹混合结构大棚}1.6.1塑料大棚场地选择01方向确定02间距要求03建造场地应选择在地势平坦、背风、向阳、无遮挡阳光的建筑物或树木等，而且要土壤肥沃、排水良好、交通便利、有较好水源的地方。从光照强度及受光均匀性方面考虑，只要条件允许，应采用南北延长，这是因为南北向的透光量要比东西向高，棚内的光照条件好，温度变化平稳。当建造的大棚是两栋以上，又是单栋式结构时，东西相邻的两栋大棚之间要有2m左右的距离。如果大棚数量较多而且较集中时，南北两排之间要用4m以上的距离。塑料大棚的建造要求1.6.2风障风障是利用各种高秆植物的茎秆制成篱笆式的一种简易设施，主要由基梗、篱笆、披风三部分组成。篱笆是风障的主体，高度一般为2.5～3.5m，常用的材料有芦苇、高粱秸、玉米秸、细竹等。设置时在地面沿东西方向挖30cm深的长沟，将篱笆向南倾斜10°～15°放入沟中，在距地面1.8m处扎一横杆形成篱状。基梗是在风障北侧基部培起来的土埂，高约20cm，既能固定篱笆又能增强保温效果。披风是附着在篱笆北侧的柴草层，常以稻草或玉米秸为材料，用以增强防风、保温效果，高约1.3～1.7m，其基部与篱笆一并埋入沟中，中部用横杆绑缚于篱笆上。气温较低时可设置多个风障，两风障间距离以其高度的2倍为宜。一般风障可使保护地近地层的风速降低10%～15%，而且风速越大，防风效果越显著。风障内夜温较无风障区域高2～3℃，白天则高5～6℃，而且以有风的晴天增温效果最为显著，无风晴天次之，阴天则不明显。此外，风障还有减少水分蒸发和提高相对湿度的作用，在气候晴朗多风的地区，能起到很好的保湿效果。1.6.3温床利用人工加热，并具有较完善的保温设备的苗床叫做温床。一般用于一年生草花在早春提前播种、秋播草花及部分盆花越冬和扦插繁殖。根据不同的加温方式，可将温床分为下面三种。1.6.3温床酿热物温床火炕温床电热温床常用的酿热物有马粪、垃圾、落叶等，其中以马粪最好，用完后还可以配制培养土。火炕温床是将苗床做成火炕形式，下部以煤或麦草、秸秆等为燃料，加热提高温度的一种苗床。苗床内土壤温度可维持在20℃，空气温度可维持在15℃左右。电热温床是以电加温线通电加温的温床。优点是设备简便、成本较低、安全方便。1.6.4冷床冷床多在秋季播种耐寒性较强的二年生草花和早春播种一年生草花时使用，也可以用于多年生宿根花卉生产，还可以供温床育成的花苗进行锻炼和常绿木本花卉扦插。冷床应选择在地势高燥、排水良好、土质肥沃、背风向阳的平坦地段。按东西长5～6m，南北宽1.4～1.6m放线，然后将线框内的土挖出来，培打在线框外沿四周，做成土埂。南侧高出地面20cm，北侧高出地面30～35cm，东、西两埂向南面逐渐倾斜，床内自地平面以下挖深30～40cm。冷床做好后，装入配制好的营养土即可使用。1.6.5冷库冷库是花卉促成和抑制栽培中常用的设施，也可用于鲜切花保鲜，通常温度控制在0～5℃的低温。例如在百合切花生产中，为满足花卉市场周年供应的需要，常将球根贮存于冷库中，分期分批取出栽植。另外，在生产过程中，有些花卉生长发育过快，不能按计划时间供花，这时候可放入冷库中，抑制其生长发育，待时间合适时再取出，以保证按时开花。冷库的大小，视生产规模和应用目的而异。最好能内外两间，内间保持0～5℃，用于低温贮藏；外间10℃左右，用于缓冲，为的是避免骤冷骤热，伤害花卉。1.6.6荫棚荫棚是用来蔽荫，防止强烈阳光直射和降低温度的一种栽培设施。荫棚主要由棚架和遮阳材料组成，建造时应选择在地势高燥、通风排水良好的地方。依据荫棚的建筑用材和使用时间长短可将其分为临时性荫棚和永久性荫棚两种。其中，临时性荫棚主要用于温室花卉越夏、鲜切花栽培、嫩枝扦插、盆花上盆缓苗及幼苗养护管理等。棚架多由竹、木构成。建造时一般采取东西走向，高2.5m，宽6～7m，每隔3m立一支柱。而永久性荫棚主要用于温室花卉、兰科花卉及喜阴性植物的栽培。其形状、规格与临时性荫棚相同，但棚架是由铁管或水泥柱等材料构成。1.6.7防雨棚防雨棚是我国南方如云南、广东、海南等地，综合利用大棚或小拱棚的一种方式。这些地方早春利用大棚或小拱棚进行前期栽培，到6月份以后，往往因保护地内气温过高而影响花卉正常生长。因此，常常将大棚去除围裙或将小拱棚下部卷起，仅盖住顶部，利用薄膜防止夏季特别是梅雨季节造成的涝害。还可在薄膜上加盖遮阳网，起到既降温又防雨的双重效果。这种覆盖形式称之为防雨棚。防雨棚通常分为三种类型：第一，小拱棚式防雨棚第二，大棚防雨棚第三，弓桥形防雨棚1.7巩固训练拟建一个北方加温型日光温室。{花卉生产设备及使用}2.1任务目标掌握花卉生产设备的种类及使用方法。2.2任务设置测定温室内的温度、湿度、光照等环境条件，然后根据测定结果对温室内环境进行适当调控。2.3相关知识为了保证温室花卉的正常生产，需要配备相关设备，以调节温室内的温度、光照、水分、空气等环境条件，使其很好地满足花卉生长所需，从而确保花卉商品的品质，提高工作效率。温室中常见的设备有如下几类。2.3.1加温与保温设备在寒冷的冬季，为满足花卉正常生长和发育对温度的要求，温室这类栽培设施中常常需要安装加温和保温设备，进行加温和保温。2.3.1加温与保温设备烟道加温蒸汽加温电热加温热水加温热风加温加温设备2.3.1加温与保温设备保温幕保温设备保温帘常见的保温帘有草帘、纸被、蒲帘、毛毡、保温棉被等。北方高寒地区的日光温室常采用保温棉被作为保温层。保温幕是架设在温室内的保温层。在现代化大型温室中多采用银白色的铝箔反射型内保温幕。不仅可在冬天用于保温，还能够在夏天用作遮阴。2.3.2降温设备在炎热的夏季，为防止温度过高对花卉产生伤害，温室中需要配置降温设备来降低温度，满足花卉正常生长和发育的需求。目前，温室常用的降温方法有以下几类。2.3.2降温设备通风与遮阳降温水帘与排风扇降温微雾降温微雾降温法是当今世界上最新的温室降温技术，是利用水分快速蒸发带走热量的降温原理，经特制的管件由高压喷出雾化程度非常高的小液滴，在液滴尚未落至地面即已蒸发，从而达到降温效果。现代化的温室具有高效的降温系统，一般由排风扇和水帘两部分组成。排风扇装在温室的一侧，而水帘装于排风扇相对的另一侧。水帘是由一种特制的“蜂窝纸板”和回水槽组成。这种是最简单且传统的降温方式，包括温室的侧窗和天窗、排风扇、遮阴网等。2.3.3光照调节设备补光设备遮阴设备遮阴设备分外遮阴和内遮阴两种。基本功能是减弱太阳光的强度和降低温室温度。遮光设备一是人工补充光照二是作为光合作用的能源，补充自然光的不足。遮光设备的主要目的是通过遮光缩短日照时间。2.3.4灌溉设备目前，水资源紧缺已成为全球性关注的焦点。尤其我国是世界上水资源贫乏的国家之一，工农业和生活用水形势不容乐观。而我国的农业用水量占总用水量的比例最大，达61.26%，因此急需采用节水技术来缓解用水压力。于是，微灌技术逐步得到广泛应用。通过微灌技术可以实现自动化管理，按照植物需求供水，既省工省水，又能灌溉均匀，还可随灌溉一起施肥施药，这样更容易被植物吸收，提高肥效和药效。此外，由于总灌水量减少，室内湿度明显降低，同时灌水后的地温和室温也高于其他灌溉方式，从而抑制了病虫害的发生。当然，微灌技术也有缺点，比如一次性投资较高，灌水器出口小，容易被堵塞等。微灌技术包括滴灌、微喷灌和渗灌等，渗灌在温室内应用较少，现重点介绍滴灌和微喷灌。2.3.4灌溉设备1．滴头2．滴灌带（管）滴灌1．旋转式微喷头2．折射式微喷头微喷灌2.3.5其他设备（一）最高最低温度计最高最低温度计用于记录环境中最高和最低温度，常见的有下面两种。1．板式最高最低温度计如右图，板式最高最低温度计是用来记录在一定时间内空气的最高温度和最低温度的仪器。量程一般为-40～50℃。温度管左右毛细孔内装有蓝色指示针各一枚。当温度上升时，最高温度蓝色指示针受到水银柱推动而上升，但最低温度蓝色指示针不受温度上升影响而变动；当温度下降时，最低温度蓝色指示针受到水银柱推动而上升，但最高温度蓝色指示针不受温度下降影响而变动。板式最高最低温度计应悬挂在空气流通的地方。在观察时，记录指示针下端所指示的温度，观察后还需按下按钮使指示针复位。2.3.5其他设备2．仪表式最高最低温度计如右图，仪表式最高最低温度计有三支指针，其中黑色指针指示实时温度，红色指针指示最高温度，蓝色指针指示最低温度。通过黑色指针，我们可以得知环境的实时温度。当温度上升时，黑色指针会推动红色指针到当日最高温度的指示位，于是通过红色指针的读数，我们能够得知环境当天的最高温度。同样，当温度下降时，黑色指针会推动蓝色指针到当日最低温度的指示位，于是我们就能通过蓝色指针的读数，得知环境当天的最低温度。一般每天下午14时是一天中温度最高的时段，每天凌晨4时是一天中温度最低的时段。建议每天至少读数一次。记录完成后，需要旋动按钮使红蓝两指针复位。2.3.5其他设备（二）湿度计湿度计是一种用于测量环境中空气相对湿度的电子仪器，直接在湿度计上读数即可。2.3.5其他设备（三）pH计如右图，pH计是一种用于测定液体酸碱度的电子仪器。现在常用的是便携式pH计