牛健康养殖技术和疾病预防措施

牛的养殖技术应用是否科学、疾病预防是否到位，是影响牛健康生长的重要因素。在传统养殖模式下，牛生长发育缓慢，疾病发生率高，严重影响养殖效益。健康养殖技术在养牛业的应用是发展的必然趋势。因此研究牛健康养殖技术要点意义重大。1科学选择场址为达到牛健康养殖的目的，养殖场户要高度重视场地环境管理工作。养殖人员要结合区域发展规划、环保要求合理选址，在适养区内建造牛场养牛，禁止在水源保护地、风景区、居民生活区等位置建场，防止后期面临搬迁。所选择的位置，应保证空气清新，周边无重大污染源，如：化工厂、屠宰场等等，避免交叉污染。要远离交通要道，但要确保车辆能够正常通行。要提前做好水质检测工作，确保水源充足且水质达标，若附近水源均微生物、重金属含量超标，则不可建场养牛。此外，要确保环境质量良好，符合《畜禽场环境质量标准》，满足牛健康养殖要求。2合理设计布局在科学选址的基础上，要对场区进行合理的规划和布局设计，确保整体布局的合理性，满足防疫、防火等要求。养殖场要设置生活区、养殖区、隔离区、粪污处理区，各个区域要保证相互独立。要结合风向合理排序，生活区应处于上风口，下风口依次设置养殖区、隔离区、粪污区，防止相互污染。养殖场内要实行净污分离，两者互不交叉。牛舍朝向以坐北朝南为宜，便于营造良好的光照和通风条件，为牛健康养殖奠定有利的基础。3设施设备配置在牛健康养殖背景下，牛场四周应设置专门的隔离设施，实现对疫病的有效隔离。要配置齐全的消毒设施设备，重点将其设置在养殖场进口和出口、生产区入口、每个圈舍入口等位置，便于消毒防疫。要配置齐全的水槽、料槽、通风设施、温控设备、防鼠设施，满足日常管理需求。规模化牛场，应设置专门的兽药冷藏设施设备以及废弃物、病死牛无害化处理设备。此外，要准备妥当保定设备、兽医室，为牛健康养殖提供便利和帮助。4优良牛种选择牛种选择是一项非常关键的工作，是影响养殖经济效益的重要因素。养殖场户要高度重视选种工作，积极引入杂交改良品种，如：西门塔尔、夏洛莱、利木赞等，将上述优质肉牛和本地黄牛杂交，进而繁育出生长速度更快、饲料利用率更高、肉质更优、适应性更强的杂交后代，提高养殖经济效益。引种时，应优选年龄在1～2岁的未去势杂种公牛，体重控制在250kg以上，确保其健康无病、四肢粗壮、被毛光亮、双目有神、采食量大的牛。需注意，引种时最好从具有种畜禽生产经营许可证的牛场进行引种，并且要做好健康检疫工作，无异常方可引种，引种后的牛应隔离饲养45d，隔离期满再入场饲养。5育肥方法选择在育肥牛养殖时，育肥方法的选择是否合理，是影响育肥效果的重要因素。所以要达到理想的育肥效果，必须合理选择育肥方法。目前，牛的育肥方法主要有两种，（1）持续育肥法，也称直线育肥法，该法是在犊牛断奶之后就进行高水平营养育肥，直至达到目标体重后再出栏。期间采用舍饲、全价日粮饲喂，让犊牛日增重始终保持在较高的水平状态，直至达到屠宰体重，一般持续育肥16～20月龄，体重即可达到500kg左右。（2）架子牛育肥法，也称后期集中育肥法，该法是从市场引入2岁龄左右的架子牛，将其驱虫后进行短期的轻度育肥，育肥时以精饲料为主，应青干草、青贮料等为辅，一般育肥3～6个月，体重即可达到500kg左右。6科学配制饲料育肥牛养殖对饲料的需求量巨大，饲料配置是否合理，会对牛的生长发育产生一定的影响。饲养人员应结合牛的日龄科学合理的配制饲料，保证饲料营养均衡，适口性好，满足牛生长营养需求。犊牛饲养时，要提供高蛋白类饲料。架子牛育肥时，要高能量水平的饲料。育肥前期，粗饲料水平以55%～65%为宜，精饲料水平以35%～45%为宜。育肥后期，粗饲料水平以20%～30%为宜，精饲料水平以70%～80%为宜。需注意，精饲料不可过细，精饲料应切短后再饲喂。7饲料贮存管理饲料贮存管理不到位，极易出现霉变现象，进而威胁牛的健康生长，所以做好对饲料的贮存管理工作非常关键。无论是规模化牛场，还是散养户，均要提高饲料贮存管理意识，设置专门的饲料贮存室，保证贮存室干燥、阴凉、通风，降低饲料霉变的概率。针对青贮料，要覆盖双层塑料布，起到密封防老化的作用，避免漏气渗水。要分类存放各类饲料及原料，避免交叉污染，并按照“先进先出”的原则和要求使用。贮存室应做好防虫防鼠工作，避免其污染饲草及饲料，保证饲料的营养价值和口感。8把握饲喂技巧在保证牛健康基础上，要求合理控制好每日喂食量，在保证饲料营养丰富的同时，降低饲料成本，提高育肥效果。饲养人员应结合牛的日龄、体况、育肥目标等多方面的因素灵活确定每头牛每天饲喂量，达到最佳的饲料转化利用率。同时，要保证每日有充足的饮水，正常情况下每头育肥牛每天需饮水35kg左右，要保证饮水清洁卫生，禁止应用脏水，禁止缺水，避免对饲料消化及牛的健康造成影响。喂食时，要遵循先草后料，先料后水的原则和要求喂食，并结合实况补充微量元素，维生素，加快牛增重。9加强饲养管理做好牛的日常饲养管理工作非常重要。架子牛育肥时以拴系饲养为主，结合牛大小、强弱、性别等因素分栏饲养，防止出现相互争斗和爬跨的现象。规模化育肥时，以圈养为主，结合黄牛的体重、日龄、性别分小圈饲养，给予全价日粮，每日保持适量运动，提高增重潜力。日常饲养和喂食时，要做到定人、定时、定量喂食，形成良好的饮食习惯，杜绝暴饮暴食。要密切留意牛的精神、食欲、饮水、粪便等情况，掌握牛健康状况。要定期刷拭牛的体表，保持体表洁净。要观察牛反刍状况，避免发生瘤胃疾病。要定期称重，了解牛日增重状况，为日粮调整配制提供重要的参考依据。10规范兽药使用为了达到健康养牛的目的，提高牛肉品质，要严格规范兽药的使用。饲养人员应从正规渠道、途径购买兽药，禁止购买禁用的兽药。购买兽药时要做好查验工作，重点查验兽药批准文号、产品质量标准以及使用说明书，确保兽药质量符合相应的标准规定。要严格控制好各类兽药的使用方法、剂量，明确不良反应及处置方法，防止发生意外。要在兽医指导下用药，严格执行不同药物的休药期规定，防止出现药物残留和耐药性现象。使用兽药前要进行质量检查，避免使用过期、变质的兽药。禁止将兽药原料药添加于牛饮水、饲料中。禁止用要用药治疗牛病。禁止用激素增肥促进牛生长，保证牛肉品质。此外，要做好兽药贮存管理工作，设置专门的兽药室、药品柜，分类贮存各类兽药，保证兽药质量。11废弃物处理与利用在养牛过程中会产生大量的废弃物，包括：粪污、过期药品、病死牛等等，饲养人员应妥善处置和利用各类废弃物，减轻环境污染，同时也避免造成浪费。首先，针对过期药品、疫苗，应实施无害化处理，禁止随意丢弃。其次，针对病死牛，要严格按照《病死及病害动物无害化处理技术规程》要求进行无害化处理，禁止屠宰销售。再次，针对粪便，要进行腐熟发酵处理，应用于农业生产中，提高资源利用率。针对污水，建议使用氧化塘处理，防止对水源、土壤、环境造成污染，满足牛健康绿色养殖标准和要求。12疾病预防措施12.1定期消毒饲养人员要提高消毒意识，制定完善的消毒计划和制度，从正规途径购买消毒药剂，优先使用高锰酸钾、氢氧化钠、过氧乙酸、来苏儿溶液、石灰水、火碱等广谱高效消毒剂，最好轮换使用，保证消毒效果。消毒时要对墙面、地面、槽具、用具、道路等进行全面彻底的消毒，做到不留死角，营造清洁的养殖环境。养殖人员和车辆也要做好清洗消毒工作，防止携带细菌病毒导致疾病的传播。在养牛过程中，为了防止疫病对养殖造成损失，需要严格对待消毒工作。（1）浸泡消毒，养牛的养殖器具较多，如粪便清理工具等，若采用喷洒消毒很难将工具中的病原体全部杀死，因此养殖人员可以将这些养殖工具浸泡在事先调制好的消毒剂中，可达到全面消毒的效果。（2）高温消毒法，目前很多病原体都有不耐高温的特性，所以一些养殖废弃物等可以通过高温焚烧处理，同时一些病原体对太阳光的耐性较差，因此在高温天气时可以将这些器具搬到强光下晾晒。（3）喷雾消毒该法是养殖场最为常见的消毒方式，对一些难以移动的养殖设备可以通过喷雾法消毒，同时对舍饲环境消毒时通常也会使用喷雾消毒，但是要注意消毒的全面性。（4）熏蒸消毒法多用于空闲牛舍消毒中，常见的熏蒸药剂有福尔马林，此外也可以使用一些中草药熏蒸消毒。当舍内有牛时则不能采用熏蒸消毒，原因是在熏蒸产生的气体会对牛的呼吸系统造成不良刺激，同时空舍饲在消毒完成后还需要开窗通风。除此之外，在日常管理时可以通过擦拭消毒法，养殖人员可以使用带有消毒液的毛巾擦拭牛机体，通过擦拭杀死皮肤中的病原体。12.2免疫接种目前，预防牛各类疾病时最为有效、简单、经济的方法就是接种疫苗，所以饲养人员要充分意识到免疫接种的必要性，按照动物防疫法及实际情况制定可行的免疫程序和计划，重点做好对布病、口蹄疫、包虫病、牛瘟、传染性胸膜肺炎、结核病、出血性败血病等疾病的免疫工作，做到应免尽免，实施强制免疫的病种，免疫密度应高于90%。接种疫苗时要做到“一牛一针头”，避免出现交叉感染的现象。要严格控制疫苗免疫方法、剂量，明确不良反应和注意事项，针对免疫失败、不合格的，要及时组织做好补免疫工作。此外，只有通过科学接种才能够起到免疫效果，但免疫接种过程中还存在一些误区：（1）将疫苗当作治疗药物其实疫苗并不是治疗药物，即疫苗只能够起到预防作用没有治疗效果，很多养殖人员把疫苗当作治疗药物使用，没有制定正确的疫苗接种程序，疫苗接种时间较晚，甚至在疫病暴发后向牛接种疫苗。（2）存在侥幸心理在养殖过程中，养殖人员会以养殖地没有疫病为理由拒绝为牛接种疫苗，一旦受到疫病威胁便会产