人教版高中生物必修Ⅰ《细胞中的糖类和脂质》说课稿

人教版高中生物必修I《细胞中的糖类和脂质》说课稿

《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修

I》模块中第2章第4节的内容。

■教材主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要

结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的

重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子

都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生

命的核心元素等。这与前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核

酸等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平

衡的调节等内容的基础。

■二、学情分析：

■学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物

大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分

子。这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子

性，从而培养知识迁移的学习方法。通过对糖和脂的分类和比

较能更好地培养分类、比较的学习方法。学完本节课后，学生

对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立

在碳的基础上。

■三、

■本节课在课程标准中的要求是（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳

链为骨架。教学目标为：

1、知识目标

■⑴概述糖类的种类和作用。

■⑵举例说出脂质的种类和作用。

■⑶说明生物大分子以碳链为骨架。

.2、能力目标

■⑴尝试进行自主学习

■(2)尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。

■⑶运用生物学知识解决社会生活中的-些实际问题，■

・3、态度和价值观目标

■(1)培养学生自主、探究、合作的学习方式。

■(2)体会生物学和日常生活的密切联系。认识生物科学的

价值。

■⑶养成健康的生活方式和习惯。

・四、教学重点和难点：本节有两个教学重点：糖类的种类

和作用、说明生物大分子以碳链为骨架。课程标准中关于本节

内容的第一个要求是概述糖类的种类和作用属理解层次，并与

以后要学习的模块核心内容细胞代谢内容联系密切，所以确定

为重点。细胞中主要有三种生物大分子蛋白质、核酸、多糖，2、

3节学习了蛋白质和核酸，在这里有必要总结一下这三种生物

大分子，使学生进一步认识生命建立在碳的基础上，及生命的物

质性和区别于非生物界的特殊性。教学难点有2个：多糖的种

类，说明生物大分子以碳链为骨架。学生对多糖的种类和功能

在初中没有接触，很陌生。而对三种生物大分子的化学结构没

有直观的认识，所以将这两点作为难点。

五、教学方法：直观教学法、自主探究法、合作交流法,

用多媒体课件教学。

■六、教学过程

环节一：

■引入新课：先复习上节关于核酸的知识并便于和新授内容

衔接。以问题探讨提供的情景和讨论题引入糖的学习。

・环节二:

■细胞中的糖类：为本节重点内容，分三步突破：

・1、学生自主和讨论合作完成表格对糖的分类、分布和功能

有了一定的认识，对于难点多糖的种类，采用图片介绍的方式,

■2、通过思考题对糖的分类、分布和功能深识进一步深入

，在单糖、二糖、多糖的区分中学生会认识到各多糖结构的

不同和多糖的形成及水解

■3、通过糖应用，体会糖在生命活动中的重要性，对糖的认

识更有立体感。

■通过实例，学生对多糖中淀粉和糖原的储存功能及各糖之

间的转化有了深入的认识。

■环节三、

■细胞中的脂质：由和生活密切相关的肥胖和心血管病入手

引入，提高学生学习兴趣。然后主要以自学为主，老师点拨，

■环节四、生物大分以碳为基本骨架：虽然是本节的重点和

难点但在2、3节对蛋白质和核酸的结构有了较深的认识，前面

又重点学习了多糖，所以先让学生说明为什么碳是大分子的骨

架，然后展示各种单体的化学结构，和各生物大分子的链链形

分子，使学生对这个问题有了直观的认识，从而完成重、难点

突破。

■环节五：总结：使学生对本节内容保持清晰的思路。环节

■七：巩固练习：课本课后练习题，使对本节知识点有一个

■八、板书设计：

■-、细胞中的糖类

1、兀素：

2、功能:

■3、糖类的分类、分布及主要功能

■二、细胞中的脂质

■脂肪：C、0主要储能物质

■磷脂

■质胆固醇

■固醇维生素D

■三、生物大分子以碳为基本骨架

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