运动解剖学-第一章细胞和细胞间质

运动解剖学

专业基础课程姓名人体组成的结构基础1人体运动的执行结构2人体运动的物质代谢结构3人体的发生与生长发育4人体运动的调控结构5目录1.掌握细胞的形态、结构2.掌握细胞质的组成、细胞膜和细胞核的结构3.掌握线粒体的结构4了解内质网、高尔基复合体、核糖体等细胞器的结构5.了解细胞间质的概念和组成细胞和细胞间质第一章第一节细胞一、细胞的形态

细胞的形态是多样的，有扁平形、立方体、柱形、梭形、球形和星形。

人体细胞的体积也有明显的差异。卵细胞较大，直径可达200㎛；小脑的颗粒细胞直径只有4㎛；骨骼肌细胞长约1~40㎜，最长可达15㎝；脊髓运动的神经细胞的轴突可长达1m以上。第一节细胞二、细胞的结构细胞膜是指包围在细胞外的透明的薄膜，又称质膜，厚度约为5~10nm，不仅能保护细胞的完整性，又能控制细胞内外物质的进出，感受环境的变化，使细胞产生应答反应。细胞膜通常呈现两边有深色的暗层和中间夹一浅色的明层、宽约7nm的三板层结构（两暗一明的铁轨形）这种膜还广泛分布于其他细胞器膜，故称单位膜或生物膜。细胞膜主要有脂类和蛋白质组成，并含有少量的糖类，脂类成双分子排列，单个脂类分子由一个亲水性的头部和疏水性的尾部构成。膜的分子构型是“液态镶嵌模型”学说铁轨形功能：物质交换、能量转换、信息传递1.细胞膜第一节细胞二、细胞的结构细胞膜和细胞核之间的透明胶状物质称为细胞质。由基质、细胞器和内含物三部分组成。2.细胞质第一节细胞二、细胞的结构（1）基质：是细胞质的液态部分，为均匀透明的胶状物质，有称细胞液。其化学成分较复杂，含有蛋白质、脂类、糖类、RNA、水和无机盐等。其中有许多蛋白质为生物代谢中的重要酶类，如糖酵解酶、RNA合成酶。基质中悬浮着细胞器和内含物。2.细胞质（2）细胞器：是悬浮在基质中具有特定功能的细微结构，各种细胞器都处于不断运动个更新的动态中。细胞器包括线粒体、内质网、和蛋白体、高尔基复合体、溶酶体、微体等。①线粒体：是细胞内氧化、产能的场所，又称线粒体为细胞的供能站、动力工厂。在光镜下为颗粒状或细棒状，直线为0.5~4㎛,内外两层膜包围而成，外膜平滑，内膜高度曲折，并有许多呼吸链、产能有关的酶。其膜向内折叠形成的许多突起，称为线粒体嵴。内膜的内表面上还附有许多排列规则的颗粒，这些颗粒的球形头部以短柄连结与内膜上，球形头部是ATP合酶，催化ADP合成ATP。线粒体嵴增大内膜面积，提高氧化产能功能。内外膜的腔隙称外腔，充满了液态的线粒体基质，基质内含有DNA、RNA、核糖体和许多酶。第一节细胞②内质网：最初发现在细胞核附近的内质区域，故称内质网，后来发现分布于细胞内大部分区域。膜性结构，有的呈小管状，有的呈小泡状，有的呈扁囊状，他们彼此相连，交织成三维网状系统。功能：合成蛋白质和脂类。（3）内含物：指细胞质内除细胞器以外的其他有形成分，包括代谢产物（色素等）贮存的营养物质（糖原、脂滴）和分泌颗粒等。其形态和数量是随细胞的生理情况不同而变化的，如进食后肝细胞内的糖原会增多，反之减少。③核糖体：由两个大小不同的亚单位结合而成的颗粒状结构，直径为20-30nm。一种是游离于细胞质基质内的游离核糖体，另一种是附着于内质网表面的结合核糖体。第一节细胞二、细胞的结构人体除成熟的红细胞外其他细胞均有细胞核，且数量不定，1-100以上，骨骼肌细胞核就达100个以上。细胞核的位置、大小、形态和细胞相关。功能：贮存和控制遗传信息，调节生命活动。结构：包括核被膜、核纤层、核基质、染色质和核仁3.细胞核染色质（染色体）：是细胞遗传信息的载体，细胞核内最重要的部分。人体的体细胞内有染色体23对（46条），但在性细胞（精子或卵子）中只有23条。根据功能的不同，分为常染色体和性染色体，其中22对为常染色体，1对为性染色体，性染色体分为X和Y,男性为X、Y，女性为X、X。当卵子受精后，受精卵中的染色体一半来自父亲的精子，一半来自母亲的卵子，总共还是23对。第二节细胞间质细胞间质亦称为细胞外基质，是由细胞产生并存在于细胞周围的物质。人体是由许许多多结合而成，细胞与细胞之间肯定有间隙，间隙中就充满着细胞间质，细胞间质有大分子和小分子物质，水、离子、营养物、代谢产物等小分子物质可以在大分子物质（如蛋白聚糖）之间流通。不同组织中的细胞间质有其特点：结缔组织——间质含量多，结构较松脑、上皮和肌组织——间质含量少，结构较紧组织细胞间质的成分及存在形式的不同又决定了组织的不同物理特性：骨和牙组织呈坚硬的固态软骨为半固态血液为液态细胞间质不仅能连接细胞