10 吃饭有讲究（教学设计）统编版道德与法治一年级上册

10吃饭有讲究（教学设计）统编版道德与法治一年级上册主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：统编版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》

2.教学年级和班级：一年级1班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标1.理解并实践良好的饮食习惯，形成健康的生活方式。

2.发展自我管理能力，学会自主进餐，做到有序、整洁进餐。

3.培养良好的同伴交往能力，学会与人分享食物，体验集体进餐的乐趣。

4.增强规则意识，遵守食堂规则和班级公约，养成良好的社会公德。

5.提高批判性思维能力，对不健康的饮食习惯进行判断和反思，形成正确的价值观。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生已经了解到基本的饮食需求和健康饮食的概念，对日常生活中的饮食有一定的认知。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对于与自己生活密切相关的话题较为感兴趣，特别是饮食方面。他们具备一定的观察和表达能力，能够通过图片、故事等形式学习和理解知识。在学习风格上，学生们喜欢通过互动和实践活动来加深理解。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生可能对一些健康饮食的专业术语难以理解，如“均衡饮食”、“膳食纤维”等。此外，学生们可能在实践良好的饮食习惯方面存在困难，如自主进餐、食物分享等。同时，学生们可能对不健康的饮食习惯有较强的好奇心，需要引导他们进行批判性思考。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《统编版道德与法治一年级上册》第10课《吃饭有讲究》的教材。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如健康饮食的图片、不良饮食习惯的案例视频等。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性，如食物样本、实验工具等。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如在教室中设置一个模拟餐厅区域，配备相应的桌椅和餐具，供学生们进行角色扮演和实践活动。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供一份包含PPT、视频和文档的预习资料，让学生提前了解《吃饭有讲究》这一课题。

-设计预习问题：提出一系列问题，如“什么是均衡饮食？”，“不良饮食习惯有哪些？”等，引导学生思考。

-监控预习进度：通过在线平台或微信群了解学生的预习情况，确保每个学生都完成了预习任务。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生在家阅读资料，理解饮食健康的基本概念。

-思考预习问题：学生针对问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习笔记或思维导图提交给老师，以便老师了解学生的预习效果。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的独立学习能力，让学生通过自我探索来理解新知识。

-信息技术手段：利用在线平台和微信群，方便老师发布任务和监控学生的学习进度。

作用与目的：

-帮助学生提前掌握《吃饭有讲究》的相关知识点，为课堂学习打下基础。

-培养学生的自主学习和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个关于健康饮食的故事或案例视频，引出本课主题，激发学生的兴趣。

-讲解知识点：详细讲解均衡饮食的重要性、不良饮食习惯的影响等内容，结合实际案例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计角色扮演活动，让学生模拟不同的饮食场景，实践中学习如何选择健康的食物和饮食习惯。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，及时给予解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生在课堂上认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生参与角色扮演等活动，实际操作中学习饮食健康知识。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并与同学讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，让学生深入理解饮食健康的重要性。

-实践活动法：通过角色扮演等活动，让学生在实践中学习饮食健康的应用。

-合作学习法：通过小组讨论，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-确保学生能够深入理解饮食健康的重要性和不良饮食习惯的影响。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置相关的课后作业，如设计一份健康餐单，让学生巩固本节课学到的知识。

-提供拓展资源：推荐一些与饮食健康相关的书籍或视频，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成课后作业，巩固课堂上学到的知识。

-拓展学习：学生利用推荐的资源进行进一步的学习，拓宽知识面。

-反思总结：学生对自己的学习过程和作业进行反思，总结学习经验。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生自主完成作业和拓展学习，提高自我学习能力。

-反思总结法：学生通过反思总结，发现自身不足并提出改进建议。

作用与目的：

-通过作业巩固学生对饮食健康知识的理解和应用能力。

-通过拓展学习，激发学生的学习兴趣，拓宽知识视野。

-通过反思总结，帮助学生提升自我认知，促进自我提升。知识点梳理《统编版道德与法治一年级上册》第10课《吃饭有讲究》的教学内容主要包括以下几个知识点：

1.均衡饮食的概念与重要性

-理解均衡饮食的含义，即饮食中各种营养素的比例要合适，能够满足身体需要。

-了解均衡饮食的重要性，包括维持身体健康、预防疾病、提高免疫力等。

2.不良饮食习惯的影响

-认识不良饮食习惯，如挑食、偏食、暴饮暴食、饮食不规律等。

-了解不良饮食习惯对身体健康的影响，如导致营养不良、肥胖、消化系统疾病等。

3.良好饮食习惯的培养

-学习良好的饮食习惯，如定时定量进餐、多样化食物选择、合理搭配膳食等。

-掌握自主进餐的技能，包括独立吃饭、整洁用餐等。

4.食物分享与同伴交往

-学习食物分享的意义，体验与人分享食物的乐趣。

-培养同伴交往能力，学会在集体进餐中与他人互动、交流。

5.遵守食堂规则和班级公约

-了解食堂规则和班级公约的重要性，认识到遵守规则对个人和集体利益的保障。

-学习并实践遵守规则，如排队等候、不浪费食物、保持环境卫生等。

6.批判性思维的培养

-培养学生对不健康饮食习惯的批判性思维，能够判断和反思不良饮食习惯的后果。

-引导学生形成正确的价值观，重视饮食健康，追求健康生活方式。课堂小结，当堂检测1.课堂小结

-学生回顾本节课学习的内容，包括均衡饮食的概念、不良饮食习惯的影响、良好饮食习惯的培养等。

-学生总结自己在课堂上的参与和表现，如积极参与角色扮演、讨论等活动。

-学生分享自己在家庭中实践良好饮食习惯的经验和感受。

2.当堂检测

-设计一些与本节课相关的问题，让学生在课堂上进行回答，以检测学生对知识的掌握程度。

-问题可以包括：什么是均衡饮食？不良饮食习惯有哪些？如何培养良好的饮食习惯？

-学生回答问题后，老师进行点评和解答，帮助学生巩固知识并及时纠正错误。

3.作业布置

-根据本节课的学习内容，布置相关的课后作业，让学生进一步巩固知识。

-作业可以包括：设计一份健康餐单、写一篇关于良好饮食习惯的短文等。

-明确作业的完成要求和提交时间，提醒学生按时完成并提交。

4.课堂小结与当堂检测的意义

-课堂小结有助于学生梳理和巩固所学知识，提高记忆效果。

-当堂检测可以及时检测学生对知识的掌握程度，帮助学生发现自己的不足之处。

-作业布置为学生提供了进一步巩固知识的机会，培养学生的自主学习能力。板书设计①板书内容：

-均衡饮食的概念

-不良饮食习惯的影响

-良好饮食习惯的培养

-食物分享与同伴交往

-遵守食堂规则和班级公约

-批判性思维的培养

②板书设计：

-使用简洁明了的文字和关键词，突出重点知识点。

-使用图表、图片等视觉元素，增强板书