DB3707T 115-2024 地理标志产品 胶河土豆

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3707潍 坊 市 地 方 标 准DB3707/T115—2024地理标志产品胶河土豆GeographicalindicationproductJiaohepotato2024-08-14发布 2024-09-15实施潍坊市市场监督管理局  发布DB3707/T115DB3707/T115—2024目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1地理标志保护范围 1生产技术 1要求 3检验方法 4检验规则 5标签、标志、包装、运输和贮存 5附录A（规范性） 地理标志产品胶河土豆保护范围 7I前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由潍坊市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：高密市市场监督管理局、高密市农业技术推广中心、高密市绿天食品有限公司。元、臧爱梅、张坤红、单提先。II地理标志产品胶河土豆范围本文件规定了胶河土豆的地理标志保护范围、生产技术、质量要求、检验方法与检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于地理标志产品胶河土豆的生产和销售。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.9 食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB/T5009.10 植物类食品中粗纤维的测定GB5009.14 GB5009.86 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB5009.90 食品安全国家标准食品中铁的测定GB5009.92 食品安全国家标准食品中钙的测定GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321(所有部分) 农药合理使用准则GB/T17924 地理标志产品标准通用要求GB18133 马铃薯种薯术语和定义下列术语和定义适用于本文件。胶河土豆 jiaohepotato在山东潍坊高密市地理标志产品保护范围内种植的，理化指标符合本文件要求的新鲜土豆。地理标志产品保护范围胶河土豆地理标志产品保护限于附录A中规定的范围内。生产技术1品种选择适宜当地种植的菜用土豆品种，如荷兰7和荷兰15号等。产地要求选择土层深厚、有机质含量高、结构疏松、灌排条件良好，呈微酸性或中性的肥沃土壤。栽培管理播种前准备种薯种薯质量应符合GB18133的要求。切块春季在播前4d切块，切块大小以30g左右为宜。每个切块带1个～2个芽眼。在切块过程中淘汰病、残、烂种薯。催芽播种前15d～30d将土豆种放在15～202层～3cm～1cm时，将种薯在散射光下壮芽。深耕耕作深度宜为20cm～30cm。施基肥1000kg块茎的土豆需肥量:氮肥(N)5kg～6kg，磷肥(0)1k～3k，钾肥(0)12kg13kg播种时间根据品种特性、种植模式和市场需求确定播种时间。土壤10cm地温为10～14深度5cm；地温高而干燥的土壤宜深播，播种深度约10cm。密度667m种植450～500田间管理中耕除草2齐苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕除草。追肥根据长势，块茎膨大前期随水追施高氮高钾肥。浇水出苗前不宜灌溉，在块茎形成期要及时适量浇水，收获前7d～10d停止灌水。病虫害防治主要病虫害农业防治采用轮作倒茬、中耕除草、剔除病株、深翻晒垡等农业措施。物理防治应用杀虫灯等诱杀害虫。生物防治保护地可利用捕食螨、寄生蜂、异色瓢虫等天敌昆虫。药剂防治按照农药产品标签选择农药，农药使用应符合GB/T8321的规定。采收根据生长情况与市场需求及时采收。收获后，块茎避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下。要求质量要求1表1 胶河土豆质量要求项目等级一级二级三级单薯重（W）,gW≥250150≤W＜25080≤W＜150感官椭圆形；个头均匀；芽眼浅；皮薄光滑，呈淡黄色，肉质鲜亮。注：不符合以上特征的为外等品23表2 理化指标项目指标淀粉/(g/100g)9～13水分/(%)78～88钙/(mg/100g) ≥5锌/(mg/kg) ≥2.5铁/(mg/kg) ≥5.0粗纤维/(%) ≤1.1维生素C/(mg/100g) ≥15安全指标农药残留和污染物限量应符合GB2763和GB2762的标准要求。检验方法质量要求土豆特征、外形、色泽、新鲜度等用目测法。其中肉质检测应取样品剖开用目测法检验。马铃薯单薯重用台称称量。理化指标按GB5009.9的规定执行。水分GB5009.3的规定执行。钙按GB5009.92的规定执行。锌按GB5009.14的规定执行。铁按GB5009.90的规定执行。粗纤维按GB/T5009.10的规定执行。C按GB5009.86的规定执行。安全指标4按GB2762和GB2763的规定要求。检验规则产品以批为单位验收，同等级、同产地、同时采收、同贮存条件下存放的土豆为一个检验批次。抽取方法从同一批次产品中随机取样。报验单填写的项目应与货物相符，凡与货物单不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。检验分类检验分型式检验和交货检验。型式检验有下列情况之一时应进行型式检验：申请使用地理标志保护标识时；有关政府主管部门提出进行型式检验要求。型式检验项目为本标准全部要求。交收检验供需双方在交货现场按交售量随机抽取不少于1kg判定规则510安全指标有一项不合格即为不合格品，不得复检。标签、标志、包装、运输和贮存标签、标志产品标签应按GB7718规定的执行，并应符合GB/T17924的要求。使用胶河土豆地理标志保护产品专用标志应获得批准。包装GB/T6543应分级包装，包装规格、单位、重量应一致。运输装运时应做到轻装、轻卸、严防机械损伤。5运输工具应清洁、卫生、无污染。运输时严防日晒、雨淋，注意防冻和通风散热。贮存短期产品