九上1.1物质的变化（解析）

九上1.1物质的变化【知识新授】一、物质是在不断变化着的自然界的物质会发生变化：云中的水汽有时会凝结变成雨水落下；小树苗会长成参天大树……自然界中的物质在不断地发生着变化，其中有些变化不会产生新的物质，属于物理变化；有些变化会产生新的物质，属于化学变化。1、【思考与讨论】自然界中的这些变化是什么变化？A·火柴燃烧 (物理变化和化学变化）B·植物进行光合作用(化学变化）C·下雨(物理变化）D·冰雪融化(物理变化）2、【思考与讨论】物理变化和化学变化在本质上有哪些不同？物理变化：物质的形态发生了变化，但没有的其他物质生成。化学变化：生成其他物质的变化。判断发生物理化学变化的依据是是否生成其他物质。物理变化：汽油挥发、晚上大雾变成水滴、干冰升华、轮胎爆炸、榨取果汁、白糖溶于水中、铁水铸锅、水结冰、水蒸发、酒精挥发、剪窗花、粉碎废纸、打碎玻璃、切割玻璃化学变化：木材燃烧、煤燃烧、石灰石和稀盐酸反应、铁生锈、稀盐酸除铁锈、汽油燃烧、煤油燃烧、纸张燃烧、二氧化碳溶于水、食物腐败、牛奶变酸、粮食酿酒、燃放烟花化学变化常伴随的现象有：颜色的改变、放出气体、生成沉淀、吸热、放热、发光等。但这些现象在物理变化中同样会出现，所以它们不是化学变化的本质特征，不能作为判断是否为化学变化的依据，但可以依据现象进行辅助判断。3、【思考与讨论】你是怎样判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化，或者两者兼而有之的？物理变化：物质发生变化时没有生成新物质，这种变化叫做物理变化。如：水的三态变化、玻璃破碎、石蜡熔化、铁丝绕成各种形状、铁在高炉里熔成铁水、酒精挥发、硫酸铜晶体溶解在水等都是物理变化。化学变化：物质发生变化时生成新物质，这种变化叫做化学变化，又叫化学反应。如：火柴燃烧、植物的光合作用、绿叶变黄等都是化学变化。还有下列变化也是化学变化：硝酸铅和碘化钾反应硫酸铜晶体加热变成无水硫酸铜硫酸铜与氢氧化钠反应电解水物理变化与化学变化的区别和联系物理变化化学变化概念没有生成新物质的变化变化时生成了新物质的变化本质区别宏观：没有新物质生成微观：构成物质的粒子不变，只是粒子间间隔可能改变宏观：有新物质生成微观：构成物质分子的原子重新组合，形成新的分子外观特征状态、形状、大小的改变常伴随发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等距离水的三态变化、汽油挥发等镁条燃烧、硫酸铜晶体脱水等区分依据有没有新物质生成联系化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，同时发生物理变化；在物理变化中，不一定发生化学变化发光、放热、变色、气体的放出、沉淀的析出等现象能帮助我们判断是否发生化学变化，但不一定是充分的依据，有的物理变化也有发光放热现象，如电灯发光放热属于物理变化。判断是否发生化学变化的依据是看有没有新物质生成。二、探究物质变化的方法通过观察和实验等来寻找物质变化的证据。物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。观察化学实验的基本方法（三阶段）变化前：记录物质的名称，观察并记录物质的形态、颜色等。变化中：观察并记录物质的形态、颜色、能量变化等现象。如：蓝色硫酸铜溶液中滴入无色氢氧化钠溶液，生成蓝色沉淀。变化后：记录生成物质的形态和颜色等。推理（推测）我们可通过物质的变化推测物质的性质，通过物质的性质推测物质所发生的化学变化。观察硫酸铜晶体实验活动中的变化可推测归纳硫酸铜晶体的性质：物理性质：硫酸铜晶体呈蓝色，易溶于水，水溶液呈蓝色化学性质：硫酸铜晶体加热脱水生成白色粉末硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应生成蓝色沉淀无水硫酸铜与水反应生成蓝色硫酸铜水合物【巩固练习】一、选择题1．秋风袭来，山上的银杏叶“褪去绿裙，换上黄杉”，下列变化与银杏叶颜色变化一样的是（）A．食物腐烂 B．手工刺绣 C．轮胎爆炸 D．捏造泥人【答案】A【分析】银杏叶颜色变化过程有新物质生成，属于化学变化。【详解】A、食物腐烂有新物质生成，属于化学变化，故A正确；B、手工刺绣过程没有新物质生成，属于物理变化，故B错；C、轮胎爆炸过程没有新物质生成，属于物理变化，故C错；D、捏造泥人过程没有新物质生成，属于物理变化，故D错。故选A。2．古法熬制红糖过程中涉及下列四个步骤，其中一定发生化学变化的是（）A．糖蔗榨汁 B．柴火燃烧 C．糖汁浓缩 D．糖块捣压【答案】B【详解】A、甘蔗榨汁过程中，没有产生新物质，属于物理变化，错误；B、柴火燃烧过程中，有二氧化碳等生成，产生新物质，属于化学变化，正确；C、糖汁浓缩过程中，只是水的状态发生改变，没有产生新物质，属于物理变化，错误；D、糖块捣压过程中，只是物体的形状发生改变，没有产生新物质，属于物理变化，错误。故选B。3．金华八婺各地拥有不同非物质文化遗产，下列相关非遗产品制作过程中一定发生了化学变化的是（）A．古婺青瓷 B．浦江剪纸 C．东阳木雕 D．永康锡雕【答案】A【详解】A、烧制瓷器过程中有新物质生成，属于化学变化；B、剪纸过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；C、木雕雕刻过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；D、锡雕雕刻过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。故选A。4．下列属于物理变化的是（）A．用食醋除水壶中的水垢 B．浓盐酸敞口放置变轻C．粮食酿造美酒 D．硫酸铜粉末遇水变蓝【答案】B【详解】A、用食醋除水壶中的水垢，是食醋与水垢中的碳酸钙等物质反应的过程，有新物质生成，属于化学变化，选项错误；B、浓盐酸敞口放置变轻，是浓盐酸中的溶质氯化氢挥发的过程，没有生成新物质，属于物理变化，选项正确；C、粮食酿造美酒是粮食中的糖类转化为酒精的过程，有新物质生成，属于化学变化，选项错误；D、硫酸铜粉末遇水变蓝，是无水硫酸铜生成硫酸铜晶体的过程，有新物质生成，属于化学变化，选项错误，故选B。5．在治疗新冠肺炎的过程中，中药发挥了重要作用。下列中药煎制步骤中涉及化学变化的是（）A．冷水浸泡 B．加热煎制C．取液弃渣 D．装袋保存【答案】B【详解】A.有新物质生成的变化是化学变化，无新物质生成的变化是物理变化。冷水浸泡无新物质生成，属于物理变化，此选项不符合题意；B.加热煎制有新物质生成，属于化学变化，此选项符合题意；C.取液弃渣无新物质生成，属于物理变化，此选项不符合题意；D.装袋保存无新物质生成，属于物理变化，此选项不符合题意。故选B。6．用如图装置进行实验（夹持仪器路去）：①点燃酒精灯，给铜片加热；②一段时间后蜡烛熔化、掉落；③再过一段时间后火柴燃烧。则下列分析正确的是（）A．步骤①中酒精燃烧过程没有伴随物理变化B．步骤②当中蜡烛熔化、掉落都是化学变化C．步骤①中酒精燃烧，说明酒精具有可燃性这一物理性质D．步骤③中火柴燃烧，能说明铜具有导热性这一物理性质【答案】D【详解】A、步骤①中酒精燃烧后生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，选项错误；B、步骤②当中蜡烛熔化、掉落时，只是石蜡的状态发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；C、可燃性在化学变化中才能够表现出来，属于化学性质，选项错误；D、步骤③中火柴燃烧，是因为铜具有导热性能，导热性不需化学变化就能够表现出来，属于物理性质，选项正确，故选D。7．“伐薪烧炭南山中”是唐朝诗人白居易所写的诗歌《卖炭翁》中的诗句。这里“伐薪”和“烧炭”各指的变化是（）A．前者是化学变化，后者是物理变化B．前者是物理变化，后者是化学变化C．两者都是物理变化D．两者都是化学变化【答案】B【详解】“伐薪”是指砍伐木材，过程中没有新物质生成，属于物理变化；“烧炭”是指把木材加热，过程中生成了新物质炭，属于化学变化。故选B。8．近年来丽水市内全域旅游兴起。游客在豆腐工坊、绿茶工坊、红糖工坊、白酒工坊游玩。下列过程主要发生化学变化的是（）A．磨碎豆子 B．采摘茶叶 C．压榨甘蔗 D．酿制米酒【答案】D【详解】A、磨碎豆子时，只是豆子的形状发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；B、采摘茶叶时，只是茶叶的形状发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；C、压榨甘蔗时没有生成新物质，只是物质分离的过程，属于物理变化，选项错误；D、酿制米酒时，米中的糖类转化为酒精，有新物质生成，属于化学变化，选项正确，故选D。9．从化学的视角来看，下列名句中只发生物理变化的是（）A．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲B．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C．冰，水为之，而寒于水D．曾青（指CuSO4溶液）得铁则化为铜【答案】C【详解】A、高温煅烧石灰石能生成氧化钙和二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，故A选项错误B、燃放烟花爆竹的过程中能生成二氧化硫等物质，属于化学变化；故B选项错误C、冰和水的转化过程中没有新物质生成，只是状态发生了改变，属于物理变化；故C选项正确D、硫酸铜和铁反应能生成硫酸亚铁和铜，有新物质生成，属于化学变化，故D选项错误故选C。10．下列各说法中的“一定”，你认为正确的是（）A．需要加热才能发生的变化一定是化学变化B．物理变化中一定不生成新物质C．由固体变为气体的变化一定是化学变化D．化学变化中一定有放热、发光现象【答案】B【详解】A、需要加热才能发生的变化不一定是化学变化，例如水蒸发由液态变为气态，没有新的物质生成，属于物理变化，错误；B、物理变化是指没有新物质生成的变化，所以物理变化中一定不生成新物质，正确；C、由固体变为气体的变化不一定是化学变化，例如干冰升华，由固态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，错误；D、化学变化中不一定有放热、发光现象，例如碳酸氢铵受热分解，属于吸热反应，没有发光现象，错误。故选：B。11．下列著名诗句中，只含有物理变化的是（）A．野火烧不尽，春风吹又生 B．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。C．夜来风雨声，花落知多少 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。【答案】C【详解】A、野火烧不尽，燃烧过程中有新物质生成，属于化学变化，故错误；B、烈火焚烧若等闲，焚烧的过程中有新物质生成，属于化学变化，故错误；C、夜来风雨声，花落知多少过程中没有新物质生成，属于物理变化，故正确；D、蜡炬成灰，蜡烛过程中有新物质生成，属于化学变化，故错误。故选C。12．在互联网上用Baidu搜索“中央电视台每周质量报告”时，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化学变化的是（）A．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”B．用工业石蜡等给瓜子“美容”C．用硫磺燃烧法熏蒸粉丝D．用毛发水、酱色、水、盐等兑制成“假酱油”【答案】C【详解】A、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；B、用工业石蜡等给瓜子“美容”的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；C、硫磺燃烧能生成二氧化硫，属于化学变化，故选项正确；D、用毛发水、酱色、水、盐等兑制成“假酱油”的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。故选C。二、填空题13．下列变化及性质中属于物理变化的是，属于化学变化的是，属于物理性质的是，属于化学性质的是（以上均填序号）①酒精燃烧②氧气经加压降温变成液氧③水是无色液体④铁能生锈⑤二氧化碳能溶于水⑥电灯丝通电发光、发热⑦铁丝能在氧气中燃烧⑧铁生锈⑨镁的熔点为648.8℃⑩酒精受热变成酒精蒸气。【答案】②⑥⑩①⑧③⑤⑨④⑦【详解】①酒精燃烧后生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化；②氧气经加压降温变成液氧，只是氧气的状态发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化；③水是无色液体，描述的水的颜色与状态，属于物理性质；④铁能生锈，通过化学变化才能够表现出来的性质，属于化学性质；⑤二氧化碳能溶于水，描述的是二氧化的溶解性，属于物理性质；⑥电灯丝通电发光、发热后没有生成新物质，属于物理变化；⑦铁丝能在氧气中燃烧，是在化学变化中才能够表现出来的性质，属于化学性质；⑧铁生锈后有新物质生成，属于化学变化；⑨镁的熔点为648.8℃，属于物质的物理性质；⑩酒精受热变成酒精蒸气，只是酒精的状态发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，由上述可知，属于物理变化的是氧气经加压降温变成液氧，电灯丝通电发光、发热，酒精受热变成酒精蒸气，即②⑥⑩，故填②⑥⑩；属于化学变化的是酒精燃烧，铁生锈，即①⑧，故填①⑧；属于物理性质的是水是无色液体，二氧化碳能溶于水，镁的熔点为648.8℃，即③⑤⑨，故填③⑤⑨；属于化学性质的是铁能生锈，铁丝能在氧气中燃烧，即④⑦，故填④⑦。14．（1）下列变化中属于物理变化的是，属于化学变化的是。物理变化与化学变化本质区别为。①铁在空气中生锈；②铁块熔化成铁水；③碱式碳酸铜受热分解；④酒精挥发；⑤食物腐烂；⑥镁条在空气中燃烧；（2）我们把不需要发生化学反应就能表现出来的性质为物理性质，发生化学变化时才表现出来的物质性质成为化学性质，下面物质表现出来的性质属于物理性质的是，属于化学性质的是。①液氧是淡蓝色液体②柠檬显酸性

③在常温常压下水的沸点是100℃

④二氧化硫具有刺激性气味

⑤汽油易挥发

⑥碳酸氢钠受热易分解【答案】②④/④②①③⑤⑥是否有新物质生成①③④⑤②⑥/⑥②【解析】【小题1】①铁在空气中生锈生成了主要成分是氧化铁的物质，属于化学变化；②铁块熔化成铁水，由固态变为液态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；③碱式碳酸铜受热分解生成氧化铜、水、二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化；④酒精挥发由液态变为气态，属于物理变化；⑤食物腐烂已经变质，生成了有毒物质，属于化学变化；⑥镁条在空气中燃烧，生成氧化镁，属于化学变化；故属于物理变化的是②④，属于化学变化的是①③⑤⑥，物理变化与化学变化本质区别为是否有新物质生成；【小题2】①液氧是淡蓝色液体，属于物质的颜色和状态，属于物理性质；②柠檬显酸性，需要发生化学变化才能表现出来，属于化学性质；③在常温常压下水的沸点是100℃，叙述的是物质的沸点，属于物理性质；④二氧化硫具有刺激性气味，属于物理性质；⑤汽油挥发，没有新物质生成，属于物理变化，汽油易挥发，属于物理性质；⑥碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，碳酸氢钠受热易分解属于化学性质；故属于物理性质的是①③④⑤，属于化学性质的是②⑥。15．下列描述中属于物理变化的是（填序号，下同）；属于化学变化的是；属于物理性质的是。①汽油是易燃物品；②蜡烛燃烧；③氧气是无色无味气体；④冰块熔化；⑤铁能生锈⑥酒精易挥发。【答案】④②③⑥【分析】有新物质生成的变化是化学变化，无新物质生成的变化是物理变化。物质的物理性质包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、导热性、溶解性等，物质的化学性质包括可燃性、氧化性、还原性、毒性、腐蚀性等。【详解】描述中属于物理变化的是冰块熔化，故选④；描述中属于化学变化的是蜡烛燃烧，故选②；描述中属于物理性质的是氧气是无色无味气体、酒精易挥发，故选③⑥。16．判断下列变化，并进行归类。（填序号）①铁片在空气中生锈；②将石灰石碾成粉末；③植物进行光合作用；④自行车车胎爆裂；属于物理变化的有；属于化学变化的有。因此，物理变化和化学变化的本质区别为。【答案】②④①③是否有新物质生成【详解】有新物质生成的变化是化学变化，无新物质生成的变化是物理变化。①铁片在空气中生锈，有新物质铁锈生成，属于化学变化；②将石灰石碾成粉末，无新物质生成，属于物理变化；③植物进行光合作用，有新物质氧气等生成，属于化学变化；④自行车车胎爆裂，无新物质生成，属于物理变化；故属于物理变化的有②④；属于化学变化的有①③，因此，物理变化和化学变化的本质区别为是否有新物质生成。17．下列变化及性质中属于物理变化的是，属于化学变化的是。（填序号）①铁在空气中生锈；②液氧是淡蓝色液体；③蜡烛熔化；④酒精挥发；⑤食物腐烂；⑥在常温常压下水的沸点是100℃；⑦电灯丝通电发光、发热；⑧镁条在空气中燃烧；⑨二氧化硫具有刺激性气味。【答案】③④⑦①⑤⑧【详解】①铁在空气中生锈后有新物质生成，属于化学变化；②淡蓝色液体是液氧的颜色与状态，属于物理性质；③蜡烛熔化后只是蜡烛的状态发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化；④酒精挥发只是酒精的状态发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化；⑤食物腐烂后有新物质生成，属于化学变化；⑥在常温常压下水的沸点是100℃，沸点是物质的物理性质；⑦电灯丝通电发光、发热后没有市场新物质，属于物理变化；⑧镁条在空气中燃烧生成氧化镁，有新物质生成，属于化学变化；⑨二氧化硫具有刺激性气味，气味属于物质的物理性质；属于物理变化的是蜡烛熔化、酒精挥发和电灯丝通电发光、发热，故填③④⑦；属于化学变化的是铁在空气中生锈、食物腐烂和镁条在空气中燃烧，故填①⑤⑧。18．高铁酸钾（）是紫色光泽的微细结晶粉末，是一种新型、高效的多功能水处理剂。干燥的高铁酸钾在以下是稳定的，受热易分解为金属氧化物和氧气。根据上述信息，请回答下列问题：（1）高铁酸钾的物理性质是。（2）高铁酸钾的化学性质是。【答案】紫色结晶粉末具有强氧化性、受热易分解为金属氧化物和氧气【分析】需要通过化学变化表现出来的是化学性质，不需要通过化学变化表现出来的性质是物理性质。【详解】（1）高铁酸钾是紫色光泽的微细结晶粉末，不需要通过化学变化表现出来，属