食品检验工（高级）（饮料的检验）模拟试卷1（共132题）

食品检验工（高级）（饮料的检验）模拟试卷1（共5套）（共132题）食品检验工（高级）（饮料的检验）模拟试卷第1套一、单项选择题(本题共14题，每题1.0分，共14分。)1、乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量2，6-二氯酚靛酚在酸性介质中会呈()。A、浅红色B、玫瑰红色C、无色D、蓝色标准答案：A知识点解析：暂无解析2、荧光比色法测定饮料中的维生素C时，试样中的还原型抗坏血酸经()氧化为脱氢抗坏血酸。A、活性炭B、高锰酸钾C、三氯化铁D、硫酸铜标准答案：A知识点解析：暂无解析3、2，4-二硝基苯肼比色法测定维生素C时，试样中的还原型抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸，与()反应生成有红色脎，比色测定。A、2，4-二硝基苯肼B、邻苯二胺C、2，6-二氯酚靛酚D、邻二氮菲标准答案：A知识点解析：暂无解析4、饮料中果汁含量的测定中，测定总磷时，消化后的样品在酸性条件下，磷酸盐与()反应呈现黄色，比色测定。A、2，4-二硝基苯肼B、钒-钼酸铵C、邻苯二胺D、水合茚三酮标准答案：B知识点解析：暂无解析5、饮料中果汁含量的测定中，测定L-脯氨酸时，比色时的波长为()。A、238nmB、340nmC、400nmD、509nm标准答案：D知识点解析：暂无解析6、饮料中的咖啡因利用()将其提取出来后进行比色测定。A、三氯甲烷B、乙醚C、石油醚D、四氯化碳标准答案：A知识点解析：暂无解析7、原子吸收光度法测定锌时，()处理的样品测得的锌含量较低。A、硫酸-硝酸法B、硝酸-高氯酸法C、灰化法D、硝酸-硫酸-高氯酸法标准答案：C知识点解析：暂无解析8、银盐法测定砷时，为了避免反应过缓或过激，反应温度应控制在()左右。A、15℃B、20℃C、25℃D、30℃标准答案：C知识点解析：暂无解析9、苯芴酮比色法测定饮料中的锡时，在()溶液中四价锡离子与苯芴酮形成橙红色络合物，比色测定。A、强酸性B、弱酸性C、强碱性D、弱碱性标准答案：B知识点解析：暂无解析10、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的钠时，钠的共振分析线为()。A、213．8nmB、766．5nmC、589．0nmD、285．2nm标准答案：C知识点解析：暂无解析11、金黄色葡萄球菌在血平板上的菌落特点是()。A、金黄色，大而凸起的圆形菌落B、金黄色，表面光滑的圆形菌落，周围有溶血环C、金黄色，透明，大而凸起的圆形菌落D、白色透明圆形菌落标准答案：B知识点解析：暂无解析12、某培养物生化试验结果为：H2S+，靛基质-，尿素-，KCN-，赖氨酸-，该培养物可能是()。A、大肠杆菌B、甲型副伤寒沙门氏菌C、鼠伤寒沙门氏菌D、志贺氏菌标准答案：B知识点解析：暂无解析13、下列细菌中，H2S阴性的是()。A、甲型副伤寒沙门氏菌B、乙型副伤寒沙门氏菌C、丙型副伤寒沙门氏菌D、伤寒沙门氏菌标准答案：A知识点解析：暂无解析14、伤寒沙门氏菌()。A、发酵乳糖，产酸产气B、发酵乳糖，产酸不产气C、发酵葡萄糖，产酸产气D、发酵葡萄糖，产酸不产气标准答案：D知识点解析：暂无解析二、判断题(本题共12题，每题1.0分，共12分。)15、饮料中锡的定性鉴定可用磷钼酸铵滤纸，滴加样品消化液是否显蓝色来判定。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析16、砷斑法测砷时，砷斑在空气中易褪色，没法保存。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析17、用火焰原子吸收分光光度法分别测定K+和Na+，可以得到较好的测定结果。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析18、高锰酸钾滴定法测定钙含量是在酸性环境中进行的。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析19、锌标准溶液的配制中，基准物锌应首先加入浓氢氧化钠来溶解。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析20、食品中微量元素的测定方法，主要有原子吸收光谱法、分光光度法、原子荧光光谱法、极谱法和离子选择性电极分析法。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析21、硫氰酸钾法测定食品中铁含量的原理：在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析22、伤寒杆菌有甲酸解氢酶，它不仅能分解葡萄糖，还能分解乳糖。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析23、沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽孢，无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析24、链球菌的培养条件是营养要求不高，在普通培养基上生长良好。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析25、志贺氏菌属革兰氏染色呈阴性。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析26、用高效液相色谱测定饮料中的咖啡因时采用的是C18柱。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析食品检验工（高级）（饮料的检验）模拟试卷第2套一、单项选择题(本题共14题，每题1.0分，共14分。)1、测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用()。A、乙酸B、盐酸C、硫酸D、草酸标准答案：D知识点解析：暂无解析2、乙醚萃取法测定维生素时，至醚层呈()为到达暂定终点。A、红色B、蓝色C、玫瑰红色D、无色标准答案：C知识点解析：暂无解析3、荧光比色法测定维生素C的荧光波长为()。A、345nmB、365nmC、400nmD、430nm标准答案：D知识点解析：暂无解析4、下列()不是饮料中果汁含量测定的内容。A、钾B、总磷C、氨基酸态氮D、赖氨酸标准答案：D知识点解析：暂无解析5、饮料中果汁含量的测定中，测定L-脯氨酸时，L-脯氨酸与水合茚三酮作用生成黄红色络合物，然后用()萃取后比色测定。A、乙酸乙酯B、乙酸丁酯C、甲酸乙酯D、甲酸丁酯标准答案：B知识点解析：暂无解析6、咖啡因的三氯甲烷溶液对()波长的紫外光有最大吸收。A、232．0nmB、276．5nmC、283．3nmD、301．2nm标准答案：B知识点解析：暂无解析7、二硫腙比色法测定锌时加入()、盐酸羟胺溶液和控制pH的条件下，可防止铜、汞、铅等离子的干扰，并能防止二硫腙被氧化。A、氰化钾B、硫酸钾C、硫代硫酸钠D、硝酸标准答案：C知识点解析：暂无解析8、砷斑法测定砷时，生成的砷斑是()的。A、红色B、蓝色C、黄色或黄褐色D、绿色标准答案：C知识点解析：暂无解析9、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的锡时，加入()溶液作为基体改进剂，消除钠的干扰。A、氯化铵B、硝酸C、硝酸铵D、酒石酸钠标准答案：C知识点解析：暂无解析10、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的钾时，钾标准溶液的配制使用()。A、硝酸钾B、氯化钾C、钾D、硫酸钾标准答案：B知识点解析：暂无解析11、溶血性链球菌在血清肉汤中生长时，管中的现象是()。A、块状沉淀B、絮状或颗粒状沉淀C、均匀生长D、混浊标准答案：B知识点解析：暂无解析12、进行志贺氏菌分离时，在选择平板上挑选可疑志贺氏菌菌落接种于()培养基。A、三糖铁琼脂B、三糖铁和半固体C、半固体D、半固体和靛基质标准答案：B知识点解析：暂无解析13、志贺氏菌属包括福氏志贺氏菌等()个群。A、4B、5C、6D、8标准答案：A知识点解析：暂无解析14、沙门氏菌属()。A、不发酵乳糖或蔗糖B、不发酵葡萄糖C、不发酵麦芽糖D、不发酵甘露醇标准答案：A知识点解析：暂无解析二、判断题(本题共12题，每题1.0分，共12分。)15、饮料中常见的抗氧化剂有抗坏血酸、抗坏血酸钠，以及异抗坏血酸、异抗坏血钠。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析16、测砷时，测砷瓶各连接处都不能漏气，否则结果不准确。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析17、二硫腙比色法测定锌时，加入硫代硫酸钠是为了消除其他金属离子的干扰。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析18、二乙基二硫代氨基甲酸钠法测定铜时，一般样品中存在的主要元素是铁。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析19、原子吸收分光光度计的检出极限数值越小，仪器的噪声越小，灵敏度越高。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析20、原子吸收分光光度法中，石墨炉原子化灵敏度低、重现性好。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析21、含铜试样经处理后，导入原子吸收分光光度计中，经石墨炉或火焰原子化器原子化后，吸收224．8nm共振线，其吸收值与铜含量成正比，与标准系列比较定量。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析22、溶血性链球菌系革兰氏阳性球菌，呈链状排列，链长短不一，短者由4～8个细胞组成，长者20～30个，不形成芽孢，无鞭毛不能运动。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析23、柠檬酸盐试验阳性，是因为细菌能利用柠檬酸盐作为唯一的碳源。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析24、葡萄球菌的培养条件是营养要求较高，在普通培养基上生长不良。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析25、沙门氏菌属革兰氏染色呈阳性。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析26、用高效液相色谱测定饮料中的咖啡因时的检测波长是272nm。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析食品检验工（高级）（饮料的检验）模拟试卷第3套一、单项选择题(本题共14题，每题1.0分，共14分。)1、用乙醚萃取法测定维生素c含量时，处理颜色较深的样品时应采取()方法。A、加水稀释B、加活性炭处理C、乙醚抽提D、以上都不是标准答案：C知识点解析：暂无解析2、荧光比色法测定饮料中的维生素C时，试样中的还原型抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸，与()反应生成有荧光的物质。A、2，4-二硝基苯肼B、邻苯二胺C、2，6-二氯酚靛酚D、邻二氮菲标准答案：B知识点解析：暂无解析3、可见分光光度法测定茶叶中茶多酚的含量，是利用茶多酚能与()形成紫蓝色络合物来测定的。A、二价铁离子B、三价铁离子C、铁原子D、以上都是标准答案：A知识点解析：暂无解析4、饮料中果汁含量的测定中，总磷测定时，比色时的波长为()。A、238nmB、340nmC、400nmD、509nm标准答案：C知识点解析：暂无解析5、饮料中果汁含量的测定中，测定总黄酮时，橙、柑、橘中的黄烷酮类与()作用，开环生成2，6-二羟基4-环氧基苯丙酮和对甲氧基苯甲醛，遇碱缩合生成黄色橙皮素查耳酮，比色测定。A、酸B、碱C、盐D、水标准答案：B知识点解析：暂无解析6、测定茶饮料中咖啡因的含量时，因茶叶中含有单宁、树脂、胶质、蛋白质等，因此在萃取前应先用()去除杂质。A、乙酸锌，亚铁氰化钾B、氨水，氯化钡C、乙酸-乙酸钠D、酒石酸亚铁，磷酸标准答案：A知识点解析：暂无解析7、二硫腙比色法测定锌时，加入盐酸羟胺的作用是()。A、消除其他金属离子的干扰B、使锌与二硫腙形成的络合物色泽稳定C、防止三价铁离子氧化二硫腙D、以上都是标准答案：C知识点解析：暂无解析8、二乙基二硫代氨基甲酸钠法测定饮料中的铜时，在()溶液中铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠生成棕黄色络合物，比色测定。A、酸性B、碱性C、中性D、无要求标准答案：B知识点解析：暂无解析9、苯芴酮比色法测定饮料中的锡时，在波长()处比色测定。A、490nmB、400nmC、660nmD、230nm标准答案：A知识点解析：暂无解析10、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的钙时，钙的共振分析线为()。A、422．7nmB、766．5nmC、589nmD、285．2nm标准答案：A知识点解析：暂无解析11、三糖铁琼脂斜面属于()培养基。A、营养B、鉴别C、选择D、基础标准答案：B知识点解析：暂无解析12、已判断为志贺氏菌属的培养物，应进一步做5％乳糖，甘露醇、棉子糖、甘油发酵和()试验。A、葡萄糖铵B、柠檬酸盐C、靛基质D、ONPG标准答案：C知识点解析：暂无解析13、志贺氏菌属中，下列哪一项不正确()。A、K抗原为特异型抗原B、O抗原为群特异性抗原C、分解葡萄糖，产酸不产气D、分解乳糖，产酸产气标准答案：D知识点解析：暂无解析14、链球菌中菌落周围有宽而透明的溶血环，能产生溶血毒素的是()。A、甲型溶血性链球菌B、乙型溶血性链球菌C、丙型链球菌D、以上都不是标准答案：B知识点解析：暂无解析二、判断题(本题共12题，每题1.0分，共12分。)15、没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时，如果改变磷酸盐缓冲溶液的浓度，显色后溶液的吸光度也会发生变化。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析16、二硫腙比色法测定铅含量时，用普通蒸馏水就能满足实验要求。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析17、测定饮料中的咖啡因时，在样品干过滤时弃去前过滤液，对实验结果有影响。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析18、二硫腙比色法测定锌含量是在碱性条件下进行的，加入硫代硫酸钠和盐酸羟胺是为了防止铜，汞，铅等其他金属离子的干扰。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析19、沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽孢，无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析20、血铅在0．99mg／L时相对安全，当大于这个量时会发生铅中毒。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析21、标准曲线法仅适用于组成简单或无共存元素干扰的样品，分析同类大批量样品简单、快速，但基体影响较大。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析22、志贺氏菌分解葡萄糖产酸不产气。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析23、志贺氏菌的形态特征是革兰氏阴性杆菌，无芽孢，无荚膜，无鞭毛，运动，有菌毛。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析24、志贺氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析25、葡萄球菌属革兰氏染色呈阴性。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析26、乙醚萃取法测定蔬汁饮料中L-抗坏血酸时，乙醚层中刚呈现玫瑰红色为滴定终点。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析食品检验工（高级）（饮料的检验）模拟试卷第4套一、单项选择题(本题共16题，每题1.0分，共16分。)1、测定出口饮料中维生素C的标准方法是()。A、乙醚萃取法B、碘量法C、荧光比色法D、气相色谱法标准答案：C知识点解析：暂无解析2、还原型2，6-二氯酚靛酚的颜色为()。A、红色B、蓝色C、绿色D、无色标准答案：D知识点解析：暂无解析3、荧光比色法测定维生素C的激发波长为()。A、350nmB、365nmC、400nmD、430nm标准答案：A知识点解析：暂无解析4、饮料中果汁含量的测定中，将饮料中的()种组分含量的实测值与各自标准值的比值合理修正后，乘以相应的修正权值，逐项相加求得样品中果汁含量。A、6B、8C、10D、12标准答案：A知识点解析：暂无解析5、饮料中果汁含量的测定中，测定L-脯氨酸时，L-脯氨酸与()作用生成黄红色络合物，萃取后比色测定。A、2，4-二硝基苯肼B、钒-钼酸铵C、邻苯二胺D、水合茚三酮标准答案：D知识点解析：暂无解析6、国家标准中规定，可乐型碳酸饮料中，咖啡因的最大使用量应小于或等于()。A、0．05g／kgB、0．15g／kgC、0．5g／kgD、0．1g／kg标准答案：B知识点解析：暂无解析7、二硫腙比色法测定铅时，铅与二硫腙生成()络合物。A、红色B、黄色C、蓝色D、绿色标准答案：A知识点解析：暂无解析8、砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用()。A、乙酸铅试纸B、溴化汞试纸C、氯化亚锡D、碘化钾标准答案：A知识点解析：暂无解析9、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的锡时，锡的共振分析线为()。A、286．3nmB、766．5nmC、589nmD、285．2nm标准答案：A知识点解析：暂无解析10、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的钾时，样品处理过程中添加适量钠盐，目的是()。A、消除电离干扰B、掩蔽干扰离子C、调节溶液酸碱度D、前面三种情况都不是标准答案：A知识点解析：暂无解析11、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的镁，镁的共振分析线为()。A、422．7nmB、766．5nmC、589nmD、285．2nm标准答案：D知识点解析：暂无解析12、溶血性链球菌是()球菌。A、革兰氏阳性B、革兰氏阴性C、嗜中性D、嗜碱性标准答案：A知识点解析：暂无解析13、肺炎链球菌在血平板上生长时，菌落周围常常会出现溶血环，其特征为()。A、草绿色B、褐色C、暗红色D、砖红色标准答案：A知识点解析：暂无解析14、沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为()。A、中等大小，无色半透明B、针尖状小菌落，不透明C、中等大小，黏液型D、针尖状小菌落，黏液型标准答案：A知识点解析：暂无解析15、下列溶血性链球菌中对杆菌肽敏感的是()。A、甲型溶血性链球菌B、乙型溶血性链球菌C、丙型溶血性链球菌D、以上都是标准答案：B知识点解析：暂无解析16、检验葡萄球菌的方法中适用于检测认为带有大量竞争菌的食品及其原料和未经处理的食品中的少量葡萄球菌的是()。A、最近似值(MPN)测定法B、平板表面计数法C、非选择性增菌法D、以上都是标准答案：A知识点解析：暂无解析二、判断题(本题共11题，每题1.0分，共11分。)17、苯芴酮比色法测定锡时，在弱酸性环境中四价锡离子与苯芴酮形成微溶性的橙红色络合物，应在保护性胶体存在下与标准系列比较定量。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析18、二硫腙是测定铅的专一试剂，测定时没有其他金属离子的干扰。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析19、测砷时，导气管中塞有乙酸铅棉花是为了吸收砷化氢气体。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析20、二硫腙比色法测定铅含量是在酸性条件下进行的。加入柠檬酸铵、氰化钾等是为了消除铁、铜、锌等离子的干扰。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析21、沙门氏菌属革兰氏染色呈阳性。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析22、含铁试样经湿法消化后，导入原子吸收分光光度计中，经火焰原子化后，铁原子吸收348．3nm的共振线，其吸收量与其含量成正比，与标准系列比较定量。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析23、食品中锡的定性鉴定可用磷钼酸铵滤纸，滴加样品消化液是否显蓝色来判定。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析24、荚膜是沙门氏菌的特殊结构。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析25、链球菌的形态特征是革兰氏阳性，呈球形或卵圆形，不形成芽孢，无鞭毛，不运动。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析26、M．R试验时，甲基红指示剂呈红色，可判断为阴性反应；呈黄色，则可判断为阳性反应。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析27、在测定饮料中的咖啡因时，高效液相色谱的流动相是甲醇和水。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析食品检验工（高级）（饮料的检验）模拟试卷第5套一、单项选择题(本题共16题，每题1.0分，共16分。)1、依据《饮料通用分析方法》，果蔬汁饮料中的L-抗坏血酸的测定方法为()。A、碘量法B、荧光比色法C、乙醚萃取法D、气相色谱法标准答案：C知识点解析：暂无解析2、氧化型2，6-二氯酚靛酚的颜色为()。A、红色B、蓝色C、绿色D、无色标准答案：B知识点解析：暂无解析3、荧光比色法测定饮料中的维生素C时，空白试验中为去除试样中其他杂质的干扰，使脱氢抗坏血酸先与()反应形成复合物，使之不能再与邻苯二胺反应，以此减掉试样空白。A、偏磷酸B、乙酸C、硼酸D、磷酸标准答案：C知识点解析：暂无解析4、饮料通则中规定，果汁饮料的果汁(浆)含量必须大于或等于()。A、5％B、10％C、50％D、100％标准答案：B知识点解析：暂无解析5、饮料中果汁含量的测定中，测定氨基酸态氮时，加入()以固定氨基，使溶液显示酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定。A、甲醛B、乙醛C、乙酸乙酯D、氯化钡标准答案：A知识点解析：暂无解析6、饮料中果汁含量的测定中，总黄酮测定时，比色时的波长为()。A、238nmB、340nmC、420nmD、509nm标准答案：C知识点解析：暂无解析7、二硫腙比色法测定铅时，加入柠檬酸铵的目的()。A、与许多金属离子形成稳定的络合物而被掩蔽B、防止在碱性条件下碱土金属的沉淀C、防止三价铁离子对二硫腙的氧化D、使铅与二硫腙形成的络合物稳定标准答案：B知识点解析：暂无解析8、二硫腙比色法测定锌时，锌离子与二硫腙反应的pH范围是()。A、4．0～5．5B、6．5～7．5C、7．0～8．5D、9．0～11．0标准答案：A知识点解析：暂无解析9、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的铜时，铜的共振分析线为()。A、286．3nmB、324．8nmC、589nmD、285．2nm标准答案：B知识点解析：暂无解析10、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的钾时，钾的共振分析线为()。A、213．8nmB、766．5nmC、589．0nmD、285．2nm标准答案：B知识点解析：暂无解析11、火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的钙时，样品经灰化后制成1％的盐酸溶液，以()消除阴离子效应，原子化后测定。A、硝酸溶液B、硝酸锶溶液C、酒石酸溶液D、动物胶溶液标准答案：B知识点解析：暂无解析12、进行饮料中沙门氏菌的检验时，需前增菌时间是()。A、4hB、6hC、12～16hD、18～24h标准答案：A知识点解析：暂无解析13、某食品检出一培养物，其生化试验结果为：H2S-，靛基质-，尿素-，KCN-，赖氨酸+，需进一步做()试验。A、ONPGB、甘露醇C、山梨醇D、