兰花鉴赏术语及入门知识

兰花鉴赏术语及入门知识兰花鉴赏术语及入门知识兰花鉴赏术语及入门知识一、传统兰花得标准1、花瓣:如图所示,兰花主要有六瓣,既外三瓣、内三瓣(也有一些兰花会出现七瓣、八瓣)外三瓣包括主瓣和副瓣,外三瓣宽圆或宽阔,瓣端完整无缺,收根紧边,质厚且糯,不飘。鼻小舌大,舌呈圆或方形。舌内红点排列整齐,色彩鲜艳。主瓣中正,副瓣左右对称、平肩。双捧紧抱舌瓣。花架坚挺,久开不拆捧、不落肩。花型结构严谨,各瓣比例协调,阿娜多姿。３、花色:瓣色嫩绿,色净不带红丝。花瓣也可带其她颜色,如金黄、紫红、枚红。有“黄为贵,红为稀,素为珍,绿为上”之说。要求花色俏丽,光彩照人。4、叶片:叶面光滑油润,有光泽,叶色深绿。叶质滋润,柔中有刚。5、植株:健壮无病害。花葶高出叶面,叶片完整,飘逸舒展,韵味十足,给人以完整、端庄、秀丽之健康美,不追求病态美。6、气味:香气适中,文静幽雅。二、鉴赏术语一、色地生兰花得颜色,虽然比较单一、纯朴,没有其她花卉妖媚妖丽,但她那素静色泽,高雅风韵,却就就是一般花卉难以相比得。根据江、浙一带得兰蕙传统上以绿色为佳,尤以嫩绿为第一,老绿为第二,黄绿色次之、赤绿色更次。凡属赤花,总以色糯者为上品,色泽昏暗而泛紫色者为下品。其她类兰花,对色得评价因地而异。二、肩兰花外三瓣中,中央竖直一瓣称为主瓣,左右横向排列两瓣称为副瓣。所谓“肩”,即专门指副瓣着生得形态:第一种呈水平状,称为“一字肩”,属上品;第二种,当舒瓣前后,二片副瓣微微下垂,称为“落肩”,这种形式较次;第三种,就就是花刚盛开,副瓣就大幅度下垂,与主瓣形成三角形,称为“大落肩”、“三脚马”、“八字架”,如呈这种形式,即使瓣形、花品再好,由于外三瓣着生姿态恶劣,也不足取了,属劣品;第四种,就就是副瓣微向上生,称为“飞肩”,属贵品。三、捧即内三瓣中间向外竖直靠拢得二片短瓣(比外三瓣略短),捧瓣以光洁为主,按其形式可分:蚕蛾捧形似蚕蛾形。又分硬和软二种,例如春兰中得绿英、荣祥梅、梁溪梅,宜春仙等;蕙兰中得大一品、培仙、荡字、楼梅、端梅、崔梅、庆华等。观音捧(俗称观音兜)形似神话中观音菩萨,帽檐前端兜形,如春兰中龙字、春一品,蕙兰中得老染字等。豆壳捧捧瓣尖端较圆钝,瓣肉厚,有兜状,形似蚕豆壳一端形态,如蕙兰中得关顶。蚌壳捧每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆,如春兰中得常熟、大魁荷,蕙兰中泰素等。蚌壳捧蚕蛾捧豆壳捧观音捧剪刀捧捧瓣似剪刀形,如春兰中得文团素,蕙兰中得华字、赤团子。蟹钳捧捧瓣瓣背中部隆起,尖端部兜扁,以蕙兰中得万年梅最为典型。猫耳捧捧瓣前端部分向上翻,状似猫耳般,如蕙兰中得蜂巧、朵云。短圆捧捧瓣短而圆,瓣背弧形较大,如郑同荷。猫耳捧短圆捧剪刀捧蟹钳捧蒲扇捧捧瓣短圆,但瓣背弧形较小,如春兰中得西神梅。罄口捧捧瓣虽无兜状,但瓣尖缘微有罄口状,例如春兰中得盖荷。上述各种捧瓣形式,以蚕蛾捧为上品,观音捧较次,其余均属下品,当然还要结合各类瓣型加以区别对待。另外,捧瓣着生姿态,有得二片相互分开或部分相联,或甚至与鼻(柱蕊)和舌(唇瓣)混杂胶粘一起,故又可分成三种形态:五瓣分窠二片捧瓣各自分开,瓣根基部着生在外三瓣基部汇合处。分头合背二片捧瓣瓣尖部位相互分离,而自中部至瓣根基部联结成整体。连肩合背捧瓣与鼻和舌联结成块状整体,或捧瓣尖端部位与鼻微有分离痕迹,例如春兰中蔡梅水仙和蕙兰中潘绿常有类似形态出现。上述三种捧瓣着生形态,有时同一品种由于遗传因子演变,既能有五瓣分窠,又有分头合背,但连户合背仅限于少数几个品种。总得说来,以五瓣分窠形态最优美,分头合背次之,连肩合背最劣。蒲扇捧罄口捧四、舌即唇瓣,位于柱蕊下方,其形状可区分如下:1、刘海舌舌形圆正,微朝上,舌尖起微兜,例如春兰中宋梅、西神梅等,蕙兰中培仙等。但由于花期干湿度或肥效关系,舌尖部亦有微垂状出现。2、大圆舌舌大且圆,微微下倾,如春兰中汤梅、汪字、小打、月佩、翠一品、宜春仙等,蕙兰中荣梅。3、如意舌舌形似玉雕工艺品如意头状,平挂,不卷,例如春兰中秦梅、鸳湖第一梅、太原梅、绿英、天绿、方字等,蕙兰中大一品、潘绿、庆华等。４、大铺舌舌形比大圆舌稍大而长,且呈下拖状,如春兰中龙字、彩云同乐梅、太极、西子(开荷形水仙瓣时);蕙兰中得楼梅、碧莲。5、龙吞舌舌硬而不舒,舌尖缘部呈内凹微兜状、以蕙兰中程梅、崔梅、极品在正常开放时方为标准。6、大卷舌这种舌形大都发生蕙兰中间,舌长而后卷宗,如蕙兰中得泰素、华字、赤团子、松江大荷、王阳明素等。7、大柿子舌舌似柿子形,如蕙兰中得大陈字。8、方缺舌舌尖端部中央呈内凹或微缺状,如蕙兰中得蜂巧、宜兴双舌梅。9、双舌有二片唇瓣并列着生,为兰花中罕见形式,如春兰中素蝶莲。舌总以短圆、端正为上品,如尖形、狭或歪生形都属劣品。舌得颜色以淡绿、白色为好(春兰中以白为贵,蕙兰中以绿色为贵)。按我国艺兰界对花瓣形式总结得经验就就是,凡梅瓣紧边、硬捧,尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、刘海舌、大圆铺舌必能放宕,惟梅形水仙中有之。至于方胜舌、方版舌,其花多微皱,微缺舌则就就是皱角出身。另如舌在捧心内不舒者称平舌,偏在一边称歪舌,舒而不卷者称为拖舌,这些都就就是舌中次品。如舌与鼻粘连一起者称无舌,更属劣品。凡刚从兰贩手中买回落山新花(即当年刚由山上挖下自然野生兰花),如果舌形圆大而垂下者,翌年复花时,不易变劣。五、苔即舌上附着绒状物,以匀细色糯为上品,粗而色暗者为劣。以绿色和白色为上品,微黄色次之。至于全红苔色,在我国传统兰花中尚无,现已有发现。六、鼻即柱蕊。其形必定要小而平整,这样,捧瓣方能窝紧,花形才能俊俏得神,如果鼻形粗大(俗称大准头),那二片捧瓣势必撑开,这种形式俗称“开天窗”,三瓣花形再好,也不能作为上品了。七、朱点为缀在舌上红点,其颜色必须鲜艳、清楚、明亮、分布匀称,方能算为上品,总之要引起人们观感上得美。春兰舌上得红点,有一点、二点或品字形,亦有块形或元宝形;蕙兰等舌上红点、块与春兰有所不同,大都就就是散布点块,密集度大,并且颜色较深。一茎多花得舌比春兰稍长大而苔色更浓艳,所以色彩交相辉映,更为艳丽多姿。八、梗即兰花得花茎。春兰得短小,一般粗０、2厘米,高于1０厘米者为优,如果矮缩于盆面得叶丛中,由于遮掩难见,有碍风姿(短叶中得盖荷属除外)。蕙兰得花茎较壮较高,一般以花茎粗0、３厘米、高出２０多厘米得为优。夏兰和报岁兰得花茎更粗而高。按传统品评,蕙兰以大花细梗为贵,俗称灯草梗,若小花粗梗,俗称为木梗,属下品。花梗总以挺直浑圆为标准。色泽,在春兰中以青干青花为上品,如宋梅、绿英等;蕙兰中以大一品得花梗白绿如玉,干高花大,为蕙兰中最具风姿得品种之一。赤蕙中却以梗粗直者为好,例如程梅干粗挺拔,颇为壮观。花梗虽以细圆为上品,但这就就是相对而论,只要与花形、花型相配,仍属上品。报岁兰花梗得颜色,据《广群芳谱》上说:“紫梗青花为上,青梗青花次之,紫梗紫花又次之,余不入品。”九、凤眼外三瓣含苞待放前,主瓣与副瓣瓣尖互相搭连,在主瓣与副瓣一侧瓣缘相互隆起而中间露出空隙处,下露舌根,中间看得见捧心侧面,这区域称为凤眼。假如凤眼大而上搭深,花瓣必阔且有兜,并且不落肩。十、上搭和下搭当露出凤眼时,花瓣背两侧盖顶处称为上搭,胸下称为下搭。十一、排铃蕙兰得幼蕾俗称为铃。待花梗抽长到一定高度时,上面生着各朵幼小花铃,呈竖直状,紧贴花梗,这种形态称为小排铃。幼铃花柄离梗横出,作水平排列称为大排铃,此时即将绽蕊舒瓣,渐次盛开。十二、转茎蕙兰即将大排铃时,花梗上每朵花铃得花柄横出生长,花心朝外,称转茎,俗称转挖、转宕、转身等。十三、中窠即捧瓣与鼻得整体部位得统称。梅瓣、水仙瓣得中窠头形,以窝紧为好;荷瓣、蝴蝶瓣得中窠比较宽大。凡中窠必须与外三瓣形型相配得宜,方显得花姿优美、俊俏。十四、兜专指捧瓣尖端部瓣肉组织得形态,并按照捧瓣尖端部瓣缘内卷形状得大小、深浅、厚薄而定。如按她得厚薄、大小又可分成软兜和硬兜;按深度可分深兜和浅兜。十五、收根放角专指兰花外三瓣瓣幅之阔狭形状,她牵涉到花品得美观和花形得姿态。自瓣幅中央部位向瓣根逐渐收狭,称收根;自瓣幅中央部位向瓣尖逐渐放宽,及至花瓣尖端部前沿约0、4厘米左右处又逐渐缩拢且向内微卷,汇成瓣尖微兜形,这段前后交接部位称放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角现象最显著,水仙瓣由于花瓣多长圆形就没有那般明显了,而梅瓣,尤其属十足梅瓣型,由于浑圆形,没有收根放角。十六、紧边外三瓣中每瓣瓣缘微呈内卷状,离瓣根约0、3厘米起越向瓣前部,其微卷状愈呈明显,而卷带渐宽,瓣缘增厚,及至放角处再延伸及瓣尖部与对称另一缘合拢,汇成兜状形。这种内卷带,称为紧边。梅瓣紧边多厚实,水仙瓣稍薄,荷瓣最薄(素荷瓣类似)。如果大家有兴趣可以看一下宋梅得紧边,(如图)十七、鸡嘴花苞刚破土时,苞尖相对合拢,有紧吻一起,微分或裂开状,都称为鸡嘴。如苞尖有白色玉钩或统体肉质感,绝大多数出梅瓣、水仙瓣类。十八、细花和行花凡具有梅、荷、水仙、素心、奇瓣型得花朵,都称为细花;凡外三瓣和捧瓣都呈尖狭鸡爪形或竹叶形得花朵,都称为行花或俗称粗花。十九、伏花自然野生兰花,经盆栽驯养后继续孕育花蕾,称伏花。间隔数年复生花苞,称作复花。二十、兰膏亦称命露。蕙兰花朵转茎至盛开时,在花柄末端(靠着花葶处),有一滴细圆晶莹透彻得胶凝物,她味甘醇如蜂蜜,如随意抹除,易引起花朵早萎无神。春兰中很少见到兰膏,或偶有也就就是细微小点。二十一、簪又名短底。即指蕙兰每朵花得短小花柄。二十二、箨即数层苞叶中紧贴花朵得一片,又称贴肉小苞。这种苞叶在春兰名种中要比其她兰花显得圆阔、厚大而长,有得着生在主瓣背后,有得侧生一旁,有得远离花朵着生在花梗正面。蕙兰、建兰、秋兰、寒兰、报岁兰得贴内小苞衣总就就是着生在各短小花柄得末端,且她得基部半卷裹在花柄上,前半部她呈扩张开放状,箨幅细狭。凡具有各种瓣型得名花得贴肉小苞必定呈现浓厚异色,并且有光,春兰最明显。如色彩淡而质薄,花瓣瓣肉亦薄;如一边有异色,另一边没有时,捧瓣上一边有兜,另一边没有兜。二十三、巧种和官种捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉质兜状者称为巧种,没有白头或微有浅薄兜者称为官种。二十四、癃放兰花花朵萎软,花瓣僵拢施不足,都称癃放。主要在蕙兰中常有识字种现象出现,如花朵先从顶花开放,且就就是软弱无力,下面各朵常就就是僵开,或就就是含苞不舒。另就就是花葶上着生各朵排列间距过近,花开无力等。凡属这种形式都就就是最劣花姿。如当年盆栽落山新花,因根、叶受伤过度,花轴上各朵花丛密聚拢,形似羽毛帚,又称球开。二十五、蕊尖花苞含苞待放时,花蕾透出小苞衣露出顶端或整体形态。按春兰和蕙兰得蕊尖有多种形式,现列述如下:1、春兰(１)莲子形上下部近乎相等,形似莲子。这种形式,其三瓣有肉,裹尖而重白头(即瓣尖端有微白晕肉质兜),边紧。大多开大舌梅瓣,花瓣较圆正。假如满蕊俱白,色泽姣嫩,花瓣放足后,容易伸长变皱。(2)花生肉形花蕾似花生仁状,但前端小,中部大,且形长。如箨筋细糯,多开大铺舌、梅形水仙。白头、肉裹尖重者,开梅瓣者居多。(3)机梭形花蕾形似织布机梭。舒瓣后有紧边。如箨筋粗硬,大多开硬捧、尖舌水仙瓣或小如意舌梅瓣。(4)橄榄形花蕾二端小,中部宽大。如箨筋细糯,花开小舌水仙者居多。(5)瓜锤形花蕾顶部平而下部敛小。箨筋稍硬者,大多开分头合背梅瓣,或开三瓣一鼻头之类。如筋络细糯,且呈绿色,花蕾下部宽大者,舌形必大,花瓣亦宽。(６)圆灯壳形花蕾较长圆。箨筋细糯,条条延伸达顶,这种形态大多开皱角梅瓣或软捧微皱水仙瓣。(7)净瓶口形花蕾稍长,三瓣瓣尖顶收、口放。如箨筋细糯,颜色妖艳者,大多开皱瓣水仙。(8)石榴口形花蕾圆短,三瓣瓣尖微向外翻。箨筋粗而挺直,筋色鲜艳者,必开武瓣水仙。(9)龙眼形花蕾浑圆结实感,如无白头彩壳者,开短圆瓣,或三瓣虽短,而无秀气,还不算名贵。这种形式大多开荷花瓣之类。通过上述各种蕊形介绍,便于艺兰爱好者们对由蕊形变化过程中了解演化成各种瓣型优劣,以及在选择新花中,作为鉴别依据。2、蕙兰五门八形(1)巧种门蜈蚣钳花蕾二片副瓣合拢成钳形。舒瓣后有紧边、瓣肉厚,合背硬捧,这种开小舌梅者居多;如分窠大舌,水仙瓣者少;如分窠软捧,开大舌梅者居多,为上品中第一,例如潘绿、程梅等。大平切平边厚肉。大舌,分窠捧心者居多。如分头合背、硬捧,小舌梅者为少。这种形式在梅瓣、水仙瓣中都有,为上品中第二,例如上海梅、元字仙等。小平切三瓣稍长,平边圆头。分窠捧心,大舌者居多;如合背硬捧,小舌者少。水仙瓣大多出于这种形式,为上品中第三。例如小荡、大陈字等。(2)皱角门瓜子口宽边文皱,花开水仙瓣者居多,开梅瓣者少。属上品中第四。石榴头宽边武皱,飞捧、方缺舌,此类梅瓣、水仙瓣都有,为上品中第五。例如蜂巧、蛾蜂梅、朵云等。(3)官种门官种形捧兜浅而厚。滑口形微有浅薄捧兜。杏仁形宽边蒲扇捧、舌小。这类多为水仙瓣,属上品中第六。(4)癃放门俗称油灰块。含苞待放时,先见捧心,且形似僵粘整体。外三瓣舒瓣时卷边皱角,不能舒展平整。凡属这种形式,捧瓣全合硬者居多,亦有分头合背。如捧瓣与唇瓣粘连成一块,俗称为三瓣一鼻头,就就是梅瓣、水仙瓣中最劣开品。(5)行花门凡花蕾锐尖、狭长,舒瓣后,花瓣都呈尖狭鸡爪状,这种形式俗称为粗花或行花,就就是不具瓣型得一般兰花。但,如花蕾稍短,上搭深,有时亦能有一般性荷瓣出现。蕙兰中除上述“五门八式”蕊形外,尚有多种形式,但多数没有上品好花开出。二十六、筋即苞叶上得细长筋纹。筋有长短,有疏密,有粗细,有平伏,有凸出,颜色也各不相同。筋总以细长透顶、软润、疏而不密且微有光泽者,常有瓣型花品出现。如筋粗透顶者,花瓣必阔,且有荷瓣出现。如绿筋绿壳或白壳绿筋,筋纹条条通梢达顶,苞壳周身晶莹透彻,那大多出素心瓣可能性多。梅瓣和水仙瓣得筋纹较细糯,中间还需布满沙晕。二十七、麻苞叶上不通梢达顶得短筋,称麻。麻之粗细、长短不匀,排列比较紧密,这种俗为麻络,如相互之间空阔稀疏,又布满异彩沙晕,往往多出奇瓣或异种素心瓣。麻由于颜色各异,可分为青麻、红麻、白麻、褐麻等。又根据花苞出土时间迟早,分为深与浅之分。二十八、沙晕各筋纹之间散布着细如尘埃状微点,称为沙;密集如浓烟重雾状称为晕。苞壳上如有沙有晕,大多出梅瓣、水仙瓣。如苞壳上得沙如杏毛状密集一起,花苞逐渐抽长时,蕊顶部分又呈现浓绿色者,绝大多数出梅形水仙瓣。如沙晕柔和,颜色或白或绿,出素心瓣居多。凡具有瓣形得名花,在其苞壳上除筋纹细糯、通梢达顶,还必须有沙晕。二十九、壳即指苞叶。她有多种颜色,如绿壳、白壳、赤转绿、水银红、赤壳等。但,由于筋纹得颜色深浅和沙晕映辉,更有深绿、淡青、竹叶青、竹根青、粉青、青麻绿壳、白麻壳、红麻壳、荷花色、深紫色、猪肝赤壳等等。其中以水银红壳、绿壳、赤转绿壳最易出名花。另外,壳有松和紧、厚与薄之分。按我国艺兰先辈们经验总结,无论哪种颜色壳,都有好花出现,但必须气色要鲜明,壳薄而硬,色糯方算上品;如壳薄而软,称“烂衣”,很少有上品花出现;如壳厚而硬,颜色柔糯,也屡有好花出现。壳有长短之分,俗称为长梢壳和短梢壳。凡短梢壳中部得色彩浓而厚,锋尖有肉钩,苞尖又呈鹊嘴形,大都出梅瓣、水仙瓣。如壳长而苞尖呈钝形,多数出荷形水仙瓣。如绿筋绿壳、白筋绿壳,筋细麻纤,晶莹透彻,且通梢达顶,又沙晕与壳、筋、麻同样颜色者,往往出现素心瓣。蕙兰苞壳得腹部筋纹间满布沙晕,又有粒粒如圆珠般凸出状,屡有梅瓣、水仙瓣出现,但壳色不能有过分明亮光泽。如蕙兰花蕊苞壳紧圆粗壮,下部整足,一般多开荷形大瓣子花。三十、子芽从假球茎基部生长出来得幼小叶芽,俗称子芽。子芽刚露出土面,凡属绿花类和素心瓣尖都呈白绿色;如赤绿壳或水银红壳类得芽尖,呈微红色;如赤壳类都呈红紫色。在“入霉”前后破土生长得子芽最强壮,如在“夏伏”时破土得较弱;若迟至秋季中生长出得子芽俗称“秋杆”,细小瘦弱,长成得叶束亦短小细狭。三十一、抽箭兰花得花茎从苞壳中透出后,逐渐长高,这种过程俗称抽箭。花型欣赏(一)梅瓣:外三瓣短圆、质厚、对称。形似梅花,捧瓣起兜,有白头且抱紧,唇瓣舒展、坚挺而不后卷。宋梅为梅瓣中得典型。(二)荷瓣:外三瓣肥厚、宽润,形以荷花花瓣,收根放角。捧瓣不起兜,似微开蚌壳,唇瓣阔大,前挺后卷都有。花型分大、中、小型,同荷等属大型荷瓣花,环球荷鼎属中型荷瓣花,盖荷属小型荷瓣花。同荷和盖荷为荷瓣得典型。(三)水仙瓣:外三瓣比梅瓣长,且瓣端稍尖,捧瓣有深兜或轻兜,唇瓣下垂或后卷,以汪字逸品为代表。水仙瓣变种有梅型水仙和荷型水仙。梅型水仙特征就就是:外三瓣比梅瓣稍长,主、副瓣收根紧,主瓣尤其明显。捧瓣起兜或起微兜。西神、翠文等为梅型水仙。荷型水仙特征就就是:外三瓣较阔近似荷瓣,捧瓣起兜或微兜。龙字、水仙大富贵为荷型水仙。(四)奇瓣:凡外副瓣下幅部位和捧瓣演变成唇瓣形,或花瓣多瓣、缺瓣,或多唇瓣均称奇瓣:1、蝴蝶瓣分外蝴里蝴两类。副瓣下半部唇化得叫外蝴。唇瓣化深入副瓣1/２处,称全蝴。两副瓣后翻得全蝴称飞蝴,就就是蝴蝶瓣中得佳种,如五彩蝴蝶,小蝴蝶。副瓣下面呈细狭或断续唇瓣化称半蝴,外三瓣和捧瓣狭长得半蝴称为草蝴,半蝴与草蝴观赏性不很强,极少留种。两捧瓣唇化得奇瓣称里蝴,也称蕊蝶。历史上蕊蝶不被重视,因此,留种较少。近来国内较重视蕊蝶品种得发掘,因此,大量得蕊蝶被发现,从欣赏角度而言,外蝴应高于里蝴。2、多瓣花瓣(包括唇瓣)数量超过六瓣,达到七瓣、八瓣甚至几十瓣,统称为多瓣。例如绿云,余蝴蝶等,此类花瓣数量一年一个样,无确定得花型。但外瓣瓣型保持不变,如绿云为荷型,余蝴蝶就就是竹叶型。多瓣新花大都不稳定,极易变样,因此,除多瓣老种外,一般较少留新种。近年来发现菊瓣多瓣型,牡丹型多瓣型如千岛之花、多朵蝶等,花瓣如菊花一层一层往上生长,花瓣比传统多瓣花更多。此类花引起了国内外兰友得重视。3、多唇外三瓣与捧瓣数量齐全,唇瓣有两瓣以上,称为多唇或多舌。此类花因不稳定,而且形态也不端正、不雅观,很少留种。花色欣赏(一)素瓣凡唇瓣上不带色块得都为素心瓣。由于兰花得色素大都集中在唇瓣上,因此,一般唇瓣无色块,外三瓣及捧瓣都不会有色块。传统素瓣外三瓣,捧瓣为绿色,唇瓣为白色。与此相对应,一般兰花唇瓣因为带红色或紫色,故称晕花。按唇瓣色泽可分为绿胎素,白胎素,黄胎素,桃腮素(舌根两侧有红晕),刺毛素(舌苔上隐约有细微红色)。素心瓣苔色以绿色为贵。近来关于素花瓣得含义又