DB4206T35-2021苦瓜生态栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

4206

襄阳市地方标准

DB4206/T35—2021

苦瓜生态栽培技术规程

Technicalregulationsforecologicalcultivationofbalsampear

2021-10-22发布2021-11-22实施

襄阳市市场监督管理局发布

DB4206/T35—2021

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境...........................................................................1

4.1产地要求.......................................................................1

4.2土壤培肥和改良物质.............................................................1

5栽培技术要点.......................................................................1

5.1品种选择.......................................................................2

5.2育苗...........................................................................2

5.3大田定植.......................................................................2

5.4肥水管理.......................................................................3

5.5搭架及植株调整.................................................................3

5.6病虫害防治.....................................................................3

6采收...............................................................................4

7包装与储运.........................................................................4

7.1标识和标签.....................................................................4

7.2包装...........................................................................4

7.3预冷和运输.....................................................................4

8生产档案...........................................................................4

附录A（规范性）有机苦瓜允许和限制使用的土壤培肥和改良物质...........................5

附录B（规范性）有机苦瓜主要病虫害及防治方法.........................................6

I

DB4206/T35—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由南漳县人民政府提出。

本文件由襄阳市农业农村局归口。

本文件起草单位：襄阳市农业科学院、湖北文理学院、南漳县继垚蔬菜种植专业合作社。

本文件主要起草人：张杰、李玉奇、宿秀丽、温海霞、陈丹、李瑞琪、谭顺林、方治国、朱杰、王

文建、王四清、王继垚、陈善杰。

II

DB4206/T35—2021

苦瓜生态栽培技术规程

1范围

本文件规定了苦瓜的产地环境条件、栽培技术要点、采收、生产档案等技术要求。

本文件适用于襄阳市海拔800m以下低山及平原地区种植基地有机苦瓜生产。其他低山及平原地区

也可参考。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T4455农业用聚乙烯吹塑棚膜

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB16715.3瓜菜作物种子

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T525有机肥料

NY/T884生物有机肥料

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

4.1产地要求

有机苦瓜生产基地应对产地环境进行深入调查，包括生态环境、空气质量、水质、土壤质量。随着

种植时间延长，定期进行空气、水质、土壤质量的监测，以保护产地环境的各项指标都符合NY/T391

的规定

4.2土壤培肥和改良物质

有机苦瓜允许和使用的土壤培肥和改良物质见附录A。

5栽培技术要点

1

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5.1品种选择

选用抗病虫、丰产、商品性佳、适应市场需求的品种，如绿箭苦瓜、鄂苦瓜2号、中华领袖、碧绿

2号、翠绿大顶等。种子质量符合GB16715.3中有关瓜菜的规定。

5.2育苗

5.2.1播种时间及方式

春播苦瓜以2月下旬至3月上旬，白天温度稳定在15℃以上播种为宜。采用营养钵、营养盘或营养袋

育苗。

5.2.2种子处理

采用温汤或药物浸种。温汤浸种方法：把种子放入50℃～55℃的温水中，保持水温浸泡种子10min～

15min，放至35℃～40℃温水洗净，再放入35℃左右温水中水浸10h～12h；药物浸种方法：用35℃～

40℃温水浸种1h～2h，再放入杀菌剂溶液中浸泡10min，捞出洗净，放入35℃左右水中浸种8h～

10h。水质符合GB5084标准。

种子消毒浸种后，捞出用清水洗净，用干净纱布或毛巾包裹好，然后置于32℃～35℃催芽箱催芽。

在种子尚未发芽前，应注意每天用35℃左右温水擦洗种子一次。

5.2.3营养土制备

因地制宜地选用无病虫源的肥沃田土过筛后与腐熟农家肥、谷壳灰按体积比为7:3进行混合，可加

入0.2%～0.3%的磷、钾矿粉充分混均，制成营养土。土壤质量符合GB15618的标准。

5.2.4播种

在播种前1周整好苗床，消毒育苗盘或育苗袋，把配制好的营养土装入育苗盘或育苗袋中（留1cm～

1.5cm高度），浇透底水，放置30min，把发芽种子按一粒一穴（或一袋）平放营养土上，然后覆上薄

土，轻松压实，小拱棚覆盖农膜。农膜符合GB4455的规定。

5.2.5苗期管理

早春苗期温度利用小拱棚等增温设施，控制日温在20℃～30℃，夜温在15℃～20℃。及时补

充水分，苗期保持润湿。苗期不宜施肥次数过多、浓度过高，三叶后可薄施磷酸二氢钾。用杀菌剂喷2

次～3次防苗期猝倒病、炭疽病和疫病。农药使用符合GB/T8321（所有部分）的规定。盘苗株高12cm～

13cm，茎粗0.3cm以上，4叶1心，18d～23d育成；袋苗株高13cm～15cm，茎粗0.4cm以上，4叶1

心，18d～25d育成。叶厚色绿，无病虫害。

5.3大田定植

5.3.1定植前准备

施足基肥深翻整地作畦，一般以优质有机农家肥为主，每667m2施有机农家肥1000kg以上，生物

有机肥50kg～75kg，经堆沤后拌匀，进行穴施。生物有机肥符合NY/T884的标准。

5.3.2定植时间

晴天上午10时前或下午16时后定植，根据墒情浇足定根水；阴雨天全天皆可定植。

2

DB4206/T35—2021

5.3.3定植方法及密度

移植时取苗宜小心保护好营养土，若是育苗袋宜将袋全取掉后移植。采用一垄双行种植，垄宽80cm，

垄高15cm～20cm，双行品字型排列，株距1m，行距2m～2.5m，每667m2植530株～670株，用种

量约125g～175g。

5.4肥水管理

抽蔓后结合培土施第一次肥，每667m2用发酵的农家肥500kg～800kg，符合NY/T525有机肥料

标准。生物有机肥溶液150kg～200kg，混匀后施入栽培沟中；结果盛期施第二次肥，每667m2施商品

有机肥150kg，钾矿粉8kg，结果后期适当补肥3次～4次，每667m2施商品有机肥150kg。苦瓜结果

期需供给充足水分，但又忌湿度过大引起病害，故按穴浇水最好。

5.5搭架及植株调整

5.5.1搭架

用竹竿或攀蔓网搭建瓜架，宽度为2m，柱距5m，纵向用铁丝串连紧固，横向尼龙绳拉串，搭架要

力求牢固，以避免风吹倒塌，而损伤瓜苗。

5.5.2植株调整

苦瓜的分枝力很强，主蔓与侧蔓均可结瓜，在一般情况下，不必进行整枝。但春夏苦瓜由于生长势

强，侧蔓较多，距离地面1m以下的侧蔓及过密和衰老的枝叶应及时摘除，以利于通风透光，提高通风

透光性。在生长中期如果瓜蔓过于疯长，则要及时摘心打顶，以抑制其生长，促进结瓜。畸形果及时摘

除，结果过多时及时疏果，保持每株留果4个～6个。

5.6病虫害防治

苗期主要病害有：猝倒病、炭疽病和病毒病。抽蔓后主要病害有：白粉病、霜霉病、疫病、炭疽病、

枯萎病、病毒病。苗期主要虫害有：蚜虫、地老虎等。抽蔓后主要虫害有：蚜虫、瓜绢螟、棉玲虫、瓜

实蝇等。

有机苦瓜主要病虫害及防治方法见附录B。

5.6.1防治原则

按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治”的无害化控制

原则。防治方法应符合GB/T19630的规定。

5.6.2农业防治

针对主要病虫害控制对象，选用高抗多抗的品种；实行严格的轮作制度，深沟高畦，覆盖地膜；培

育适龄壮苗，提高抗逆性；根据土壤肥力平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥或生物有机肥，防止土壤富

营养化；清洁田园。

5.6.3物理防治

覆盖银灰色地膜可驱避蚜虫；温汤浸种或药物浸种杀死病菌。

5.6.4生物防治

3

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天敌：在苦瓜地里套养黑斑蛙，可防治虫害。

生物药剂：使用生物源菌剂，如金龟子绿僵菌、短稳杆菌、EM菌液进行喷洒等。

6采收

苦瓜在花凋谢12d～15d后，瘤状突起饱满，果皮光滑，顶端发亮时为商品果采收适期。采收时宜

小心轻放，避免擦伤瓜皮，影响商品外观和耐贮性。

采摘过程所用的器具不得与常规工具混用、混放。同时，用前要认真清洗，并保留清洗记录。保证

苦瓜在采收过程中不受常规生产的污染。

采收后对苦瓜进行标识、标签、包装、预冷和运输。

7包装与储运

7.1标识和标签

符合GB/T19630的相关要求。

7.2包装

包装符合GB/T19630的规定。

7.3预冷和运输

预冷和运输符合GB/T19630的规定。短距离运输不需要预冷，长距离运输前宜进行通风预冷。运输

过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。

预冷时宜按品种、规格分别贮存。库内堆码保证气流均匀流通。

8生产档案

生产档案符合GB/T19630的规定。生产者应建立生产档案，记录品种、施肥、病虫草害防治、采收

以及田间操作管理措施等，所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保

管，至少保存5a。

4

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A

A

附录A

（规范性）

有机苦瓜允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

表A.1规定了有机苦瓜允许或限制使用的土壤培肥和改良物质。

表A.1有机苦瓜允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

类别名称使用条件

绿肥允许使用

农家肥（包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、家

经过堆制并充分腐熟

畜粪尿等）

饼粕不能使用经过化学方法加工的

植物和动物来源作物秸杆与动物粪便堆制并充分腐熟后

木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖

来自未经化学处理的木材，地面覆盖或经过堆制

酸物质等

草木灰允许使用

经有机认证的有机植物专用肥允许使用

应当是天然的、物理方法获得的，五氧化二磷中

磷矿石

镉含量≤90mg/kg

钾矿粉应当是天然的、物理方法获得的，氯含量少于60%

镁矿粉天然物质或未经化学处理、未添加化学合成物质

天然硫磺允许使用

矿物质来源

石灰石、石膏和白垩天然物质或未经化学处理、未添加化学合成物质

硼酸岩允许使用

氯化钙、氯化钠允许使用

钙镁改良剂允许使用

氨基酸螯合物氨基酸与有益金属离子热解

非基因工程生产的微生物质肥料（固氮菌、根

允许使用

瘤菌、磷细菌和硅酸盐细菌肥料等）

其他物质

经农业部登记和有机认证的叶面肥允许使用

未污染的植物制品及其提取物允许使用

5

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B

B

附录B

（规范性）

有机苦瓜主要病虫害及防治方法

表B.1规定了有机苦瓜主要病虫害及防治方法。

表B.1有机苦瓜主要病虫害及防治方法

病虫害名称防治时期防治措施

1、温汤浸种或药物浸种杀死病菌；

2、发现零星病株，及时清除，带离田块集中销毁；

猝倒病幼苗期（3～4）月份

3、发病初期，用青枯立克500倍液喷施，7天喷药一次，病情严重时可

适当加大用药量。

1、从苗期开始限量喷洒1:1:200倍式波尔多液进行疫病预防，每隔7d～

10d喷1次，连续喷2次～3次；

疫病幼苗期、抽蔓期（3～4）月份2、发现田间疫病中心病株时及时整株拔除，并带离田块集中销毁；

3、发病初期，每667m2使用1000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂20

g喷施防治。

1、温汤浸种或药物浸种杀死病菌；

2、严格苗床、营养土、拱棚消毒；

病毒病幼苗期、抽蔓期（3～5）月份

3、用0.38%苦参碱乳油300倍液～500倍液防治病毒病传播媒介蚜虫或

者黄板诱杀蚜虫，阻断病毒病传播。

1、发现病株后，及时拔除病株，并带离田块集中彻底销毁；

枯萎病抽蔓期（4～5）月份

2、在病穴处撒入生石灰，防止病菌蔓延。

1、武夷菌素使用1%武夷菌素水剂，使用剂量为每667m2用470g～700g，

对水喷雾；

白粉病花期、结实期，（5～8）月份2、枯草芽孢杆菌10亿孢子/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，用400倍液～

800倍液；1000亿个/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，每667m2用56g～84

g，对水喷雾。

1、前茬收获后，及时深耕晒垡，利用冬季低温冻死虫卵；

2、播种时每667m2用白僵菌1kg～2kg与10kg细土混匀后穴施或条

地下害虫播种期（3～5）月份施防治地下害虫；

3、每50×667m2安装1台频振式杀虫灯诱杀害虫成虫；

4、每667m2设置1个性诱剂诱捕器，设置高度离地面1m左右。

1、用0.38%苦参碱乳油300倍液～500倍液防治蚜虫；

2

蚜虫苗期、抽蔓期（3～5）月份2、每667m悬挂30个可降解黄板诱杀蚜虫；

3、铲除田间、地边杂草，切断蚜虫中间寄主和栖息场所。

6

DB4206/T35—2021

表B.1有机苦瓜主要病虫害及防治方法(续)

病虫害名称防治时期防治措施

1、施放寄生性天敌有玉米螟赤眼蜂、螟黄赤眼蜂、中红侧沟茧蜂等寄生

棉玲虫花期、结实期，（5～8）月份蜂类或捕食性天敌如中华草蛉、异色瓢虫等，均对棉铃虫有控制作用；

2、成虫具有趋光趋化特点，可对其进行诱集，集中杀灭。

1、提倡采用防虫网，防治瓜绢螟兼治前她迁移害虫；2、清洁田园，苦

瓜绢螟结实期，（5～8）月份瓜采收后将枯藤落叶收集沤埋或烧毁，可压低下代或越冬虫口基数；3、

人工摘除卷叶，捏杀部分幼虫和蛹4、提倡用螟黄赤眼蜂防治瓜绢螟。

7

DB4206/T35—2021

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境...........................................................................1

4.1产地要求.......................................................................1

4.2土壤培肥和改良物质.............................................................1

5栽培技术要点.......................................................................1

5.1品种选择.......................................................................2

5.2育苗...........................................................................2

5.3大田定植.......................................................................2

5.4肥水管理.......................................................................3

5.5搭架及植株调整.................................................................3

5.6病虫害防治.....................................................................3

6采收...............................................................................4

7包装与储运.........................................................................4

7.1标识和标签.....................................................................4

7.2包装...........................................................................4

7.3预冷和运输......