2025届吉林省辉煌联盟九校高三下学期一模考试生物试题含解析

2025届吉林省辉煌联盟九校高三下学期一模考试生物试题考生须知：1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．对于生物的激素调节及其应用方面的有关说法正确的是（）A．刮干热风会影响小麦在开花期传粉，喷洒一定浓度的生长素能避免减产B．胰岛素分泌不足的成年人排尿量会相应增加，逐渐消瘦，体重减少C．切除动物的垂体后，血液中促甲状腺激素释放激素和甲状腺激素会均减少D．激素间协同和拮抗对动物正常生命活动是有利的，如生长素与甲状腺激素的协同2．下图甲表示能量在生态系统中的流动过程，其中A、B、C表示不同类型的生物。图乙是B1中两个种群的数量变化。下列说法正确的是（）A．图甲中A、B、C共同组成一个群落，三者都是生态系统不可缺少的成分B．图乙中两个种群之间的关系是竞争。种群②的数量会无限增加C．B2中动物的食性会影响种群①、②的数量变化，若B2中的生物大量死亡，短时间内A中生物的数量增加D．若要使Be储存的能量增加x，最多需要A固定太阳能的量为y，则x与y的关系式应为y=100x3．经下列实验处理后，向试管中滴加碘液，试管内容物会变成蓝色的是（）A．室温条件下，2mL米汤与1．5mL唾液充分混合反应24hB．室温条件下，2mL牛奶与1．5mL唾液充分混合反应24hC．室温条件下，2mL牛奶与1．5mL汗液充分混合反应24hD．室温条件下，2mL米汤与1．5mL汗液充分混合反应24h4．下图为动物细胞有丝分裂过程模式图。下列相关描述正确的是（）A．②中染色体的形成有利于后续核中遗传物质均分B．显微镜观察时视野中③数量最多C．染色体数目加倍发生在④→⑤过程中D．②→⑥经历了一个细胞周期5．图为洋葱鳞片叶表皮浸没在1．3g/mL蔗糖中的显微照片，若细胞仍保持活性，有关叙述正确的是（）A．各细胞初始细胞液浓度一定相同 B．各细胞此时细胞液浓度一定相同C．各细胞液蔗糖浓度此时可能与外界相等 D．各细胞此时水分子的渗透速率可能为16．下列关于元素和化合物的叙述正确的是（）A．DNA和RNA属于核酸，都是细胞内的遗传物质B．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物C．Mg是植物细胞中的微量元素，缺Mg可使叶片发黄D．强酸、强碱、低温或高温都会使蛋白质变性失活二、综合题：本大题共4小题7．（9分）阅读以下资料，回答相关问题。资料1：小鼠制备的抗人绒毛膜促性腺激素单克隆抗体做成的“早早孕试剂盒”，检测早孕的准确率在90%以上。资料2：葡萄糖异构酶在工业上应用广泛，为提高其热稳定性，朱国萍等人在确定第138位甘氨酸为目标氨基酸后，用有效方法以脯氨酸替代甘氨酸，结果其最适反应温度提高了10—12℃，使蛋白质空间结构更具刚性。资料3：巴西是全球最大的甘蔗生产国，但是甘蔗易受螟虫的侵害。2017年6月8日，巴西向世界宣布，全球首款能抵抗螟虫的转基因甘蔗已培育成功，并且批准该品种进入市场。资料4：大肠埃希菌，俗称大肠杆菌。是人和动物肠道中的正常栖居菌。自来水一旦被它污染，就有可能引发肠道传染病，甚至流行病。因此，必须对自来水进行严格的检测，以确保饮水安全。我国规定1000ml自来水中的大肠杆菌数不得超过3个。（1）资料1中，在该“单抗”的生产过程中，将______________作为抗原对小鼠进行接种后，从脾脏中提取B淋巴细胞，并设法将其与鼠的骨髓瘤细胞融合，再用特定的选择培养基进行筛选，选出融合的杂种细胞，对该细胞还需进行____________________，经多次筛选，就可获得足够数量的符合需要的____________。单克隆抗体最主要的优点有_________________。（2）资料2中提到的生物技术属于____工程的范畴。在该实例中，直接需要操作的____________（选填“肽链结构”、“蛋白质空间结构”、“基因结构”）。（3）资料3中获得转基因甘蔗的过程中，核心步骤是________________________，为了避免目的基因和运载体的自身连接成环和反向连接，应该采取的措施是用____________________对目的基因和载体分别进行切割。（4）实验前应进行无菌处理。将漏斗、培养皿、三角瓶和镊子等进行

_________________灭菌。培养基进行_______________灭菌。为了鉴定大肠杆菌，在培养基中应加入_______________________。在该培养基上，大肠杆菌的菌落呈现_________________色。8．（10分）老鼠的毛色有棕色和灰色之分，受一对等位基因（D、d）控制，该对基因的表达受性别影响。认真分析以下两组杂交实验并回答问题实验一：棕色雌鼠×棕色雄鼠，F1表现为棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1。实验二：棕色雌鼠×灰色雄鼠，F1雌雄鼠均表现为棕色。请分析并回答相关问题：（1）基因型为_______________的个体只在雄性个体中表现相应性状。（2）实验一中亲代棕色雌鼠的基因型为________________，如果实验一中的F1个体随机交配，后代中灰色鼠所占比例为______________。（3）如果实验二的F1中偶然出现一只灰色雄鼠，如要通过一代杂交实验来判断是基因突变（只考虑等位基因中一个基因发生突变）的直接结果还是只是环境影响的结果（从以上实验中选择亲本），则：①该实验的思路是__________________。②预期实验结果和结论：如果后代棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=______，则只是环境影响的结果；如果后代棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=______，则是基因突变的结果。9．（10分）生物体的大部分细胞都可分泌外泌体，它是内含生物大分子的小膜泡，研究人员发现胰腺癌细胞的扩散转移与外泌体相关。为了给胰腺癌的综合治疗提供方向和思路，科学家进行了相关的研究。（1）请写出题干中未提到的癌细胞的两个特点_________。（2）肿瘤内部处于低氧条件下的胰腺癌细胞会分泌外泌体，内含一段小分子RNA（称为miR-650），外泌体可将miR-650传递给周围常氧条件下胰腺癌细胞N。miR-650可与细胞N中某些mRNA结合，从而导致mRNA被降解或其_________过程被抑制。（3）研究人员进行了划痕实验，证明细胞N的迁移是由外泌体中的miR-650引起的。具体做法：将细胞N与外泌体混合培养至细胞刚刚长满培养板时，在培养板上均匀划两条直线。划线后，用培养液洗去两线之间的细胞并在显微镜下拍照；然后放入培养箱中继续培养24小时后，取出培养板在同一位置拍照，对比细胞的迁移情况，结果见下图。请写出该实验应设置的另一组及其结果_________。（4）目前已知的细胞缺氧调控机制是：缺氧情况下，细胞中的HIF-1α（低氧诱导因子）会进入细胞核激活缺氧调节基因。这一基因能进一步激活多种基因的表达，引起系列反应，如：促进氧气的供给与传输、促进细胞的转移等。而正常氧条件时，HIF-1α会与VHL蛋白结合，最终被蛋白酶体降解。具体机制如下图所示。研究发现，与低氧胰腺癌外泌体混合培养后的常氧胰腺癌细胞N中HIF-1α水平明显升高。请结合上述研究，推测低氧胰腺癌细胞促进其周围的常氧胰腺癌细胞N转移的机理_________。10．（10分）酒在日常生活、医药、工业等方面用途非常大。请回答下列问题：（1）在家庭酿制葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌主要来源于______________。啤酒的酿制也离不开酵母菌，熟啤酒需经巴氏消毒，该消毒方式的优点是______________。（2）在酿酒过程中，酒精达到一定浓度后发酵会停止。为筛选能耐高浓度酒精的酵母菌，需在培养基中添加______________。某研究者在筛选过程中配制了牛肉膏蛋白胨培养基，其中可以为酵母菌提供碳源的是______________，为抑制其他细菌的生长，培养基中可加入______________。在培养不同微生物时需要调节不同的pH值，培养细菌时对pH的要求是______________。（3）工业上生成酒精通常将酵母菌和海藻酸钠混合成凝胶珠，这种固定细胞的方法称为______________，对酵母细胞不采用物理吸附法和化学结合法的原因是______________。11．（15分）真核生物基因中通常有内含子（位于编码蛋白质序列内的非编码DNA片段)，而原核生物基因中没有，原核生物没有真核生物所具有的切除内含子对应的RNA序列的机制。有人利用RT-PCR技术（mRNA逆转录为cDNA再进行PCR扩增)，获得了牛的G基因，导入到大肠杆菌中，成功表达出G蛋白（一种免疫蛋白）。请回答下列问题：（1）RT-PCR过程需要的酶有_____________；在进行PCR扩增时需要设计_________种引物。（2）RT-PCR的产物经过BamHⅠ、EcoRⅠ双酶切后，与经过同样双酶切得到的PBV载体连接，该操作程序属于_________，也是基因工程的核心步骤。与单一酶切相比，双酶切具有的优点是________________（答出两点）。（3）若要检测G基因是否翻译出G蛋白，可采用的分子水平的检测方法是_________________。（4）有人从牛的基因组文库中获得了G基因，同样以大肠杆菌作为受体细胞却未得到G蛋白，其原因是________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解析】

生长素的功能应用；促进果实发育；防止落花落果；甲状腺激素的调节过程：下丘脑→促甲状腺激素释放激素→垂体→促甲状腺激素→甲状腺→甲状腺激素，同时甲状腺激素还能对下丘脑和垂体进行负反馈调节。【详解】A、生长素能促进子房发育成果实，而小麦收获的是种子，因此小麦传粉受影响后，喷洒一定浓度的生长素不能避免小麦减产，A错误；B、缺少胰岛素，血糖含量高，大量的葡萄糖随尿液排出，尿量增加；由于糖氧化功能发生障碍，体内脂肪、蛋白质的分解加强，导致机体消瘦，体重减轻，B正确；C、垂体能分泌生长激素和促甲状腺激素，其中促甲状腺激素能促进甲状腺分泌甲状腺激素，所以切除动物的垂体后，动物血液中的促甲状腺激素和甲状腺激素都会减少，而甲状腺激素对下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素存在负反馈调节，当甲状腺激素减少时，下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素会增加，C错误；D、生长素属于植物激素，D错误。故选B。【点睛】本题考查生物激素调节及其应用方面的有关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。2、A【解析】

对图甲分析可知，A能够将光能转化为化学能，固定在其制造的有机物中，故A代表生产者。由“A、B、C表示不同类型的生物”，及A、B1、B2均有一部分能量流向C，可知C代表分解者，B为消费者，进一步可知B1为初级消费者，B2为次级消费者。对图乙分析可知，开始时两个种群的数量都增长，随后②种群数量继续增加，而①种群数量下降，说明两个种群之间为竞争关系。【详解】群落是指在一定的自然区域内，所有生物的集合。由图甲可知，A为生产者，B为消费者，C为分解者，故A、B、C共同组成一个生物群落。生产者是生态系统的基石；消费者能够加快生态系统的物质循环；分解者能够将动植物遗体和动物排遗物分解为无机物。因此，生产者、消费者、分解者是生态系统不可缺少的成分，A正确；对图乙分析可知，开始时两个种群的数量都增长，随后②种群数量继续增加，而①种群数量下降，说明两个种群之间的关系为竞争。由于受到资源、空间和天敌的限制，因此种群②的数量不会无限增加，B错误；B2是B1的天敌，故B2中动物的食性会影响种群①和种群②的数量变化。B2中的生物大量死亡，短时间内B1中生物的数量会增加，进而导致A中生物的数量减少，C错误；按照最低能量传递效率来计算，消耗的生产者最多。因为B2的同化量=自身呼吸作用散失的能量+B2生长、发育和繁殖的能量（储存能量x），因此若要使B2储存的能量增加x，最多需要消耗A固定的能量=B2的同化量÷10%÷10%=100×B2的同化量。因此，x与y的关系式应y>100x，D错误。因此，本题答案选A。3、D【解析】

淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝；鸡蛋清的主要营养物质是蛋白质，唾液中的唾液淀粉酶对蛋白质和脂肪没有消化作用。【详解】A、唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉分解为麦芽糖，因此米汤与一定量的唾液充分混合后反应24h，滴加碘液后不变蓝色，A错误；B、牛奶的主要成分是蛋白质，不会被唾液淀粉酶分解，遇淀粉也不会变蓝，B错误；C、牛奶的主要成分是蛋白质，与汗液充分混合后，遇淀粉不会变蓝，C错误；D、米汤中含有淀粉，汗液对淀粉没有作用，因此滴加碘液会变蓝色，D正确。故选D。4、A【解析】

有丝分裂是指一种真核细胞分裂产生体细胞的过程。有丝分裂分裂具有周期性，即连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止，从形成子细胞开始到再一次形成子细胞结束为一个细胞周期，包括分间期和分裂期。图中①为间期，②为前期，③为中期，④为后期，⑤为末期，⑥为分裂得到的两个子细胞。【详解】A、②为有丝分裂前期，出现染色体，染色体主要是由DNA和蛋白质组成，而DNA是细胞的遗传物质，因此染色体的形成有利于后续核中遗传物质均分，A正确；B、间期时间最长，因此显微镜观察时视野中①数量最多，B错误；C、有丝分裂后期开始时着丝粒分裂，染色体数目加倍，因此染色体数目加倍发生在③→④过程中，C错误；D、细胞周期包括间期和分列前，①→⑥经历了一个细胞周期，D错误。故选A。5、D【解析】

图示为洋葱鳞片叶表皮浸没在1．3g/mL蔗糖中的质壁分离状态的细胞，不同细胞的质壁分离程度不同，说明细胞的起始细胞液浓度不同。【详解】A、外界溶液为1．3g/mL蔗糖溶液，但图示细胞中质壁分离的程度不完全相同，说明各细胞初始细胞液浓度不一定相同，A错误；B、质壁分离达到最大程度时，细胞液的浓度与外界溶液浓度相等，但此时细胞不一定达到了质壁分离的最大程度，所以不能判断各细胞此时细胞液浓度一定相同，B错误；C、蔗糖分子不能通过原生质层进入液泡，所以细胞液中不含蔗糖，C错误；D、若此时细胞达到了渗透平衡，则各细胞此时水分子的渗透速率为1，D正确。故选D。6、B【解析】

大量元素，是指植物正常生长发育需要量或含量较大的必需营养元素。一般指碳、氢、氧、氮、磷和钾6种元素。在正常生长条件下，这些元素的含量占植物干物质质量的1%以上。微量元素约有70种，指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。一般植物含镁量为干物质的0.05～0.7%。镁在植物体内属于移动性较强的元素，进入根系中柱的镁，通过木质部空间到达植物地上各器官。镁是叶绿素的主要成分，是植物体内的大量元素。【详解】A、DNA和RNA属于核酸，DNA是细胞内的遗传物质，A错误；B、脂质包含脂肪、磷脂、固醇等，如磷脂是细胞膜的重要成分，因此脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物，B正确；C、Mg是植物细胞中的大量元素，缺Mg可使叶片发黄，C错误；D、强酸、强碱、或高温都会使蛋白质变性失活，低温不会，D错误。故选B。二、综合题：本大题共4小题7、人绒毛膜促性腺激素克隆化培养和抗体检测杂交瘤细胞特异性强、灵敏度高，并可大量制备蛋白质基因结构基因表达载体的构建使用两种能产生不同黏性末端的（不同）限制酶干热高压蒸汽伊红—美蓝黑【解析】

1、单克隆抗体的制备过程的细节：（1）二次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交的细胞以及自身融合的细胞）；②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群。（2）细胞来源：B淋巴细胞：能产生特异性抗体，在体外不能无限繁殖；骨髓瘤细胞：不产生专一性抗体，体外能无限繁殖。（3）杂交瘤细胞的特点：既能大量增殖，又能产生特异性抗体。（4）提取单克隆抗体：从培养液或小鼠腹水中提取。2、单克隆抗体优点：特异性强，灵敏度高，能大量制备。3、基因工程的基本操作程序第一步：目的基因的获取；第二步：基因表达载体的构建；第三步：将目的基因导入受体细胞；第四步：目的基因的检测和表达。【详解】（1）资料1中，在该“单抗”的生产过程中，将人绒毛膜促性腺激素作为抗原对小鼠进行接种后，从脾脏中提取B淋巴细胞，并设法将其与鼠的骨髓瘤细胞融合，再用特定的选择培养基进行筛选，选出融合的杂种细胞，对该细胞还需进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选，就可获得足够数量的符合需要的杂交瘤细胞。单克隆抗体最主要的优点有特异性强、灵敏度高，并可大量制备。（2）资料2是改造现有蛋白质，使之符合人类需求，属于蛋白质工程，其原理是通过改造基因来获得相应功能的蛋白质。（3）基因工程的关键环节是构建基因表达载体，为了避免目的基因和运载体的自身连接成环和反向连接，应该采取的措施是使用两种能产生不同黏性末端的（不同）限制酶对目的基因和运载体分别进行切割。（4）微生物培养过程中要注意防止杂菌污染，培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，漏斗、培养皿、三角瓶和镊子等进行干热或高压蒸汽灭菌，为了鉴定大肠杆菌，在培养基中应加入伊红——美蓝。在该培养基上，大肠杆菌的菌落呈现黑色。【点睛】本题考查单克隆抗体的制备过程和基因工程等相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查。8、ddDd1/8让该灰色雄鼠与多只杂合棕色雌鼠（实验一亲本中棕色雌鼠或实验二F1中棕色雌鼠）杂交，观察后代出现的性状和比例。4：3：12：1：1【解析】

根据实验一：棕色雌鼠×棕色雄鼠，F1表现为棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1，亲本都有棕色，但雄性后代由灰色，可推知灰色为隐性性状，显性性状为棕色；并且雄性个体的表现型出现3：1的性状分离，因此实验一中棕色雌鼠和棕色雄鼠基因型为Dd和Dd，由此可进一步推测：雄性个体中基因型为DD或Dd为棕色，dd为灰色，而雌性不管哪种基因型均表现为棕色。

实验二中，棕色雌鼠×灰色雄鼠（dd），F1均表现为棕色，因此亲本的棕色雌鼠的基因型为DD。【详解】（1）根据实验一：棕色雌鼠×棕色雄鼠，F1表现为棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1，亲本都有棕色，但雄性后代由灰色，可推知灰色为隐性性状，显性性状为棕色；并且雄性个体的表现型出现3：1的性状分离，因此实验一中棕色雌鼠和棕色雄鼠基因型为Dd和Dd，由此可进一步推测：雄性个体中基因型为DD或Dd为棕色，dd为灰色，而雌性不管哪种基因型均表现为棕色，即基因型为dd的个体只在雄性个体中表现出相应性状。（2）根据（1）实验一中亲代棕色雌鼠的基因型为Dd；由分析可知，实验一中的子代雌雄个体的基因型均为1/4DD、1/2Dd、1/4dd，该群体随机交配，后代仍然只有雄鼠会出现灰色，因此灰色鼠的比例=1/4×1/2=1/8。（3）①要判断该小鼠是基因突变还是环境条件改变的结果，应该让该灰色雄鼠与多只杂合棕色雌鼠（实验一亲本中棕色雌鼠或实验二F1中棕色雌鼠）杂交，观察后代出现的性状和比例。②如果后代表现型及比例为棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1，则是环境影响的结果。

如果后代表现型及比例为棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=2：1：1，则是基因突变的结果。【点睛】本题考查了基因分离定律的有关知识，要求考生能够根据题中实验的结果推测基因型和表现型之间的关系，同时能够充分利用题干中的“该对基因的表达受性别影响”的信息；并能够针对杂交过程中产生的变异个体设计相应的实验判断变异的原因。9、无限增殖、细胞形态结构改变翻译对照组处理：敲除外泌体AmiR-650，与胰腺癌细胞N混合培养至细胞刚刚长满培养板，随后进行划痕实验预期结果：24h后无细胞区域的宽度与0h差别不大低氧条件下的胰腺癌细胞外泌体A的miR-650进入周围常氧胰腺癌细胞N中，与VHL基因mRNA的部分序列结合，抑制VHL的表达，解除了VHL对HIF-1a的降解作用，HIF-1a含量升高，激活低氧信号通路，促进N的转移。【解析】

癌细胞是构成癌症的最小的一个单位。一般癌细胞的特征主要表现在细胞核上，可能细胞核比普通的正常细胞要大很多，而且形态不规则，可能含有丰富的染色质，所以染色的时候会表现出颜色深浅不一。癌细胞由于基因发生改变，粘连蛋白减少或缺少，容易在组织间转移。另外癌细胞还有一个最重要的特点，是无限增殖的特性，正常的细胞不可能出现无限增殖。【详解】（1）题干中提到了癌细胞易扩散转移，未提到的癌细胞的两个特点：无限增殖、细胞形态结构改变。（2）mRNA是翻译的模板，miR-650可与细胞N中某些mRNA结合，从而导致mRNA被降解或其翻译过程被抑制。（3）欲证明细胞N的迁移是由外泌体中的miR-650引起的，自变量是外泌体中的miR-650的有无，题干中设置的实验组是含外泌体中的miR-650的，从0h与24h对比可以看出对细胞迁移的影响，因此应设置对照组：不含外泌体中的miR-650的组别。故对照组处理为：敲除外泌体AmiR-650，与胰腺癌细胞N混合培养至细胞刚刚长满培养板，随后进行划痕实验预期结果：24h后无细胞区域的宽度与0h差别不大。（4）缺氧情况下，细胞中的HIF-1α（低氧诱导因子）会进入细胞核激活缺氧调节基因。这一基因能进一步激活多种基因的表达，引起系列反应。结合图中信息可知，低氧条件下的胰腺癌细胞外泌体A的miR-650进入周围常氧胰腺癌细胞N中，与VHL基因mRNA的部分序列结合，抑制VHL的表达，解除了VHL对HIF-1a的降解作用，HIF-1a含量升高，激活低氧信号通路，促进N的转移。【点睛】本题以实验和图解的形式考查学生对癌变知识的理解和应用，要求学生有一定的实验设计能力，且对图形信息有一定的处理能力，以此来解释常氧胰腺癌细胞N转移的机理。10、葡萄皮上野生型酵母菌种既能杀死酒中微生物，还能不破坏酒中的营养成分高浓度酒精牛肉膏、蛋白胨青霉素（或抗生素）中性或微碱性包埋法酵母细胞大，难以被吸附和结合【解析】

1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+能量；

（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6酶→2CO2+2C2H5OH+能量。2、微生物的培养基按物理性质分类：固体培养基、半固体培养基和液体培养基；按化学成分分类：天然培养基和合成培养基；按功能分类：选择培养基和鉴定培养基。【详解】（1）由于葡萄皮上有野生型酵母菌，因此家庭酿制葡萄酒时无需额外接种酵母菌。啤酒的酿制也离不开酵母菌，熟啤酒需经巴氏消毒，该消毒方式的优点