食品安全管理体系食品安全管理认证

食品安全管理体系食品安全管理认证

一、概述

为确保我国食品安全，提高食品安全管理水平，根据国家相关法律法规，制定本食品安全管理体系认证方案。本方案旨在对食品生产、加工、销售等环节实施全过程管理，确保食品从田间到餐桌的每一个环节均符合食品安全要求。

二、认证范围

1.食品生产、加工企业；

2.食品销售、餐饮服务企业；

3.食品相关原辅材料、包装材料生产及供应企业；

4.食品运输、储存、装卸、配送等环节的企业。

三、认证标准

本食品安全管理体系认证遵循以下标准：

1.GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》；

2.GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》；

3.国家相关法律法规及政策要求。

四、认证流程

1.企业提交认证申请，并提供相关资料；

2.认证机构对企业进行现场审查，评估企业食品安全管理水平；

3.认证机构根据审查结果，出具认证报告；

4.企业按照认证报告要求进行整改；

5.认证机构对企业进行监督审核，确保企业持续符合认证要求；

6.认证机构发放食品安全管理体系认证证书。

五、认证要求

1.企业应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任；

2.企业应配备与生产经营规模相适应的食品安全管理人员；

3.企业应定期对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识；

4.企业应按照认证标准要求，对食品生产、加工、销售等环节实施全过程管理；

5.企业应建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查。

六、认证有效期及续期

1.食品安全管理体系认证有效期为3年；

2.认证有效期内，企业应接受认证机构的监督审核；

3.认证有效期届满前3个月，企业应向认证机构提出续期申请；

4.认证机构根据企业实际情况，决定是否予以续期。

七、认证撤销及恢复

1.企业在认证有效期内，如发生食品安全事故或不符合认证要求，认证机构有权撤销认证；

2.企业在认证被撤销后，需在规定时间内完成整改，并向认证机构提出恢复认证申请；

3.认证机构对企业的整改情况进行审查，决定是否恢复认证。

八、认证费用

1.认证费用按照认证机构规定的收费标准执行；

2.企业在提交认证申请时，需缴纳认证费用；

3.认证费用包括审查费、证书费、监督审核费等。

九、保密条款

1.认证机构及企业在认证过程中获取的对方商业秘密、技术秘密等，应予以保密；

2.未经对方同意，不得向第三方泄露相关信息。

十、争议解决

1.双方在认证过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决；

2.如协商不成，可向认证机构所在地的仲裁机构申请仲裁；

3.仲裁裁决为终局裁决，双方应无条件执行。

六、认证有效期及续期

1.食品安全管理体系认证有效期为3年；

2.认证有效期内，企业应接受认证机构的监督审核，以保证食品安全管理体系的持续有效性；

-监督审核内容包括但不限于：体系文件的执行情况、食品安全管理措施的实施效果、员工食品安全知识的掌握程度等；

-监督审核的频率由认证机构根据企业风险等级和实际情况确定；

3.认证有效期届满前3个月，企业应向认证机构提出续期申请，并按照认证机构的要求提交相关材料；

-续期申请材料包括：食品安全管理体系运行报告、内审和管理评审报告、纠正措施和预防措施的实施情况等；

4.认证机构在收到续期申请后，将对企业进行现场审查，评估企业食品安全管理体系的运行状况；

-如企业满足续期条件，认证机构将予以续期；

-如企业存在重大不符合项，认证机构将要求企业进行整改，直至满足要求。

七、认证撤销及恢复

1.企业在认证有效期内，如发生以下情况，认证机构有权撤销认证：

-发生食品安全事故，且企业未能采取有效措施控制风险；

-企业存在严重违反认证要求的行为；

-企业提供虚假材料或者采取不正当手段获得认证；

-企业拒绝接受认证机构的监督审核或者不配合认证机构的调查；

2.认证被撤销后，企业需在规定时间内完成整改，并向认证机构提出恢复认证申请；

-整改措施应针对认证撤销的原因制定，确保食品安全管理体系的符合性；

3.认证机构对企业整改情况进行审查，如满足要求，可决定恢复认证；

-恢复认证的企业需重新缴纳相应的认证费用；

-认证机构将对恢复认证的企业进行加强监督，确保食品安全。

八、认证费用

1.认证费用包括初次认证费、监督审核费、复评认证费等，具体收费标准由认证机构制定并公开；

2.企业在提交认证申请时应缴纳初次认证费，该费用不包括因企业原因导致重新审查的费用；

3.监督审核费根据审核频次和审核工作量确定，由企业在每次监督审核前缴纳；

4.认证有效期内，如企业因特殊原因需要提前进行复评，应缴纳复评认证费；

5.认证机构应为企业提供详细的费用清单，确保费用的透明合理。

九、保密条款

1.认证机构和企业之间交换的任何与认证相关的信息，包括但不限于商业秘密、技术数据、生产流程等，应严格保密；

2.认证机构和企业均有责任采取适当措施保护对方的信息不被泄露；

3.除非法律法规要求或者双方书面同意，否则任何一方不得向第三方披露对方的保密信息；

4.保密条款在认证结束后仍具有效力。

十、争议解决

1.双方在认证过程中发生的任何争议，应首先通过友好协商的方式解决；

2.若协商不成，任何一方均可向认证机构所在地的仲裁机构申请仲裁；

3.仲裁裁决是最终的，对双方具有法律约束力；

4.双方同意，在仲裁期间，除争议事项外，应继续履行本认证方案中的其他条款。

一、概述

为确保我国食品安全，提高食品安全管理水平，根据国家相关法律法规，制定本食品安全管理体系认证方案。本方案旨在对食品生产、加工、销售等环节实施全过程管理，确保食品从田间到餐桌的每一个环节均符合食品安全要求。

二、认证范围

1.食品生产、加工企业；

2.食品销售、餐饮服务企业；

3.食品相关原辅材料、包装材料生产及供应企业；

4.食品运输、储存、装卸、配送等环节的企业。

三、认证标准

本食品安全管理体系认证遵循以下标准：

1.GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》；

2.GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》；

3.国家相关法律法规及政策要求。

四、认证流程

1.企业提交认证申请，并提供相关资料，包括但不限于：

-企业法人营业执照副本；

-食品生产许可证或者食品经营许可证；

-食品安全管理体系文件；

-企业组织结构、人员配置、生产设施等相关信息；

2.认证机构对企业进行现场审查，评估企业食品安全管理水平，审查内容包括：

-体系文件的完整性、适宜性和有效性；

-食品生产过程的卫生控制；

-员工的食品安全意识和操作技能；

-原辅材料、包装材料的采购和使用；

-成品储存、运输和销售环节的控制；

3.认证机构根据审查结果，出具认证报告，报告中应明确指出企业存在的问题及改进措施；

4.企业按照认证报告要求进行整改，并在规定时间内提交整改报告；

5.认证机构对企业进行监督审核，确保企业持续符合认证要求；

6.认证机构发放食品安全管理体系认证证书。

五、认证要求

1.企业应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任；

2.企业应配备与生产经营规模相适应的食品安全管理人员；

3.企业应定期对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识；

4.企业应按照认证标准要求，对食品生产、加工、销售等环节实施全过程管理；

5.企业应建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查；

6.企业应制定并执行食品安全应急预案，提高应对食品安全事故的能力。

六、认证有效期及续期

（已提供）

七、认证撤销及恢复

（已提供）

八、认证费用

（已提供）

九、保密条款

（已提供）

十、争议解决

（已提供）

十一、附则

1.本方案自发布之日起实施；

2.本方案的解释权归认证机构所有；

3.企业在申请认证时，视为已阅读并同意本方案的所有条款；

4.本方案的任何修改和补充，应由认证机构以书面形式通知企业，并经双方协商一致后生效。

一、概述

（已提供）

二、认证范围

（已提供）

三、认证标准

（已提供）

四、认证流程

（已提供）

五、认证要求

（已提供）

六、认证有效期及续期

（已提供）

七、认证撤销及恢复

（已提供）

八、认证费用

（已提供）

九、保密条款

（已提供）

十、争议解决

（已提供）

十一、附则

（已提供）

十二、认证机构的职责与权利

1.认证机构应按照国家法律法规和认证标准，独立、公正、客观地开展认证活动；

2.认证机构有权对企业提交的认证申请资料进行审查，并对企业进行现场审核；

3.认证机构有权根据审核结果，决定是否发放认证证书，以及撤销或恢复认证；

4.认证机构应保守企业的商业秘密和技术秘密，不得泄露给第三方；

5.认证机构应定期公布认证费用标准，确保收费透明合理；

6.认证机构应对认证过程中的任何争议提供必要的解释和协助。

十三、企业的职责与权利

1.企业应按照认证标准和要求，建立并有效运行食品安全管理体系；

2.企业有权选择具备资质的认证机构进行认证；

3.企业应如实提供认证申请所需的全部资料，并配合认证机构的审核工作；

4.企业有权对认证机构的审核活动进行监督，并对审核人员的专业行为提出质疑；

5.企业在认证有效期内，有权使用认证机构的认证标志，进行宣传和产品推广；

6.企业应在认证证书有效期内，持续改进食品安全管理体系，确保食品安全。

十四、认证标志的使用

1.企业在获得食品安全管理体系认证证书后，方可使用认证标志；

2.认证标志的使用应符合认证机构的规定，不得擅自更改或滥用；

3.企业在宣传材料、产品包装、广告等中使用认证标志时，应注明认证的有效期限；

4.认证机构有权对使用认证标志的企业进行监督，如发现违规使用，有权要求企业立即停止使用并采取纠正措施。

十五、认证的监督与公开

1.认证机构应定期对企业进行监督审核，确保企业持续符合认证要求；

2.认证机构应公开认证流程、认证标准、认证费用等信息，提高认证活动的透明度；

3.认证机构应建立投诉处理机制，接受社会各界的监督和投诉；

4.认证机构应在官方网站上公布认证企业的名录，便于公众查询和监督。

十二、认证机构的职责与权利

（已提供）

十三、企业的职责与权利

（已提供）

十四、认证标志的使用

（已提供）

十五、认证的监督与公开

（已提供）

十六、认证的终止与注销

1.企业在认证有效期内，如自愿放弃认证，应向认证机构提出书面申请；

2.认证机构在接到企业申请后，应进行审核，确认企业无未解决的食品安全问题后，予以终止认证；

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