高考生物一轮复习：发酵工程的培养基与无菌技术

发酵工程的培养基与无菌技术一、单项选择题1．下列有关培养基的叙述，不正确的是()A．纯化微生物和植物组织培养时常用的是固体培养基B．在固体培养基中加入无菌水稀释，可直接用于扩大化培养细菌C．根据培养基上菌落的特征可初步判断和鉴别细菌的类型D．用高压蒸汽灭菌法对培养基灭菌时，初期需排气1～2次，否则压力达到温度达不到2．下图表示土壤中微生物为植物提供氮的过程，图中①、②、③分别代表相关物质，下列有关说法，正确的是()A．①是N2、③是NH3，X代表的细菌异化作用类型是需氧型B．①是NH3、②是NOeq\o\al(－,3)，固氮菌在生态系统中属于消费者C．②是NH3、③是NOeq\o\al(－,3)，X代表的细菌以有机物作为碳源D．在实验室培养固氮菌可用二氧化碳为碳源的无氮培养基3．下列有关以CO2为唯一碳源的自养微生物所需营养物质的描述中，错误的是()A．铵盐和硝酸盐等无机氮为该微生物提供必要的氮素B．碳源物质不是该微生物的能源物质C．水、无机盐也是该微生物不可缺少的营养物质D．琼脂是该微生物的营养要素之一4．下列关于无菌操作技术的说法，正确的是()A．消毒仅能杀死物体表面的芽孢和孢子B．液态的牛奶可用巴氏消毒法消毒C．培养皿、胶头吸管可用干热灭菌法灭菌D．高压蒸汽灭菌时间达到后立即排气降温5．(2023·江苏镇江高三模拟)微生物的计数方法有多种，下列有关叙述错误的是()A．用滤膜法测定饮用水中大肠杆菌数目时，需利用鉴别培养基培养后计数B．用平板划线法和稀释涂布平板法进行微生物计数时，结果往往比实际少C．用血球计数板进行微生物显微计数时，高倍镜下观察不到完整的计数室D．用已知密度红细胞悬液对待测菌液以比例计数法计数时，两种液体需混合均匀6．(2023·江苏泰州高三期末)稀释涂布平板是常用的微生物培养方法，下列相关叙述正确的是()A．灭菌锅中取出的培养基应趁烫时倒平板，如此可对培养皿灭菌B．稀释涂布平板法不可用于微生物的分离，可用于微生物的计数C．用此法估测的数值往往偏小，应以菌落数最多的平板计数为准D．稀释涂布平板法分离到的单菌落需进一步纯化，可用平板划线法7．下列有关微生物培养的叙述，正确的是()A．纯化培养时，对培养皿皿盖做标记，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养B．涂布接种时，需将涂布器蘸酒精后在酒精灯外焰上引燃，冷却后再使用C．培养基采用高压蒸汽灭菌，高压灭菌加热结束后，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖D．可用平板划线操作对微生物进行分离和计数8．在做分离“分解尿素的细菌”实验时，甲同学从对应10－6培养基中筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。下列有关叙述不正确的是()A．甲同学出现这种结果的原因可能是土样不同B．可以将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染C．让其他同学用与甲同学一样的土壤进行实验，如果结果与甲同学一样，则可证明甲同学无误D．B选项的实验思路遵循了实验的对照原则，而C选项的没有二、多项选择题9．下列关于微生物培养和利用的叙述，正确的是()A．接种前要了解固体培养基是否被污染无需接种无菌水来培育检测B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌体逐步稀释获得单个菌落C．以尿素为唯一氮源且含刚果红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D．利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物10．(2023·江苏海门中学高三期末)野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸，只能在完全培养基上生长，下图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程图，①②③④代表培养基，a、b、c表示操作步骤，d、e为菌落。下列叙述正确的是()A．图中①②④为基本培养基，③为完全培养基B．a操作的目的是提高突变率，增加突变株的数量C．b的正确操作是用涂布器把菌液均匀地涂布在②表面D．经c过程原位影印及培养后，可从④中挑取d菌落进行纯化培养11．某生物兴趣小组完成了“分离土壤中分解尿素的细菌并进行计数”的实验，具体操作流程如图所示。下列相关叙述正确的是()A．在酒精灯火焰附近称取土壤并将其倒入锥形瓶中B．梯度稀释时可用移液管或微量移液器进行操作C．振荡的目的是为了增加尿素分解菌的浓度D．由图示菌落计数结果可知10克土样中的菌株数约为1.6×107个三、非选择题12．牛奶是适合微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要用巴氏消毒法消毒，以杀死有害微生物。某小组为检测自制酸奶是否被杂菌污染，进行了如图所示操作。请回答下列问题：(1)取最终的牛奶稀释液0.1mL在培养基上进行涂布，应选择的工具是图2中的__________。(2)图1所示方法为稀释涂布平板法，理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了3个培养皿，菌落数分别为65、63、64，则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为__________，运用这种方法统计的结果往往较实际值________(填“大”或“小”)，如果培养基上出现__________的菌落，说明自制酸奶已被杂菌污染。(3)已知酸奶中的有益菌主要是乳酸菌，要进一步分离纯化乳酸菌，应采用图3中______(填字母)所示的划线分离操作，其正确操作过程中，划线工具至少要灼烧______次。13．苯酚(C6H5OH)是重要的化工原料，被广泛应用于工业生产中，易形成污染，具有致癌、致畸和致突变作用。苯酚降解菌能分解工业废水中的苯酚。自然界中能分解苯酚的微生物有几百种，多为细菌、放线菌等。分离和纯化高效降解苯酚的微生物的实验流程如图1所示：请回答下列问题：(1)在制作苯酚降解菌的富集培养基和平板分离培养基时，培养基中应以________为唯一碳源，后者除基本营养成分外，还应添加__________(物质)，然后用____________(方法)对培养基进行灭菌。(2)用平板划线法分离得到的单个菌落大小、颜色、隆起度等不完全一致的原因是________________________________________________________________________。(3)对分离得到的某株苯酚降解菌进行菌株生长及苯酚降解实验，结果如图2所示。实验结果表明此菌株适于降解的苯酚浓度为________g/L，判断依据是___________________________________________________________________________________________。发酵工程的培养基与无菌技术一、单项选择题1．下列有关培养基的叙述，不正确的是()A．纯化微生物和植物组织培养时常用的是固体培养基B．在固体培养基中加入无菌水稀释，可直接用于扩大化培养细菌C．根据培养基上菌落的特征可初步判断和鉴别细菌的类型D．用高压蒸汽灭菌法对培养基灭菌时，初期需排气1～2次，否则压力达到温度达不到答案B2．下图表示土壤中微生物为植物提供氮的过程，图中①、②、③分别代表相关物质，下列有关说法，正确的是()A．①是N2、③是NH3，X代表的细菌异化作用类型是需氧型B．①是NH3、②是NOeq\o\al(－,3)，固氮菌在生态系统中属于消费者C．②是NH3、③是NOeq\o\al(－,3)，X代表的细菌以有机物作为碳源D．在实验室培养固氮菌可用二氧化碳为碳源的无氮培养基答案C3．下列有关以CO2为唯一碳源的自养微生物所需营养物质的描述中，错误的是()A．铵盐和硝酸盐等无机氮为该微生物提供必要的氮素B．碳源物质不是该微生物的能源物质C．水、无机盐也是该微生物不可缺少的营养物质D．琼脂是该微生物的营养要素之一答案D4．下列关于无菌操作技术的说法，正确的是()A．消毒仅能杀死物体表面的芽孢和孢子B．液态的牛奶可用巴氏消毒法消毒C．培养皿、胶头吸管可用干热灭菌法灭菌D．高压蒸汽灭菌时间达到后立即排气降温答案B5．(2023·江苏镇江高三模拟)微生物的计数方法有多种，下列有关叙述错误的是()A．用滤膜法测定饮用水中大肠杆菌数目时，需利用鉴别培养基培养后计数B．用平板划线法和稀释涂布平板法进行微生物计数时，结果往往比实际少C．用血球计数板进行微生物显微计数时，高倍镜下观察不到完整的计数室D．用已知密度红细胞悬液对待测菌液以比例计数法计数时，两种液体需混合均匀答案B6．(2023·江苏泰州高三期末)稀释涂布平板是常用的微生物培养方法，下列相关叙述正确的是()A．灭菌锅中取出的培养基应趁烫时倒平板，如此可对培养皿灭菌B．稀释涂布平板法不可用于微生物的分离，可用于微生物的计数C．用此法估测的数值往往偏小，应以菌落数最多的平板计数为准D．稀释涂布平板法分离到的单菌落需进一步纯化，可用平板划线法答案D7．下列有关微生物培养的叙述，正确的是()A．纯化培养时，对培养皿皿盖做标记，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养B．涂布接种时，需将涂布器蘸酒精后在酒精灯外焰上引燃，冷却后再使用C．培养基采用高压蒸汽灭菌，高压灭菌加热结束后，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖D．可用平板划线操作对微生物进行分离和计数答案B8．在做分离“分解尿素的细菌”实验时，甲同学从对应10－6培养基中筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。下列有关叙述不正确的是()A．甲同学出现这种结果的原因可能是土样不同B．可以将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染C．让其他同学用与甲同学一样的土壤进行实验，如果结果与甲同学一样，则可证明甲同学无误D．B选项的实验思路遵循了实验的对照原则，而C选项的没有答案D二、多项选择题9．下列关于微生物培养和利用的叙述，正确的是()A．接种前要了解固体培养基是否被污染无需接种无菌水来培育检测B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌体逐步稀释获得单个菌落C．以尿素为唯一氮源且含刚果红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D．利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物答案AB10．(2023·江苏海门中学高三期末)野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸，只能在完全培养基上生长，下图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程图，①②③④代表培养基，a、b、c表示操作步骤，d、e为菌落。下列叙述正确的是()A．图中①②④为基本培养基，③为完全培养基B．a操作的目的是提高突变率，增加突变株的数量C．b的正确操作是用涂布器把菌液均匀地涂布在②表面D．经c过程原位影印及培养后，可从④中挑取d菌落进行纯化培养答案BCD11．某生物兴趣小组完成了“分离土壤中分解尿素的细菌并进行计数”的实验，具体操作流程如图所示。下列相关叙述正确的是()A．在酒精灯火焰附近称取土壤并将其倒入锥形瓶中B．梯度稀释时可用移液管或微量移液器进行操作C．振荡的目的是为了增加尿素分解菌的浓度D．由图示菌落计数结果可知10克土样中的菌株数约为1.6×107个答案ABD三、非选择题12．牛奶是适合微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要用巴氏消毒法消毒，以杀死有害微生物。某小组为检测自制酸奶是否被杂菌污染，进行了如图所示操作。请回答下列问题：(1)取最终的牛奶稀释液0.1mL在培养基上进行涂布，应选择的工具是图2中的__________。(2)图1所示方法为稀释涂布平板法，理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了3个培养皿，菌落数分别为65、63、64，则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为__________，运用这种方法统计的结果往往较实际值________(填“大”或“小”)，如果培养基上出现__________的菌落，说明自制酸奶已被杂菌污染。(3)已知酸奶中的有益菌主要是乳酸菌，要进一步分离纯化乳酸菌，应采用图3中______(填字母)所示的划线分离操作，其正确操作过程中，划线工具至少要灼烧______次。答案(1)B(2)6.4×107小(形状、大小、颜色)不同(3)B513．苯酚(C6H5OH)是重要的化工原料，被广泛应用于工业生产中，易形成污染，具有致癌、致畸和致突变作用。苯酚降解菌能分解工业废水中的苯酚。自然界中能分解苯酚的微生物有几百种，多为细菌、放线菌等。分离和纯化高效降解苯酚的微生物的实验流程如图1所示：请回答下列问题：(1)在制作苯酚降解菌的富集培养基和平板分离培养基时，培养基中应以________为唯一碳源，后者除基本营养成分外，还应添加__________(物质)，然后用____________(方法)对培养基进行灭菌。(2)用平板划线法分离得到的单个菌落大小、颜色、隆起度等不完全一致的原因是______________________________________________________________