2024年秋九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 溶解与乳化 7.1.2 乳化 溶解时的吸热或放热现象教学设计 （新版）粤教版

2024年秋九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化7.1.2乳化溶解时的吸热或放热现象教学设计（新版）粤教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2024年秋九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化7.1.2乳化溶解时的吸热或放热现象教学设计（新版）粤教版课程基本信息1.课程名称：九年级化学下册第七章溶液7.1.2乳化——溶解时的吸热或放热现象

2.教学年级和班级：九年级

3.授课时间：第二学期，具体上课时间待定

4.教学时数：1课时（45分钟）

本节课将围绕溶解过程中的吸热或放热现象展开，结合粤教版教材，通过实验和案例分析，使学生深入理解乳化现象及其在生活中的应用。通过引导学生观察、思考、讨论，提高他们对化学现象的认知和实际操作能力。核心素养目标培养学生科学探究能力，使其能够通过观察、实验、数据分析等方法，理解乳化现象及其溶解过程中的吸热或放热特点。提高学生运用化学知识解释生活现象的能力，激发他们对化学学科的兴趣和求知欲。强化学生的证据意识，培养他们严谨的科学态度和合作精神。重点难点及解决办法重点：理解乳化现象及其溶解过程中的吸热或放热特点。

难点：运用化学知识解释生活实例中的乳化现象。

解决办法及突破策略：

1.通过实验演示和分组实验，让学生直观感受乳化现象，引导学生关注溶解过程中的热量变化，加深对重点的理解。

2.设计生活案例，如洗涤剂清洗油污，让学生分析其中的乳化原理，将理论知识与实际应用相结合，突破难点。

3.采用问题驱动的教学方法，鼓励学生提问、讨论，激发思维，培养解决问题的能力。

4.利用图表、动画等教学资源，辅助讲解，使抽象的概念形象化，降低理解难度。教学方法与策略1.采用讲授与讨论相结合的教学方法，引导学生通过观察、思考、提问，深入理解乳化现象。

2.设计实验活动，如溶解实验、乳化现象观察等，让学生亲自动手操作，从实践中掌握知识。

3.利用案例研究，分析生活中常见的乳化现象，如洗涤剂去油污等，提高学生将理论应用于实际的能力。

4.使用多媒体教学资源，如PPT、视频、动画等，丰富教学手段，增强学生的学习兴趣和互动性。

5.组织小组合作学习，鼓励学生相互交流、讨论，培养团队协作能力。教学过程首先，我会向同学们问候并简要介绍今天的学习内容——乳化现象及其溶解过程中的吸热或放热特点。这是我们九年级化学下册第七章溶液部分的重要内容，它将帮助我们更好地理解日常生活中的化学现象。

1.导入新课（5分钟）

我会以一个简单的提问开始今天的课程：“同学们，你们在生活中见过油污被洗涤剂清洗的过程吗？这其中蕴含了什么科学道理？”通过这个问题，我希望引起同学们对乳化现象的兴趣，并自然过渡到今天的主题。

2.知识讲解（10分钟）

3.实验演示（15分钟）

我会进行一个简单的乳化实验，让同学们观察洗涤剂是如何将油滴分散成细小的油滴，并跟随水一起被冲走的。在实验过程中，我会强调观察乳化现象和溶解过程中的热量变化。

实验步骤如下：

（1）向一个装有水的烧杯中加入几滴食用油，观察油滴在水中的分布情况。

（2）向烧杯中加入适量的洗涤剂，并用玻璃棒搅拌，观察油滴的变化。

（3）用温度计测量加入洗涤剂前后水的温度，讨论吸热或放热现象。

4.分组讨论（10分钟）

实验结束后，我会让同学们分组讨论以下问题：

（1）乳化现象是如何发生的？

（2）溶解过程中为什么会有吸热或放热现象？

（3）乳化现象在我们生活中还有哪些应用？

每组选派一名代表进行分享，我会对同学们的回答进行点评和补充。

5.案例分析（10分钟）

我会提供一个或两个生活案例，如洗涤剂清洗油污、洗发水清洁头发等，让同学们运用刚刚学到的知识，分析这些案例中的乳化原理。通过这个环节，同学们可以加深对乳化现象的理解，并学会将其应用于实际生活。

6.总结与作业（5分钟）

最后，我会对本节课的内容进行简要总结，并布置以下作业：

（1）复习乳化现象的基本概念和溶解过程中的吸热或放热现象。

（2）观察生活中至少两个涉及乳化现象的实例，并尝试用化学知识进行解释。知识点梳理1.乳化现象的定义与特点

-乳化是指两种不相溶的液体（如油和水）通过添加乳化剂形成稳定的混合物的过程。

-乳化剂能够降低液体表面的张力，使油滴等分散在水中形成乳液。

-乳化现象在生活中的应用广泛，如洗涤剂、洗发水等。

2.溶解过程中的吸热或放热现象

-溶解过程中，溶质与溶剂之间的相互作用力发生变化，可能导致吸热或放热。

-溶解吸热：溶质与溶剂之间的相互作用力小于溶质分子内部相互作用力，溶解时需要吸收热量。

-溶解放热：溶质与溶剂之间的相互作用力大于溶质分子内部相互作用力，溶解时释放热量。

3.乳化与溶解的关系

-乳化剂在乳化过程中，与油滴等非极性物质发生相互作用，使其能够分散在水中。

-乳化剂本身在水中的溶解过程可能伴随着吸热或放热现象。

4.实验观察与数据分析

-通过实验观察乳化现象，了解乳化剂的作用。

-使用温度计等工具，测量溶解或乳化过程中的温度变化，分析吸热或放热现象。

5.生活实例分析

-分析洗涤剂清洗油污的过程，理解乳化现象的实际应用。

-探讨洗发水中乳化剂的作用，以及如何帮助清洁头发。

6.科学探究能力的培养

-通过观察、实验、数据分析等手段，培养学生科学探究的能力。

-鼓励学生提问、讨论，激发他们的思维，提高解决问题的能力。

7.化学知识在日常生活中的应用

-让学生认识到化学知识在解决实际问题中的重要性。

-培养学生运用化学知识解释生活现象的兴趣和习惯。板书设计①条理清楚、重点突出：

-知识点1：乳化现象

-定义

-乳化剂的作用

-生活中的应用

-知识点2：溶解过程中的吸热或放热现象

-吸热原因

-放热原因

-实验观察

②简洁明了：

-关键词：乳化、乳化剂、吸热、放热、实验

③艺术性和趣味性：

-使用彩色粉笔，突出重点词汇和概念。

-采用图文并茂的方式，如绘制简单的油滴和水滴图案，展示乳化过程。

-设计有趣的互动环节，如让学生在黑板上画出他们理解的乳化现象，增加课堂趣味性。教学反思与改进在完成了这节课的教学后，我进行了深入的反思，思考教学过程中的得与失，以及如何进一步优化教学方法，提高学生的学习效果。

1.反思活动

-我观察了学生们在课堂上的参与程度，发现他们在实验环节表现得非常积极，但在理论知识讲解时，部分学生的注意力不够集中。

-我也收集了学生的作业和课堂练习，发现他们在解释乳化现象和溶解过程中的吸热或放热现象时，还存在一些理解上的误区。

-通过与学生的交流，我了解到他们在案例分析环节中对乳化现象在生活中的应用感到很有兴趣，但希望能够更多地参与到讨论中。

2.改进措施

-针对理论知识讲解时学生注意力不集中的问题，我计划在未来的教学中增加互动环节，如提问、小组讨论等，以提高学生的参与度。

-对于学生在理解上的误区，我打算设计更多的直观教学工具，如动画、图表等，帮助学生更清晰地理解抽象的概念。

-在案例分析环节，我会鼓励学生主动提出问题，并组织更多的小组合作活动，让他们在实践中学习和应用化学知识。

-为了提高学生的实验操作能力，我计划增加实验课时，让学生有更多机会亲自动手操作，并在实验中引导他们观察、思考、分析。

-此外，我还将关注学生的学习反馈，及时调整教学进度和难度，确保教学内容符合学生的认知水平。课堂1.课堂评价

-在课堂上，我通过提问、观察和小组讨论等方式，了解学生对乳化现象及其溶解过程中的吸热或放热现象的理解程度。

-我注意到学生在实验观察环节表现出较高的兴趣和参与度，但在理论解释方面仍有待加强。

-针对学生的问题，我会及时给予解答，并引导他们通过课本内容和实验结果来加深理解。

-我会定期进行课堂小测试，以评估学生对知识点的掌握情况，并及时调整教学策略，确保学生能够跟上课程进度。

2.作业评价

-对学生的作业，我会进行认真批改，关注他们在解题过程中的思维逻辑和知识运用情况。

-我会针对每个学生的作业给出具体的点评，指出他们的进步和需要改进的地方，并提供个性化的学习建议。

-在批改作业时，我会注意鼓励学生的积极努力，表扬他们在解决问题上的创新思维和正确做法。

-我还会定期组织作业讲评，让学生了解常见错误类型，帮助他们避免在未来的学习中重复犯错。课后拓展1.拓展内容

-阅读材料：《乳化剂在日常生活用品中的应用》

-视频资源：《乳化现象实验演示》

2.拓展要求

-鼓励学生在课后阅读相关材料，了解乳化剂在生活中的广泛应用，如洗涤剂、化妆品、食品工业等。