2024年餐厅承包合同参考模板（三篇）

第4页共4页2024年餐厅承包合同参考模板甲方：_____(以下简称甲方)乙方：_____(以下简称乙方)乙方承包甲方餐厅，为明确双方责任，根据有关规定，本著自愿、平等、协商原则，双方一致同意签订以下协议：一、责任范围乙方承包甲方员工餐厅，含食品采购、加工、伙食供应、环境卫生管理、用餐秩序。二、人员管理1、食堂人员(含厨师)定期体检，持健康证上岗。2、人员工作服须统一服装，并具备良好的个人卫生习惯。3、乙方人员在服务时态度要热情、和气，严禁动作粗暴和恶语伤人，对员工提出的问题做到百问不烦，百挑不厌。4、乙方应保证足够的人力，以确保餐厅的正常运行。5、乙方人嗣在甲方上班，应严格遵守甲方有关规章，对蓄意破坏或闹事者，甲方有权要求乙方对其解雇处理。三、进货1、足点采购，严格把好进货关，杜绝腐烂、变质的食品，不采购假冒伪劣产品。2、采购的蔬菜做到新鲜、无毒，时限不超过二十四小时，肉类、家禽、豆制品须具有检疫证。四、食品加工1、建立严格的清洗、消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜绝霉变、有菌食品。2、蔬菜须浸泡2H以上再清洗加工。3、熟食加工时须与生食品分开加工，以免交叉感染。4、厨师炒完菜以后，须把下餐的菜妥善保存，预防变质。5、合理配备数量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供应。6、经常了解员工口味，征求员工用餐意见，做出营养与美味俱佳的菜肴。五、伙食安排1、早餐：稀饭、豆浆、包子、油条、茶叶蛋等，标准为____元/餐(视情况作调整)。2、中、晚餐：一荤、二素、一汤、米饭，标准为____元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)3、夜餐(要比中晚餐好):标准为____元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)。伙食费用视情况经甲、乙双方协商作适当调整。4、大荤用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米饭不限制份量，员工可根据自己的食量要求用量。5、每周五列出下一周交甲方审核，并根据季节及行情的变化改变一周菜谱的内容。六、环境、卫生管理1、食堂内部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生，做到每餐后一小扫，每天一清洗，每周一大扫，经常灭鼠、灭蝇、灭蚊。2、食堂人员一律穿整洁工作服、工作鞋，个人卫生做到不留指甲、不戴首饰、不留长发和胡子，出售熟食时必须戴口罩。3、食品加工用具使用过后及时清洗、归位。4、冰箱定期清洗、消毒，除异味。5、工作区域以常通风，除异味，保证食堂空气清新。6、员工用餐结束后及时清理残渣，保持用餐区的整齐干净。七、其他规定1、乙方供应之伙食须每餐保管样菜，以供甲方或卫生部门检查。2、乙方每日供应量根据甲方的用餐人数作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人数，甲方变更用餐人数，提前一天通知乙方。3、乙方若采购腐烂、变质、过期、假冒食品、副食品，造成甲方员工食物中毒及因用餐后造成员工不利，引起的损失由乙方全部负责。4、乙方炉灶所需燃油或燃气由乙方自行采购，设备之电力、厨房照明电力由甲方负责。5、甲方提供厨房设备、物品供乙方使用，若乙方无故遗失或非正常损坏，由乙方负责赔偿(甲方提供设备、物品见附表)。6、乙方结帐提供员工使用的餐券，於每月初____日前交甲方核对、记帐，并於次月取款。7、乙方须根据甲方的时间供餐，甲方若调整作息时间，乙方应立即配合甲方调整供餐时间。8、乙方应为甲方节约能源，餐后关好水、电，对乙方有意浪费能源现象者，甲方会对乙方做出罚款处理。9、承包期内，甲方监督餐厅运作，乙方如不按本协议规定事项办理，甲方评估后有权中止本协议。10、本协议解释权在甲方，未尽事宜，双方协商解决。八、本协议自____年____月____日至____年____月____日，双方签字盖章后生效，甲乙双方各执一份。甲方(章)：_____负责人：_____日期：_____乙方(章)：_____负责人：_____日期：_____改写后的结果：2024年餐厅承包合同参考模板（二）____年____月____日。甲方同意给予乙方____天的装潢时间，此期间免收承包费。三、承包责任1、乙方需独立运营，自行承担经营的盈亏责任。2、乙方需独自承受经营期间的债权债务，以及由此引发的经济、安全和法律责任。3、在承包期间，甲方将餐厅交付乙方使用，并无条件提供所有必要的经营许可证件，如营业执照、食品卫生许可证、公共场所卫生许可证、消防批文、环保测评批文等。四、甲方保证在乙方承包期间，不干扰乙方的正常经营活动。乙方将依据相关财务法规及规章制度，以利于经营的原则自我管理，甲方不得干涉。同时，乙方承诺不破坏餐厅结构，确保自身行为符合法律法规，并遵守本合同的所有约定。五、承包费用及支付方式1、乙方需按期向甲方支付承包费，金额为____元(人民币)。2、支付方式具体为：__________________________________。3、收款信息如下：开户行：名称：账号：六、在合同有效期内，餐厅产生的水、电、煤、通讯费用由乙方自行承担。七、餐厅内已配备的设施归属甲方所有，双方在交接时清点并签字确认。乙方需确保正常使用，防止非正常损坏。乙方自费装修及增设附属设施，其所有权归乙方所有。八、承包期间，如发现餐厅或其附属设施损坏或故障，乙方应及时通知甲方修复。甲方应在接到通知的____日内完成维修，逾期未维修的，乙方有权代为维修，费用由甲方承担。甲方保证交付的餐厅及其设施处于正常的可使用和安全状态。甲方对餐厅进行检查、养护，需提前____日通知乙方，乙方应予以配合，以减少对乙方正常经营活动的影响。九、甲方责任1、向乙方提供经营场所及双方认可的设施设备。2、努力为乙方创造良好的经营环境，确保水、电、煤、通讯的正常供应。3、协助乙方处理对外关系。4、协助乙方处理突发事件和重大事故。5、如因法律规定，需对餐厅进行安全消防改造，由甲方负责处理并承担相关费用。6、及时完成乙方承包期间各类证照的年检，确保乙方经营活动不受干扰。十、乙方权利1、合同期内，乙方对甲方提供的资产享有使用权，须保持设备完好，设施因使用期限到期损坏，需经甲方审定后报废，乙方不得擅自处理。2、乙方在合同范围内享有自主经营权和收益权。十一、甲方违约责任1、如交付的餐厅存在缺陷，甲方应在交付后____日内修复，逾期未修复，甲方应调整承包金或变更相关条款。2、因甲方未告知乙方房屋抵押或产权受限情况，导致乙方损失，甲方应赔偿。3、甲方未尽维修、养护责任导致乙方损失，甲方应承担赔偿责任。4、非合同规定情况，甲方提前解除合同，需支付违约金，如违约金不足弥补乙方损失，甲方还需赔偿差额部分。5、因餐厅证照不全或未及时年检影响乙方正常经营，甲方应承担责任。6、甲方未按约定时间交付餐厅，经乙方催告____日后仍未交付。十二、乙方违约责任1、乙方损坏设施未赔偿，经甲方宽限期后仍不赔偿，甲方有权解除合同并要求赔偿。2、乙方逾期未支付承包费。3、未经甲方同意，乙方擅自改变餐厅用途，或转租、转借、转让或与他人交换的。4、乙方在餐厅内从事违法、违规行为。十三、合同到期后自动终止。如乙方需继续承包，需在到期前十五日内向甲方提出续约请求。十四、甲乙双方可就合同未尽事宜或修改内容，协商达成补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。十五、合同争议应先协商解决，协商不成，可提交____人民法院诉讼。十六、本合同一式____份，甲乙双方各执____份，自双方签字后生效。甲方(签字或盖章)：____年____月____日乙方(签字或盖章)：____年____月____日2024年餐厅承包合同参考模板（三）甲方与乙方，基于《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，秉承平等互利、共同信守、自愿原则，经友好协商，就甲方餐厅承包事宜达成如下合同条款：____第一条基本情况____1.餐厅房屋位置详见本合同附件。2.餐厅建筑面积具体数值见本合同附件。3.甲方移交给乙方的设备、家具等清单，已作为合同附件。4.餐厅装修影像资料已作为合同参考依据。____第二条餐厅使用约定____1.承包合同生效后，甲方即向乙方移交餐厅房屋及相关设备，双方需在移交清单上签字确认，作为合同附件共同保存。2.甲方提供的所有手续和资料须保证合法、真实、有效。3.乙方在承包期内须合法经营，遵守相关机构管理规定。若因违法、违规行为导致的民事、刑事责任，概由乙方承担，与甲方无关。4.乙方进行装修时，不得影响房屋主体结构。若因装修造成房屋主体结构损害，乙方需承担全部损失。____第三条承包费及支付方式____1.合同签订当日，乙方需向甲方支付餐厅及设备押金____万元（____元）。若押金未交，则本合同不生效。2.承包期内，第一年至第三年，乙方每月需向甲方支付承包费____元（____元）。第四年至第五年，承包费调整为每月____元（____元）。3.乙方每月还需向甲方支付设备租赁费____元。4.承包费及设备租赁费合计每月（前三年每月____元，后两年每月____元），具体支付方式如下：合同签订后，乙方在接收房屋和设备的当天支付当月费用；随后，按月支付直至合同期满。第二年起，每两个月支付一次，每次月初5号前支付；第三年起，每三个月支付一次，每次月初____号前支付；第四年起，每____个月支付一次，每月初____号前支付；第五年，乙方需一次性支付全年费用，于第五年首月____号前完成支付。5.乙方在经营期间产生的水电暖气税费，需按相关部门规定按时缴纳。因未按时缴纳导致的停水、停电等后果，与甲方无关。6.设备维修费用由乙方承担。若设备无法维修需退还甲方，因设备质量问题导致的损坏不计赔偿；因乙方使用不当导致的设备损坏，乙方需按市价赔偿。7.装修期限为____天。8.乙方支付给甲方的费用，甲方不承担税费。甲方仅提供收据；若乙方需要发票，甲方可代为办理，但产生的税费由乙方承担。9.乙方承包之日起____年内，房屋租赁费保持不变；后两年，租赁费调整为每月____元。____第四条债权债务____乙方在承包经营期间所产生的债权债务均由乙方自行承担，与甲方无关。甲方在经营期间产生的费用亦与乙方无关。____第五条转包限制____乙方在承包经营期间，不得以任何形式将餐厅转交他人经营。若发生此类情况，甲方有权不退还已收费用，并由乙方承担全部损失。____第六条承包期限____本合同承包期限为五年，自____年____月____日起至____年____月____日止。租赁费自____年____月____日起开始缴纳。____第七条违约责任____合同生效期间，双方应共同遵守合同条款。如有违约行为，违约方需向守约方支付____元违约金。____第八条合同终止____如遇国家指令性政策导致餐厅无法继续经营时，本合同自动终止，双方互不承担责任。____第九条违规处理____乙方在合同生效期间若发生违法、违规行为导致餐厅停业或提前退出经营，需承担违约责任。____第十条续租权____合同期满时，乙方享有优先续租权。若乙方选择不续租，则需将甲方设备退还甲方；乙方投入的可移动设备归乙方所有。____第十一条押金退还____双方办理完交接手续后两日内，甲方需将押金全额退还给乙方。____第十二条经营干预____乙方在正常经营期间，甲方不得以任何形式干预乙方经营。若因此造