职业技术学校老年保健与管理专业（三年制）人才培养方案

XXXX职业技术学校老年保健与管理专业（三年制）人才培养方案专业名称（专业代码）专业名称：老年保健与管理专业专业代码：620811二、入学要求普通高中毕业生、“三校生”（职高、中专、技校毕业生）或具有同等学力者、退伍军人、下岗职工。三、修业年限基本学制三年（全日制），专科层次。实施弹性学制，学生在校时间原则上不少于2年，总在校时间（含休学）不得超过6年。四、职业面向所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类别（代码）主要岗位群或技术领域举例职业技能等级证书医药卫生（62）健康管理与促进类（6208）现代健康服务业（83）；卫生（84）；社会工作（85）健康管理师(4-14-02-02)；养老护理员(4-10-01-05)；其他健康服务人员（4-14-99）；社会工作者（2-07-09--01）老年人身心康复保健服务岗位；老年人能力评估员岗位；养老机构技术主管岗位养老照护职业等级证书五、培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向卫生和社会工作等行业的健康管理师、其他健康服务人员、社会工作者等职业群，能够从事老年人身心康复保健服务、老年人能力评估、养老机构技术主管等工作的高素质技术技能人才。六、培养规格本专业培养具有国际视野、德智体美全面发展、具有良好的职业道德和发展潜力，掌握医学基础、照护康复、保健养生、健康管理、人文发展五个模块的基础知识和专业技能；具有从事采集和管理个人健康信息，进行健康风险评估分析的能力；具有老人常见病照护、健康咨询、老年社会工作与心理照护、老人疾病康复保健等服务技能以及养老机构管理的基本理论与技能、老年活动策划与组织、营养保健等综合能力，能够胜任养老保健行业的技术服务工作和基层管理工作的高素质技术技能人才。（一）素质1.思想品德素质热爱祖国，坚持四项基本原则；坚持为人民服务；自觉遵守职业道德、社会公德和家庭美德；爱岗敬业，能吃苦耐劳，乐于奉献，有事业心和责任感。遵纪守法，树立正确的世界观、人生观和价值观。2.文化素质有丰富的知识面，有自我发展和创新精神；具有努力追求自我发展和完善、有求知欲和终身学习的理念，有健康的审美情趣和一定的文化艺术鉴赏水平，具有较丰富的文化底蕴和良好的文化修养，具有人文关怀和促进人类健康的精神。3.专业素质具有在实际工作中分析问题、解决问题的能力；具有对新技术及信息的接受和理解力、职业适应能力；具有客户管理和市场营销能力，并在实际中得以熟练应用；具有良好的社会人文素养，对生命有敬畏精神。具有较强的学习能力，具有科学、严谨、踏实的工作态度和创新意识。4.身心素质有健康的体魄，养成锻炼身体的好习惯，达到大学生体育合格标准。具有理智、乐观、豁达的气质；具有积极的心理素质和良好的意志品质，对挫折和失败有承受力，对胜利和成功有自制力。（二）知识1.基础文化知识（1）初步掌握毛泽东思想基本理论、基本原理和基本方法、了解和掌握中国特色社会主义理论体系知识；（2）掌握常用的英语知识，具有较好的听、说、读、写的能力；（3）具有一定的计算机知识和操作能力，熟练运用Office办公软件；（4）掌握职业发展和创新创业的基本知识；（5）掌握基本的体育运动知识和中国传统运动知识。2.专业技术知识（1）掌握与本专业相关的基础医学知识；（2）掌握老年常见疾病的病因、诊断、临床治疗原则等临床医学知识；（3）掌握常用老年照护技术、老年康复保健技术及老年活动策划等专业知识；（4）掌握老年保健养生、老年健康管理知识与技能，；（5）掌握老年人的心理特点；（6）熟悉养老机构运行及常用智慧养老服务的基本方法；（7）掌握与本专业相关的法律法规及人文发展知识。（三）能力1．专业能力：（1）能够与老年服务对象及其亲属进行有效沟通，建立和谐的人际关系。（2）能够对老年人群进行健康风险评估及常见慢病分析，从而进行健康干预；（3）在老年保健与管理工作中，能够为客户开营养处方、运动处方及心理处方并个体化指导；（4）掌握常用生命支持及救援的基本技能；（5）具有文献检索、撰写科研论文、综述、调研报告及问卷设计能力；（6）具备正确的自我评价能力，能从成败经历中吸取经验与教训，较快适应各种环境条件下康复保健与管理工作。（7）熟悉老年保健管理中涉及的法律、法规和伦理道德，并在实践中学会用法律保护老年服务对象和自身的合法权益。2．方法能力（1）能根据不同的情景制定相应的工作计划和步骤，提出解决实际问题的思路；（2）具有能运用理论知识来分析和指导实践的能力；（3）具有决策、迁移能力和终身学习的能力；（4）能够辨证做好主要矛盾和次要矛盾的关系，具有透过现象看本质的能力；（5）具有对获取的信息进行识别、分析和处理能力； （6）具有跟踪国内外老年保健与管理发展状况，不断获取本专业新知识、新技术的能力。3．社会能力（1）具有良好的社会公德、职业道德、环境保护意识；（2）具有很强的社会责任感和热爱公益；（3）具有良好团队精神和协调组织管理能力及开拓创新能力。（4）具有良好的心理素质；（5）具有良好的沟通能力、说服能力和领导能力；（6）工作积极主动，语言及文字表达能力好。七、课程设置及要求（一）公共基础课程1．公共必修课主要包括：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系课程、马克思主义中国化进程与青年学生使命担当、形势与政策、劳动教育、大学生创业与创新教育、职业发展与就业指导、大学生心理健康教育、军事理论与军事技能训练、职业英语、体育、计算机应用基础课程等课程。2.通识选修课公共艺术实践等（限选），其余课程见当年《通识课一览表》。（二）专业课程课程性质课程名称学分学时专业模块课程专业基础课基础医学概论348人体解剖与生理464临床医药概论348健康管理概览348健康教育与健康促进232健康信息管理348中医学概论464针灸推拿技术464养生保健464慢性非传染性疾病管理348老年心理学348老年活动策划与组织232老年沟通与礼仪232职业健康与安全116文献检索与论文写作148健康保险及健康管理相关法律法规232专业核心课老年健康照护696长者健康管理实务348常见慢病膳食与指导464老年运动与健康348老年康复保健464老年健康评估348专业实践课老年照护综合技能实训230老年社会工作实务与公益实践230毕业考核（论文）488顶岗实习39858职业素养拓展课1.攀登计划训练课程攀登计划训练课程2302.挑战杯训练课程挑战杯训练课程2303.互联网+大赛训练课程互联网+大赛训练课程2304.技能大赛训练课程技能大赛训练课程2305.X证书课程X证书课程230注：1.职业素养拓展课可设计包括攀登计划、挑战杯、互联网+等创新创业竞赛专门课程包和1+X试点证书、职业技能竞赛训练等课程包，每个课程包不得超过2学分，学生在校期间最多可选择1-3个课程包学习，并可替换专业技术拓展课程模块相应课程学分。 2.专业基础课、专业核心课的部分课程如涉及需要使用企业场地授课或实操实习，应在相应课程标准里具体说明。（三）专业核心课程教学内容与要求序号专业核心课程主要教学内容与要求学时1老年健康照护主要教学内容：老年照护技术的基本知识与理论；老年护理技术的的应用范围、操作原理；各项老年照护技术技能操作等；教学要求：1.掌握老年照护技术的基本知识与理论，并能联系实际。2．熟悉常用老年照护技术的应用范围、操作原理。3．了解操作过程中可能出现的反应、及处理方法。4.能规范地进行各项基础护理技术操作。5.能按照护程序为照护对象提供整体照护，满足其生理、心理和治疗需求。962长者健康管理实务主要教学内容：1．老年人生理和心理特点；2.老年常见疾病照护；3.老年身体活动和康复；4.老年营养和合理用药指导；5.老年社会工作内容，6.老年日常生活护理和老年人常见问题护理。教学要求：1.掌握老年人生理特点、老年病人患病的特殊性和老年人用药原则；2.掌握老年人常见老年疾病的临床特点，3.掌握常见老年病的健康管理内容和具体实施步骤；4.熟悉老年日常生活服务的基本技巧；5.掌握老年社区工作的步骤和方法。483常见慢病膳食指导主要教学内容：1.营养基础知识；2.食品中医归经特点与功效；3.膳食指导：中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制；4.常见慢病膳食指导原则与食谱编制；5.慢病营养餐设计与制作。教学要求：1.掌握营养学基础知识；2.掌握食谱编制的知识与安全相关知识；3.掌握常用食品中医归经特点与功效；4.理解我国居民膳食指南与平衡膳食宝塔；5.熟悉常见慢病膳食指导原则与食谱编制；6.了解慢病营养餐设计与制作。644老年运动与健康主要教学内容：1.老年健康特点2.运动及老年运动的概念、种类及特点；3.运动中易发生的问题、损伤与猝死；4.老年常见病的运动疗法；5.老年人群运动处方、体重管理、运动饮食等；6.老年家居慢运动、传统中医运动养生及康复运动。教学要求：1.掌握倡导运动是老年健康生活的一部分，将旅行、家务、劳动与养生相结合；2.掌握家居、养生、康复运动训练方法。3.能够制定适量的老年运动计划；4.能够掌握运动损伤的处理方法；5.合理掌握运动种类与“度”选择；6.针对老年慢病人群、不同身体状况人群及康复人群制定训练计划；7.具有良好的沟通能力和服务意识。485老年康复保健主要教学内容：1.老年康复保健的目的、基本原则；2.老年常用现代康复技术及传统康复技术。教学要求：1.掌握老年康复保健的目的、基本原则；2.掌握常见运动、作业、物理因子治疗技术及中医传统保健技术；3.能够对常见老年性疾病进行日常的康复保健。646老年健康评估主要教学内容：1.临床常见症状评估方法。2.老年身体评估、心理评估、社会评估的方法。3.实验室结果及身体检查结果的临床意义。4.诊断的思维方法。5.老年健康评估记录。教学要求：1.掌握常见症状评估方法。2.掌握老年身体评估、心理评估、社会评估的方法。3.熟悉实验室结果及身体检查结果的临床意义。4.掌握诊断的思维方法。5.熟练老年健康评估的记录。48八、实施保障（一）创新教学团队1.专任教师1．具备高校教师资格证书；2．具有良好的职业道德修养，爱岗敬业，有较强的工作责任心；3.医学、护理、药学、管理或相关专业硕士研究生及以上学历或中级技术职称以上。4.每年到相关行业机构工作的时间不得少于1个月（或每周不少于1天），每5年期间应有12个月以上专业岗位实践经历。2.兼职教师1.具有良好的政治思想品质和职业道德，身体健康、仪表端庄；2.能工巧匠或企事业单位具有大学本科以上（含本科）学历，中级及其以上专业技术职称的专业技术人员；3.经考核适合担任实践教学任务。（二）实践教学条件1.校内实训室实训室名称实训项目广东省现代健康服务业公共实训中心-心理指导中心1.音乐放松训练。2.沙盘游戏。3.生物反馈放松训练。4.心理健康测评。5.音乐治疗。广东省现代健康服务业公共实训中心-3D虚拟解剖实训中心1.人体基本结构及组织。2.人体骨骼系统的组成及结构特征。3.心脏的形态结构及血管组织结构功能。4.呼吸系统器官的形态结构。5.消化系统的大体解剖及显微结构。6.泌尿系统形态结构观察及猪肾脏的解剖。7.脑干与脑神经、脊髓与脊神经的形态结构观察。8.生殖系统的形态结构观察。9.感觉器官（眼、耳）的结构。广东省现代健康服务业公共实训中心-健康评估室1.个人体检数据分析及保健信息生成。2.社区居民健康档案的建立和管理。3.体检预约管理。4.团体健康体检数据查询、评估及分析。广东省现代健康服务业公共实训中心-健康小屋1.血压检测2.血糖检测3.体脂检测4.心电图检测。5.压力检测6.健康档案的管理。广东省现代健康服务业公共实训中心-营养指导中心1.未成年人（婴幼儿、青少年、儿童）的营养方案设计。2.孕妇的营养方案设计。3.老年人的营养方案设计。4.成年人的营养方案设计。5.慢性病患者（糖尿病、高脂血症、高血压、骨病、慢阻肺、冠心病、癌症）的营养方案设计。广东省现代健康服务业公共实训中心-信息管理中心1.营销模拟实训。2.客户服务管理。3.营销策划实训。4.营销定位实训。广东省现代健康服务业公共实训中心-运动与健康指导中心1.身体素质训练。2.形体训练。3.综合有氧舞蹈。4.颈部肌群练习法。5.肩部肌群练习法。6.臂部肌群练习法7.胸部肌群练习法8.腹部肌群练习法9.背部肌群练习法10.腰部肌群练习法11.臀部肌群练习法12.腿部肌群练习法13.手臂肌群练习法广东省现代健康服务业公共实训中心-临床医学中心1.糖尿病患者健康教育。2.高血压患者健康管理方案设计。3.高血脂患者健康管理方案设计。4.肿瘤高危人群筛查。5.超重人群的生活方式管理。广东省现代健康服务业公共实训中心-中医体质调理实训中心中医慢病人群健康管理项目设计、中医药膳项目设计广东省现代健康服务业公共实训中心-广州奕昕生物科技有限公司疾病风险评估项目设计2.校外实践基地企业类型数量功能技术服务公司43该类型企业主要提供高端人群的健康管理服务，可为学生提供相关实习及就业机会。企事业单位12该类型企业主要支撑技能训练，包括老年信息采集及建档、老年健康照护、老年康复保健、老年健康与疾病评估与管理、老年营养与膳食指导、运动指导等。注：“企业类型”表示什么样的企业，例如：技术服务公司、设备供应商、经销商、企事业单位、制造类企业、设计类企业等。（三）教学资源1.教材需要选用近5年内出版的规划教材；2.校内实训室、校外实训基地；3.教学资源库。（1）健康管理专业教学资源库：/portalproject/themes/default/b4wzaagpbndmggmq8bh9w/sta_page/index.html?projectId=b4wzaagpbndmggmq8bh9w（2）药剂、药品经营与管理教学资源库：/home/project-home?projectId=314.精品在线开放课程。中医养生保健精品在线开放课程：/portal/courseinfo?courseid=9asaawgrnanl9bollhiqma（四）教学方法充分利用校内外已有的教学资源，加强信息技术与教学有机融合，广泛运用启发式、探究式、讨论式、参与式等教学方法，根据课程类型和性质进行项目教学、案例教学、情境教学、模块化教学等教学方式，开展翻转课堂、混合式教学、理实一体教学等新型教学模式，融“教、学、做、用”为一体，激发学生的学习兴趣，增强动手能力和发现问题、分析问题、解决问题的能力，提高教学质量，打造优质课堂（五）学习评价改进学习过程管理与评价，健全多元化考核评价体系。学习考核方式注重过程考核，结果考核，综合评价，以人为本的整体性评价，加大过程考核、实践技能考核成绩的比重。考核形式多元化，采用开卷与闭卷相结合、口试与笔试相结合、理论知识测试与技能测试相结合的方式。通过生生互评、企业导师评价、教师评价相结合等学习评价体制，有效实施学生学习过程监测、评价与反馈机制，引导学生自我管理、主动学习，提高学习效率。（六）质量管理健全专业建设和专业教学质量监控管理制度，完善课堂教学、教学评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方案更新、资源建设、校企联动实践教学环节督导制度等方面质量标准的建设。通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进，达成人才培养规格。完善教学管理体制，加强日常教学组织运行与管理，定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进，保障巡课、听课、评教、评学等制度的有效实施。定期对校内外的评价结果进行综合分析，充分使用分析结果，推动学生培养质量持续改进和提高。九、毕业标准（一）学分要求毕业前需修总学分：158，课内总学分：114，其中：1.公共基础课程公共必修课：36学分通识选修课：8学分2.专业模块课程专业基础课：44学分专业核心课：23学分专业实践课：45学分4.职业素养拓展课：2学分（二）证书要求鼓励学生获得下专业职业资格（技能等级）证书之一序号证书名称等级发证单位备注（必考或选考）1健康管理师三级广东省卫生健康委员会选考2养老照护职业等级证书三级本校选考3育婴师三级广东省人力资源和社会保障部选考（三）其他要求1.学生参加各级各类创新创业活动并取得一定成绩所获取的学分；参加各级各类文体劳活动或实践活动、各类竞赛所获取的学分可按规定冲抵专业课或公共课学分。学生在获得学分认定的前提下，可申请免修课程或置换不及格课程学分。具体要求请参见《广东食品药品职业学院学分认定与替换管理办法》。2．专业的每个学生必须获得以下体育类课程学分：根据教育部关于印发《国家学生体质健康标准（2014年修订）》的通知（教体艺〔2014〕5号）文件要求，体质测试成绩达不到50分者按结业或肆业处理。十、教学安排（一）教学活动时间分配表 单位：周学年学期教学周考核入学教育、军训及就业教育毕业顶岗实习毕业考核（论文、设计等形式）机动合计一115121192181120二31811204181120三5202061194120合计69433944119（二）各类课程学时学分比例表课程类型课程性质课程门数学分计划学时总学时数理论课时实践课时实践课时占本课程类别总学时数比例公共基础课公共必修课143670442028440.3%通识选修课391481163221.6%专业模块课程专业核心课62436818418450%专业基础课164470435834649.1%专业实践课4459760976100%职业素养拓展课程（选修）职业素养拓展课5230030100%合计4815829301078185263.2%注：合计数中，各类课程统计数据及实践课时占比按选择1个最少学分的专业技术拓展课、选择学分最少的1个职业素养拓展课程进行计算。十一、教学进程表课程属性课程性质序号课程名称考试考查总学时学分理论课时实践课时第一学年第二学年第三学年12345615周18周18周18周18周19周公共基础课程公共必修课1思想道德修养与法律基础√48342（6）22/02毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论√64454（10）223形势与政策√3213200/21114马克思主义中国化进程与青年学生使命担当√2012000/25大学生创业与创新教育√32220（12）0/26职业发展与就业指导√1611602/07大学生心理健康教育√3222482/02/08军事理论与军事技能训练√1484361122周29体育√1084（48）602210职业英语（上）√4833612311职业英语（下）√6444024412计算机应用基础√6043030413劳动教育√1616（10）214安全教育√1611602/0公共必修课小计70435420284151613通识选修课15公共艺术实践（限选）√362（4）32216中华传统文化（限选）√1611602/017本类其他课程见《通识课程一览表》√322320通识选修课小计84552323公共基础课程小计85244536316151913专业模块课程专业基础课1基础医学概论√483242432人体解剖与生理√644303443临床医药概论√483262234健康管理概览√483242435健康教育与健康促进√322161626健康信息管理√483242437中医学概论√644323248针灸推拿技术√644323249养生保健√6444420410慢性非传染性疾病管理√4832028311老年心理学√4833216312老年活动策划与组织√3221220213老年沟通与礼仪√3221220214职业健康与安全√161106115文献检索与论文写作√16188116健康保险及健康管理相关法律法规√32212202专业基础课小计704443583461041119专业核心课程1老年健康照护√9664848332老年康复保健√644323243常见慢病膳食指导√644323244老年运动与健康√483242435长者健康管理实务√483242436老年健康评估√48324243专业核心课小计368231841844136专业集中实践课1老年照护综合技能实训√302305天2老年社会工作实务与公益实践√30230（1）（1）（1）（1）3毕业考核884884顶岗实习85839858专业集中实践课小计97645976000专业模块课小计204811254215061082425职业素养拓展课1攀登计划训练课√3020302