酒店后厨承包合同范本2024年

酒店后厨承包合同范本2024年通用合同编号：__________合同签订日期：__________甲方（酒店方）：__________乙方（承包方）：__________根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就甲方酒店后厨的承包事宜，达成如下协议：一、合同范围1.1乙方承包甲方酒店后厨的烹饪、清洁、餐饮服务等工作。1.2乙方应按照甲方的要求，提供符合食品安全、卫生标准的餐饮服务。1.3乙方应遵守甲方的各项管理制度，服从甲方的指挥和监督。二、合同期限2.1本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日至____年__月__日。2.2如双方同意续约，应提前一个月书面通知对方。三、承包费用3.1乙方每月向甲方支付承包费用人民币____元整（大写：_______________________元整），用于支付乙方员工工资、福利、食材采购等费用。3.2乙方应在每月__日前将当月承包费用支付至甲方指定的账户。3.3乙方未按约定时间支付承包费用的，每延迟一日，应支付延迟支付金额的__%作为滞纳金。四、食品安全与卫生4.1乙方应保证食品的质量和安全，不得使用假冒伪劣、过期、变质的食材。4.2乙方应严格执行食品安全操作规程，确保后厨卫生。4.3乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。五、保密条款5.1乙方应对甲方的商业秘密、经营机密等信息予以保密。5.2乙方不得将甲方的客户信息、经营策略等泄露给第三方。六、违约责任6.1任何一方违反本合同的约定，应承担违约责任，向对方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。6.2乙方如违反食品安全法律法规，导致甲方承担责任的，乙方应承担相应的法律责任。七、争议解决7.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。7.2双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。八、其他约定8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（酒店方）：__________乙方（承包方）：__________甲方代表（签字）：__________乙方代表（签字）：__________签订日期：__________一、附件列表：

1.甲方（酒店方）营业执照副本复印件

2.乙方（承包方）营业执照副本复印件

3.乙方厨师及相关工作人员的身份证复印件

4.乙方厨师及相关工作人员的健康证明复印件

5.食品安全相关的资质证书复印件

6.甲方酒店后厨平面图

7.双方签订的食品安全责任承诺书

8.合同约定的其他相关文件二、违约行为及认定：

1.乙方未按约定时间支付承包费用，属于违约行为。

2.乙方未按甲方要求提供符合食品安全、卫生标准的餐饮服务，属于违约行为。

3.乙方未遵守甲方的管理制度，不服从甲方指挥和监督，属于违约行为。

4.乙方泄露甲方商业秘密、经营机密等信息，属于违约行为。

5.乙方违反食品安全法律法规，导致甲方承担责任，属于违约行为。三、法律名词及解释：

1.合同法：《中华人民共和国合同法》

2.食品安全法：《中华人民共和国食品安全法》

3.违约金：一方违反合同约定，应向对方支付的违约赔偿金。

4.滞纳金：乙方延迟支付承包费用，应支付的延迟赔偿金。

5.商业秘密：指不为公众所知悉，具有商业价值并经甲方采取保密措施的技术信息和经营信息。

6.违约行为：一方未履行合同约定的义务，或履行义务不符合约定的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.乙方厨师及相关工作人员的素质和技能不能满足甲方要求，解决办法：乙方应加强员工培训，提高员工素质和技能。

2.乙方食材质量不符合要求，解决办法：乙方应选择有资质的供应商，并定期对食材进行检查。

3.乙方后厨卫生状况不符合规定，解决办法：乙方应加强后厨卫生管理，确保食品安全。

4.乙方泄露甲方商业秘密，解决办法：乙方应签订保密协议，加强员工保密教育。

5.合同履行过程中发生争议，解决办法：双方协商解决，协商不成时向有管辖权的人民法院提起诉讼。五、所有应用场景：

1.甲方为酒店，乙方为餐饮企业或个人，乙方承包甲方酒店后厨并提供餐饮服务。

2.甲方要求乙方提供符