模块26 泽泻栽培技术《特种经济作物栽培》教学课件

《特种经济作物栽培》✩精品课件合集泽泻栽培技术泽泻别名水泽、天鹅蛋、一枝花、如意花，为泽泻科泽泻属多年生沼泽草本植物，株高50~100cm。以块茎入药，有清热、渗湿、利尿、降血脂之功效。主治冠心病、心血管病和肾脏疾病。主产福建、江西、四川等省，广东、广西、云南、贵州、安徽等省也有栽培。泽泻苗期喜荫蔽，成株喜阳光，喜生长在温暖地区，耐高温，怕寒冷。土壤以肥沃而稍黏的土质为宜，通常栽培在水田或烂泥田里。植物学特性块茎：球形，直径达4.5cm，外皮褐色，密生多数须根。叶：根生，叶柄长达50cm，基部扩延成中鞘状，圆形或稍心形，全缘，两面光滑；叶脉5~7条。花茎：由叶丛中抽出，长10~100cm，花序通常有3~5轮分枝，花瓣倒卵形，膜质，较萼片小，白色，脱落；雄蕊6；雌蕊多数，离生；子房倒卵形，侧扁，花柱侧生。果：瘦果多数，扁平，倒卵形，长1.5~2mm，宽约1mm，背部有两浅沟，褐色，花柱宿存。花期6~8月，果期7~9月。

适生环境泽泻喜光、湿肥，不耐寒，可忍受2～3d的轻霜，若霜期长或重霜则叶片受害枯死。幼苗怕阳光直射，需要荫蔽，荫蔽度可控制在70%～80%以上；成株期要求阳光充足。喜在肥沃、保水性稍强的粘性泥田中生长。以腐殖质丰富、粘质的水田为佳。前作为早稻或蔬菜。在冷水田、霜期早的地方栽培，生长期短，产量较低。质地太砂或土温低的冷浸田也不宜生长。一、选地整地育苗地宜选择阳光充足、土层深厚、土壤肥沃而稍带粘性、水源充足、排灌方便的早稻田。于播前3d，排除过多的田水，每亩施腐熟堆肥或人粪水200~300kg，然后进行深犁细耙，把肥料翻入土中。然后把泥土耙烂耙平，做成宽100~120cm，高10~13cm的东西朝向的苗床。苗床一般要呈瓦背形，以利排灌水。移栽地宜选土壤肥沃、土层深厚、前茬以早稻或莲子等的水田。要施足基肥，每亩施腐熟的畜粪或土杂肥3000~4000kg，磷肥30~50kg，然后进行深耕、细耙、整平，以待播种。二、繁殖方法采用种子繁殖，育苗移栽。

1.育苗6~7月播种，每亩苗床用种量为1.5~2kg。播前将选好的种子用纱布包好，放流动清水中冲洗l~2d，取出后晾干表面水分，拌15倍种子量的细沙撒于苗床上，播后用扫帚拍打畦面，使种子入土，以防被水冲走，约3d后幼芽出土。苗期需经常湿润畦面，可采用晚灌早排法，水以淹没畦面为宜，苗高2cm左右时，浸l~2h后即要排水，随着秧苗的生长，水深可逐渐增加，但不得淹没苗尖。经过30~40d的育苗后便可移栽。2.移栽于8月下旬早稻收后，于阴雨天带泥挖起健壮幼苗，去掉脚叶、病叶、枯叶。一般按行株距30cm×25cm，每穴栽苗1株，苗要浅栽入泥2~3cm，栽直、栽稳，定植后田间保持浅水勤灌。三、田间管理1.苗期管理泽泻苗期需遮荫，可在苗床上搭棚或插杉树条遮荫，郁闭度控制在60%左右。1个月后可逐步拆除荫棚。当苗高3~4cm时，即可进行间苗，拔除稠密的弱苗，保持株距2~3cm。结合间苗进行除草和追肥2次，第1次每亩施稀薄人畜粪l000kg或硫酸铵5kg兑水1000kg浇苗床，浇时勿浇在苗叶上，第2次可在20d后再追施1次，追肥前排尽田水，肥液下渗后再灌浅水。补苗：泽泻移栽后的1~2d内，要仔细检查田里的苗情，发现有未栽好或被风吹倒或缺株的，应立即扶正和补齐，以保证全苗。2.定植后管理（1）中耕施肥

泽泻中耕主要是耘田除草，并结合施肥，一般进行3次左右。通常先追肥后耘田，拔除杂草连同剥掉黄枯叶踏入泥中。第1次中耕追肥于移植15d左右进行；第2次追肥耘田在第1次追肥后20d进行。以上2次每亩施粪水1000~1500kg；第2次适当增施磷肥和饼肥50kg；第3次在封行前进行，亩施人畜粪水1000kg，磷肥和饼肥60kg，草木灰100kg，施后耘田。（2）灌溉排水

泽泻在整个生长期需要保持田内有水，灌水的深浅要根据泽泻的不同生长期进行，在插秧后至返青前宜浅灌，水深为3cm，以后逐渐加深，经常保持3~5cm的深水。采收前的1个月内，可视泽泻生长发育情况进行排水、晒田，以利球茎生长和采收。（3）摘薹除芽

泽泻的侧芽和抽薹要消耗大量养分，影响块根生长，在植株周围长出侧芽时要及时摘除。一些早薹的植株和非留种田应及早将其花薹打掉，打薹时应摘至薹基部，免得以后又发侧芽。四、病虫害防治1.病害（1）白斑病：为害叶、叶柄，产生红褐色病斑，一般多在高温多湿条件下发病，8~9月发病严重。防治方法：应坚持农业防治和药剂预防相结合的方法。①清洁田园

清除田间病残体。在每年冬季泽泻块茎采挖结束后，将田块拷干，收集枯枝败叶晒干、烧毁，然后进行冬翻晒白，清除沟边杂草，以减少越冬田间菌源量。②种子处理

种子的来源必须是无病的健壮植株，种子播前用90%高锰酸钾可湿性粉剂250倍液或30%特富灵可湿性粉剂3000倍液浸种0.5～1h，晾干后播种。稀播育苗、合理密植。1㎡苗床播种量掌握在1～1.5g，以培育壮苗。③壮秧育苗

苗床泽泻苗株为三叶一心时，用NEB－26根施微肥（美国根茂公司）按照1.2ml/㎡的浓度进行兑水，对苗床均匀喷雾以壮大幼苗根系群；在移栽前一周叶面喷施300倍爱丰有机腐殖酸活性液肥以增加叶面肥厚度、增强抗逆性。④健身栽培

大田合理密植，减轻田间郁蔽程度，增加通风透光度。施足基肥，氮、磷、钾要配合使用，增施钾肥以提高泽泻的抗病性；及时清除田间杂草，减少菌源感染。⑤化学防治

采用高效低毒符合无公害防治标准的化学药剂40%福星乳油（美国杜邦公司）8000倍液或30%特富灵可湿性粉剂（日本曹达株式会社）4000倍液，在发病初期喷施。⑥生物防治10％的宝丽安可湿性粉剂（多氧霉素）500倍液或2％加收米水剂（春雷霉素）400倍液，在采挖前1个月喷施。（2）猝倒病：苗期病害，发病时在幼苗茎基部腐烂，幼苗猝倒，致使植株枯死。防治方法：发病后用1：1：200的波尔多液喷洒；肥料要充分腐熟；灌溉水深要适度。（3）白绢病：为害泽泻的茎基部。防治方法：播种前用50%甲基托布津浸种10min；发现病株及时拔除，病区散上石灰。2.虫害（1）银纹夜蛾：幼虫咬食泽泻叶片、7~8月危害秧田，9月上旬危害本田。防治方法：利用幼虫的假死性，进行人工捕捉；也可用80%敌百虫1000~1500倍液，或杀虫脒1000~1500倍液喷雾防治，每隔7d喷1次，连喷2~3次。（2）蚜虫：7~8月多发，为害叶柄和嫩茎。防治方法：在田间可用40%乐果1000~1500倍液喷杀。（3）泽泻缢管蚜：无翅成虫群集于叶背和嫩茎上吸吮汁液，导致叶片枯黄，影响块茎生长和开花结果。9~11月危害严重。防治方法：

①应保护和利用当地主要的天敌昆虫如长突毛瓢虫、黑襟毛瓢虫、中华草蛉等天敌昆虫对莲缢管蚜的控制作用。②育苗期，经常巡田，发现蚜虫，及时喷40%乐果乳油2000倍液，每隔7d喷1次，连续3～4次。③成株期，喷40%乐果乳油1500～2500倍稀释液，每隔5～7d喷1次，连续3～4次。五、采收与加工泽泻产地初加工流程根茎类泽泻采挖后必须先清洗再跑水、烘干等；清洗跑水初烘跑水二烘脱毛烘干分级移植后

120~140d即可采收，秋种泽泻可于当年12月下旬采收；冬种泽泻在次年2月份未抽薹前采收。采收时，全株挖起，剥除叶片，留下3cm