模块24 甜叶菊栽培技术《特种经济作物栽培》教学课件

《特种经济作物栽培》✩精品课件合集甜叶菊生产栽培技术

一、甜叶菊的特点及应用

甜叶菊，别名甜菊、糖草、甜草。属菊科甜菊属多年生草本植物。

原产于南美洲巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脉。我国自1977年开始引入。

1.甜叶菊是一种高甜低热保健型糖料作物⑴甜叶菊糖甙（苷）的特性①高甜度。②低热能。③味质好。④安全无毒。

⑤耐高温。⑥不着色。⑦易溶于水和酒精。⑧在酸性和碱性溶液中稳定。⑨非发酵性。⑵甜菊糖甙（苷）对高血压、糖尿病、肥胖病、心脏病、动脉硬化、小儿龋齿具有一定的预防和辅助治疗功能。⑴甜叶菊的适应性非常广泛，南自海南省，北至黑龙江，东至山东，西至西藏，都有种植。2.甜叶菊适应性广、经济效益高⑵甜叶菊产量150~200kg/亩，最高可达500kg，干叶按10元/公斤计算，收入1500~5000元/亩。

按甜菊糖甙（苷）换算，甜叶菊产150～200kg/亩干叶，含糖甙（苷）以15％计算，可产22.5～30kg/亩地糖甙（苷），相当于3000～4000kg蔗糖，也就是说一亩甜叶菊产量相当于5亩甘蔗、15亩甜菜。3.发展甜叶菊可减少粮糖争地矛盾1.甜叶菊各生育期的特性二、甜叶菊栽培的生物学基础甜叶菊全生育期约140d左右。2.甜叶菊各生育期的特性⑴出苗期：种子无休眠期，成熟种子得到适当的温度、水分时，经5~10天即可发芽成苗。⑵苗期：种子出苗后，生长非常缓慢。⑶分枝期。一级分枝发生于主茎节5～6节位，每株总分枝在40个以上，两年生植株多枝丛生。二级分枝发生于主要枝条中部。⑷现蕾开花期。现蕾时甜叶菊的产叶量和糖甙(苷)含量都已达到最高峰，是收割营养体（叶片）的最佳时期，也可称为生物成熟期。现蕾、开花期的早晚受日照长短影响很大。⑸结实期。长江以北地区，由于秋季气温下降，在下霜前只能收到一部分种子，成熟度差，下霜后只开花不结籽。⑴甜叶菊根由初生根和次生根组成。初生根包括主根和侧根，均细小、不发达、生存时间短、功能弱，很快被次生根代替。⑵次生根发生于根基部，由粗根和细根组成。粗根直径1.2～2.3mm，垂直向下或斜向生长，入土深度28～36cm。2.甜叶菊的形态特征2.1根⑴甜叶菊茎为直立型，一年生一般为单株型；两年生或多年生为多茎丛生型。⑵株高一般在1m左右，茎杆上有20～30个节。⑶茎为绿色，密生茸毛，中实质脆，极易折断。2.2茎的形态特征⑴甜叶菊不同部位的叶分三种，有子叶、真叶和苞叶。⑵真叶对生，个别互生，由叶柄、叶片组成。⑶叶片正反面均有茸毛，茸毛由表皮毛和腺毛构成。⑷苞叶（每个头状花序5枚）披针形，密生茸毛。⑸甜叶菊叶片宽叶型略带苦味，窄叶型苦味少。2.3叶的形态特征⑴甜叶菊的花是由4～6朵小花集成的头状花序，着生在茎和枝的顶端，呈伞房花序排列。⑵小花为两性花，有雌蕊和雄蕊，聚药雄蕊。⑶花冠细长犹如针状，顶端5瓣，呈白色，基部联合，呈淡紫色或白色，管状花。2.4花的形态与构造⑴果实为瘦果，黑色或黑褐色，顶端有冠毛。⑵千粒重0.2~0.5g。⑶种子无休眠期。⑷果皮组织疏松，易透水透气而丧失发芽力，常温下寿命不超过一年。2.5果实与种子⑴原产于亚热带地区，喜高温。⑵日平均温度低于24℃时，生长很慢；平均气温高于25℃时生长十分迅速，日平均气温降到15℃，停止生长。⑶生长的适宜温度为25～29℃，全生育期需要≥10℃积温4600℃，≥15℃的活动积温为4100℃。三、甜叶菊对环境条件的要求1温度⑴光照可促进种子发芽。故播种时盖土不宜厚。⑵甜叶菊属于短日照植物，临界日照为12h。在短光照（＜12h）条件下，播种后大约58d就开花，在纬度较高地区光照条件有利于营养生长期的延长，但温度已成为限制因子。2光照⑴耐湿性强。⑵抗旱力较弱。根系分布浅，故抗旱力差。3水分⑴对土壤要求不严，在pH3.8～9，并具有一定的耐瘠性。⑵具有较高的耐盐能力，其耐盐限度与向日葵相当。⑶不能种在向日葵、葱姜前茬后。⑷不耐连作，多年生栽培以3年更新为佳。4土壤⑴对K肥较为敏感。⑵50kg干叶，需要吸收N2.68kg，P0.83kg，K3.8kg，K>N>P，N∶P∶K=1:0.30:1.42。5营养繁殖方法有性繁殖无性繁殖砂培育苗露地育苗塑料薄膜覆盖育苗扦插分株压条等四、繁殖技术⑴有性繁殖(种子繁殖)有砂培育苗、露地育苗、塑料薄膜覆盖育苗等方法。⑵无性繁殖有扦插、分株、组织培养等方法。1.繁殖技术1.1种子繁殖1.播种期育苗区地区气候特点播种期备注春播育苗区华北、东北和西北地区冬季严寒，春季低温干旱，无霜期短，一年只能收获一次。春季，3月中、下旬。宿根在田间自然条件下不能安全越冬，需每年春季播种育苗。春、秋播种育苗区华东和华中区(长江流域)气温较高，无霜期长，雨量充沛。春季；2月下旬至3月上旬。秋季，10月中旬到11月上旬。①以平均气温处于15～18℃时最为适宜；②薄膜覆盖苗床，播种期可推迟10～20d。③以掌握幼苗进入越冬期时，具有2～3对真叶最为理想。秋、冬播种育苗区华南地区亚热带湿润气候，冬无严寒，雨量充足，无霜期长秋、冬播种，多在10月中旬至11月中旬冬季稍加保护，即可安全越冬。⑴选种：①风选法。②水洗法。

⑵消毒。⑶催芽。吸足水，20～25℃，保湿，2～3d，半数种子露白时，即可播种。2.种子处理苗床10~15m2/亩，播2000~3000粒/m2种子，成苗800~1500株为适宜。播种方法

①灌足底墒水。②均匀播种。③盖籽半露半埋。④轻压床面。⑤盖膜。3.苗床类型与播种方法⑴苗床⑵营养杯育苗⑶砂培苗床①以茎顶端和中部粗壮嫩枝条扦插成活率高。②一般将茎或分枝剪成带2～3个节，长8～10cm的插条，去掉下端叶片，将上端叶片剪去一半左右。③扦插后遮阴，经常喷水保湿，但要防止土壤过湿造成插条腐烂。④在土壤温度20～25℃条件下，10天左右便开始生根。30天后就可以移栽，成活率一般在85%以上1.2无性繁殖⑴扦插育苗

①一般在南方采用，在多年生栽培翌年春季苗期进行。②在3月下旬至4月上旬，当幼苗出土高度达16～20cm时，每株宿根可萌发幼苗20多个，多者达60～70个，切除部分幼苗（母株苗3～5个幼芽即可）移栽。③切除的幼苗有些有根，有些无根，只要移栽后保持土壤湿润，均能长根成活。④把没有根的幼苗以1000株/m2的密度假植于肥沃的假植床上，每天浇水保湿，20多天便可以长出新根，然后再移栽到大田。⑵分株繁殖①开花前选取整条茎或分枝，去掉叶片（顶部可留少量叶片）；②不离母体压弯置入预先开好的沟内，覆盖1～2cm厚的肥土；③浇水盖草保湿；④待腋芽长成幼苗并形成根系后，切断母茎，分苗移栽。⑶压条繁殖⑴整地要求。①根系浅，喜湿不耐旱，选用水源充足，土层深厚，有机质含量丰富的壤质土壤栽培。②移栽前整地要求平、细、碎、松、并作成1.5～2m宽的畦。③施足基肥。⑵移栽苗要求。移栽时苗龄，以5～7对真叶，苗高8～12cm为宜。⑶移栽期的选择。华东，华中湿润区在4月中、下旬移栽。2移栽与田间管理2.1育苗移栽适宜密度：一般为一年生1～1.2万株；多年生0.8万株左右。株行距为:行距50cm，株距10～15cm

双行种植，带内12～15cm，带间80cm，株距10～15cm。⑷栽植密度①起苗不伤根。②栽苗要使苗垂直地面、不压心、不伤底叶、不窝根。③栽苗时间选早晚或阴天，避免栽后暴晒。④栽植作业要连续，起苗、栽苗、浇水各环节配合好。⑤栽后浇足定根水。2～3d后再浇一次缓苗水，促进根系生长；栽后5～7天，进行查苗补苗。⑸移栽关键技术⑶移栽返青后（一般移栽10天后返青）和每次收获后（每年第一次收获称为头刀，第二次收获称为二刀，以此类推）5天内，应及早松土追肥，促进发枝。⑷生长盛期每天的生长速度低于1㎝时应及时追肥。⑸封行前结合培土施肥，防止倒伏。2.2施肥技术⑴施肥以基肥为主，约占70%～80%，施用有机肥和磷钾肥。⑵一般土壤肥力下，氮肥用量以每亩不超过15kg纯氮为宜。⑹追肥最好用腐熟的人畜粪尿，如用尿素，一般每次亩用3.5～4㎏液施。⑺分枝盛期在傍晚或阴天用1%的尿素加0.1%的磷酸二氢钾进行叶面喷施。另外，叶面喷施0.1%的硫酸锰或0.05%的钼酸铵等微量元素溶液，也有增产作用。⑻收获前10天停止使用氮肥。⑼甜叶菊对氨气特别敏感，在施用氨水、碳酸氢铵时，要离苗稍远一点，并注意不要沾到叶片上，且浓度不可太高。⑴甜叶菊根系耐湿不耐旱，早期缺水时生长受抑制，分枝减少，造成减产。⑵到生长中后期，茎叶生长茂盛，耗水量大，且根系浅，加上气温高，如灌水不及时，茎叶极易凋萎，应及时在傍晚或早晨灌溉，以利生长。2.3灌溉技术⑴打顶的作用。可以促进主秆粗壮，分枝节位低，抗风防倒，增加分枝数和叶片数，提高产量。⑵打顶时间：一般当幼苗长到7～9对真叶，苗高12～15cm时，选晴天上午进行，便于伤口愈合。⑶打顶方法。打顶时只要把顶端生长点部分摘取即可。2.4打顶摘心⑴施用氮肥不能过量，以免造成地上部分徒长；⑵中耕不要过深，离苗不要过近，以免伤根；⑶灌溉水时不能过大，以免冲去表土；2.5防止倒伏⑷及时打顶降低植株高度；⑸苗高15cm时结合中耕除草进行浅培土；要注意的是，培土不能过厚，否则茎部易发生白绢病和立枯病；⑹暴雨及浇水后如根系外露，应及时培土保苗；⑺采用搭架、拉绳和插杆绑扎等措施防倒伏。⑴现蕾期（5～10%）为甜叶菊工艺成熟期，即收获适期。⑵长江中下游一带在7月下旬到8月上旬进行第一次采收，多年生宿根甜叶菊叶，因其生长快，可提早20～30天收获。⑶在南方每年可采收3～5次，第一次采叶后，立即进行中耕追肥，过20多天便可采收第二次。四、收获⑴目前生产上采用割取法，即在适宜收获期，收割离地面20cm以上的茎枝。⑵保留基部1～2带叶片的小分枝，以维持光合作用和保证叶腋抽出新枝，转入下季栽培。1收获方法⑴晴天收后，随收，随摘叶，然后摊成薄薄一层晾晒。⑵田间收后摆在地上晒至半干，收放于塑料大棚，玻璃温室或者烤烟房干燥后脱叶。⑶收后田间晒至叶干，茎不干。抖掉叶后用热风干燥机干燥，再筛选除杂。⑷收枝条后，用脱谷机脱叶马上用谷类或牧草干燥机进行热风干燥（60～80℃）。2干燥与脱叶

甜叶菊叶子易吸湿软化，当天晒干的叶子，除掉杂质，就要及时装入塑料袋中密封好。一般10㎏鲜叶可晒成1㎏干