超市培训、超市培训体会

1/1超市培训、超市培训体会2010中国店长招聘网店长培训班受训总结与整改计划首先,我非常感谢公司给我这次培训机会,也很荣幸参加了秦皇岛万全企业管理咨询有限公司组织的培训,作为公司的一名员工,我深感荣幸与骄傲这说明公司对我很重视,反映了公司重视人才,培养人才的战略方针；对于介入零售行业不长的我,也非常珍惜这次机会.经过三天宝贵的培训与吴军生老师的耐心讲解,完全打破了我没培训之前的想法,原本工作管理凭经验，日常工作只能觉察到事务的表面，安排的工作下属执行不到位，数据背后的问题不知道解决方案和改善，缺货库存没有方法去控制，长期依赖低价促销提高不了客单价，客单量下滑找不到原因，不知道会员怎么管理和提升等。

三天的培训内容都很深入、生动，讲解的问题真实的反映到我店现状，特别是听了吴军生老师的讲解,让我受益匪浅,课程内容生动有趣,在讲解客单价如何提升时,还掺杂了许多广泛性知识,都与我们的工作和生活息息相关,使我在短时间里发现门店的现状，门店的管理缺陷等等、让我对门店的问题有了更深刻的认识与了解,从而回忆出一幕幕问题的出现,更了解自己在工作中缺职之处。

通过培训,我才真正地了解到什么是商品的管理？什么是服务？什么是价值观？什么是职业化？什么是卓越？怎么去改善，怎么去沟通等以及很多为人处事的原则与方法,从而和之前的自己进行对照,认识到自己的不足,对以后的工作开展以及个人的发展给予了很大的启示。

超市是个大众化服务行业,之前的我只认为只要能把商品销售出去,人员管理好，那么就好OK,经过培训强化深知，基础工作的重要性，细节成败，分析数据改善销售，习惯和心态，服务意识,等在岳老师所讲到微笑服务,一定要落实下去,我们公司员工要有团队精神,我们处事的一举一动都是代表着公司的文化与形象而不是个人.在职业态度方面,让我们明确：

我们不是在为公司工作,更不是在为老板工作,我们每个人都是在为自己工作.这次公司签订了长期的培训计划,从培训的效果就可以看出公司对培训是非常重视的,各位讲师及培训人员都做了很多准备,让我在培训内充分感受到了公司对员工的负责做出的态度和良苦用心,我将与公司融为一体,在未来的工作中端正心态,更加努力！更加自信！接下来结合培训内容和门店现存在的问题做出相应的整改计划1.调整部门管理人员班次，加强现场管理A将各部主管调整为行政班，全面开展部门整体工作，加强数据化分析B部门员工工作责任化，部门主管主要加强日常指导和督导C全店管理轮流值班（12:0021:30含店长），强化管理团队现场管理水平提升2.规范订货参数，严把库存商品周转A参照商品流转培训知识，结合当地配送情况，与采购部供应商沟通制定商品最低订货量，采取金额限制或数量限制，订货标准形成操作流程，对不配合门店的供应商采取主动处罚。

B对于新品上架，订货数量，采购部制定一套流程，形成三方协议（采购，供应商，门店），主要包括：

新品上架陈列位置，评估期限，评估月销售量，来观察属畅销品还是滞销品C各部主管严格按照库存ABC商品管理执行订货，参照系统提示（单品周转天数，平均销售量，包装规格）3.杜绝畅销品缺货，加强库存分析A建立部门销售排行榜前30名畅销品库存跟踪表，保证动销商品不缺货易损商品销售库存跟踪表，改善陈列位置和减少损耗产生易丢失商品销售库存跟踪表，增加控制环节，易篡码商品销售库存跟踪表，增加控制环节，高金额商品销售库存跟踪表，保证商品不积压促销商品销售库存跟踪表，注意促销品不断货对以上商品每日查看分析核对，与部门管理沟通改善，每月组织周期盘点B畅缺商品缺货处理每天统计，每周二分析，每周六汇总，周周对比查看畅销单品日销售量和毛利，因订货量不足导致缺货由相关部门主管负责承担供应商未按订单送货，导致缺货，由采购部配合解决（1。

按公司合同处罚2。

按日销售量或按日毛利来承担解决）前提采购部与供应商谈好最低送货量执行！4.建立人均劳销明细表，反映各部门每一员工所实现的销售额，贡献度，激发员工工作最大化建立人均劳销明细表，反映各部门每一员工所实现的销售额，贡献度，激发员工工作最大化计算公式：

人均劳效=部门销售额/部门平均人数（例一）D102店2010年7月食品部销售目标部门名称销售额计划目标小计销售额占比平均日销售部门名称销售额计划目标小计销售额占比平均日销售1|食品部自营14000014800024.60%47741|食品部自营14000014800024.60%4774联营(骏鹏商贸)8000联营(骏鹏商贸)80007月份食品部人均劳效销售任务达成表部门人员1234部门人员1234当日班次实际完成达成比率当日班次实际完成达成比率当日班次实际完成达成比率当日班次实际完成达成比率当日班次实际完成达成比率当日班次实际完成达成比率当日班次实际完成达成比率当日班次实际完成达成比率周玲A1OOO83.75%谢琼芳B110092.12%魏桂霞D80067%王凤霞C1200100%当日销售310064.93%*班次代码：

A:值班B：

早班C：

晚班D：

插班E:行政班交接班查看销售主管（值班店长）会同当班人员填写5。

杜绝空洞现象发生食品部有三组货架存在空洞现象，立即开展整改措施未整改前整改后6.会员管理A维护会员资料，健全会员信息(每月选择X个会员生日，节庆赠送礼品）B与采购部门沟通，将每期促销活动针对会员筛选商品不低于10个单品并且价格要有一定优势建议C开展周边市调，听取顾客，会员所需换赠，积分商品D每月开展一次会员座谈会，加强沟通E对每年6.，7，8月份每周开展会员日，全店商品享受会员待遇F修订会员/积分机制，提高积分商品价值，加大会员对公司门店忠实度7.规范标识，陈列未整改前整改后8.加大员工技能培训A每月开展员工业务技能大比拼，打堆头（时间，创意，安全，吸引）做陈列比速度B每周开展收银员技能评赛（点钞，扫商，防损，收银笔数，服务等考核内容）9.库房管理让员工用最短时间找到商品A进入库房商品，建立库存清单，对开箱商品封箱附清单（品名，条码，数量，保质期）未改善前改善后B制作每日库房检查表（早10：

00会同部门主管现结检查之一）（例子二）每日库房检查表日期：

检查范围商品部备注检查范围商品部备注调味部食品部日化部库房通道商品码放卫生整洁度商品损耗度商品清单安全隐患商品库存整改意见：

店长：

11.加强管理团队沟通，加强与员工沟通A每周开展管理沟通会（相互提出自身工作中出现的问题，自我批评，交换意见，改善工作方法，也可用文字来表达）B每周开展员工沟通会（相互提出自身工作中出现的问题，自我批评，交换意见，改善工作方法，也可用文字来表达）C与员工谈话，思想沟通（15分钟），对每位员工进行单独谈话（工作情况，生活情况，家庭情况，工作中出现的问题，技能提升等12.激励员工方案A业绩排行榜（每周粘贴各部销售业绩公示，销售额，毛利，占比）对门店贡献度表彰B储备机制（根据员工工作表现，工作技能可储备培养管理人员，进入管理团队参与管理事务）C末位淘汰制（根据人均劳效标准淘汰,收银员也可以执行，工作绩效拉开，评一般，优秀，卓越收银员工资分等级制)D购买星级勋章，提升团队意识、员个人工作状态!E制作优秀员工、团队评选栏（例三）每月员工光荣榜优秀闪光之团队五星级四星级三星级二星级一星级1月2月3月4月相片相片相片相片相片月度相片相片相片相片相片5月6月7月8月相片相片相片相片相片