第6讲动物的新陈代谢(1)课件-浙江省科学中考一轮复习

第6讲

动物的新陈代谢(1)1．食物中的营养素：主要有水、无机盐、__________、______

____、________、维生素和膳食纤维等七大类。2．营养素的作用(1)供能物质①__________：人体所需能量的主要来源，大米、小麦中含量较高。②__________：构成人体细胞的基本物质，细胞生长及组织修复的主要原料，瘦肉、蛋、奶中含量较高。葡萄糖蛋白质脂肪葡萄糖蛋白质考点梳理一食物与营养③________：生物体内贮藏能量的主要物质，动物在冬眠前需要大量积累的物质，在肥肉、大豆、花生中含量较高。(2)非供能物质①______：构成细胞的主要成分。②无机盐：人体维持正常生理活动所必需的营养物质，包括钙、铁、碘、钠和磷等元素。③维生素：参与人体内许多重要的生理活动，水果、蔬菜中含量较高。脂肪水④膳食纤维：既不能被消化，也不能被吸收。能促进肠道的蠕动，有利于及时排便，可以减少大肠癌的发病率；有助于减少肠道对脂肪的吸收，能预防心血管疾病的发生。在植物性食物中含量较高。3．平衡膳食健康的饮食要求食物种类尽量多、数量适当、营养物质之间的比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡。1．消化系统的结构和食物的消化吸收过程(1)消化系统的结构(2)消化①概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程。胃小肠二人体的消化与吸收②类型：物理消化和化学消化。③消化过程a．不需要消化就可以直接被吸收的物质：水、无机盐和维生素。b．过程c．三大营养物质在消化道中被消化的顺序：淀粉、蛋白质、脂肪。(3)吸收①概念：营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程。②吸收部位2．酶在生命活动中的重要作用(1)酶的概念：由生物的体细胞合成的具有催化作用的蛋白质，是一种生物__________。(2)酶的特点：________性、________性、不稳定性。________和__________都会影响酶的活性。催化剂高效温度酸碱度专一(3)酶在人体消化过程中的作用1．呼吸系统的结构(1)呼吸系统由__________和肺组成。其中______是呼吸系统的主要器官。(2)气体进入肺部的顺序：气体→鼻→咽→喉→气管→支气管→肺。呼吸道肺三人体的呼吸2．呼吸的全过程3．肺与外界进行气体交换的过程通过呼吸运动实现。吸气和呼气是依靠膈肌和肋间肌等的活动而产生的。在膈肌收缩，横膈变得扁平的同时，肋间肌收缩，肋骨向上、向外移升。此时，胸腔体积增大，肺内压力减小，人就吸气。反之，当膈肌和肋间肌舒张，人就可以呼气了。4．气体的运输：氧是以________________的形式运输的。5．气体交换(通过扩散实现，如图所示)6．呼吸作用是指人体细胞内的有机物发生氧化反应，最终生成二氧化碳和水或其他产物，同时把有机物中的能量释放出来，满足生命活动的需要。呼吸作用为人体内能量的应用提供了必要的条件。氧合血红蛋白例1如图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述错误的是(

)A．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少B．蛋白质消化的起始部位是②，在④处最终分解成氨基酸C．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D．④的绒毛襞和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应D重难点解析变式1下列有关人体消化系统的叙述正确的是(

)A．消化系统由消化道和消化腺组成B．消化系统和呼吸系统共有的器官是喉C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖A例2生物体的结构与功能是相适应的。下列有关人体的呼吸，说法错误的是(

)A．北欧人鼻子又大又长，利于预热寒冷的空气B．肋间肌收缩时，胸腔容积缩小，肺内气压减小，利于吸气C．膈肌舒张时，胸腔容积缩小，肺内气压增大，利于呼气D．肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平上皮细胞，利于肺泡与血液的气体交换B变式2图一、图二是呼吸运动模拟图和气体含量变化曲线图，其中描述正确的是(

)A例3(2020，金华)为了探究“影响酶催化作用的因素”，小金同学进行如下实验操作：请根据表格内容分析回答：(1)本实验的目的是：探究________对唾液淀粉酶催化作用的影响；(2)将上述操作序号按正确操作步骤排序；①→__________________→⑤(序号可重复)；(3)小金按正确步骤进行操作，最后不会出现蓝色的是第______组。温度④→②→④→③二变式3(2020，杭州)为探究酸性环境对唾液淀粉酶催化作用的影响，请根据所提供的实验器材设计一个实验方案。实验器材：试管、1%淀粉溶液、新鲜唾液、5%HCl溶液、量筒、温度计、烧杯、碘液、蒸馏水、滴管、酒精灯、三角架、石棉网、火柴、记号笔、计时器。(1)该实验的原理是：①____________________________；②碘液能使淀粉变蓝。唾液淀粉酶能催化淀粉分解(2)设计该实验的主要步骤________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(可用文字、表或图简要表述)。(3)预期本实验的结果是_________________。①取2支洁净的试管标为A和B，在各试管中分别加入1%淀粉溶液2毫升；向A试管加入1毫升稀盐酸和1毫升唾液；向B试管中加入l毫升蒸馏水和l毫升唾液；②把A、B两支试管放入37

℃的水中，恒温水浴；③10分钟后，往2支试管中分别滴入1滴碘液，观察颜色变化A变蓝，B不变蓝1．平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是(

)B强化训练2．(2020，金华)2019年5月，浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是(

)A．维生素B．膳食纤维C．蛋白质D．脂肪C3．(2020，温州)小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下：(1)马铃薯含有较多的淀粉。淀粉需经过消化系统分解成________才能被吸收到血液。(2)分析表格数据，其中C表示上述四种营养素中的__________。葡萄糖蛋白质4．(2021，丽水)鸡蛋是日常生活中常见的食材，但鸡蛋中的沙门氏菌可能会引起食物中毒。沙门氏菌最适宜繁殖的温度为37℃，在70℃条件下只能存活5分钟。(1)鸡蛋的主要营养成分是蛋白质，蛋白质消化和吸收的主要场所是________。小肠(2)常温条件下，鸡蛋内的沙门氏菌数量随时间变化的曲线如图所示，下列说法正确的是________(填字母)。A．刚产出的鸡蛋含有沙门氏菌B．鸡蛋内的沙门氏菌数量是不变的C．常温放置的鸡蛋宜在10天内食用(3)为防止沙门氏菌感染，鸡蛋食用前可以用____________的方法杀菌。AC高温煮熟5．《中国居民膳食指南》建议成人平均每天食盐摄入量应在6克以下。据调查，我国成人平均每天食盐摄入量为10.5克。(1)高盐饮食容易引发______。A．传染病B．遗传病C．心血管疾病(2)人体摄入食盐后，主要在________被吸收进入血液循环。C小肠6．(2020，衢州)如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是(

)CA．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系7．胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是(

)A．胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物B．胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合C．胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用D．胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪D8．食物在胃里是如何消化的？(1)历史上，针对动物的胃是只能研磨食物进行物理消化，还是能同时进行化学消化的问题有过争议。若穆、斯帕兰扎尼等科学家进行了实验：将一块肉装在由金属丝制成的小笼里，然后让鹰吞食这个小笼，过一段时间，将小笼从鹰体内取出。如果胃在进行物理消化同时，也能进行化学消化，科学家应该观察到的现象是______________________。(2)为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的，还是在进食后的消化过程中才产生的，有人设计了以下两个实验：肉块消失或明显变小实验甲：取一群人早餐前后的胃内容物，进行成分分析。实验乙：取某人中餐前后的胃内容物，进行成分分析。你认为哪种实验设计更合理，并说明理由：___________________________________________________________________________________________________________。(3)有同学猜想，可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化，准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验，请简述你的实验方案：_____________________________________________________________________________________________________________________________。实验甲，样本数量大；早餐前研究对象经过一晚饥饿，胃内食物已全部消化，使实验结果更有对比性(合理即可)取同样大小(同样质量)的面包、脂肪块和蛋白块，切成同样大小的小块，浸泡在相同的胃液里，观察消失情况(或观察消失的时间长短)(4)同学们查阅文献资料发现，人体的胃液中存在胃蛋白酶。为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响，他们在适宜的温度下，以蛋白块为材料进行了实验，结果如图所示。从中可以得到的结论是______________________________________________。胃蛋白酶的催化作用与pH有关(合理即可)9．人体的各系统都由多个器官组成，每个器官各具功能，协同完成相关生理活动。如图是人体消化系统部分器官组成示意图。请回答下列问题：(1)生物的结构与功能相适应。图中器官乙与消化功能相适应的结构特点是____________________________________________________________________________________________________________(写出两个即可)。(2)经消化吸收后的营养物质通过血液循环运输到全身组织细胞，将用于_________________________。器官乙为小肠，小肠很长，小肠内表面有许多皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，增加了吸收面积，小肠内有多种消化液氧化分解，提供能量(3)图中器官甲分泌的胆汁，流入胆囊浓缩和贮存。人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术，术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理建议并说明理由。答：建议少吃脂肪类食物。因为胆汁对脂肪有乳化作用，胆囊切除后，肝脏分泌的胆汁无法在胆囊内浓缩和贮存，不利于脂肪类食物的消化(合理即可)。10．(2020，嘉兴)烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一种酶，它可以分解(

)A．脂肪B．维生素C．纤维素D．蛋白质11．下列广告语中，有明显科学性错误的是(

)A．本化肥含磷元素，可以促进幼苗的生长发育B．本洗衣粉含能高效分解油污的蛋白酶，洗涤效果佳C．本酸奶含乳酸菌，适量饮用有益人体健康D．本药品含抗生素，可以治疗细菌性感冒DB12．下表为某人平静呼吸时，吸入气(吸入的气体)、呼出气(呼出的气体)、肺泡气(肺泡内的气体)中O2、CO2、N2三种