2024年酒店月度工作总结参考范文（三篇）

第3页共3页2024年酒店月度工作总结参考范文回顾过去一年，酒店全体员工面对初创阶段所遇到的种种挑战，包括经验匮乏等难题，以坚韧不拔的精神，成功应对了各类大型会议和重要VIP宾客的接待考验。从初创走向成熟，我们取得了令人瞩目的成绩，不仅在经营模式上初步实现了从探索向专业的转型，在管理机制上也实现了由人为管理向制度管理的跨越，同时在经营效益层面，实现了由规模效益向利润效益的深刻转变。在短短八个多月的时间里，酒店共接待宾客XX人次，创造营业收入XX万元，实现净利润XX万元（不含对外承包收入）。为达成此等成就，酒店进行了以下工作：一、精心筹备，确保酒店如期开业。自XXXX年XX月XX日市局党组决定筹建酒店至XX月XX日正式开业，筹备时间仅有XX余天。在此期间，酒店面临员工招聘、物资采购、规章制度及工作流程建立等多重任务，且筹建团队经验有限，时间紧迫，任务繁重，人员短缺。然而，酒店领导层坚定信念，将市局党组的决定视为最高指令，即便面临重重困难，也誓要按时完成开业目标。为此，酒店领导层积极谋划，深入研究筹备方案，带领临时招聘的团队成员加班加点，夜以继日地投入工作。首先，成立了筹建领导小组，并多次召开会议，制定了详尽的筹建工作方案、采购物品计划、临时用工人员招聘和培训方案，以及临时用工人员的工资标准，明确了当前阶段的工作重点与思路。同时，将各项任务细化至每日，确保按计划推进，最终保障了酒店的如期开业，并赢得了省市局领导的高度评价。二、强化物品采购管理，确保物资到位。为落实采购方案，酒店成立了物品采购领导小组，专门负责采购工作的执行。在董事会的鼎力支持下，我们与机关监察、计财等部门紧密合作，在短短十多天内完成了对XX类、两千多个品种的筹建物品的集体采购。对于需政府采购和控办批办的大宗商品，我们严格遵循廉政规定，实行招标采购，确保采购过程的公正透明。同时，组织人员及时将采购物品到位，为酒店的顺利开业提供了坚实的物质保障。三、高效完成人员招聘工作，为酒店发展奠定人才基础。人员招聘是酒店筹建工作的关键环节。为确保招聘到高素质的人才并及时到位，我们采取了以下措施：一是充分利用报纸、广播、电视等媒体进行广告宣传，扩大招聘信息的覆盖面；二是成立招聘工作小组，严格把关应聘人员的基本条件；三是组织体检，确保受聘人员身体健康；四是对新聘人员进行军训和岗前业务培训，强化其整体观念和组织纪律性，提升工作能力。整个招聘培训过程历时三十多天，共招聘培训各类员工XX余人，为酒店的开业及后续发展奠定了坚实的人才基础。2024年酒店月度工作总结参考范文（二）我代表联盟，向各位表达最诚挚的欢迎。以下，我将对过去____月份的工作进行总结，并对即将来临的____月份工作进行规划。一、____月份工作概述在过去的____月份，我们的收入保持稳定，截至昨天，酒店总收入达到____元，其中房务部贡献了____元，餐饮部贡献了____元，这两个主要部门均成功完成了当月的营业目标。同时，各部门的日常运营也取得了显著的成效。行政办公室完成了优秀员工和最佳员工的评选，采购了相应的奖品，并坚持执行了每月一次的员工大会制度。本月，我们进行了积极的招聘，补充了大量员工，尽管目前仍有少量的人员空缺。我们还为员工宿舍加装了门锁和插销，有效提升了员工的生活条件。餐饮部本月推出了野山菌滋补自助火锅，增加了服务项目。楼梯文化走廊的装饰方案已粉刷完毕，即将开始装饰。248餐厅的地毯已更换，优化了经营环境。新菜谱的培训工作已完成，正在逐步被客人接受。餐厅卫生状况显著改善，自助餐厅的布局调整后显得更加美观。尽管出现过两次员工情绪波动的情况，但大部分员工仍能积极工作，以大局为重，确保了餐厅的正常运营，____次婚宴均顺利接待，获得了客人的高度评价。客房部制定了优惠合作协议书，确定了大客户和常客名单，签订了优惠协议，为下一步客房价格调整奠定了基础。楼层人员稳定，工作稳定，实施了多项计划卫生项目。工程部也取得了显著的成果，包括维修锅炉、电梯，改造餐厅自动玻璃门，粉刷了大堂天花板、楼层走廊顶和餐厅楼梯间，更换了餐厅的灯泡，重做了248的地板，这些工作都极大地提升了酒店的面貌。二、现存问题分析目前，我们面临一些挑战，主要体现在个别部门员工情绪不稳，影响了酒店的正常运营。关于工资构成，我将进行如下说明：1.我们的工资方案包括500元基础工资，增加了____元全勤奖，餐饮和客房部门增加了____元固定工资，所有部门均增加了10-____元的浮动工资。大部分员工都能达到____元以上。关于绩效工资，一些员工可能存在误解，认为酒店在设定任务时有不公，但我要强调，经营指标是根据前六个月的平均数设定，不会随意变动，这完全取决于大家的努力程度。2.与太康宾馆相比，我们的服务员工作量相对较小，有专门的传菜生协助，且每半个月才上一次早餐，上完早餐还可以调休半天。此外，我们还提供专门的员工宿舍、员工餐和员工澡堂等福利。3.祥和的工资虽然也是____多元，但半年发放一次，员工在未满半年离职的情况下可能无法全额领取工资。4.湘江红美食城的工资标准较低，且处罚制度较严格，导致员工实际到手的工资较少。5.海底捞火锅店的工资调整是针对我们和中州酒店的，但这种特殊待遇是否能持续，以及是否与酒店品牌挂钩，仍有待观察。我们的工资原则如下：1.社会福利和休假制度，我们已确保符合行业标准，不再赘述。2.我们重视品牌对个人价值的提升，作为中州酒店的员工，你将获得更高的工资待遇，但这也意味着你需要为保持这一优势而持续努力。以上是对____月份工作的总结和当前问题的分析，希望每位员工都能理解并积极参与到下个月的工作中，共同推动酒店的发展。2024年酒店月度工作总结参考范文（三）四、岗位表现与成就1.销售意识显著提升，本月份岗位员工成功贡献房餐收入若干元，显著超越部门预设的考核指标。特别地，岗位基层员工的销售意识展现出显著进步。2.常态化个性案例的梳理、创新及执行，推动个性化服务的持续优化与跟进，赢得了宾客的广泛赞誉。针对长住客与VIP客人，我们特别配备了专用洗发沐浴用品及鼠标垫，并在各楼层增设保鲜膜，便于员工为客人提供更为贴心的个性化服务。此外，节假日期间，我们为客人准备了如旺仔小馒头等特色小礼物，通过不懈努力，个性化服务已成为客房部工作的鲜明亮点与核心优势。三、接待服务综述1.圆满完成多个黄金周期间的接待任务，各岗位紧密协作，依据既定预案高效执行，不仅全面达成各项考核指标，还实现了服务质量“零”投诉与安全事故“零”发生的佳绩，为未来的黄金周接待积累了宝贵经验。2.自福厦动车开通以来，客流量显著增加。通过一段时间的接待实践，岗位团队已针对动车客户整理出一套接待小结与思路，为后续工作提供了有力指导。3.政府管家服务得到有效推进，上半年多批次管家成功跟进VIP客人及团组，赢得良好口碑的同时，还积极推销酒店房餐及其他产品，有效提升了收入。此外，管家团队还积极协助会议管家完成会议接待任务，确保各批次会议顺利进行。4.针对各类接待任务，岗位均提前制定预案，并逐渐形成惯例，取得了显著成效。5.蜜月房布置创新不断，为酒店产品增添了新的卖点。四、团队与人员管理1.关爱员工计划深入实施，通过短信祝福、生日庆祝及礼品赠送等活动，显著提升了员工满意度与归属感。2.组织多场户外团队活动，增进员工间沟通交流，缓解工作压力，增强团队凝聚力。3.每月召开月度质检分析会，对上月工作进行总结与考核奖励，有效激发了员工的工作积极性。4.在班组集团问卷考核基础上，逐步推行领班KPI考核奖罚制度，明确考核指标，确保奖罚分明，促进高效达成各项任务。5.建立完善的人才培养机制，依据职业定向计划表，上半年已成功培养四位员工及两位领班与接待后备人才。五、存在不足与改进思路1.面临岗位人员不足、员工工作量大等挑战，导致员工情绪波动及服务质量下降。下半年将重点加强人员补充与培训力度，同时优化工作量分配方案以减轻员工压力。2.培训效果有待提升，二级SOP流程考核成绩不稳定且员工接受度不高。未来将创新培训形式与内容，加强班组跟进力度确保培训成果得到有效巩固。3.卫生质量下滑问题需引起高度重视。将加大质检力度并引入奖惩机制以提高员工责任心与操作规范性；同时加强对领班的监督与指导以确保其有效履行检查职责。4.针对员工专业度不高、规范操作执行不力等问题将加强现场督导与培训力度；同时建立健全投诉处理机制及时纠正员工不当行为并防止类似问题再次发生。5.个性化服务仍处于被动状态需加强管理者督导与检查力度；同时解决部分员工因不识字或怕麻烦而不提供留言条等问题以确保个性化服务得以全面落实。6.员工合理化建议创新不足将采取措施激发员工参与热情