基本营养物质 基础检测 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

试卷第=page11页，共=sectionpages33页试卷第=page11页，共=sectionpages33页7.4基本营养物质基础检测高一化学人教版（2019）必修第二册一、单选题1．“化学是你，化学是我”。说明了化学知识在生活中的普遍性。下列说法正确的是A．工业上可利用油脂在碱性条件下的水解反应进行肥皂生产B．乙烯、聚乙烯、聚氯乙烯都属于烃，都可以使溴水褪色C．“歼-20”飞机上使用的碳纤维是一种新型的有机高分子材料D．NH4NO3、KNO3、KClO3与Na、S、C2H5OH混搭存放在同一仓库2．共建“一带一路”符合国际社会的根本利益，彰显人类社会的共同理想和美好追求。下列贸易商品中，主要成分属于蛋白质的是A．马来西亚的橡胶 B．中国丝绸C．马克兰葵花籽油 D．土耳其的彩瓷3．腊八节吃腊八粥，以庆祝丰收。腊八粥的主要食材为大米、青菜、花生、豆腐等。下列有关说法错误的是A．大米所含的淀粉属于多糖B．青菜所含膳食纤维属于纯净物C．花生所含油脂属于基本营养物质D．豆腐所含蛋白质为天然高分子化合物4．低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列有关叙述利用的是酯的某种化学性质的是A．用酒精可以提取某些花中的酯类，制成香水B．炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香C．用热水洗涤碗筷去除油污D．不同水果具有不同的香味是因为其中含有不同的酯5．人体血红蛋白中不可缺少的是()A．单质的铁或铝B．铁离子的化合物C．铁元素D．铝元素6．唐代诗人李商隐的著名诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，下列关于该诗句中所涉及物质的说法正确的是A．蚕丝的主要成分是纤维素 B．蚕丝属于天然高分子材料C．诗句所描述的不涉及化学反应 D．蜡主要成分是高级脂肪酸甘油酯7．把3g甲醛气体溶于6g冰醋酸中，再加入4g果糖得混合液甲；另取5g甲酸甲酯和9g葡萄糖相混合得混合液乙；然后将甲和乙两种混合液再按7:4的质量比混合得丙。丙中碳元素的质量分数是（）A．20% B．35% C．40% D．55%8．下列物质中属于有机高分子化合物的是A．蛋白质 B．甘油 C．油脂 D．葡萄糖9．下列说法正确的是（

）A．苯和乙炔都与溴水发生加成反应，而使溴水褪色B．乙醇在铜催化作用下，能发生氧化反应生成乙醛C．CH3COOH和CH3COOCH3互为同系物；乙醇和二甲醚（CH3-O-CH3）互为同分异构体D．检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀10．化学与生活密切相关。下列说法错误的是A．红葡萄酒中充入的少量SO2具有抗氧化的作用B．纤维素和蔗糖水解的最终产物均为葡萄糖C．体积分数为75%的乙醇溶液常用于医疗消毒D．紫外线和高温均能使新型冠状病毒蛋白质变性11．下列实验方法正确的是（

）A．用水鉴别四氯化碳、苯和乙醇B．用溴水鉴别乙酸和酒精C．用闻气味的方法鉴别化纤织物和纯羊毛织物D．用碘水检验淀粉是否已经开始水解12．化学与生活、生产、科技密切相关。下列叙述错误的是A．制作降落伞的芳纶属于新型无机非金属材料B．血液中含有的碳酸酐酶可清除人体内二氧化碳C．将胶态氧化亚铜分散于玻璃中可制造红色玻璃D．制作“冰墩墩”冰晶外壳的硅胶耐酸耐碱、不易燃烧13．我国有众多非物质文化遗产，如剪纸、制香、湖笔等。下列物质的主要成分不是有机高分子材料的是文化遗产名称A．剪纸中的“纸”B．制香中的“香油”文化遗产名称C．丝绸中的“丝”D．湖笔笔头的“羊毫”A．A B．B C．C D．D14．衣食住行皆化学，化学与生产、生活、环境息息相关。下列说法正确的是A．用高粱酿酒的原理是淀粉水解生成了乙醇B．SO2可用于丝织品漂白是由于其能氧化丝织品中有色成分C．废弃的聚乙烯塑料属于白色垃圾，不可降解，能使溴水褪色D．工业上可利用油脂进行肥皂生产15．化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是A．棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和合成纤维的主要成分都是蛋白质B．石油干馏可得到石油气、汽油、煤油、柴油等C．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现D．纯碱可用于生产普通玻璃，日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污16．劳动创造未来。下列劳动项目与所述的化学知识没有关联的是选项劳动项目化学知识A用花岗岩材料做比赛用的冰壶花岗岩的主要成分是硅酸盐，耐撞击B擦干已洗净的铁锅，以防生锈铁在潮湿环境中易生锈C用稀的碳酸钠溶液除油污碳酸钠可与酸反应D面包师用小苏打作发泡剂烘焙面包可与酸反应A．A B．B C．C D．D17．糖类、油脂和蛋白质是非常重要的营养物质，下列说法正确的是A．淀粉和纤维素是天然有机高分子，且两者互为同分异构体B．在试管中加入2mL10%CuSO4溶液，滴加5滴5%NaOH溶液，得到新制的。再加入2mL10%葡萄糖溶液，加热，可以产生砖红色沉淀C．一分子甘氨酸和一分子苯丙氨酸（）可能形成两种二肽D．油脂可以看作是高级脂肪酸与乙二醇通过酯化反应生成的酯18．新冠肺炎疫情出现以来，一系列应对举措体现了中国力量。在各种防护防控措施中，化学知识起了重要作用，下列有关说法错误的是A．“84”消毒液通过氧化灭活新型冠状病毒B．医用酒精通过使蛋白质变性灭活新型冠状病毒C．N95型口罩的核心材料聚丙烯属于有机高分子材料D．新型冠状病毒的组成元素只含有C、H、O三种元素19．2019年12月以来，武汉地区突发的新冠肺炎疫情威胁着人们的生命安全，全国各地都向武汉伸出了援助之手。下列相关说法不正确的是A．一次性口罩的主要成分为纤维素B．高温条件下可以使冠状病毒失去活性是因为蛋白质受热变性C．“84”消毒液、双氧水可以有效杀灭病菌，都是利用它们的强氧化性D．医院及家庭所用的医用消毒酒精中乙醇的浓度(体积分数)为95%20．化学与生活、生产密切相关。下列说法正确的是A．葡萄糖可用于给人体补充能量和制镜工艺B．油脂的皂化反应是高分子化合物降解过程C．废旧电池、塑料均投入可回收垃圾桶D．可燃冰、太阳能均属于可再生能源21．下列鉴别实验中，所选试剂不合理的是A．用水鉴别乙醇和苯B．用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇C．用新制的氢氧化铜鉴别葡萄糖和蔗糖D．用高锰酸钾酸性溶液鉴别甲苯和己烯22．下列各项涉及的反应中，前者比后者反应速率快的是A．将等量同品质的硫黄分别在空气、氧气中点燃B．将等量同品质的锌片分别置于两份等浓度的盐酸中(后者加有少量的)C．将等量同品质的淀粉分别与等体积的水、硫酸混合D．将等量同品质的粉末分别与等物质的量浓度的稀硫酸、稀盐酸混合23．历史文物本身蕴含着许多化学知识，下列说法错误的是A．我国古老的马家窑青铜刀属于青铜制品，青铜是一种合金B．范宽的《溪山行旅图》属于绢本水墨画，其中作画用的墨的主要成分为炭黑C．中国古代专为皇宫烧制的细料方砖，质地密实，敲之作金石之声，称之“金砖”，属于硅酸盐产品D．享誉世界的中国丝绸，其主要成分为天然纤维，在元素组成上与纤维素完全相同24．一场突如其来的“新冠疫情”让我们暂时不能正常开学。下列说法中正确的是A．垃圾分类清运是防止二次污染的重要一环，废弃口罩属于可回收垃圾B．为了防止感染“新冠病毒”，坚持每天使用无水酒精杀菌消毒C．以纯净物聚丙烯为原料生产的熔喷布，在口罩材料中发挥着不可替代的作用D．中国研制的新冠肺炎疫苗已进入临床试验阶段，抗病毒疫苗需要低温保存25．下列说法正确的是A．分子式为C5H11Cl的有机物，分子结构中含2个甲基的同分异构体有4种B．CH3COOH与C2H518OH在浓硫酸作用下加热，反应生成的有机物分子的结构简式为CH3COOC2H5C．三氯甲烷只有一种结构，不存在同分异构体，证明甲烷是正四面体构型D．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类二、填空题26．小明从家中找到如下物质，并进行研究。选择合适的物质，将其标号填在横线上。A．蔗糖B．小苏打C．75%的酒精D．食醋F.鸡蛋清H.聚乙烯保鲜膜(1)主要成分不属于有机物的是。(2)可用作甜味剂的是。(3)常用作医疗消毒剂的是。27．糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。请回答:(1)向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质(填“盐析”或“变性”)。提纯蛋白质可以采用的一种方法是（填“盐析”或“变性”）(2)油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解生成、(写名称)。(3)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是和(写名称)。氨基酸(填“能”或“不能”)与盐酸反应。(4)向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈蓝色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是蓝色消失，该实验说明了维生素C具有性。28．（1）油脂属于类，其在碱性条件下的水解反应又称反应，产物为（写名称）；（2）在蔗糖和麦芽糖中，能发生银镜反应，二者同分异构体（填“属于”或“不属于”）；蔗糖的水解反应式为；（3）甲醛能使变性凝固，所以可用其稀溶液浸制生物标本；甲醛还是非常重要的合成原料，纯净的甲醛在一定条件下加聚生成聚甲醛（是一种优良的工程塑料），聚甲醛的结构简式为；俄国化学家布特列洛夫在1861年首次发现在弱碱作用下，6个甲醛分子加合得到己糖，此己糖的分子式为。答案第=page11页，共=sectionpages22页答案第=page11页，共=sectionpages22页参考答案：1．A【详解】A．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应，可以用来生产肥皂，A正确；B．乙烯含有碳碳双键，可以使溴水褪色，聚乙烯、聚氯乙烯中不含碳碳双键，不能使溴水褪色，聚氯乙烯中含有氯元素，不属于烃，B错误；C．碳纤维属于新型无机非金属材料，不是有机高分子材料，C错误；D．强还原剂和强氧化剂不能放在一起，且乙醇、钠、硫易燃，钠和硫研磨发生爆炸，硝酸铵易发生爆炸，所以不能混放在一起，D错误；答案为：A。2．B【详解】A．橡胶主要成分为聚异戊二烯，不是蛋白质，故A不符合题意；B．丝绸属于蛋白质，故B符合题意；C．葵花籽油属于油脂，不是蛋白质，故C不符合题意；D．彩瓷是无机物，不是蛋白质，故D不符合题意；故选B。3．B【详解】A．大米成分为淀粉，分子式为(C6H10O5)n，属于多糖，A正确；B．纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，但n值不同，结构不同，纤维素属于混合物，B错误；C．花生中含油脂，油脂属于基本营养物质，C正确；D．蛋白质属于天然高分子化合物，D正确；故选：B。4．C【详解】A．用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，是因为酒精是有机物，酯类香精在酒精中的溶解度大于在水中的溶解度，这是利用的原理是萃取，属于物理性质，故A错误；B．料酒与醋发生酯化反应生成酯类物质，酯类物质有芳香味，因此可以使菜更香，不是酯类的化学性质，故B错误；C．酯类水解反应为吸热反应，升高温度，有利于酯的水解，提高去除油污的效率，属于酯的化学性质，C项正确；D．不同水果具有不同的香味是因为其中含有的不同的酯的气味不同，属于酯的物理性质，D项错误；答案选C。5．C【详解】人体血红蛋白中不可缺少的是亚铁离子，即不可缺少铁元素，与单质的铁或铝、铁离子的化合物、Al元素无关。故选C。6．B【详解】A．蚕丝的主要成分是蛋白质，木材的主要成分是纤维素，故A错误；B．蛋白质属于天然高分子化合物，故B正确；C．蜡炬成灰泪始干过程中涉及蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，有电子转移，发生了氧化反应，属于化学变化，故C错误；D．蜡来自于石油，主要成分是碳氢化合物，不属于酯类物质，故D错误；故选B。7．C【详解】甲醛、冰醋酸、果糖、甲酸甲酯、葡萄糖5种物质的最简式相同，均为CH2O，相互混合又不反应，所以，它们不论以何种比例混合，碳元素的质量分数不变，均为，故C正确。综上所述，答案为C。【点睛】注意甲醛、冰醋酸、果糖、甲酸甲酯、葡萄糖5种物质的最简式相同且不反应的特点。8．A【详解】A．蛋白质的相对分子质量很大，属于有机高分子化合物，A正确；B．甘油(C3H8O3)的相对分子质量为92，不属于有机高分子化合物，B错误；C．各种油脂的相对分子质量只有数百，不属于有机高分子化合物，C错误；D．葡萄糖(C6H12O6)的相对分子质量为180，不属于有机高分子化合物，D错误；答案选A。9．B【分析】A.苯可萃取溴水中的溴而使溴水褪色；B.乙醇在铜催化作用下，催化氧化生成乙醛；C.CH3COOH和CH3COOCH3分子组成相差一个CH2原子团，但结构不相似；D.酸性条件下Cu(OH)2悬浊液不能存在。【详解】A.苯可萃取溴水中的溴而使溴水褪色，乙炔与溴水中的溴发生加成反应而使溴水褪色，A项错误；B.乙醇在铜或银的催化作用下，催化氧化生成乙醛，B项正确；C.CH3COOH和CH3COOCH3分子组成相差一个CH2原子团，但结构不相似，不是同系物，C项错误；D.酸性条件下Cu(OH)2悬浊液不能存在，不能用于检验葡萄糖，正确的方法为取适量水解液于试管中，加入氢氧化钠溶液中和硫酸后再加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀，D项错误；答案选B。【点睛】本题的易错点在于葡萄糖的检验，需要注意的是①新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；②配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH必须过量；③反应液直接加热煮沸，才有明显的红色沉淀；④加热沸腾不能太久，否则会有黑色沉淀，这是Cu(OH)2受热分解生成CuO所致。10．B【详解】A．由于SO2具有强还原性，可以消耗红葡萄酒中的氧气，防止其变质，故在红葡萄酒中充入的少量SO2具有抗氧化的作用，A正确；B．纤维素水解的最终产物是葡萄糖，而蔗糖水解的最终产物均为葡萄糖和果糖，B错误；C．乙醇可使蛋白质变性而杀菌消毒，故体积分数为75%的乙醇溶液常用于医疗消毒，C正确；D．紫外线和高温均能改变蛋白质的结构而使其失去生理活性，故能使新型冠状病毒蛋白质变性，D正确；故答案为：B。11．A【详解】A．四氯化碳不溶于水，密度比水的大，与水混合后会分层并在下层；苯不溶于水，密度比水的小，与水混合后会分层并在上层；乙醇能与水互溶，所以三者可以用水鉴别，故A正确；B．乙酸、酒精均能与水互溶，将溴水与之混合后有相同的现象，故不可以用溴水鉴别，故B错误；C．鉴别化纤织物和纯羊毛织物要先灼烧然后闻气味，故C错误；D．检验淀粉是否已开始水解，关键是检验是否存在葡萄糖，一般用新制悬浊液或银氨溶液检验，故D错误；答案选A。12．A【详解】A．芳纶是芳香族聚酰胺纤维，属于有机物，故A说法错误；B．碳酸酐酶是红细胞的主要蛋白质成分之一，其作用是帮助体内组织排除二氧化碳，故B说法正确；C．氧化亚铜为砖红色，常将胶态氧化亚铁分散于玻璃中制造红色玻璃，故C说法正确；D．硅胶主要成分是二氧化硅，化学性质稳定，不燃烧，故D说法正确；答案为A。13．B【详解】A．纸的主要成分是纤维素，属于有机高分子材料，A不选；B．香油的主要成分是油脂，不是有机高分子材料，B选；C．丝主要成分是蛋白质，属于有机高分子材料，C不选；D．湖笔笔头的“羊毫”主要成分是蛋白质，属于有机高分子材料，D不选；故选：B。14．D【详解】A．用高粱酿酒的原理是淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，故A错误；B．SO2可用于丝织品漂白是由于其具有漂白性，故B错误；C．聚乙烯中不含碳碳双键，不能使溴水褪色，故C错误；D．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，工业上可利用油脂进行肥皂生产，故D正确；选D。15．D【详解】A．棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝主要成分是蛋白质，合成纤维的主要成分不是蛋白质，故A错误；B．石油分馏可得到石油气、汽油、煤油、柴油等，故B错误；C．海水晒盐是物理变化，故C错误；D．纯碱可用于生产普通玻璃，纯碱水解显碱性，故日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污，故D正确；故选D。16．C【详解】A．花岗岩主要成分是硅酸盐，硬度较大，所制作的冰壶耐撞击性较好，A不符合题意；B．因为铁在潮湿环境中易生锈，所以擦干已洗净的铁锅，可以防生锈，B不符合题意；C．碳酸钠溶液呈碱性，能使油污中的油脂发生水解，从而达到去油污的效果，C符合题意；D．可与面团中的酸反应生成无毒物质二氧化碳，二氧化碳可使面包疏松多孔，D不符合题意；故选C。17．C【详解】A．淀粉和纤维素都属于天然高分子，但二者的聚合度不同，属于混合物，故两者不能互为同分异构体，故A错误；B．检验葡萄糖，应在碱性条件下，而选项中描述的量是CuSO4溶液过量，不符合碱性环境，故不能产生相应现象，故B错误；C．可以是甘氨酸的氨基与苯丙氨酸的羧基反应形成二肽，也可以是甘氨酸的羧基与苯丙氨酸的氨基反应形成二肽，故C正确；D．油脂可以看作是高级脂肪酸与丙三醇通过酯化反应生成的酯，故D错误。答案选C。18．D【详解】A．用“84”消毒液杀菌消毒利用的是次氯酸钠的强氧化性，故“84”消毒液通过氧化灭活新型冠状病毒，故A正确；B．强酸、强碱、重金属盐、部分有机物可以使蛋白质变性，医用酒精通过使蛋白质变性灭活新型冠状病毒，故B正确；C．聚丙烯是有机高分子化合物，属于有机高分子材料，故C正确；D．新型冠状病毒主要是由单链RNA组成，其组成元素主要含有C、H、O、N、P，故D错误；故选D。19．D【详解】A．一次性口罩的主要成分为纤维素，故A正确；B．加热能使蛋白质变性，高温条件下可以使冠状病毒失去活性，故B正确；C．“84”消毒液主要成分NaClO，具有强氧化性，双氧水也具有强氧化性，都能使蛋白质变性，故C正确；D．医院及家庭所用的医用消毒酒精中乙醇的浓度(体积分数)为75%，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死，故D错误；故选D。20．A【详解】A．葡萄糖可以直接被人体吸收，可用于给人体补充能量，葡萄糖含有醛基可以和银氨溶液反应，可用于制镜工艺，A正确；B．油脂是有机大分子，不属于高分子化合物，B错误；C．废旧电池含有重金属离子，会对环境造成污染，需单独回收，C错误；D．可燃冰的主要成分是甲烷，是不可再生能源，D错误；故选A。21．D【详解】A．乙醇与水不分层，而苯与水混合分层，现象不同，可以鉴别，故A正确；B．乙酸与碳酸氢钠反应生成气体，而乙醇不能，现象不同，可以鉴别，故B正确；C．葡萄糖中含-CHO，与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，而蔗糖不反应，现象不同，可以鉴别，故C正确；D．甲苯和己烯均能被酸性高锰酸钾氧化，均使其褪色，现象相同，不能鉴别，故D错误；故选D。22．D【详解】A．空气中氧气的浓度小于氧气，所以将等量同品质的硫黄分别在空气、氧气中点燃时，前者比后者反应速率慢，故A不符合题意；B．锌片与盐酸中的氯化铜溶液发生置换反应生成铜，在溶液中构成锌铜原电池，原电池反应使反应速率加快，所以将等量同品质的锌片分别置于两份等浓度的盐酸中(后者加有少量的氯化铜)时，前者比后者反应速率慢，故B不符合题意；C．淀粉在稀硫酸做催化剂条件下发生水解反应，催化剂使使反应速率加快，所以将等量同品质的淀粉分别与等体积的水、0.1mol/L硫酸混合时，前者比后者反应速率慢，故C不符合题意；D．稀硫酸中氢离子浓度大于等物质的量浓度的稀盐酸，与碳酸钠粉末的反应速率快于盐酸，所以将等量同品质的碳酸钠粉末分别与等物质的量浓度的稀硫酸、稀盐酸混合时，前者比后者反应速率快，故D符合题意；故选D。23．D【详解】A．青铜是人类最早使用的铜锡合金，故A正确；B．碳单质常温下性质比较稳定，所以绢本水墨画选用主要成分为炭黑的墨作画，故B正确；C．“金砖”的主要成分是属于无机非金属材料的硅酸盐产品，故C正确；D．天然纤维之一的丝绸的主要成分为蛋白质，在元素组成上与纤维素不完全相同，故D错误；故选D。24．D【详解】A．使用过的口罩、手套等个人防护用品受到细菌、病毒感染属于有害垃圾，随意丢弃或者和生活垃圾混合有可能造成二次污染，对这些有害垃圾集中回收既能减少二次污染，也方便了对废弃口罩、手套等防护用品的集中处理，故A错误；B．无水酒精是纯度较高的乙醇水溶液，99.5%的叫无水酒精，过高浓度的酒精使蛋白质凝固的本领很大，它却使细菌表面的蛋白质一下子就凝固起来，形成了一层硬膜。这层硬膜阻止酒精分子进一步渗入细菌内部，反而保护了细菌，杀菌消毒效果降低，70%～75%的酒精称之为医用酒精，用于消毒效果最好，为了防止感染“新冠病毒”，坚持每天使用医用杀菌消毒，故B错误；C．聚丙烯是平常常见的高分子材料之一，高聚物的聚合度n值不同，分子式不同，不是纯净物，属于混合物，故C错误；D．疫苗是将病原微生物(如细菌、立克次氏体、病毒等)及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预防传染病的自动免疫制剂，病毒疫苗主要成分是蛋白质，高温下蛋白质会变质，需要低温保存，故D正确；答案选D。25．A【详解】A．分子式为C5H11Cl的同分异构体有：主链有5个碳原子的：CH3CH2CH2CH2CH2Cl；CH3CH2CH2CHClCH3；CH3CH2CHClCH2CH3；主链有4个碳原子的：CH3CH(CH3)CH2CH2Cl；CH3CH(CH3)CHClCH3；CH3CCl(CH3)CH2CH3；CH2ClCH(CH3)CH2CH3；主链有3个碳原子的：CH3C(CH3)2CH2Cl；共有8种情况，但含有2个甲基的有机物有4种，故A正确；B．CH3COOH与C2H518OH在浓硫酸作用下加热发生酯化反应，根据酯化反应的原理，生成的有机物分子的结构简式为CH3CO18OC2H5，故B错误；C．如果甲烷是正方形结构，三氯甲烷也只有一种结构，故C错误；D．花生油属于不饱和的酯类，故D错误；答案选A。26．(1)B(2)A(3)C【详解】（1）有机物是指含碳的化合物，则主要成分不属于